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タイの台所 タイ野菜炒めの素も安かったので買ってみる。 二袋入っていて、1回分で葉っぱ系野菜120-150gとの事。 それがどれ位かよく分からないけど、ほうれん草1/2束(5本)で作った。 モチロン根元部分も入れる。 そしたら!結構辛い!! で、もう1/2束追加投入したら、今度は味が薄くなってしまった。 ちょっと食べてから追加したからかも。 難しいな。 でも、こういうアジアン料理をこういうインスタント調味料使わずに作れるようになりたい。 材料見ると、 にんにく、醤油、大豆ペースト、ひまわり油、唐辛子、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸など)増粘材。 意外に普通?! ナンプラーとか入ってないんだ。。 要はニンニクと、醤油系調味料と、唐辛子入れればそれっぽくなるのかも。 →追記 今度はラーメンの具として食べてみた。 ネギ1本と、大好きな豆もやし1袋(普通もやしの2倍近い値段するけどおいしい!)。 辛味も緩和されて良い感じ。 でもやっぱり結構辛い。 次使う時は半分ずつ使ってだしの素を足した方がいいかも。 でももう買わないな。 友人が子供の時の、お弁当の思い出の味らしいチキチキボーン。 私は食べた事なかった。 オーケーストアで安かったので買ってみた。 冷蔵商品なのに、間違って冷凍保存してしまったので、レンジで強めにチン。 ピリ辛でおいしい! 子供に丁度いいくらいの辛さと旨さ。 よく作られてるなぁ。 コレ、おつまみにも良さそう。 一度食べると止まらない。 2人であっという間に完食。 ジャンクな、クセになる味だなコレ。 花見とかに持ってくといいかもしれない。
2017年03月20日
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で、ワインのアテがなくなっちゃったので、オーケーストアで98円だったQBBのプレミアムベビーチーズシリーズの熟成ゴーダとパルメザン入りとゴルゴンゾーラ入りを食べ比べ。 (オーケーストア、久しぶりに行ったけど、やっぱり良い。 新鮮食品よりも、チーズとかバターとかのデイリー食品、調味料、保存食品系が安い、、気がする。 近所にあったら楽しいだろうなぁ。) パルメザン入り(46%)は、やっぱり日本人に馴染みやすい味。 分かりやすい凝縮された旨味と、時々ジョリジョリ。 やっぱりちゃんとしたパルメザンの方が美味しいけど、これで100円以下ならありがとう!と言う感じ。 パスタも、粉チーズよりコレを1ピース ポロポロとかけたら良いと思う。 熟成ゴーダ(60%)は、想像通りと言うか、あー、まぁ、そーだよね、って感じ。 ちょっと普通よりコクがある、フツーのチーズ? 分かる人には分かるんだろう、でも私は分からん。 パルメザンとかカマンベールとかみたいに、もっとキャラ立ちしてれば、日本でももっと受け入れられただろうにねぇ。 戦隊モノで言えば、影の薄いグリーンみたいな? 因みに、3種の中で何故かこれだけ「入り」の字がない。 ゴルゴンゾーラには入ってるから、字数の問題ではなさそう。 半分以上、ゴーダだから四捨五入でゴーダ!って事か?! で、ゴルゴンゾーラ入りは、前回食べたけど、結構ゴルゴンゾーラ! これは、クセのあるブルーチーズデビューにも良いんじゃないか。 ゴルゴンゾーラの旨さが分かる大人になりたい人、まずはコレで舌慣らしはいかがでしょう。 このガツンとした感じ、パスタに混ぜるのも良さそう。 因みにワインは、信州無添加ワイン 信州コンコードロゼ。 甘辛口5段階で、甘口度4だから、甘口だろうとは思ってたけど、想像以上に甘い! 日本のワインって何故か甘いのが多い気が?! でもカクテル感覚で飲めて美味しい。 お酒が苦手な人でも飲めそう。 ワインゼリーにしてもキレイそうだな。 お酒でよく甘口辛口って言うけど、さっぱり、こってり、渋い、みたいなのはどこで判断すればいいんだろう。 甘くないけどさっぱりしてて、かつ渋くもない系統はどうやって探せばいいのか。。 ピノ・ノワールとか? でもピノはまだしっくりこないし、違う品種やワイン以外でも探せる、そういうスケールの表現を知りたい。
2017年03月20日
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安くなってた肴缶(あて缶)イカのガーリックオイル漬でパスタを作る。 コレと、ショートパスタ1カップで約一人分。 オイルも全部投入。 もうちょっと多く入ってれば、本当にワインのアテになったんだけど、パスタの具材で終わってしまった。。 まぁ、値段を考えればしょうがない。 塩味が足りない気がして、これまた安売りしてたMASSA de Pimentao(マッサ・デ・ピメント)とか言う、ポルトガルの塩漬け赤パプリカペーストを投入。 塩気が強い、と書いてあったけど、まぁ思ったほどではない。 パプリカの甘みが強いからだろうか。 でもやっぱり、パンにそのまま塗って、とかのペースト使いは難しいな。。 塩味と風味漬けをする為の調味料だな。 分けて食べたら足りなくて、残ったオイルにマッサ・デ・ピメントと醤油を追加投入し、ご飯と混ぜて、リゾット風。 パンが無かったからしょうがなくのご飯選択だったけど、こっちも中々。 最近の缶詰業界は凄いなぁ。 イカのガーリックオイル漬は、スペイン料理らしい。 まぁ、似たような料理は世界各国にありそうだけど。 で、マッサ・デ・ピメントは、ポルトガルの伝統的な調味料らしい。 地図を見てみたら、図らずも2つの国はお隣さん。 だからケンカしないで、いいマリアージュっぷりを発揮してくれたんだろうか。 Esta rico! 美味しい!
2017年03月19日
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家族でクリスマスケーキの代わりに、3人で3つのケーキを買ってきて、それぞれ1/3ずつ食べた。 どれも美味しかったのだけど、1つ目の1/3食べただけで気分的には甘い物もう良いやーって感じになってた。 美味しいものを食べたいという気持ちはあるのだけど、今日食べた方がおいしいだろうけど、明日食べる事にする。 スイーツがそこにあるのに、食べないなんていう行為が自分にできるなんて、すごい変化。 チョコパイ ファミリーパックを一度に食べてたのが信じられない。 1ヶ月位前、夜にウエスティンホテルのデリでケーキを食べた。 で、次の日、タイバイキングでたらふく食べて、デザートもたらふく食べた。 ら、、久しぶりにキター!! ランチでタイバイキング後にドライアイ。 眠気も少し。 ケーキとバイキングのどっちが、もしくは両方が?原因だったのかは分からない。 でも、リミットを超えたのだと思う。 ハレの日は、スイーツも楽しみたい。 でも、ちゃんと作られたものをちょっとだけ、を守っていこうと思う。 2017年は、No S dietを本格始動したい。 ノーエス ダイエットとは No Snacks No Sweets No Seconds(お代わりなし) ただし、Sで始まる曜日(Saturday,Sunday)とハレの日(Special)は除く。 つまり、普通の平日はスナック、お菓子を食べない、って事。 お代わりをしないってのは、今調べて知ったけど、少食になったので必然的に食べる量は減っている。 ビュッフェに行った時とかは、ちょっと無理してしまうけど。 今は、平日は和菓子一個、休日は和洋菓子どちらか1個としている。 更に、最近は平日はおやつを食べなくても大丈夫になってきた。 最終的には、スイーツは休日にちゃんとした(マックとかじゃない)レストランに行った時とハレの日だけ、つまり時たまちょっとだけ、にしたい。
2016年12月23日
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カルディでダラコスタのディズニーキャラクターとクリスマスモチーフのショートパスタを買う。 クリスマスに配るプチプレゼントの飾りにしてみた。 程よくかわいいワンポイント🌲 残ったパスタを食してみる。 クリスマス柄はほとんど使ってしまい、ディズニーキャラが多かったけど、多分どのモチーフもあまり変わらないと思う。 結果は、、まぁ、見た目重視なお味。 でもディズニーランドでこれが出てきたら気分上がるだろうなぁ。 ショートパスタだから子供も食べやすいし。 大小いろんなサイズがあるのに、ちゃんと空洞を作ってるから茹で時間が同じなのはさすが。 でも、だから複雑な形はよく分からない。 ミッキーが1番かわいい。 ディズニーランドやそれ系ホテルでも使われてるらしいから、考え抜かれてるんだろうな。 ミニーと、クリスマスモチーフではツリーもかわいい。 サンタクロースやグーフィは、線が複雑過ぎて何が何だか分からない。 サンタの胴体は入れずに、顔だけにすれば良かったのにねぇ。 お子様ランチと言えばスパゲッティだけど、ショートパスタを使えば良いのに、と思う。 イタリアではパスタをフォーク1本で、スプーンを使わずに食べるのがオトナのマナーらしい。 それが上手くできない子供は、スプーンで補助したり、ショートパスタにするらしい。 日本人の大人でさえ苦戦するスパゲッティ。 ショートパスタにしたら、パパママの苦労が減るんじゃないかしら? ↓楽天では違うメーカー?のクリスマスパスタがあった。 やっぱりかわいいなぁ。 アルボ・ゴルド クリスマスパスタ
2016年12月22日
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寛永堂の黒豆茶が中々良い。 砂糖抜きと同時にカフェインレス生活を続けてて、 口さみしい時にちょうど良いお茶を探していた。 これはほんのり甘くて気分転換になる。 出がらしの豆も食べれて、結構お腹にたまる。
2016年12月18日
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【フラテッリ・バッタリオーニ ニョッキ】 キャンベル缶のスープにハマって、色々なパスタ、炭水化物とマッチングさせるのがマイブーム。 で、覚え書き。 ニョッキはポテトを混ぜたパスタ(だと思う)。 家で自作するのも比較的カンタンなので、参考までに本物を買ってみた。 ジャガイモは好きなので、そりゃおいしい。 こってり系のソースの方が合いそう。 ソースはキャンベル クリームトマト。 パスタはクリームトマトが1番好き。 クリームのコクにトマトの旨味が加わって複雑な味に。 これ、自分で作れるようになったらいいなぁ。 【ジュゼッペ・コッコ フェットチーネNo.14】 フェットチーネは、お店で時たま食べるけど、あまり好きじゃなかった。 でも、フリーペーパーに載ってたトムヤンクンフェットチーネが美味しそうだったので試してみることに。 今回は、トムヤンクンではなく、余ったキャンベル クリームトマトを使う。 結果、想像してたよりおいしい! 思うに、私は生パスタが好きじゃないのだと思う。 フェットチーネを出す店は生パスタをつかってることが多いから、フェットチーネが好きじゃないのだと勘違いしていた。 乾燥している方を今回食べてみたらおいしい! 麺だけ食べてもおいしい! 生フェットチーネは嫌いじゃないけど、うどんみたいな味で、だったらうどんでいいじゃん、と思う。 生の方がフレッシュな感じだし、高いからおいしいと思い込んでたけど、自分の感覚で考えなくちゃな、と思った。 ただの貧乏舌なだけかもしれないけど。 これ、もしかしたらくずきり風に甘いのかけても、フォーの代わりにしても良いかもしれない。 その場合は、スープはやっぱりトムヤンクンか? 【バゲット】 バゲットはもちろんおいしい! けど、奮発して高いのを買ってみたら、思ったより合わなかった。 合わなかったというより、うますぎるパンの味がスープでかき消されてしまった。 【パスタ2種類混ぜ】 今回はキャンベルじゃなくて納豆卵パスタ。 両方、中途半端に残ってたちょうちょとマカロニの2種類を混ぜてみた。 茹で時間が違うので、鍋に時間差で投入。 妥協料理だったけど、むしろ歯ごたえが色々あって楽しい。
2016年12月18日
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自然の味そのまんま 金時いもすてぃっく[85g] 普通の芋けんぴより、自然な、悪く言えば物足りない味がする。 でも素朴で好き。 砂糖断ちを続ければ、これでも満足できるんじゃないかと思う。 越後製菓 かちわりの種 110g 155円【コンビニ受取対応商品】 甘い物はほぼ、食べなくてもよくなってきてるんだけど、口さみしい時用に。 本当はしょっぱせんべいがいいんだけど、スナック菓子では甘しょっぱい系しかない。
2016年12月18日
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ハーシー リーセス ピーナッツバターカップ 会社でもらった。 プレ砂糖断ちで、平日のおやつは3時の1回のみ、としてるけど、貰ったやつはノーカン。 なので、タイミングが重なると結構な量を食べてる事に(笑) 本当はこれらの貰ったやつを、1日1個チマチマ食べた方が良いんだろうけど、こういう時もらうやつって大抵小さい洋菓子で、ひとつでは中々満足出来ない。 で、ピーナッツバターカップ。 アメリカの大味を予想してたら!! なんだこれは んまい! ねっとりしたピーナッツバターが口にまとわりつく。 砂糖断ちしている身にはちょっと重すぎるけど、でも美味い。 ホンキのアメリカを見た気がする。 大好きだっけど今はもう買えない(?)ピーナッツバター&カンパニーのピーナッツバタープレッツェルの中身と似てる。 ピーナッツバター、スーパーで百円で売ってるやつは好きじゃないけど、本気で作ったやつがおいしいんだろうな。
2016年12月02日
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物産展にて。 柿餅は、干し柿の中にあんこが入っててネッチョリ甘〜い! 一度食べれば良いかな。 でも、手土産で持って行ったら面白いと思う。 一個食べたらしばらく甘いのは良いかな、、という位、甘いもの指数が待たされる。 あとは、ずんだを入れた柿餅と、ずんだ大福。 ずんだ大福は、普通。 ずんだ柿餅は、普通のやつの方が美味しかった。 スニッカーズ 前の会社の先輩が大好きだったな、とふと成分表示を見てみたら、意外にマトモな材料。 アメリカのお菓子でも、昔からのものは良いのがあるのかもしれない。 パクッと焼きいも スーパーで小腹が空いた時に食べる用のお菓子を探していた時、これだけ材料がシンプルだった。 開けたら食べきらないといけないのがアレだけど、まぁいい感じ。
2016年11月25日
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↑ロッキーロード 先週はロッキーロードを頂いた。 チョコアイスに、小さいマシュマロがほわほわ入ってる。 ジャモカアーモンドファッジを食べて、ワーストは、やはりニッチな人向けだよな、、と思ってた。 でもこれは中々。 マシュマロのホワホワがちょうどいい。 ↑ナッツトューユー 確かにナッツ好きなら好きでしょう。 31は、今回の事で他の曜日はお客さん来ないだろうなーと思ってたら、自分が行ってしまった! 暇つぶしの為で、カフェでも良かったけど、同じお金払うならアイスの方がおいしいよね…と。 案外、普段サーティワン行かない人は今回のスーパーフライデーがきっかけで、今後サーティワンに行くという選択肢ができたのではないか、と思う。
2016年11月25日
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福寿園に、お茶のオーダーメイドが出来る宇治茶My Tea工房のお茶っぱを貰った。 割合を見ると、煎茶・和束・やぶきた4とある。 全部で20gだから、やぶきたの4は割合やg数ではなくて品種かな? 普段はほとんど安い深蒸し茶だから、体と舌が覚えているのは深蒸しでおいしい淹れ方と、コクと甘みのある味。 良いお茶は茶葉の量や水色が違ったりして、淹れ方が難しい。 何度か淹れてみて、淹れ方や舌が慣れてきて、おいしいと思うように。 因みに出がらしは、いいお茶っぱなら鰹節のせて、醤油かけてお浸しにするとおいしいです。 むしろ、そのまま食べてもおいしい位。 お茶請けは、でん六 小袋甘納豆。 ソルビトールと漂白剤は気になるけど、値段を考えれば致し方ない。 (以前、何かで読んだのだけど、市販のお菓子のソルビトールは、甘味料というよりも食感?品質?を保持する為らしい。 なので、安くおいしいお菓子を作るには必要なのかな?と思って許容している。)
2016年11月23日
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ここ数年、しょうが粉末を飲み物に入れて飲んでる。 効果は実感出来てないけど、古今東西、薬膳やインドのカレー、ジンジャーティー等、色々使われてるのだから効果あるんだろう。 あと、何故か熱湯で淹れてしばらく冷ますと甘くなる気がする。 体が求めてる、さりげない甘さというか? 液体系和菓子、お汁粉や葛きりに入れても美味しい。 困るのが収納容器。 入れやすく、出しやすいのがなかなか無い。 で、100均キャンドゥで偶然見つけた黒蜜は、ベストな容器だった! 程よいミニサイズで、ティースプーンの入る広い口。 この構造がなかなかなくて、100均ならではの作りだと思う。 黄色い入れ物で(エセ)蜂蜜もあるけど、黒が断然cool!だと思う。 砂糖断ちしている最中なので中身がなかなか減らないけどビンボーわらび餅でも作って消費しようと思う。
2016年11月23日
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ヨーグルトじゃなくてケフィアですが。 本当は牛乳に混ぜるんだけど、豆乳でも出来た! メーカーによって違うのかもだけど。 牛乳に比べたら、ちょっと固まりが悪いけど許容範囲。 乳酸菌?と豆乳が一緒に取れるのは素晴らしい。 牛乳、もしくは豆乳1リットルの紙パックの口を開け、手でガチッと抑えてシャカシャカ振ると簡単。 (それでもこぼれるときがあるので、一応、台所のシンクとかの上で振った方が良い。) 夏なら1日、冬なら2〜3日で固まります。
2016年11月22日
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税込863円で、20%OFF。 もっと安いのはあったけど、牡蠣が私を呼んでいたのでしょうがない。 味は、もちろんおいしい。 まぁ、牡蠣なのでまずいわけがない。 でも、また食べたいと思う味ではない。 成金な味と言うべきか? 成城石井のセントラルキッチンで作っている様子。 最近は成城石井や、駅弁屋さんが増えてきたから、新幹線とか乗る時にこういうの食べたいな、と思う。 新幹線とか、旅行でのボックス席の電車で食べるのはなんであんなにおいしいのか。 非日常がいい調味料になるのだろう。 毎日それだったら、ただのながら食いになっちゃうから楽しくないんだろうな。
2016年11月15日
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【2016.10.28】Super Friday〜牛丼食べながら、サーティワン戦略会議〜 【2016.11.4】ワースト4位ジャモカアーモンドファッジ 〜サーティワンスーパーフライデー〜 Super Friday2回目は、来春以降なくなると噂のクッキー&クリーム。 もう、20年以上食べてないんじゃないだろうか。 年取って肥えた舌はどう感じるか?と思ったけど、いやいや、中々ですよ。 前回のジャモカアーモンドファッジよりずっとおいしい。 やっぱり人気があるものには理由があるという事だな。 今回は、溶け具合がちょうどよかった。 前回のジャモカ…は、たまたまなのかそういう味なのか、シャリシャリシャーベットになっている部分があった。 今回はオレオを混ぜ込んでいるからか、すごくしっとりクリーミー❤️ 最初にアイスにオレオ混ぜた人は天才。 最近は、オレオはそのままで食べるとちょっと重いなぁと思うけど、冷たくするとちょうどいい。 それだけ、アイスは砂糖が入ってるという事だけど。。 今度、オレオそのままで凍らせたらどうなるかやってみよう。 …もう売ってないのかな。。
2016年11月11日
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サーティワンのSUPER FRYDAY初日は、先週決めた通り、ワーストだけどリストラはされないフレバー群を頂く。 初日は、一番気になってたワースト4位ジャモカアーモンドファッジ。 コーヒーアイスクリームに、ゴロゴロアーモンド。 いいねー。 色味が激しい、いかにもアメリカ31なやつよりよっぽどうまい。 でももうちょいコーヒーが濃くてもいいなぁ。 夏にスタバのフラペチーノにのせたら美味しそう。 …贅沢だけど。 …お腹壊しそうだけど。 これがきっかけで、封印してたアイス好きに火がついてしまいそう。 …冷え性なのに。 …もう初冬なのに。 …ダウンコートも引っ張り出したというのに。 今までは、どうしても食べたい時とか給料日だけ、ハーゲンダッツ(キャラメルクリスピー)を冷蔵庫で15分位温め(溶かし?)お風呂で食べてたけど、31ではそれも難しい。 コーンで持ち帰りも出来るのかな? →追記:出来るらしい。 カップに入れて、コーンを単品な購入になるのかも? でも、いずれにしろスーパーフライデーでそれやるのは悪いからやめとこう。 もしくは、金曜以外の日にコーン単品を買っておこう。 そこまでするのか?だけど。 残る候補は、ワースト3位のロッキーロード、個人的に気になるナッツトゥーユー、そして来春以降なくなるかもなクッキー&クリーム!! クッキー&クリームだけは何としても食べておかないとだから、来週はコレかな。
2016年11月04日
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ゐざさ 秋の柿の葉すし 「ゐ」ってなんて読むんだけっけ??と思ったら、「い」らしい。 なので「いざさ」。 今回は3個入りを買ったのだけど、企業サイトにはないので、成城石井特注なのかもしれない。 紙のお弁当箱にちまっと3つ入った柿の葉寿司は、何故かデジャビュ感。 あ、これトトロがくれたやつだ。 紐で縛ってないけど。 どんぐり入ってないけど。 かわいーな。 中身は、さば、さけ、たいの3種。 急いで食べたので味わえなかったけど、おいしかった。 やっぱり鯖が一番おいしい。 税込400円で、1個一口ちょっと。 おしぼりウエットティッシュと、醤油と、甘酢生姜付き。 まぁ、ちょっと高いけど、ラーメン食べに行くと思えば1/2のお値段。 原材料も、相変わらず「アミノ酸等」が気になるけど、まぁ許容範囲。 甘みはステビアじゃなくて砂糖を使って欲しかったなぁ。 おにぎりもそうだけど、ご飯物の携帯食は、添加物や保存料が多いイメージがある。 水分量がパンに比べて多いから、しょうがないのかもしれない。 しかも、添加物ガンガン、アミノ酸バンバン入ったやつの方がおいしい。 パンもそれなりに入ってるけど。。 なので、ドライナッツとかで我慢できる時はそういうのを買うことにしている。 でも、家でも食べようと思って大袋で買うのに、お腹が空いてる時に買うと、半分位なくなってしまう。 やっぱりお腹空いてる時はそれなりに炭水化物摂った方がいいらしい。。
2016年11月02日
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雨の降りしきる中、ソフトバンクのスーパーフライデーで最後の牛丼。 卵はなしだけど、全くのタダも申し訳ないなと思ってキムチもお願いしたら、返ってオペレーションが複雑になって大変だったみたい(笑) 申し訳ない。。 お疲れ様吉野家の皆さん! で、11月はサーティワン! 12月はミスタードーナツ!! →SUPER FRYDAY 来月を迎えるにあたり、牛丼食べながら1人戦略会議。 牛丼もだが、31もミスドも、滅多に食べない。 でも好き。 なので、数少ない食べる機会には、失敗なし鉄板商品ばかりを食べていた。 こんなに多くの味覚が目の前に開かれているのに。。 →サーティワン フレーバーリスト なので、新しい味に挑戦しようと、おすすめのフレーバーを検索したところ、面白いページ発見。 ↓ ↓ この味が最下位!?サーティワンで不人気の味ワースト3が正式に発表されたぞ! 人気ないんだけど、定番からは決して外れない、ニッチで熱いファンがいる商品達。 まず、食べたいのはワースト第4位のジャモカアーモンドファッジ。 コーヒー味がよく効いたアイスクリームに、アーモンドがゴロゴロと入っている商品。だそうです。 コーヒー味のアイスは他にもあるから、人気を二分しちゃってるんだけど、これを絶対頼むファンもたくさんいるとのこと。 確かに「ジャモカ」も「ファッジ」もよく分からない言葉で、色も地味な茶色系となれば、常連とチャレンジャー以外は中々頼まないだろう。 次に気になるのは、ワースト3位のロッキーロード。 濃厚なチョコレートとフワフワのマシュマロ、カリッっとアクセントになるアーモンド。 そりゃうまいに決まってるでしょう! こちらも、他のチョコレートとカニバって、この順位になってしまうけど、根強いファンがいるらしい。 総じて見えてきたのは、見た目が地味で分かりにくい商品名は選ばれにくいということだな。 気をつけよう。 チョコレート何とかとか、ストロベリー何ちゃらってやつらよりこだわりの配合をしてるのに。 あと、ワーストとは書かれてなかったけどサーティーワンのフレーバー一覧を見てて気になったのは ナッツトゥーユー。 アーモンド、カシュー、ピーカン、ピーナッツ、ウォールナッツの入った、ナッツファンの為のアイスとの事! 私の為にありがとう! これも、メニューでは下の方に出てるから、人気ないんだろうな。 あと、子供の頃から好きだったクッキー&クリームも気になる。 ヤマザキのオレオ ライセンス契約終了に伴う販売終了のニュースが話題になったけど、このフレーバーは存続するのだろうか。 サーティワンはアメリカの会社だろうから、契約は別なのかな。 今後なくなるなら、今のうちに食べとかなきゃなー。 追記: 来年春以降はなくなるかもらしい! ジャモカ…よりロッキーより、まずはクッキー&クリームだな! →「オレオ」生産終了、サーティワンのアイスはどうなるの?
2016年10月28日
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最近、耳鳴りが復活してしまった。 ストレスない生活送ってるのになぜ? 社食の魚を砕きました的な、健康そうなふりかけがあって好きだったんだけど、今日よく見たら透明なキラキラが。。 グラニュー糖?化学調味料? そして昼食後、めっちゃ眠い。 眠り姫は、砂糖を大量摂取しちゃったんじゃなかろうか? 道理で贖いがたい旨味というか甘みがあるなと思ってた。 健康そうに見えて、実はそうじゃないことも多いから、やっぱりマイナスするのが一番の健康法なんじゃないかと思う。
2016年10月27日
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ほぼほぼ、回復した。 けど、ランチでサラダ食べたらまたお腹が痛い。。 うーむしぶとい。 なのでおやつは、牧成舎 生クリームヨーグルト。 うーんもうちょっと生クリーム多めが良いな。 そしたらただの生クリームか(笑) しかも、こういうヘルシースイーツは心がスイーツとカウントしてくれないらしく、食べても満足できない。 しょうがないので、あるの忘れてたオリーブゼリーとかいうやつも食べる。 まぁまぁ普通においしい。 帰ってから、まだ余ってる梅酒ゼリーを少し。 いやそれなりに?食べたらまた頭痛が、、まぁ、やっぱり酒は良くないということが分かって良かった。 でも、ゼリーにした分は早く食べきらないと。 因みに結局、腹痛の原因は分からなかったけど、刺身は結構怖いらしい。 アニサキスってのが気持ち悪い〜!! しばらく刺身食べる気しない。 日本の刺身は安全と信じきってたけど、こういう系の食中毒トップは日本人がダントツらしい。 日本人、よく食べてるなー。 【閲覧注意】刺身の食中毒はヤバい!その症状とは!?
2016年10月19日
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昼間、ランチで安い刺身定食を食べたら、何だかお腹が痛い。あたったか?で、1日の唯一のお楽しみ、3時のおやつも食べずにひたすら白湯と湯たんぽで温める。食欲がない時は食べない方が良い、というのは本当だと思うので、体調不良時は食べない。でも、食い意地が張ってるので、胃腸は食を欲してなくても、舌と脳はうまいものを味わいたがっているという、不思議な事態が起こる。夕飯も食べずにヨガ行ってスポーツドリンクをひたすら飲んだらかなり回復。夕食と食べれなかったおやつを兼ねて、夜にわらび餅。でも夏が終わり、大好きなわらび餅が売られなくなってしまった。で、最近ハマってるのがレンジで作るわらび餅!マグカップで作るってのが手軽。夏の間、100円かけて毎日買ってたのがアホらしい。今回は余ってた刻み酢生姜ものせてみる。因みに、ちゃんと葛粉使ったお高いわらび餅も試したけど、値段ほどの違いを感じられなかった。むしろ、馬鈴薯澱粉100%の方が好きかも?!貧乏舌だと経済的でいい(笑)プレ ノーシュガラーとしては、甘みは、はちみつかてんさいオリゴ。白砂糖は体を冷やすけど、寒い地方で作られる砂糖大根、から作られる甜菜糖は体を温めるらしい。オリゴ糖も含まれてるらしい。はちみつみたいなクセがないから、ちゃんと砂糖代わりに使える。黒砂糖でも白砂糖よりかは、ずっといいと思う。…まぁ白砂糖でも市販のお菓子より、ずっとずっといいと思う。砂糖の量が自分で分かると、その後の抑止力が効く。知らないうちに食べてたってのが一番勿体無いから、食べるなら「今からこれだけ食べるぞ〜味わいたまえ私の舌!」と念じる。目安としては、甘い物に対し平安時代並みの価値観で臨みたい。かき氷ひとつ食べるにしても、「これは、山から削り出した氷と、縁起の良い小豆と、ほにゃらら国から貢物として贈られた甘美なる粉"砂糖"を使って作ったカキ氷と言うものであ〜る!」って位に貴重な物だと思い込んで食べる。TV見ながらとかのながら食いは、味を認識しないうちに食べ終わってしまうので勿体無い。今、スナック菓子で濃い味バージョンが出たり、海外のねっとり系チョコとか沢山売るようになった。現代人は、ながら食いしてるから、刺激がないと食べた気がしないんだと思う。自戒を込めて、やっぱり食べる時は食べる事に集中したい。因みに、きな粉は黒胡麻アーモンドきな粉。でも、原材料見ると、きな粉、黒胡麻、アーモンドパウダー、の順番。じゃあ黒胡麻アーモンドきな粉じゃないじゃーん!きな粉黒胡麻アーモンドじゃーん!!まぁ、ゴマは自分で足せばいいし、(多分)国産だし、グラム数考えれば高くはないと思うので良しとします。
2016年10月18日
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梅酒が出来上がったので飲んでみた。 ら、、アルコールが強すぎた! 作る時にホワイトリカーが少しと日本酒とスピリタスを混ぜて作った。 一応、ちょうど良いアルコール度数になるように計算したけど、腐敗が強いのでちょっとアルコールを強めにしたんだった。 梅酒ゼリーを作ってみた。 お酒に弱くなったのもあるけど、2、3口で酔っ払ってしまう。 しかもその後、頭の左側がピリピリする。 頭痛は今までの人生で数えるほどしかない。 ああ、これがあの頭痛ってやつですか。。 たまたまかなと思ったけど、2、3日食べてみて、やっぱり梅酒、ゼリーを食べた後に頭痛がする。 梅酒自体は薄くできるけど、漬け込んだ梅のアルコールが強すぎる。 砂糖も体に悪いけど、アルコールもかなりの刺激になるんだなと思った。 幸い、お酒は嫌いじゃないけど好きでもない、なくても生きていけるタイプなので控えるようにしよう。 フランス人は10着しか服を持たないでも、マダム・シックはお酒を滅多に飲まないと書いてあった。 あのフランス人でさえ、毎日フランス料理のコースを作って食べて、お酒を飲まないでトマトジュースで満足できるならその方がいい。 お金かからないし健康になる。 大分食べたけど、あと半分残ってる。 どうしようか。。 来年は、作るにしても梅シロップにしよう。 でもスピリタスは、消毒用アルコールとしても使えるし、買い続けようと思う。 引火するらしいので、保管場所に注意。
2016年10月18日
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林修の初耳学で取り上げられてて思い出した。 あっコレはウチにあるアレ! すっげー便利じゃんと思ったけど、使いづらかったアレ! グラッドプレス&シールラップ!! 数年前から、大きめのスーパーとかで、これでシールした水の入ったコップを倒してディスプレイしてて、結構なインパクトで気になってた。 口コミ見て、やっぱりコイツスゴい!と思って買ったのだけど、残念ながら私には合わなかった。 以下、個人的に感じた短所と長所。 【短所】 何てったって、ラップが切りづらい。 いつも渾身の力を入れて、グシャグシャになっちゃう。 ので、ハサミで切る事に。。 段々コツが分かってきて、最初は箱じゃなく、ラップの方を動かして切ると良いと気づいた。 それからは、箱を横に引っ張るんじゃなく、下方向におりゃっと引きちぎる。 シンクやテーブルの淵に対象物を置いて、ラップは思いっきり下に行けるようにするとやりやすい。 下の写真みたいな感じで。 この商品は、繰り返し使えるとのことで、ご飯の冷凍保存用に買ったのだけど全くダメ! 結局、重なった部分を広げるのは面倒だし、洗うのも微妙。 洗ったとしても、ちゃんと菌は取れるのか?が微妙で、結局一回で捨てる事になる。 普通のラップでも、綺麗な時は何度か使う事があるけど、コレはすごく丈夫だから、その回数が増えると言うだけで、特に使いやすいわけではない。 もしかしたら使い方が違うのか? だとしたら、難しい使い方を習得しなくてはいけない道具って好きじゃないから私には合わない。 【長所】 普通のラップより丈夫で伸縮性に優れ、再接着可能な事は間違いない。 多分、コストコ好きな人には良いと思う。 そこから火がついたようだし。 コストコで共同購入した肉とかデリとかをこれでピッチリラップすれば、家まで漏れずに持って帰れる。 あと、子育て中の人にはすごく良いアイテムだと思う。 子供のマグカップに飲み物を入れ、シールし、ストローをブッ刺すと、こぼれないコップに早変わり! これの使い方は、口コミでも絶賛されてた。 塩豚作る人も良いと思う。 塩を振りかけた豚肉を、クッキングペーパーでグルグル巻いて、ピッチリとラップ。 これを数日繰り返す。 細菌の入る余地なし! …でもこの場合も、私はラップで良いかな、と思う。 多少の菌は摂取してもOK、と思っている人には無用の長物だと思う。 初耳学では、コンビニおでんの蓋代わりにしてた。 これは良いアイデア! 蓋だってお金かかるのだろうから、こういう風にすれば良いのにと思う。 同じ様に、汁物を持ち寄りパーティで持って行く時も便利そう。 せっかく買ってしまった一巻きは有効に使いたいと思う。 使いやすい道具というのは人それぞれ。 トングも、色んな専門家が使いやすいと言ってて買ってみたけど、私には菜箸で十分だった。 菜箸の方が洗いやすいし。 こういう事はままあるけど、やっぱり調理器具は面白いから色々物色してしまう。
2016年10月17日
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やっと給料日&週末! ハレの日なので甘いのもちょっとリッチに、いちじくのタルトを購入。 あと、気になってたパン屋で、購入金額半分分の割引チケットをくれるってので、溢れんばかりのチョコチップパンを買ってしまった。 あと、柿。 柿食べてチョコパン食べたら、、アラ?なんかもう甘いの欲しくないかも。。 でも明日は1日外出なので、タルト今日食べなきゃ!ってので、食べてみた。 ら、うーん、半分でいっぱいいっぱい。 むしろ、ちゃんとご飯食べたくなって、炊きたて玄米で卵かけご飯。 脳の、今までこれ位食べてきたから食べたいはずっていう計算と、心の休みなんだから甘いの堪能したいという気持ちと、体が砂糖断ちしてからある程度、甘いのなしでも大丈夫になり、むしろ体に入れないで!という拒否反応のせめぎ合いしてて買い物が上手くいかない。 まぁ、食べ過ぎちゃうよりは良いと思う。 残りは明日の朝食べよう。 体は、眠いといえば少し眠いかも。 でも、これは西式健康法の、木の板で寝るやつやってるから熟睡できてないだけだと思う。 心拍数も上がってるといえばあがってるかも? まぁ、誤差の範囲。 そういえば砂糖断ちはじめてから、動悸する事がなくなってきた。 仕事が変わってストレスが減ったからかもしれないけど、いずれにしろよかった。
2016年10月15日
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SoftBankのクーポンで10月は毎週金曜、吉野家牛丼がタダらしい!! おまけのポテト無料とかならありがちだけど、牛丼を無料ってすごいね?! これが終わるまで乗り換えは保留しよう。 追加料金払って、肉だけ大盛りとか別盛り出来ないかなー?と思ったけど、並盛りのみとの事。作り置きしてドンドン出してるのだろうから、致し方ない! 砂糖断ちやるにあたり、なるべく添加物も抜くようにしてるのだけど、タダだしね。致し方ない!!金曜だし! 滅多に食べない牛丼。食べるからには一番おいしい食べ方で、と思ってググりまくる。 本当はめしばな刑事タチバナ読みなおしてからにしたかったけど、時間切れ。 とりあえず今回わかったこと。 【持ち帰りの紅生姜は店内用から】ネットでの元店員の書き込みを見ると、生姜と七味はどちらか1つにした方がいいらしい。酸っぱいのが好きなので、紅生姜を多めにもらう。 調べたら、テイクアウト用紅生姜は3袋までとの事。それ以上欲しい場合は、店内飲食用の壺?から持っていって、との事。むしろ罪悪感なく沢山貰えるし、ゴミが減るしでいいと思う。【やっぱり つゆだく】いつもは(というか数回しか行ってないけど)敢えてのつゆだくじゃない、普通だく?にしてた。なんか、普通のが一番おいしい配合にしているはずなのに、よく味わいもせずにツユダクにするのは調理人に対して失礼だと思うので。で、普通だくで何度か食べた結果、、うーむご飯が余る。やはり、もうちょいツユが欲しい。。なので今回は並盛り、ツユダク。【卵は別盛りで】溶き卵を丼にかけずに、肉を潜らせてすき焼き風に食べるとおいしいらしい。本当は肉とご飯も別盛りにすると格段に上手くなるらしい。卵も、現代は卵絡めときゃ何でも旨くなる理論を乱用しすぎている気がして、敢えての卵なしにしてた。メンドくさい奴だな自分。。家に卵はあるからテイクアウトに。確かにおいしい!味は混ざらない方がおいしい理論ですな。卵とのバランスを考えても、やっぱりつゆだくがちょうどいい。1個肉を潜らせ、半分でほぼなくなっちゃったのでもう1個、今度は丼に直がけで比べてみた。家じゃないと出来ないねーこんな事。やっぱりすき焼き方式の方がおいしいけど、直がけも豪華な卵ご飯みたいでおいしい。 因みに、ググって出てきた面白サイト。 【検証】「シェフのオススメ下さい」と注文したら何が出てくるのかやってみた『吉野家編』
2016年10月14日
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連休中、砂糖食べてもええじゃないか祭りを繰り広げ、さぁ今日からおやつの時間以外はNo sugar生活だ!と意気込んでたら!! 朝食もお菓子も食べてないのに眠いー。 (朝は豆乳だけ飲んだ) 砂糖を沢山食べた場合、次の日も抜けきらないのかもしれない。 不思議なんだけど、どんなに眠くても急に目がスーッと冴える時が来る。 消化しきった?ドラックが切れた?みたいな。 ホントに「あ、今切れた」ってわかる。 その後はスッキリ、シャッキリ。 ドラックは、気持ちいい状態から切れた時に耐えられなくて、またやってしまうのだろう。 砂糖は食べた一瞬だけ幸せで、後の数時間は気だるいから、まだやめやすい。 その時の最悪な状態をちゃんと覚えておいて「食べすぎたらああなるぞ!」と自分を言い聞かせる。 で、ちょっと食べて問題ないと、油断して食べすぎて、、の繰り返し。 でも何となく、自分の許容量が分かってきたし、ちょっとでも体が嫌がってるのが分かるようになってきた。 リバウンドしない程度に甘いものも食べて、自分の体に「ごめんね、でも食べたいの!」と謝って、少しずつ砂糖断ちの方向に向かっていきたい。
2016年10月12日
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だって世の中おいしいものが多すぎる! あと、屋台とか、滅多に行かない所にあるパティスリーとか、今ここで買わなかったら一生食べられないかも系に弱い。 大体はまぁ普通のおいしさなんだけど、時々、Ataのキューバサンドのみたいな大ヒットがあるから止められない。 で、まぁ、今回も人体実験ということでいいや、とここ数日自分を欺いて食べ続けた。 綿あめ、クレープ、モヒートビール、キューサンド、ブルーベリー餅、安納芋だんご、ポテトチップス。 翌日も、遠出してステキなパティスリーを発見してしまい、連日購入。 友人からもお菓子をガンガンお裾分けされる。 帰りのバスを待つ間、アイスを買い食い。。 それでか、生理中だからか分からないけど、セミナー中にウトウトしてしまった。 あと、綿あめ食べたあと、ちょっと動悸がしてたと思う。 夜、若干、心臓のあたりも痛かったような? 考えすぎか? まぁ、生理後は痩せやすいと言うし、暫くは節制しようと思う。
2016年10月11日
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ハレの日はスイーツを(多少)多めに取ってもよし、ルールにしている。 で、代官山の猿楽祭!! このお祭りは、代官山なだけあって、オシャレ度がハンパない。 多分、ヒルサイド〜のビルが主催してるのかな? モヒートビール、サングリア、どっかのレストランのビュッフェ… 地元のお祭りとは雰囲気が違います。 なので、今日は自分のセレブレーションでは全くないが、ここじゃないと食べれないものもあると思うのでしばし解禁!!した結果、、食べ過ぎたー。 まぁ、後悔はしてない。 一番おいしかったのは、物産展とか屋台料理やってる真ん中あたりにある(ヒルサイドパントリーじゃない方)、キューバサンド🇨🇺とビールモヒートとクレープ! キューバレストランの出張屋台かと思いきや、Ataというフレンチビストロらしい。 スタッフのノリはいかにもキューバだなと思ったのにおフレンチとは。 でも確かに、この旨味の重ね具合のシンフォニーは、キューバと言うよりフレンチ。 実際、めっちゃこだわって、本物より相当アレンジ入れてるっぽいので、現地キューバよりおいしいのかもしれない。 キューバサンドがうますぎて、これはクレープもうまいに違いないって事でそっちも食べる。 白葡萄、クランベリー、ミント、ホワイトチョコ、そしてもちろん生クリーム! こちらも500円とお祭り価格だったけど、クレープ屋よりもかなり格上なお味。 いい生クリーム使ってるねー! ホワイトチョコがよく合う。 個人的にはコーンフレークも入れて欲しかったな。 このうまさはただ事じゃない!と思って、食べログ見てみたら★4.08! でも平均顧客単価8000〜9000円!! うーむ、ちょっと、いやかなり予算オーバー。 何かの気取らないセレブレーションにはいいかもしれない。 スタッフも、みんな丁度良くノリが良くて、話してて心地いい。 楽しく話してくれるけど、ガンガン前のめりできたりしない。 ユニークなトークで、子供達がまとわりついて離れない。 忙しそうなのに、拒絶するでもなくベタベタ構うでもなく、ちゃんと話を聞いてジョーク交えて返す。 接客の鏡! あと、綿あめが無料だったので貰ってみた。 久しぶりに食べてみたら、すごくおいしい! こんなにおいしいものだっけ? 隣のカップルも、めちゃくちゃうめー!と言ってた。 なんか、、口の中でサーッと溶けてく感じが大人の感覚でもおいしいし、優雅。 これ、フランス料理とかのデザートの付け合わせで出てきたらオシャレじゃないか? 綿あめも飴細工の一種だろうし。 駄菓子屋のパックされてるやつだとまた違うのかもしれない。 その後、気のせいか少し動悸が。 やはり砂糖は良くないか。 歩きまくったからってだけかもしれないけど。 綿菓子は白砂糖100%。 そこは考えなきゃだけど、他に余分な物が入ってないし、作る過程も、入れてる砂糖の量も見れるから、砂糖の摂取量を自覚できる。からたまにはいいと思う。 専用のカップで2回、砂糖を入れてたので、恐らく大さじ3?4杯くらい? …やっぱりおおいな(笑) まぁお祭りでしか食べれないしね! あと、周りの人たちを見て分かった、綿菓子の美しい食べ方。 「手でちぎって食べる」 それだけ。 今までは、かぶりつくのが正しい食べ方だと思ってきたけど、どう頑張っても顔にベタベタが張り付く。 でも、フレンチレストランでパンをちぎるように、一口大に手でちぎって食べれば美しくベタつかないのです! あと、かぶりつくと溶けちゃう部分が出来るけど、そういうこともなく、ずっと美味しくいただける。 これがわたあめのオトナの食し方と認定します!
2016年10月10日
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花月堂花屋のバター入 どら焼き。 どら焼きにバター入れて美味しくないなんて事があろうか、いやない。 でも、厳しく言えばマーガリンも入ってた。 まぁでもおいしい。 雪の輪 最中 胡麻あんがたまらん! ゴマ入れたら何でも上手くなる説にまた少し信憑性が増した。 ねぎ味噌かりんとう 甘いのが苦手な人と一緒に食べる用に買ったのに、結局1人で食べた。 結構甘かったのであげなくてよかった。 コクがあっておいしい。 甘さと味噌、案外合うな。
2016年10月09日
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ハワイアンホースト ドライグリーンマンゴー 普通のねっとりマンゴーもおいしいけど、もっとサッパリとか、酸っぱいのが好きな人はグリーンマンゴーを食べして欲しい! 程よい酸っぱさが病み付き。 病み付き過ぎて、そして個包装になってないから、ドンドン食べれちゃう。
2016年10月08日
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最近は、お菓子は会社に置き貯めしても食べちゃうので、買わないことにした。 でもふと、食べたくなってオフィスグリコで小豆味のアルフォート買ってしまった。 甘いのが欲しかったわけじゃないけど、気分転換したかった。 でも、同僚と話すきっかけにもなったし、アルフォートは3枚で我慢できたし、まぁ良いんじゃないかと思う。 今までは夕飯代わりに1箱ペロリンチョ、だったからねぇ。。 あれ以上食べてたらまずかったと思う。 でも、そんな生活でも大して体重増えなかったしし、今の節制(しきれてないけど)生活でも全く減らないのはなぜ?! 有名な停滞期は知ってるけど、最初は順調に落ちるんじゃないんかい! 味はそこまでおいしくなかった。 不味くもないけど、やっぱりファミリーパックのリッチミルクが一番。 またあの味だけで箱売りしてくれないかなー。 出たら食べちゃうから出ない方が良いか(笑) で、トータル今日合わせて3日、体が調子良い。 この前も、ちゃんとお菓子コントロールして3日間絶好調だった。 その後、油断してお菓子食べ過ぎて奈落の底に。。 食べちゃう日はあるだろうけど、今度は三日坊主よりも長くしていきたい。 あとやっぱり、甘いのじゃなくて良いけど口さみしい時、気分転換したい時、コバラヘッタ時用の何かを見つけたいと思う。 小包装で、添加物入ってない、食べる時の音がなるべくしない醤油ぬれせんべいとかあれば最適なんだけど。 煮干しは食べにくいしねぇ。 喫煙者がタバコ止められないのが分かる。 出来たら私も、場所を変えてティータイムの時間を取りたい。 …日本組織で生きてる限り無理だろうなぁ。
2016年10月07日
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きんきら芋羊かん ねっとりおいしいー! 砂糖断ちしてからこういうねっとり系の美味しさが分かるようになってきた。 結構大きいので腹持ちも良い。 今日は朝、牛乳を飲んだからか、ランチまでお腹空かず、午後も打ち合わせがあったからおやつ以外のつまみ食いはなし! で、体調は絶好調! 頭シャッキリ。 まだ人体実験の回数が少ないから、エビデンスと言う程のものじゃないけど、自分的には続けていこう!と思える結果が出て良かった。 砂糖断ちすると、肌の調子も良くなるらしいから、そっちも結果出ればモチベーション続くんだけどなぁ。
2016年10月05日
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ちゃんとした材料の駄菓子をおかしのまちおかで探すシリーズ。 今日は懐かしい棒カステラ。 白砂糖がたっぷりかかってるけど、ここまで思いっきり主張していれば、満足できる。 普段の料理や手作りスイーツでも、混ぜちゃうと調味料を沢山入れないと満足できないし、味がざっくり混ざってて味の濃淡がある方が好みだから、こういう作りは好き。 でも、何となく残しておいてもねぇ、と思って一袋食べてしまった。 買った時は1日1串で満足できると思ったのにー。 砂糖立ちへの道は厳しい。 でも、チョコパイファミリーパックが底値で売ってても素通りできるようになっただけでも進歩かな。 ベイビーステップでガンバロー。 棒カステラは、同じものは楽天にはなかったけど、他社でも似たようなものだと思う。 稲吉製菓 串カステーラ
2016年10月02日
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ファミマプレミアムどら焼き コンビニでスイーツ探すのは諦めてたけど。 結構、ちゃんとした材料だった。 プレミアムは伊達じゃないね。 膨張剤とかは、製品の作りからして致し方ないと思うので許容範囲。 味の違いは分からないけど、やっぱりちゃんとした材料で作ってるのを食べたいと思う。 プレ砂糖断ちを始めて、和菓子率が多くなったけど、どら焼きは食べやすい形状で、程よくお腹に溜まって満足感があり、どこでも売ってるから便利だと思う。 たけした どら焼き(白あん) 珍しい白あんのどら焼きがあったので買ってみた。 白あんは子供の頃は気持ち悪いと思ってたけど、最近は好きに。 やっぱり普通のあんこの方がおいしいけど、たまには良いな。 大野屋のどら焼き。 普通においしい。 やっぱり味の違いは分からない。
2016年10月01日
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お醤油屋さんのつけやき 相変わらず調味料(アミノ酸等)が気になるけど、まぁ良いのかなと思う。 ちゃんとしょっぱいのがいい! 最近は減塩減塩で、ソフトな味付けが多いけど、中途半端なしょっぱさだと満足できなくて結局、食べ続けてしまう。 だったら1、2枚ちゃんとしょっぱい(もしくは甘い)のを食べた方がいい。 これは満足できるしょっぱさ。 純米せんべいサラダ コレが、正に薄味塩味煎餅で、止まらなくなる系。 小腹が空いている時なんかもう止まらない。 ナッツとかドライフルーツでは、今の自分では満足できないから、コバラヘッタ時用の間食をもうちょっと探していきたい。 小さいおにぎりとかが良いんだろうけど。
2016年10月01日
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アクエリアス ウォーターを貰った。 砂糖断ちを始めてから、こういう人工甘味料が入ってる飲み物は避けてきた。 でも、自宅ではちみつの経口補水液を作るにも、見本の味を知らないとうまく作れないので、ヨガ中に飲んでみた。 多分、普通のアクエリアスよりも甘さ控えめになってるのかと思うんだけど、ホットヨガ中には甘すぎた。 一緒に持ってった水で2倍に薄めてちょうど良い感じ。 原材料:糖類(果糖、砂糖)、グレープフルーツ果汁、食塩、酸味料、香料、酸化防止剤(ビタミンC)
2016年10月01日
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ボンタンアメ キヨスクで偶然見かけた。 最近、キャンディってもっと見直されても良いのでは?!と思い始めたきっかけ。 じんわりおいしい系。 キヨスクは案外、スーパにも置いてないような昔懐かしのお菓子を売ってる事がある。 確かに、急いでいる時にでも何か買いたいって迷って、懐かし系のものが売ってたら買っちゃうな。買っちゃったし現に。 味が分かってるからハズレじゃないしね。 meiji チェルシー ヨーグルトスカッチ ボンタンアメでレトロな飴にハマってから、病院の売店で発見! これ、今逆に他で普通に売ってないような?! バタースカッチもあるけど、それはWerther's Originalと似たようなものだろうから、ヨーグルトスカッチに。 甘酸っぱくておいしい。 黒背景のモダンなパッケージも可愛い。 サクマ式ドロップス 火垂るの墓見てたら、ドロップスが無性においしそうに思えてきて購入。 本当の、かどうかは分からないけど本物っぽい果実の甘みで、かなりおいしく作ってると思う。 火垂るの墓風に缶のもいいけど、やっぱり現代生活だとプラスチックの個包装が便利。 白いミントのやつが好き。 これだけで良い。 マスカットとミントの2味のやつはあるけど、ミントだけのないかなー。
2016年09月29日
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福楽得 美実PLUS ココアくるみ うまい! しかしこれは、、止まらない! 昨日の夜中に小袋開けちゃいました。 少量パックでよかった。 あればあるだけ食べちゃう系だコレ。 くるみにパフのようなココアがまぶしてあって、ただのくるみよりも軽く、あと引かない感じなんだけどやっぱり引かれて沢山食べれてしまう。 そこそこの美人で性格良くて一緒にいるとホッとする女の子のような? このシリーズ色々出てるけど、全部おいしい。
2016年09月28日
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砂糖断ちをする前の、1日1個だけマトモなお菓子作戦。 続ける上で、お求め安いお値段はかなり重要。 そりゃ1個300円もする羊羹毎日食べれたら良いけどね。。 でも買いだめはしない方が良い。 安すぎると油断してパクパク食べちゃう。 なるべく家にも置いとかない方が良い。 最近、会社ではバカ食いしなくなったので、私は買いだめは分は会社に置いてます。 次の段階として、そこそこマシな材料使ってるお徳用 和菓子詰め合わせみたいなのを買って、1袋を1ヶ月かけて食べる。 次の段階として、平日はスイーツなしで休みの日だけ食べて良い事にする。 The No S diet (ザ・ノーエスダイエット)に移行(詳しくはミニマリスト筆子さんのブログ参照) 最終的には週末もやめて、スイーツはスペシャルなハレの日(誕生日とか)だけにしたい。 考えたら、昔の人は盆暮れ正月以外のケの日は甘いものも食べれず、ご飯も質素だった。 クリスマスもバレンタインデーもなく、誕生日も数え年の時代は、正月が誕生日パーティーだったんだろう(か?) 現代は美味しいものが安く簡単に手に入って幸せだけど、節制してる身としては生き地獄。 東京は特に「毎日がプチハレの日」なんだろうな。 【源氏パイ】三立製菓 マーガリンが入ってるのが気になるけど、お菓子のまちおかで売ってるものの中ではかなりシンプルな材料。 あとは縁日のソースせんべいで使われてるせんべい?も材料シンプルだけど、アレだけではスイーツとして成立しないので除外。 ステラおばさんのクッキーもスーパーに売ってます。 本家とは違うけど、結構おいしい(でも高い)。 スーパーの見切り品で安くなってたので買ってみた飛騨娘。 おいしい! でも、それなりに量が入ってるので、気をつけないと食べてしまうな。。 こういう、豆を飴っぽいので固めてるやつはなぜか後を引く。 材料はちゃんとしてるんだけどなー。 単に好きなだけか。 早く、1日これ1つで我慢出来る位になりたいなぁ。 バーのボトルキープみたいに、お菓子屋さんにお菓子キープができたら良いんだけど。 今日の分を1日1個だけ貰えるの(笑) 今はお菓子を余分に買うことはなく、あると食べてしまう感じなので、そういうお母さんみたいな存在がいれば良いなぁ、と思う。
2016年09月27日
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くらこん 無添加とろろ昆布 業務用スーパー行ったらあった。 無添加と言いつつ、法律上添加物の括りには入ってないってだけで結局何か添加してるんでしょ?と思ったら、原材料は、昆布(国産)と米黒酢のみ! とろろって添加物入ってるのが当たり前だと思ってたけど、探せばあるんだねぇ。 正直、ちょっと風味が物足りないとは思う。 まぁでも、醤油とかニョクマムとかぬか漬けの輪切りとか足せばOK。 その業務用スーパーにはなかったけど、楽天で見てみたら無添加の塩昆布も発見。 原材料も問題なし。 原材料:丸大豆醤油・北海道産昆布・発酵調味料・砂糖・赤穂の塩・酵母エキス まぁ、、発酵調味料と酵母エキスってのが具体的に何なのかが気になるけども。 日高食品 無添加 塩昆布
2016年09月26日
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埼玉在住の浅草さんが作ったとでも言うのか! 別に埼玉でも良いんだけどね! ひるおびで紹介されたってのは嘘じゃないだろうし! どう見ても岡山出身桃太郎のきびだんごが北海道銘菓として売られてたの見つけたばかりだし! 前にも「長崎名物(Made in 広島)カステラ」もあったし! こういうので槍玉に挙げられる筆頭、東京ディズニーランド@千葉でさえ改めないのだから! むしろ「乳などを主原料とする食品」が気になる。 ミルクケーキの乳製品には加糖練乳を含みますと一緒で、コレにも結局、色々入ってるんじゃなかろうか。 でも、それ以外はちゃんとした材料だし、ちゃんと濃厚でおいしいし、あといつも半額なので(笑)まぁ、騙されてもいいんじゃないかと思う。
2016年09月25日
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きびだんご 餅太郎 駄菓子も中々いいね。 昔からのお菓子は、高度経済成長期の添加物バカスカ入れちゃったもんね系と、昔ながらの素朴なお菓子が混在しているからめんどいけど、探せば安くてちゃんとした材料使ってるものもある。 でもきびだんご、岡山じゃなくて北海道銘菓なのか…? 百歩譲っても、このポニーテールをしたトラディショナルな出で立ちの少年はどう見ても桃太郎ではないのか?
2016年09月25日
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チェーン店の豆腐屋、三代目茂蔵 豆富の豆乳がうまい! スーパーで買うやつと全然違う。 良い豆腐?湯葉?の味がする。 ここの無調整豆乳なら、豆乳嫌いな人も感覚が変わるんじゃなかろうか。 後日飲むと、市販の豆乳の味になってしまうから、早めに飲みきったほうが良いし、袋にも開封後2日間以内に使って、とある。 でも、品質保持期限としては市販のものと変わらないと思う。 豆乳200mlににがり20滴位入れて混ぜて、3分位チンすれば出来立て豆腐。 これもうまい。 まぁ、豆腐屋の豆乳は全部うまいんだろうけど、ここのはちゃんと密閉された袋に入ってるので保存がある程度効く。 2Lのペットボトルを半分くらいに切って入れると座りが良くなり、注ぐにも冷蔵庫で保存するにも便利。 (豆乳は1Lだけど2Lのペットボトルじゃないと、スムーズに入らないので注意) お菓子とか煮干しとか、豆腐関係なくない?的なのも売ってる。 材料がマトモなお菓子シリーズに加えて良いと思うのも何点かあるようなので覚え書き。 健康豆 そのまま食べる小魚
2016年09月24日
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柄の付いたブラシが嫌い。 キッチンブラシもトイレブラシも、なんか根元だけ汚い気がするし場所をとる。 なので、鉄のフライパンを洗う時、お湯と柄の付いてないブラシで洗ってるんだけど、それだと熱いからゴム手袋必須。 だから物は多くなるけど、結構使う機会は多い。と思うからいい。 瓶の蓋が開かない時の滑り止めにもなる。 マリーゴールド やっぱりコレが一番! 他のに浮気してもこれに戻る。 カップラーメン シーフード的な? 我が師匠、フライパン倶楽部でも紹介されてるし! 天然ゴムで、指のフィット感が断然違う。 これで洗うとお皿が指から滑り落ちることがない。 赤は好きじゃないけど、使ってるうち、ゴム手袋に関しては暖色の方が可愛いかな?と思うようになった。 DUNLOP プリティーネ 女子のMONOQLO的な本でゴム手袋ランキングダントツ1位に輝いていた商品。 コレも天然ゴムで、確かにフィット感は中々いい。 でも断然、マリーゴールドの方が良いのになぁ?! 「全部自社で試してて、八百長はない」的なこと書いてあったから公平に見てるんだと思うけど、、好みの問題か? オレンジとグリーンもあるけど、やっぱりピンクが可愛いと思う。 スタイリングローブ M ハッピーイエロー 掃除用の厚手のゴム手袋。 コレも女子MONOQLOだったか何かでお勧めされてた商品。 厚手のものの中では、フィット感が良いと思う。 年に何回かしか使わないし、無ければないで台所用のゴム手袋使うとか、色々やり方はあるけど、常備しとくとやっぱり便利。 casabella(カサベラ)ゴム手袋 グリーン、ピンク、イエロー ソニプラ(今はPLAZAというのでしたっけ?)とかオシャレ系キッチン雑貨の店に必ずある商品。 10年くらい前に試したけど、やっぱりマリーゴールドには負ける。 ウリのウォーターストップ効果があったかどうかは忘れてしまった。 でも、それは下記のアームカバーを使うのが一番。 【メール便対応可】【日本製】撥水チェック柄アームカバー/水仕事/掃除/かわいい/シンプル/水に強い/エプロン/キッチン/雑貨/ギフト/プレゼント ヘアゴムでもいけるんじゃね?シュシュならかわいいんじゃね?と思って散々試したけど、ダメ。 ヘアゴムは落ちてくる。 良い方法あれば教えてください。 で、じゃあアームカバー買うしかないか、と楽天で1ヶ月くらい迷ってこのメーカーに決めた。 で、無地とか水玉とか色々あってまたまた1ヶ月くらい迷った結果、エプロンとのコーディネートと自分の好みを考えてブラックウォッチ、つまりグリーン系チェックに。 エプロンは紫のヘリンボーン生地で、中々相性良いと思う。 で、肝心の性能。 全然違う! ヘアゴムと何が違うのか分からないけど違う! これ付けると、袖が絶対落ちてこない。 私は袖を絶対濡らしたくないってんじゃなく、ただ袖が落ちてくるのが嫌なだけなので、長さもちょうどいい。 ダンロップホームプロダクツ 敏感肌のための下ばき用綿手袋 ホワイト フリーサイズ 1双【イージャパンモール】 友人の実家に泊まらせて頂いた時、皿洗いを手伝ったら、ゴム手袋と一緒に綿手袋を渡された。 使いやすかったので、以来、自宅でも使うように。 メーカーはどれでも大差ないと思う。 ゴム手袋の下に綿手袋をはめると、ゴム手袋の持ちが良くなる。 幸か不幸か、爪の形がいいので、爪を切っててもゴム手袋にすぐ穴が開いてしまう方。 でも綿手袋をはめてるとだいぶ違う。 問題は面倒くささ。 ゴム手袋はめるってだけで面倒くさいのに、もっと言うと食器洗うってだけで面倒くさいのに、更に綿手袋をはめ、アームカバーもはめ、何か素手じゃないとできない用事ができたら外し、また綿手袋をつけ、、って、果てしなく面倒くさい物語。 でもやると物持ちの問題だけじゃなく、皿洗いがしやすい気がする。 くたびれてきたらお湯シャンプーにも使える。
2016年09月23日
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ののじ かぼーちょう ネオ カボチャ用包丁。 指の関節痛で握力が弱くなった母が、握りやすく葉先が尖ってない包丁を探し続けていた。 (落としたときのことを考えて、尖ってると怖いらしい。これは握力がなくなる前からずっと) ある日、ふっとネットでこれを見つけて購入。 買って大正解! かぼちゃは全く切ってないけど、とても握りやすく、力を入れやすく、切りやすいらしい。 柄の付いている位置が普通よりも上側に付いていて、押し切りがし易いデザイン。 ちゃんと計算された位置なのだと思う。 ※その後、カボチャ切ってみたら、よく切れたとのことだった。 その独特の柄の位置と、持ち手の太さで、皮むきやジャガイモの芯取りなど、根元の刃先を使う作業は慣れるまでにちょっと時間がかかるけど、コツを掴めば大丈夫との事。 かぼちゃ料理を作る人だけでなく、握力がなくなってきた高齢者に勧めたい。 母の色味とデザインの好みだけで新型?のNEOを買ったけど、ネオの方がコロンとしててかわいい。 でも新型ネオは短くなってるので、本来のかぼちゃ1個を切る用途には旧モデルの方が良いかも? でもネオは切れ味がより良くなってるらしい。 なので、カボチャ1個まるまる切るような事がなければ、ネオが良いんじゃないでしょうか。 ののじ かぼーちょう こういう事があると、一生物って難しいなと思う。 ルクルーゼとか、みんな一生モノ!と思って買うけど、実際は30年もしたら重くて持てない体になるかもしれない。 実際、私は母と共同出資して十得鍋セットを一生モノの鍋として買っだけど(私達が買ったのはベターホームオリジナルの十得鍋)母は混ぜご飯を炊く以外の時は、スーパーで安売りしてた軽いアルミ鍋に使っている。 子供や友人に譲れれば物の命は引き継がれていくけど、自分の鍋として、今後これ買ったら一生鍋(とか包丁とか)買わなくていい!とは思わない方がいい。 鉄フライパン買う時も、一生モノだからサイズをどうするかで大分迷ったけど、今の生活にちょうどいい24cmを買った。 結果、それで良かった。 頑張って大きいの買っても使いづらいし、大きいサイズが必要になっても小さいフライパンはそれなりに違う役割が出てくるだろう。 島本製作所 厚底フライパン 24cm
2016年09月21日
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最近、映画シュガーブルースを見て、一発奮起で砂糖断ち!! に至る途中の、1日1回、ちょっとだけマトモなお菓子を食べて良いルールを作り実行中。 マシな材料、つまり ・横文字(化学調味料、合成甘味料)が少ない ・合成甘味料よりも砂糖、砂糖よりも蜂蜜、甜菜糖。 ・洋菓子より和菓子、なるべく甘さと脂肪分、油が一緒に入ってない物(甘味と脂肪が合わさるとエンドレスで食べれちゃうらしい) このルールで、1日分のスイーツ発作を満足させ、なおかつ予算内(出来るだけ160円以内)で収まるものを探し歩いています。 寛永堂は全国に15店舗あるらしく、目白に本店がある(発祥は京都らしい) 試食で出される寛永傳(かんえいでん?)というおまんじゅうとが黒豆茶マジうまい! 結構、試食でも1/4位食べさせてくれて太っ腹。 寛永傅はこれだけ食べれれば味分かるから、違うの買おうと思うのだけど毎回あまりのうまさに買ってしまう。 黒豆茶も健康に良さそうで、しかも出がらしの黒豆は食べれるので小腹が空いた時にいい。 羊羹も、ふわーんと香る黒豆が良い味出してます。
2016年09月20日
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最近、映画シュガーブルースを見て、一発奮起で砂糖断ち!! は挫折して、1日1回ちょっとだけマトモなお菓子を食べて良いルール(下記)を作って実行中。 ・横文字(化学調味料、合成甘味料)が少ない ・合成甘味料よりも砂糖、砂糖よりも蜂蜜、甜菜糖。 ・洋菓子より和菓子、なるべく甘さと脂肪分、油が一緒に入ってない物(甘味と脂肪が合わさるとエンドレスで食べれちゃうらしい) ・個別包装されてるもの(袋に入ってないと1日の量が分からない。分からないふりして、しけちゃうから〜とか言い訳こいて1袋食べちゃうの防止) 今回はよく行く大野屋と言うスーパーの商品について覚え書き。 大野屋は、成城石井と自然食品スーパーの中間という感じ。 ちょっと高いけど、信頼できるものが多くておすすめ。 「自然の味」というプライベートブランド?があり、結構ちゃんと作ってる。値段も普通よりちょっと高い位。 【自然の味そのまんまシリーズのようかん】 この「自然の味」の羊羹は甜菜糖を使ってる! 甜菜糖は北海道の砂糖大根で、体を温める性質があるらしい(南国のさとうきびから作られる砂糖は体を冷やす) 原材料を見ると、その他の材料もこだわりが感じられる。 高級ではないけど誠実な商品。 味のレパートリーも豊富。 値段もサイズもちょうどいい。 迷った時はこれ! 【小倉羊かん】 甜菜糖(北海道産)、大納言小豆(北海道産)、水飴(愛知県産)、寒天(国産)、塩(駿河湾深層水) 【橙羊かん】 甜菜糖(北海道産)、手亡飴(北海道産)、水飴(愛知県産)、橙(静岡県産)、寒天(国産) 白あんに橙を混ぜてる。 中々ないね! 美味しいけど、柑橘好きだけど、ずっと食べ続けたい味ではない。 たまには良いかな。 最近、白あんのおいしさにも目覚めてきたので、時たま買おう。 【塩羊かん】 甜菜糖(北海道産)、小豆(北海道産)、水飴(愛知県産)、寒天(愛知県産)、塩(駿河湾深層水) 【お茶ようかん】 甜菜糖(北海道産)、手亡飴(北海道産)、水飴(愛知県産)、寒天(国産)、抹茶(静岡県産)、緑茶(静岡県産) 【黒ごまようかん】 甜菜糖(北海道産)、大納言小豆(北海道産)、黒糖(沖縄県産)、水飴(愛知県産)、寒天(国産)、黒ごま(長野県産) 胡麻好きにはたまらない! 白ゴマも出して欲しいなぁ。 【くるみたっぷりゆべし】岩手県産(株)SE くるみが本当にたっぷり!とのってる。 そこらへんの和菓子屋さんのより好き。 迷った時はこれ、その2 【特上ずんだ大福】(北上京だんご本舗) 通年商品ではないのかも。 うまい! 豆は好きなのに、ずんだはムハァッとした感じがあまり好きじゃなかった。 けどこれはうまい! お腹にもたまって満足感高。 【とら巻】(河端屋) あんこのロールカステラ的な? 他と比べると好きじゃないし、個別包装されてないけど、どっしり甘いの食べた感はある。 ほぼあんこだしね。 がっつり甘いから「悪くなっちゃうから食べちゃおう〜」理論を展開しそうになる前に「甘いの、、もういいや、、」となる(笑) ので、個別包装されてないけどOK。 その分コスパもいいし。
2016年09月20日
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最近、映画シュガーブルースを見て、一発奮起で砂糖断ち!! に至る途中の、1日1回、ちょっとだけマトモなお菓子を食べて良いルール実行中。 マトモな材料、つまり ・横文字(化学調味料、合成甘味料)が少ない ・甘味の味付けは、合成甘味料よりも砂糖、砂糖よりも甜菜糖、甜菜糖よりも蜂蜜、フルーツ。 ・洋菓子より和菓子、なるべく甘さと脂肪分、油が一緒に入ってない物(甘味と脂肪が合わさるとエンドレスで食べれちゃうらしい) 探すと結構あって、結局量は増えてしまう時も。。 後日分として買ったのに買うと全部食べてしまうー。 めげずに頑張ります。 今回は駅で買える物。 【ステラおばさんのクッキー】 ホームのミニショップで。 因みにステラおばさんちのクッキーは、森永製菓からも出てる。 近所のスーパーでは、258円で4枚入り。 本家よりも小さめで、味はよりサクサク?軽い感じ。 本家のどっしりママン、もといアントの味はないけど、まぁ、日本の市販クッキー界の中では良い材料使ってるんじゃないでしょうか。 ステラおばさんのチョコチップクッキー 【おしどりミルクケーキ】 キヨスクで。 砂糖入れないでこんなに甘くなるの?!と感動してたら、下に「乳製品には加糖練乳を含みます」の文字(T_T) こういうのに騙されちゃいけない。 良くある「調味料(アミノ酸等)」も「等」を突き詰めて考えてたら他にどんだけ入ってんねん!入れても良いからちゃんと書かんかい!と思う。 でもまぁ、これはそれでも比較的シンプルに作られてるんじゃないかと思う。
2016年09月20日
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豆腐の賞味期限が切れたので凍らせてみる。 凍り豆腐は普通に凍らせれば自宅で出来るらしい。 凍り豆腐で簡単煮物を作ってみた。 右が木綿、左が絹。 絹の方が湯葉みたいでおいしい!
2016年07月15日
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