健康法師のレシピと　たまに徒然草

ゴーヤは豚肉と

って誰が決めた？

牛肉だっておいしいですよ。

そろそろ終わりかけのゴーヤでチャンプルーにしました。

牛肉のゴーヤチャンプルー

1. 牛肉に　醤油　砂糖　お酒で下味をつけておきます。（醤油、酒各大匙１につき、砂糖小さじ４分の１ぐらい）
2. 熱したフライパンで卵を炒め、半熟の炒り卵を作っておきます。 
3. ゴーヤと玉ねぎをいためて、１の牛肉を入れ、酒と醤油を入れて炒め、炒まったら３を戻しいれます。味見してできあがり。

おいしい～～！

豚肉のチャンプルーとは違うおいしさがあります。