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みーもーママ
週末にお菓子やパンを焼いています。
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Sep 5, 2006
カテゴリ： Breads&Cakes
先々週、夫が仕事用のPCの調子が悪くなり、
代わりに私が家でいつも使っているPCで仕事をしていました。
その間、私は全く使えず･･･
先週末やっと新しいPCが来て、やっと私の元に戻ってきました。
ブログは更新していませんでしたが、パンは頻繁に作っていました。
最近は、もっぱら自家製酵母ばかりです。
いつものパンドミー。 オーガニック・強力全粒粉 907g を30％ほど加えています。
サンドイッチにしたり朝食のトーストにしたり、わが家では毎日のように食べています。
そして、 ドライミックスフルーツ 1kg とナッツを入れたノア・レザン。
くるみの香ばしさとフルーツの甘酸っぱさが好評のパンです。
粉をたっぷりふった籐製発酵かごで発酵させて、うずまき模様を出しました。
これは、プレゼントに最近よく焼いている焼き菓子。
使った型は、Nordic社製のプチフラワーケーキ型。
ハワイのウイリアムズ・ソノマで購入しました
一度に4種類のかわいい花が5個ずつ、合計20個焼けます。
型には油脂をしっかり目に塗っています。
秋はおいしいものがたくさん！
お菓子作りにも楽しみな季節ですね。
代わりに私が家でいつも使っているPCで仕事をしていました。
その間、私は全く使えず･･･
先週末やっと新しいPCが来て、やっと私の元に戻ってきました。
ブログは更新していませんでしたが、パンは頻繁に作っていました。
最近は、もっぱら自家製酵母ばかりです。
いつものパンドミー。 オーガニック・強力全粒粉 907g を30％ほど加えています。
サンドイッチにしたり朝食のトーストにしたり、わが家では毎日のように食べています。
そして、 ドライミックスフルーツ 1kg とナッツを入れたノア・レザン。
くるみの香ばしさとフルーツの甘酸っぱさが好評のパンです。
粉をたっぷりふった籐製発酵かごで発酵させて、うずまき模様を出しました。
これは、プレゼントに最近よく焼いている焼き菓子。
使った型は、Nordic社製のプチフラワーケーキ型。
ハワイのウイリアムズ・ソノマで購入しました
一度に4種類のかわいい花が5個ずつ、合計20個焼けます。
型には油脂をしっかり目に塗っています。
秋はおいしいものがたくさん！
お菓子作りにも楽しみな季節ですね。
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