ビッグマックもどき・庭の花

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2022.10.10

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(95784)

カテゴリ：料理・おやつ

今日は、youtubeで見た、「なんちゃってビッグマック」を作ってみました。

今回は適当に作ったので、見た目が悪いのですが、
この次作るときには、パンや具をもう少し工夫するつもり。
※ビッグマック風だと、パンを三枚使って、パティも二枚必要

長男がいたので、長男の分と私の分を作ってお昼ご飯に食べたのだけど、
味は、バッチリ。
(長男)「 味の再現度 が高くて、びっくりした!!」
と、言ってくれました。

美味しそうでしょ?
味の決め手はこれ。
ひき肉の味付けは、この塩コショーだけ 。

パンに塗ったバーガーソースには、タルタルソースを使っています。
本当は、マヨネーズとケチャップ、マスタードに、刻みピクルスを入れる予定だったけど、
近所のスーパーで ピクルスを見つけることができなかった ので、代用しました。

 作り方 
1.バーガーソースを合わせる。
　　マヨネーズ適量、ケチャップはその半分、マスタードは、マヨネーズの1/4
　　そこに、好きなだけ刻みピクルスを入れてよく混ぜて出来上がり。
2.肉(パティ)を焼く。
　　ひき肉(合いびきでも牛でもOK)をさっと丸めて、鉄板の上で潰す。
　　※こねたりしないのがポイント。混ぜ物なし。
　　塩コショーをたっぷりかけておく。
　　肉の端っこが焼け色になったら、裏返して、また塩コショー。
　　焼けたら、シート状のチーズをのせておく。
3.パンを焼いてバーガーソースを塗る。
　　焼いておくと、バーガーソースを塗ったときにべちゃっとならない。
4.チーズのとろけたパティとレタス(あるならトマトも)をはさんで、出来上がり。

こんなのが、２階の自分の机の上で作れたので、大満足です。
今日のお昼ご飯は、おなかいっぱいになりました。

では、庭の写真ね。

 プリンセチア (サントリーのポインセチア)の短日処理 を始めました。
準備していた段ボールをかぶせて、飛ばないように、おもしをしています。

ネットで見た記事に「気温が18度から22度くらいになったら始めましょう」
と書いてあったので、涼しくなるのを待っていました。

ちゃんと  ピンク色 

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