（姫沙羅の葉っぱ。この時期は美しい）

昨夜は、息子たちと一緒に、
外食、第3弾!!　で、
「道とん堀」というお好み焼き屋さんに行ってきました。

歩いても行けるくらいの場所なのに、今まで一度も入ったことがなかったのです。

この間、チラシが入っていて、
一つの品物につき、200円から400円も、
値引きしてくれるらしい。

おまけに、同時に何枚も使えるクーポンのようなので、いそいそと、はさみで切り取って、持っていきました。

だから、頼んだのは、クーポンのメニュー。

お好み焼きデラックスと、なんか豪華な焼きそば、

そして、広島焼きと、
あつあつコーン、ベーコンとエリンギ蒸し、
ドリンクバー3人分。

どのメニューにも、ちゃんと焼き方が載っていましたが、お好み焼きと焼きそばは、特に見なくてもOK。

鉄板に油をひいて、ちゃっちゃと美味しく作りましたよ。

さて、問題は、広島焼きです。

これは、作ったことがありません。

それで、写真を見ながら、慎重に・・・・

あっ、油ひくの忘れた。

動揺している間に、生地がそのまま焼けてしまった。

野菜や薬味、肉をのせても、くっつかないよねー。

えっ?　生地は、半分残しとかないといけなかったの?

全部使っちゃった・・・・

これをうまくひっくり返すなんて、至難の業。

つなぎがないし、生地は鉄板に貼りついてるし。

へらを、ぐぐぐっと差し込み、えいやっとひっくり返しました。

あーらら。

やっぱり、バラバラです。

しゃーない、野菜炒めになったけど、味は一緒よ。

その隣に、今度は、ちゃんと油をひいて、焼きそばを炒めました。

そして、その焼きそばの上に、野菜炒めを載せて、

その横に、またまた油をひいて、
卵2個分を広げ、固まらないうちに、
えぇ、これを載せるの??

無理かも。

でも、がんばって、卵の上に焼きそばと野菜炒めを載せ、形を整えました。

そしてまた、これをひっくり返さないといけない。

もう、こうなりゃ、ヤケだ!!

えいやっ!!

卵のおかげで、なんとか形ができて、

うーん、なんか写真とは違うけど、
広島焼きっぽい・・・・　かな?

写真に撮るのも、はばかられるような、でき具合。

味は良かったですよ。

だけど、

これは、リベンジしなくっちゃ。

というわけで、

作り方の写真を撮ってきました。

庭の姫沙羅が、5月の爽やかさを演出しています。

中央左の芍薬のつぼみが、だいぶ、大きくなってきました。

もうすぐ、咲いてくれることでしょう。