健康法師のレシピと　たまに徒然草

市販の豚肉の味噌漬けに

ねぎソースをかけていただきます。

網で焼くと、油が落ちてさっぱりといただけます。

ねぎソースで、一段と食欲がわきますよ。

今回は普通の青ねぎを使いました。

材料

豚味噌漬け

ねぎソース用材料

ネギ小口切り　　　　　　半本分

だし醤油

水　　　　　　　　　　　　　大匙　１　　　　　　　　　

砂糖　　　　　　　　　　　　大匙　１

にんにく　　　　　　　　　　少々　チューブ入りでもよい

酢　　　　　　　　　　　　　大匙　２

ごま油　　　　　　　　　　　小さじ　１

作り方

豚肉の味噌漬けを、上についている味噌をキッチンペーパーで拭き取り、ガスレンジの魚焼き器かオーブントースターで焼く。なければフライパンで、出た油をふき取りながら焼く。

ねぎソースの材料を全部混ぜあわせ、焼いた豚肉にかける。

ＴＩＰＳ

上についている味噌をふき取らないと、焦げます。特にフライパンで焼く人は丁寧に取ってください。

豚肉に下味がついているので、ねぎソースはお醤油を少なめにしました。

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