June 3, 2024
カテゴリ： 豊橋
豊橋市にあるお店です。
一軒目の中華料理屋さんで一杯やった後に歩いてこちらへ
Googlemap見てて新店が出来たんだと気になってました。
飲食店が並ぶテナントの一角にお店はあります。
店内はカウンターが５席程度に、テーブル席が一卓。
大将がワンオペでやられています。
私は行ったことはないんですが、市内の和食屋さんにいらした方が独立されこちらをオープンされたとのこと。
店内はほぼ満席で賑わっていました。前のお店の常連さんが多い印象です。
一軒目でビールを飲んだので、最初から日本酒を頂くことに。
旨味がしっかりとある芳醇な味わい。
料理はコースもありますがこの日はアラカルトでいくつか
大将から「鰻の肝食べますか？今日採れたばっかりで新鮮ですよ」と。
もちろん頂きますと。
お通し的に。
ふっくらと身が張っており新鮮なのが一目同然。美味しい。
この日は４月頭。時期的に大好きな牡蠣がそろそろ終わりの頃。
ということで最後の食べ納めということで
牡蠣の松前焼を注文
昆布で巻いて焼いてあるのでしょうか。
牡蠣はおそらく浜名湖産だったような。身がパンパンの大きなサイズ。
続いてお刺身盛りを。
少しずついろいろと盛ってもらいました。
計１１種類。これだけ揃えてるお店はなかなかないので嬉しい。
お酒に当然合います。
最初に冷で飲んだ田酒を燗で。
味わいが当然ながら変わりますね。より濃厚になったような。
〆にまたも牡蠣を。卵とじどんぶり。
牡蠣と卵。絶対美味しい組み合わせです。
経験豊富な大将を作る料理とお酒。
また再訪してみたいですね～。
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主に日々の食べ歩きについて語っています。 連絡等は下記アドレスにお願いします。 toritori201119@gmail.com
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