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2008年12月の記事
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大晦日最後の日に。
もう、こんな時間、用事をしながら「紅白」観ています。今日のお夕飯は、お蕎麦、そして近くのスーパーで予約していた中華のオードブル。お蕎麦を茹でて、汁を作って・・・。手抜きな大晦日のお夕飯でした。我が家ですが、お兄ちゃんはダウンタウンの番組を観ていて大笑い～。次男は、例年通り、お友達の家に泊まりこみで遊びに行ってしまいました。とりあえず、お腹を空かすと思うので数個、パンを購入しておき持たせました。２リットルのドリンク、お菓子も持たせ・・・。夫は、早々寝ています、朝早く起きたせいですね。糖尿の診断を受けてからお酒も、用心して飲まなかったけど、やはり・・・、飲みたくなる時があるようで・・・お夕飯時に、糖質０の発泡酒飲んでいます。深夜０時に近くの天神社で初詣客用にお酒を振舞ってくれるのですが、飲まないように、多分･･･、寝ちゃったと思います。毎年行っていましたが、今年はパスしたみたいです。もう数時間で新年、皆様方、良い大晦日＆新年をお迎えください～。そして、また新年からも、よろしくお願いします。
2008年12月31日
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2日間で、やった事。
なんか、２日間、更新していません。画像を撮ってあって、せっかくなので載せます。 一昨日の富士山ですが、だいぶ長い時間、富士山に傘雲かかっていたので撮ってみました。 ♪♪♪♪♪最近、毎晩のようにパンや、お菓子作っています。 今朝になって、夫が「お世話になっている友人にあげたい」と言ってきたものですから、急いで焼きました、１回は１回で、私も日ごろ、良くしてもらっている友人に食べてもらえるように、一緒に焼きました今夜は、年越しそばを、お夕飯で食べます。近くのスーパーで、オードブル頼んじゃいました。今夜は、それで食事します～。何かとお金がかかってしまうけど、仕方ない・・・・。めったに外食や、買い食いしないから、自分に「たまには良いよね」と言っています。お正月にはお兄ちゃんは予定が入っているし、次男は中３で受験生。通っている塾で、今日から正月の３が日は、朝から塾で講習会です。多分、私の実家には夫と私の２人で行きます。従兄弟のお子ちゃまに、お年玉渡しに～。こんなときは、「お年玉、もうやめようよ・・・」とぼやきたくなってしまいます。
2008年12月31日
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カップケーキ焼く。
今夜も、カップケーキ焼きました。知り合いのケーキ屋さんで先日買った、シリコン製の型を使ってみました。焼いた後も簡単に、きれいに外れ使いやすい面白いように外れます～。プレーン味･ココア味の２種類を焼きました。 午後には、実家のお墓参りに２箇所いって、少し実家にも寄ってきました。母は毎年、手の指にアカギレが酷くできて、寒くなって来ると指が紫色になり腫れてきてしまいます。とても痛々しいです、今回は少し時期が遅く、飲み薬･塗り薬をもらうのに指が酷く腫れてきてから、病院に入ったので、大変のようでした。白菜のお漬物を、お裾分けしてもらってきましたが、母の手の具合が良くないので、自分で私が取ってきて、今夜のお夕飯のおかずとなりました。毎年、白菜漬けをもらいますが、母のはとっても、美味しいです。ケーキ屋さんで美味しい、クッキーを買い、少しだけど、置いてきました。米粉のクッキーと、ココア味のクッキーです。年内の、カフェの電話番バイトは終わりました。年明け、５日から、またバイトに行きます～。
2008年12月28日
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通販で粉類ばっかり買ってる。
年末になって、パンや、お菓子に必要な、粉類をまとめて買っちゃいました。まるで、パン屋さんをする人みたいに・・・・。大きめなダンボールで来たので、しまう所なくって、隅においています。義母、夫は見て見ぬ振りしてくれています。そして先日、知り合いのケーキ屋さんの奥様から、トレハロースの事、いろいろ教えてもらい、砂糖の何パーセントかを、トレハロースにすると、しっとりする事を教えてもらってから直ぐに、ネットで注文～。今日、それが届きました。 それとあと、最近気になっていた「大豆粉」も見つけ、買いました。暮れになって、粉をいろいろ買っちゃって、またパン・お菓子作り熱、再発です。今日、スーパーに買い物に行ったら、またもや時期的に、「そば粉みーつけ」買ってきちゃいました。でも、明朝は、これを使って、そば粉パンケーキそれとも、そば粉クレープつくろうかな？当分、粉類を買うのは控えなくっちゃ～。
2008年12月27日
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おからのショコラと、全粒粉べーグル
おからを使って、ショコラを焼きました。カロリー控えめで、美味しいおやつを食べたいです。今回、２回目ですが、初めて作ったのより、美味しかった～。たぶん焼き具合が違うので、今回は成功したような・・・。それと粉の分量を半分、半分で強力粉と全粒粉のべーグルです。今朝、息子達には半分に切って、ウインナーとケチャップ、それと溶けるチーズを乗せて焼きました～。 全部で、８個焼けました。私は、お昼に食べましたが、フワフワしてて食べやすかったです。暮れ、お正月が近いですが、私は夜な夜な、こんな感じでお菓子･パン作りに励んでいます。今年も、我が家はあまり、暮れ・正月は気にしていません。 とりあえず、年越しそば・雑煮はきちんと用意しています。
2008年12月26日
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クリスマスケーキ買いました。
お気に入りのケーキ屋さんで予約で、ケーキ買ってきました。お菓子作り、良くしますが、毎年のクリスマスケーキは買います。お気に入りのケーキ屋さんなので、味にはお墨付きです。 これで６人分、夫はケーキを食べる事に躊躇していましたが、今日の糖尿の検査結果が良好で、自分で食べてもＯＫと思ったみたいで、夜勤勤務の週なので夜の出勤前に食べるようです。クリスマスと言っても、ケーキのほかに特別な事はしません。「来年あたり、自分でクリスマスケーキは作ってみたいな～。」と思っています。それまでにはスポンジが上手に焼けるようになりたいです、まだ未経験なので・・・。今日のカフェバイトは、オーナーは何時もよりハードな睡眠時間です。今朝から、鶏の骨付きもも肉、じゃんじゃん焼いていました。今日は、そんな感じで忙しく、ランチ営業は出来ないようでした。そんな中で私は、ロールケーキの材料の計量とかしていました、その前には店内のお掃除など・・・。明日は、今日より忙しくないらしいですが、それでもオーナーの睡眠時間って「今朝、６時半に寝た」と言っていたから、今日は３時間強ですよね～。私じゃ～、身体がもたないです。オーナーは私より、かなり若いので、まだ頑張れるんだろうか・・・。とっくに、お兄ちゃんは冬休みですが、今日で次男君も冬休みになります。明日から、また別の意味、起こすのが厄介になりそうです。
2008年12月24日
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おからを使ってクッキーと、パンケーキ
昨晩は、おからを使って、クッキーを焼き、今朝は自分の朝食用におからパンケーキを焼いてみました。どちらも、ＰＣで検索して見つけたものなんです～。クッキーを今朝、食べてみましたがバニラオイルを入れてあるので、とてもいい香りがします。食感は柔らかいのですが、シュガーカットの甘さと、バニラオイルの香りでおからの感じは、あまり気になりませんでした。(私の場合ですが･･･)夫に食べてもらい、あとで感想を聞いてみたいと思います。パンケーキも、あるサイトで、作っていたのを見つけ焼いてみました。おからをいれて、薄力粉は使っていません。入れてあるのは、卵・オリーブオイル・豆乳・塩・ベーキングパウダーです。味はあっさりしていて私は、そのままで美味しかったです。途中は、クリームチーズが食べたくって、一緒に食べちゃいましたけど。パンケーキ、フライパンで焼きましたが、ひっくり返すのが大変だったので、配分を考えながら、また挑戦するつもりです
2008年12月23日
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高校生、冬休み入る
２～３日、更新途絶えていましたが、それは何時ものように、次男のＰＣ占領によるものです～。先週は次男の中学で３者面談をしてきた事をこちらで載せましたが、前回の成績より上がっていたので、良かったです。それを、いい事に学校から帰ってからは、好きなサイトをみたりして、ＰＣ占領です。時間を決めて(私が勝手に決めるのですが)けじめ付けさせています。そうでもしないと、自分では止めませんからね～。高校生のお兄ちゃんは、先週の土曜日から、冬休みに入りました。もう、朝早い時間には起きてきません。お兄ちゃんは、ゲーム好きなので、ゲームばかり・・・。少しは、他の事に興味持って欲しいんですけど、無いみたいです・・・。最近、またお菓子を作ろうと思っていて、夫の体調もあるものですから、お砂糖をラカントにしてみたり、シュガーカットとかにしてみたりして、おから入りで・・・、とかパンだったら、全粒粉・ライ麦とか使っています。先週はライ麦入りのパンを数回、焼きました。先ほどはインターネットショッピングで、エリストールの甘味料を注文してみました。アウトレットだったので安かったです、それを使ってお菓子を作ろうと思っています。こんな最近の私・・・でした。 ★★ ☆☆☆ ★★ そして寒いのは嫌いなんだけど、久しぶりにヨガに行って来ようと思っています～。出かけるのが億劫になっています、寒いから～。
2008年12月22日
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次男の３者面談
行って来ました、３者面談。何度か、夫も含め、次男の高校の話をしていたから、大体判っていましたが、担任の前で、希望していた高校とは違う高校名が出てきて、私は「？？？」と思いました。それに心配なので単願では無く、併願なのですが、次男は「単願で、お願いします」と担任の前で「お前！ふざけんな。併願だよ」ぼやいてきました。担任も、「併願で」と言ってくれたので。工業高校を希望していたのに、普通高校に行く様な事、言ったりして。いろいろ次男の話を先生と聞いて、工業高校を受験希望となったのでした～。併願で私立高校なんですけどね！２月には私立高校、３月には公立高校で受験です～。面談の帰り、養護の生徒さんたちが作った作品を販売していて買ってきました。手漉き葉書です、５枚で１０円でした、もっと買って来ればよかった・・・。
2008年12月19日
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お兄ちゃんの銀行口座
何時ものように、午前中は電話番＆諸々のお手伝いバイトでした。バイトを終えて帰宅したら、すぐ高校生のお兄ちゃんも帰宅。今週は、もう午前中で終わるのを知っていたけど、こんな早い時間にでも、お腹は空いていなかったので、急いでお昼ご飯を用意しないですみました。今日のお兄ちゃんのランチは昨晩、多めに焼いておいたハンバーグを使って、ロコモコ丼にしました。食べっぷりが良かったです。お兄ちゃんが銀行口座を持ちたいと、頼まれていたので、近くの銀行に口座を開設に行きました。昨晩、夫に未成年の口座開設には、身分証明が必要だと聞いていたので、保険証持っていきました、あとハンコ。やはり、本人確認で息子の保険証。あとは親の私の身分証明の免許証を確認させられました。ついでに思い出したので、お正月用に新券に両替もしておきました。毎年、クリスマス過ぎに気が付いて急いで、両替してもらおうと思うのだけど、既に新券は終わっちゃっていました、今日は気が付いてよかったです。早く帰ってきた、お兄ちゃんに続いて、次男も昨日から中学で３年の３者面談のため、給食を食べて帰宅だったので、早い帰りでした～。明日、私も次男の担任と３者面談があって、出かけます。明日の３者面談は受験校を決定するんです。次男の担任、あまり熱心な感じの先生じゃないです。お兄ちゃんの時の担任男性の３０代、熱心で生徒一人一人と話合う事が多かったけど、次男の５０代の女性先生は、あまり私にはいい感じに思えないけど、仕方ないですね～。 明日も用事が立て込んでいます。バイト後には、夫の掛かっている病院にまた、栄養指導に行ってきます。そして午後には３者面談。明日も忙しいです。
2008年12月18日
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縮毛矯正かけてきました
午前のバイト後、１１時予約で美容院へ・・・。今回は縮毛矯正です。終わったのは、１４時４０分頃。行ったときには、混んでいて１１時予約でしたが、１１時３０分位からでした。癖でボウボウの髪がサラサラに～～。頭の大きさも、とても小さくなりました。まるで髪型だけは中学生のようです。髪の長さも短くしてもらったので、首筋が寒いけど、さっぱりしたので、まぁ～いいでしょう。仕上げてもらっている間、ウトウトと、居眠りしちゃった。今日の縮毛矯正で、バイト代は消えてゆきました。今日は一日雨のお天気でしたが、予報では明日は今日は寒かったので明日はお天気になって、少しは暖かいかな？最近では、日向を選んで歩くようにしています、勿論、帽子は欠かせません
2008年12月17日
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お兄ちゃんの保温ランチジャー弁当
お弁当画像を載せるのって、久しぶりになりました～。もう、今週の土曜日から、高校生のお兄ちゃんは冬休みです。最近、保温ランチジャーを買ったのを、こちらで日記にしましたが、今日は、その中身です。朝、お味噌汁を作っていますが、今日はお湯を注いで出来るお味噌汁を入れました。夫の為に、最近の私の作る、お味噌汁は野菜の具沢山なので、具ばっかりなお味噌汁、お兄ちゃんは少し苦手のようです。朝は、きちんと具沢山お味噌汁は食べてくれますが・・・。そして、そのお弁当です。 暗い画像になってしまいました。 ご飯はきちんと計って２５０ｇおかず、１個目は、ひじき入り玉子焼き・レンコン炒め煮・甘口がんも２個目はパスタで、明太子パスタ、隅にミニトマトです。お味噌汁は、お麩入りのお味噌汁です。お兄ちゃんは明日、午前中授業でお弁当なしなのですが、私がバイト後に縮毛矯正で美容院に行くので、保温ランチジャーにお弁当を用意して置いておく事になっています。こんな時にも使えるから、便利かも～。今、私の髪は、すっかり癖毛に戻っていて、ボッサボサでーす。明日、頭の大きさが縮毛矯正によって、小さくなってくれるでしょう～。
2008年12月16日
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低カロリーや、０キロカロリー
今日はバイトの帰り、スーパーにより、夫のおやつを探して見ました。あまり気にしなかったけど、０キロカロリーのもあるんですね。最初に見つけたのはロッテから出ていた０キロカロリーのチョコです、すぐ買いました。あと、ゼリーもありました。これも買ってみましたが、何かとお値段が気になりますよ～でも身体に良いので、買います～。何処のスーパーに、何かあるのか調査中また、おやつを見つけたときには、買っちゃうと思います～。糖尿じゃないけど、私にも良さそうです。
2008年12月15日
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次男、PC使いたい放題
前から、こちらにグチで書き込んだりしていますが、相変わらず次男君は、PCを時間があくと使いまくっています。困りますね～。言っても聞かない子ですから、もう強制的に、時間をみて使わせないでいます。数日間は私も、さぼり気味になってしまいました。また月曜日ですね！お兄ちゃんなどは、今週末から冬休みに入ります。次男の中学は、まだですが、高校はお休みになるの早いです～。昨晩まで、パンを夜な夜な焼いていましたが、今週はお休みします・・・。朝、お弁当２人分なので、４時台に起きなきゃ～。心配です、最近温かい、お布団が気持ちよくって起きられません・・・。後、少しだから、がんばろう～。今夜は、早目に寝なきゃ～。
2008年12月14日
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保温ランチジャー選びに、迷う。
参考までに、これと同じのを買いました 先日、お兄ちゃんの保温ランチジャーのお話をしたのですが、今日、帰宅後に感想を聞いてみました。お味噌汁が、温かいのは気に入ってくれたようです。体格が良いのですが、どうしても保温ランチジャーはガザがあるので、大きいのです。一言「お弁当、重い」でした～。それは、そうですよね～。買ったお店はＤＩＹのお店ですが他の、タイプの保温ランチジャーがあったので、明日、また見て来ようかな？無駄使いになってしまう様だけど、タイプが違うのを、持っていても使い分けが出来るし、行って見て来ます。温かいお弁当は、気に入っている様で、もうお箸を折ってこなくなると思うので、寒い冬場には良いんじゃないかな？また今夜も、飽きずにパンを焼きます～。今朝も、昨晩焼いたパンを食べてみましたがフカフカで、美味しかったので、今週はパン週間でーす。
2008年12月12日
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朝食用に、パンを焼きました。
今週は、夜にパンを焼いています。今夜は明日の、朝食用です。パニーニ風にしようと思って・・・。油分･糖分、今回も入れませんでした。水の変わりに半分を豆乳で。明日、チーズ・ハム･トマトを挟んで朝食の予定～。そして、また飽きてないので、ビスコッティです。４人で食べているので、また知らないうちに無くなっています。また作りました。今朝の空なんですが、飛行機雲が４本もありました。どうしても近所で画像を撮ろうとすると、電線が邪魔します。とりあえず２本だけ撮っておきました。 午後３時ごろ、次男にせがまれてミスドへ、ドーナッツを買いに行って来ました。お店が移転してから、簡単には行けないので車で行って来ましたが、その帰りに、少し霞んだ富士山が綺麗でしたよ。今週は夜に、こんな風にパンを焼いているのですが、もう少し早く寝た方が良いみたい・・・。もう、今も眠いです・・・。あぁ～、お米とがなきゃ～。それと温かく寝る為に湯たんぽの用意もしなきゃ～。お兄ちゃんの保温ランチジャー、返品しようと思ったけど、お安く買えたし、夫に「使えば？」と言われたので、そのまま使うことにしました。お兄ちゃん、明日から大きめだけど、保温ランチジャーで、お味噌汁も入るお弁当です。
2008年12月11日
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ライ麦パンを焼きました。
また、昨晩の事になりますが、ライ麦入りパンを焼いてみました。それも、また『バチスタ・・・』を観ながらでした。ストーリーの展開を気にしつつ、パンの焼け具合も気にしつつ・・・。食パンを、最近は焼くのが楽しいです～。 我が家の、お兄ちゃん、この時期になってお弁当箱を「保温ランチジャー」に替えました。寒いですよね～。学校で食べるお弁当は、どうしても冷たいので温かいので食べたいそう。以前、夫が使っていた保温ランチジャーを使ったのだけど、少し入る量が少なめ。お兄ちゃんは、「これでいい」と言っていたけど、ＤＩＹセンターで、大きいランチジャーを購入、買う時にはお兄ちゃんに同行してもらいました。かなり、夫が使っていた物とは大きさが違うので、お兄ちゃんが高校に持っていくのには荷物になってしまうのだけど、将来、就職してから使う予定があるなら、気が早いけど、買ってしまいました。今度は、お味噌汁･おかず・ご飯が入るので、ボリュームあるけど、放課後、水泳場に行く日を除いた曜日には、寒い時期の間、持っていってもらおうと思います。
2008年12月10日
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豆乳ヨーグルト作りました
昨日ですが、ヨーグルトメーカーを使って、豆乳ヨーグルトを作りました。メーカーに無調整豆乳と、種になるプレーンヨーグルトを入れてスイッチ、入れるだけ。夫と、０カロリーの甘味料をかけて食べました。豆乳は好きなので、こちらも美味しかったです～。
2008年12月08日
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全粒粉入りの甘くないパンと、オイルなしマフィン
昨晩、『２５２生存者あり･･・』をチラチラ観ながらパン･マフィンを作ってみました。なるべく、どちらもカロリー抑えてあります。前日には「おから入りパン」を焼いたのですが、おからを入れすぎたみたいで、少ししか膨らまなくって、ガッカリしたんです～。今回は粉は強力粉･全粒粉が同量入れてあって、あと砂糖･油分は入れてありません。膨らむかどうか心配だったけど、きちんと膨らんでくれました。 後は、マフィンです～。こちらは砂糖は、ラカントＳを使って、油分は無しです。ヨーグルトが入っています。粉は、パンと同じで薄力粉･全粒粉が入っています。しっとり感は、感じないけど、もっちりしている感じで甘さもすっきりしているのでパン感覚の様な感じに思います。 また、いろいろ本や、ＰＣなどで研究してカロリー控えめに出来る、美味しい物探したいです。
2008年12月06日
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今日のバイト
今日のカフェのバイトは、持ち帰り用のランチ３２食のお手伝いでした。電話番もやりましたよ！お店のテーブルはお弁当だらけ・・・。オーナーがご飯、お店用のも入れて、全部で２１合炊いたようです、すごいです。電話でのランチ注文は４食でした。今日は朝９時前に入って、１１時まで、お手伝いしてきました。 ★★★昨晩、お夕食後、急に思いたちブックオフに、本を買い取って貰いに行って来ました。全部、料理関係の本です、合計２０冊。全部買い取ってもらって、１８６０円です。そんなもんですよね～。買い取ってもらえない本が無くって良かったです。きっと、また本を買っちゃって増えちゃうんじゃないかと思うけど・・・。明日の天気予報は、あめまた寒くなるようです。用心しないと・・・。
2008年12月04日
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昨日のビスコッティ
昨晩、焼いたビスコッティです。見難いですね、ゴメンナサイ。こんな風に入れておくと、減って行きます。何時も代わり映えの無い画像です。今日も電話番のバイトでしたが、今日は明日の大量な注文が入り、オーナーは、困っていましたが、せっかくのお話なので、頑張ってテイクアウト用に、ランチを３３食受けるようです～。明日、私も、お手伝いするので何時もより早めの出勤です明日は、１１時までお手伝いです、もっと時間があったらお手伝いできるのですが、夫のお昼＆お弁当があるので、仕方ない明日は気合です～。息子達、風邪気味なのだけど、２人とも「めんどい」と言っては病院に行きません。行けば良いのにね～～。コンコン、お兄ちゃんは咳してて、気になります。今日からテストだというのに、相変わらずゲームをしていて、夜遅くならないと、やる気が出ないそうです・・・。寒いのにね・・・。言うこと聞かないのは判っているけど・・・・。
2008年12月03日
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ビスコッティが、お気に入り。
もっぱら最近は、お菓子作りは、ビスコッティです。息子たちも、時々、かじっていますが、小腹が空いた時なんか丁度良い感じで夫が今、一番のお気に入りになっています。 図書館で借りてきている本を見ながらですが、私も気に入ったので書店で取り寄せてもらおうと、返却する前に思っています。ビスコッティは、油分も砂糖も控えめであっさりしているので、安心して食べられるみたい。噛み応えもあって、今の夫には丁度良さそう～。また、焼きましたドライパイン入りと、ドライアップルの二種ですが、また画像は後でなんですけど・・・。まだまだ、減量頑張っています。どれだけ落とせるか判らないけど・・・。細くなった自分を、想像して･･･、まだ想像できませんが
2008年12月02日
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お風呂で寝ちゃいます
最近、寒いので少し熱めのお風呂に、入るのですが、気持ちが良いので、いつの間にか寝てしまいます。お風呂で寝ると、身体に良くないんですよね～。身体が冷えてしまうので、熱めのお風呂は、気持ちがいいですよ。昨晩、インターネットで、クナイプの入浴剤と、糖尿病に良いという、甘味料を注文してみました。甘味料はココ、自宅の近くでは売っていなく何箇所か探したけど見つけられませんでした。浅田飴から出ている「エリスリム」という名称です。これは夫の、かかりつけの病院で「使うなら・・・」とのお薦めが、これでした。病院近くの薬局では売っていましたが、なんか高い気がして、自宅近くで探したけど、売っていません、やっぱりインターネットでは販売されているんですね。一緒に「クナイプ」の入浴剤も買いました。時々、年寄りがお風呂に入らない時には、この「クナイプ」を私は使います。温まるし、香りも好きです。まだ、届きませんが楽しみに待っています～。
2008年12月01日
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