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megu♪
2004年4月生まれの双子達＋１！！三人娘の子育て日記です。ほとんど独り言ですが…。
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2003年03月07日
テーマ： ダイエットメニュー！！(26)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のメニューは、カブの鶏ソボロあんかけ、白魚の卵とじ、カブの葉のお浸し、
白ゴマたっぷりの菜めし。菜めしの菜もカブの葉だよー。
久々の和食、あっさりだけどお腹いっぱーい♪へるすぃーもも良いもんだ。
では、いつもの如く、簡単レシピをば。。
◆カブの鶏ソボロあんかけ◆
材料
カブ3個、鶏ミンチ100g、調味料(酒、醤油、ミリン、昆布茶)、片栗粉少々。
鍋に酒を沸かし、アルコールが飛んだら水と鶏ミンチを入れる。
カブを加え、柔らかくなったら水溶き片栗粉でトロミを付けて出来上がりっ。
◆菜飯◆
カブの葉をみじん切りにする。ビニール袋に入れ、昆布茶を備え付けの
スプーンに3杯入れる。20分以上置いたら簡単浅漬けの出来上がり。
今日はご飯に混ぜるので、塩加減を見て、キツければサッと水洗いして、
固く絞り、白ゴマお好みの量と共にご飯に混ぜる。オニギリにしても美味しい♪
お浸しは、ゆでたカブの葉に鰹節と醤油をかけただけ。白魚の卵とじは
そのまんまなので、レシピ省きまーす。そうだ！卵とじに入れる三つ葉を
買い忘れたのー。大好きな三つ葉ぁーー…でもダンナは嫌いなので、
気付いたけどまた買いには行かなかったの。お好きな方は是非入れて！
なかなかへるすぃーーでしょーう。うふふん。これで少し体重が減ってて
どえらい事になってるんだあ。グラフ載せたくないよーう。。。
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