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日常のあれこれ
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2006年02月07日
テーマ： 食べ物あれこれ(52369)
カテゴリ： 食べ物
何処かのBlogで、
『九州でメジャーな薬味』として、
『柚子こしょう』が紹介されていました。
その紹介文がとっても美味しそうだったので、
あちこちの探して、やっと手に入れました。
『柚子こしょう』と聞いて、
柚子と胡椒を想像していたのですが、
そうではなくて、『柚子と青唐辛子と塩』でした。
で、軽くソテーしたお肉につけて食べると、
青唐辛子のピリリ感も良く、塩味も絶妙で、
いつものお肉がとっても美味しく感じられ、
お酒もご飯も”食”？が進みました♪
水餃子や、茹でたお肉、湯豆腐にも
合うと思います！！
お勧めですよ！
今回は、ソテーしたお肉でしたが、
これから色々な料理で使ってみようと思います！
フンドーキン 無添加無着色ゆずこしょう 50g
今、彼方此方で話題になっている
フランス生まれのホウロウ鍋・ル・クルーゼを
使って作るお料理本・ 「ル・クルーゼ」で、おいしい和食
「ふろふきかぶら柚子こしょう味噌」っていうレシピが
載っているみたいです。
どんなお料理なのか、とても気になります。
「ル・クルーゼ」で、おいしい和食
《32％OFF！》ル・クルーゼ ココット・ロンド【20cm ホワイト】 ～今ならミトンのおまけ付き...
《お断り》
元の記事の内容と関連性が無いと思われるトラックバック、
及び、こちらのエントリーへのコメントのないものは
削除 させていただきます。何卒ご了承願います。
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そうではなくて、『柚子と青唐辛子と塩』でした。
で、軽くソテーしたお肉につけて食べると、
青唐辛子のピリリ感も良く、塩味も絶妙で、
いつものお肉がとっても美味しく感じられ、
お酒もご飯も”食”？が進みました♪
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