健康法師のレシピと　たまに徒然草

きょうも、簡単料理いきます

ほんとうは、キャベツの酢漬けを使う料理なんですが、

おいしければいいだろ、という、なんちゃって料理です。

 材料はキャベツと塩、コショー、酢

ほんらいは、キャラウェイシードと言うのを使いますが、ここでは使いません。

作り方

キャベツは洗ってざく切り（大きい千切り）にして、水切りしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、キャベツをしんなりするまで炒める。

仕上げに 酢を少ーしいれ 、（キャベツの量にもよりますが、味見をしながら、 小さじ　１からいきます 。） さらに炒めます 。

ＴＩＰＳ

酢は、入れすぎるとまずくなるので、少しずつ入れて、何度も味見をします。何度も作って自分の量を覚えてください。

酢を入れた後も、しっかり炒めます。酢を飛ばす感じ。

ベーコンなどを入れるとおいしいです。

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