健康法師のレシピと　たまに徒然草

キッコーマンさんから

キッコーマン旨粒しょうゆ「ガーリック＆オニオン」と「かつお」をいただきました。

モニターなのでアイディアレシピを考えないといけません。

と言っても、 ふりかけるだけで味付けができる ので、何ということはありません。

味付けなしで、炒めて　ふりかけた ら、

おいしい 牡蠣のガーリック炒め ができました☆＾。＾☆

醬油味なのに水分がない顆粒状なので、

炒め物が水っぽくならない のがいいですね。

ＴＩＰＳ

牡蠣を炒める時の片栗粉はたっぷりまぶしてください。仕上げのガーリックオニオンは、野菜の量などで違うので、食べる時に調整してください。

簡単でおいしいよ～！

キッコーマン旨粒しょうゆでつくるアイデアレシピモニター参加中

健康法師の　牡蠣の炒めものガーリックオニオン


作者： ももちゃｎ

■材料（2人分）
冷凍牡蠣 / 大10個
パプリカ　赤　黄 / 各２分の１個
白ネギ / 1本
生しいたけ / 1パック
人参 / 小2分の1本
ターツァイ（茎のところ） / 2枚分
あさつき / ２分の１束
旨粒しょうゆ&ガーリックオニオン / 4ふりぐらい
炒め用油 / 大さじ３
片栗粉 / 大さじ山盛り２～３杯

■レシピを考えた人のコメント
ニンニク入れないで、ガーリック風味が簡単にできちゃう、これは便利！

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作り方

1. 白ネギは２センチぐらいの斜め切りにする。
   パプリカは一口大の乱切りに、しいたけは大きければ2つに切る。あさつきは5センチぐらいに、ターツアイは3センチぐらいに人参は薄切りにする。
2. 牡蠣は解凍して片栗粉（(分量外)）をまぶして水でそっと洗い、キッチンペーパーで水気を拭いて片栗粉をたっぷりまぶす。
3. フライパンに油を大さじ２熱し、３の牡蠣を入れて、両面こんがりと焼き目がつくまで焼き、取り出す。
4. そのフライパンに油を大さじ１足しで野菜を炒める。
   人参に火が通ったらＯ．Ｋです。
5. 牡蠣を戻しいれて、2分ぐらい炒めます。
6. 皿に盛り、アサツキを乗せ、ウマ粒醬油ガーリックオニオンを２ふりかける。