３泊４日の沖縄旅行から戻りました。

旅行と言っても仕事関係の講習を受けに行ったので、観光もできなかったんですが、でもでも、ヘルシーで美味しいものはたーくさん食べてきましたよ～

朝はホテルのバイキングで新鮮なフルーツオンリーでお腹を満たして、昼は沖縄郷土料理、そして夕食は３食中２食、食べ放題のレストランに連れて行ってもらいました。

この食べ放題のお店がなかなか良かったんですよ～

沖縄にしか展開していないチェーン店で 大根のはな というお店なのですが、ここはよくあるような揚げ物やパスタがメインのブッフェスタイルのお店と違って、メニューのほとんどが野菜！もちろん、お肉やお魚もちょこっとはあるし、ソーキそばやジューシーなんかの郷土料理もあるんですが、島野菜を中心とした新鮮な野菜の料理がとっても充実しています。サラダだけでも何種類もあって本当に大地のエネルギーをたっぷり浴びた地野菜を存分に楽しめました。デザートもこれまた、豆乳や葛や小豆などを使った体に優しいマクロビ系のスィーツが沢山。もちろん、ベジタリアンじゃないひとと行っても充分楽しめるお店です。いつか関東にも出店してくれないかなぁ～

携帯画像なので分かりにくいですねー　

せっかくなので、てぴち（豚足の煮込み）なんかも少しだけ頂きました。ここのてぴちは美味しいって地元の友だちのお墨付き。

そして、講習が終わって、お友達に「どこ行きたい？」と聞かれたので、迷わず、「野菜とフルーツが買えるお店」と答えたワタシ。地元のスーパーやJAの市場みたいな所に連れて行ってもらいました。

上段左から、

雪塩（ミネラル含有量ギネス記録）

コーレーグース （島唐辛子が入った泡盛の調味料）

シークワーサーの果汁（ドレッシングやジュースに）

紅芋（大学芋食べたらめちゃくちゃ美味しかったので）

島バナナ（黄色くなるまでお預け～）

スナックパイン（手でちぎって食べられる本当にスナックのように甘い）

下段左から、

圧縮麩（煮物やチャンプルーに使うそうです）

月桃茶（ポリフェノールたっぷりのとっても良い香りのお茶）

島ぶどう（地元の人は意外に食べないみたいです。）

青パパイヤ（もち、ソルタム作る為に買いました）

紅芋粉（パンやお菓子に使うのが楽しみです）

島らっきょう（癖になりますね）

塩ひじき（実がしまって美味しい）

島唐辛子（可愛い形で強い辛み。お酢やオイルに浸けて調味料を作ります）

カニステル（カボチャやサツマイモみたいな風味の果物。ローのポタージュを作ります）

安かったし、本当はもーっと買いたかったのですが、一人旅で自力で持ち帰るにはこの量が限界でした。（ちんすこうも沢山買っちゃいましたから）

早速、麩チャンプルー、ひじきの煮物、紅芋の大学芋を夕飯に。苦労して持ち帰った食材達、こうしてあっという間にお腹の中に消えてしまうんですね～

食べ物ネタとはぜーんぜん関係ないんですが、ホテルでドクターフィッシュを生まれて初めて体験しました。

 これ、興味本位でやってみたんですが、本当に魚が角質を食べてくれるので、終わった後、足がすべすべになってるんですよー　びーっくりです。

長くなりましたが最後までおつきあいありがとうございました。