庭の塀に這わせたブラックベリーが沢山色づいたので、収穫しました。

このブラックベリーで酵母をおこして、パンを焼いたり、ドリンクとして楽しんだので、今回は生のままマクロビのスィーツに！

以前作った 豆乳チーズケーキタルト のブラックベリーバージョンです。

タルト生地にもフィリングにも、乳製品、玉子、バターが入っていないのに、とっても美味しいです。（すみません、レシピはどこの本の物か覚えてません）

ブラックベリーだけじゃ隙間だらけだったので、ちょびっと収穫できたブルーベリーで隙間をうめました。そしたら、ブルーベリーの方が多かったみたい。切るのが難しいっ

新鮮なフルーツの酸味のおかげで、フィリングに入れた豆腐の味も結構ごまかせるみたいです。

 来年もベリーのスィーツが作れるように沢山収穫できるといいな。。。