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2005年01月の記事
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三つのハシゴ
今日は待ちに待った包丁式。 場所は明治神宮。 どんなものか。 会場についたのはいいが、少し早すぎた。 すでに人は何人かいたけど、なんだか知らない世界。 いやにみんな品が良い。 テレビでなんとなく見たことあるような人も何人か。 社長の代わりに来た私には、もちろん知り合いもいなく・・ コートかけのそばに立っていたら、係りの人に間違われ・・ トイレはどこか聞かれ・・ そんなことになりながらも時間は経っていった。 しならくしたら、すごい体格の良い男の人と、キレイな奥さん。 もしやと思ったが、どう見ても 元巨人軍で、今は解説したりする人。 とても気さくで、後ほど握手してもらった。 しかもすごい丁寧に。 肝心の包丁式は、お参りする人の賽銭箱の奥にあり お参りしながらこっちを見ている人がたくさんいた。 マスコミもいた。 こっちに座っている人は１００人くらいかな・・ 時間になると 大太鼓の体にずしんとくる響き。 よくテレビで聞く昔の音楽。しかも生演奏。 すごい。 包丁式は、長い刀のような包丁と、長い金属の箸で鯉をさばく。 一切手を触れずに、見事にさばいていく。 盛り付けて上に菊の花を置き、神様にささげる。 すごい。 儀式が終わると、食事会があった。 たくさんの人がいた。 ぱっと見る限り、私が普段付き合いも話もしないような方々や 親と一緒に来ているお嬢さんや息子さんもいた。 なんなんだこの世界は。 カップラーメンとか食ったことあるのか。 ぼっちゃんっぽい若い男が男友達と女友達を連れて来ていた。 かっこいい男がお酒を注ごうとしたら 「私が注ぎます」とかいってお姉さんが注いでいた。 私は手酌だった。 （なぜか知らないおじさんとビールは注ぎあった） このまま上流階級に混ざって料理とお酒を飲んで帰るのも つまらないから、なんかしてやろうと考えた。 よく見たら、日本の調理師会のトップがいる席がある。 周りにはそれまたスゴイ地位の人がいる。 その中で 神奈川県の料理会のトップらしき人が 料理を必死に小皿に取っていた。 坊主頭で、体格がものすごく良く、コワそう。 料理の世界にはこんな感じの人がいるのだろう。 その人は料理を取り終わって席についた。 私はここから行動した。 まず、料理を小皿に取り、出来るだけきれいに並べた。 よく分からないが、自分なりにきれいに並べた。 箸もつけておいた。 そのコワそうな人のところに持っていった。 「どうぞ。食べてください」 「お！そんなに気遣ってくれなくてもいいよ。ありがとう」 思っていたほどコワくなかった。 もちろんコワくする理由も無いが・・ 「盛り付けとか分かりませんが、 心を込めて盛りました。食べてください」 「お～ありがとな！！」 かなり気に入ってくれた。名刺交換もした。 そしたら 「そこにいる人は日本の料理界のトップの方だ。 そっちの方は次にトップになる方だ。名刺もらっときな」 そうい言って紹介してくれた。 多くの方がいるのに、私に結構話す時間をくれた。 「今後、どんどん海外の方々に日本料理は注目を浴びます。 だから私はこの会場で美味しい物をたくさん食べて 楽しみます。そうしないと教えられないですから」 と言った。 「その通り！・・・・・」 こんな感じから話題が膨らんだ。 新入社員なので、まだ特別な仕事が出来ない等の話もした。 料理に強い関心があることも話した。 長くたくさんの話を聞かせてくれた。 「食文化が分かればすべて分かる」 と言われた。 「何か分からないことがあったらお聞きします」 「いいよ！」 やっぱり心が広い。 「食文化が分かれば、すべてが分かる」 すごい言葉だ。 帰りに酔いながらも、 何度も頭の中でこの言葉が浮かんだ。 それだけ心にきた。 太鼓の響き以上に。 今日の私の行動は大当たりだった。 人生を大きく変化させると思う。 思い知ったかチャラチャラ男 バッチを付けたインテリ男よ。 たとえ手酌でも 自分を信頼してれば 自分で注いで嬉しいものなのだ。 今日はお疲れ。 ちなみにその後、礼法で知り合ったお姉さんと 温かい招興酒を飲みながら中華を軽く食べた。 その後、大学時代の友人と焼肉を軽く食べた。 今日は充実しすぎていた。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 知らない世界（一日一想） 世の中知らない世界が多い。 少しでも機会があれば経験したほうが良い。 分からないときは分からないのだから仕方がない。 今日、中国茶の専門店でジャスミン茶を買った。 中国茶に関してまったく分からないので 一の一から勉強してみたいと言った。 かなり喜んでいた。 まったく分からない人には逆に親切だ。 今後利用できそうだ。
2005年01月29日
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やること、やらないこと
最近、寝不足。 ゆっくり家でくつろぐのが恋しい。 しかし、明日は楽しみにしている明治神宮での包丁式。 どんなに寝不足でも目が覚めると思う。 社長の都合が悪く、代わりに行かせてもらえる事になった。 すごい人たちがたくさん来るらしい。 どれだけすごいのか明日行けば分かるだろう。 料理に興味がある私にはとても良い経験になりそう。 今年は料理（ただ作るのではない）と農業をする。 宣言する。毎日生活してると、やること、やらないことの区別が難しい。 楽しいことをどんどんすればいい。 やらないことは、楽しくないこと。 こんな単純な事が見いだせない社会。 楽しくないです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ みどり（一日一想） 会社の机の上に小さな観葉植物がある。 ＰＣに電話、書類等があるなかで、みどりだけが新鮮。 こんな小さな植物が、人間を和ませてくれる。 小さいのにすごい力。 森の中で見ても、全然感じ方が違うだろう。 この机の上だからなのか。 本来は大地に根を張りたいのかもしれない。 でも、もう少しそばにいてもらう。 水をあげよう。
2005年01月28日
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初煎
今日は煎茶の初煎。 新年１回目は神様にお茶を入れる。 で、そのお茶をちょっとずつ皆のお茶に入れて飲む。 会場に付くなり、おねえさんが 「飲み物頂いていいですか？」 って聞いてきた。 「ん？なんですか・・？」 「前回にジュースとビールを買ってくるよう にお願いしたけど・・」 そういえば年末にそんな話は聞いたが、 詳しくは電話するって、来なかったから・・ 結局おねえさんと、コンビニと酒屋に行った。 カゴを持ち後ろをてくてく歩いていると 世間の旦那さんの気持ちがわかった。 会の後半はお弁当やお菓子を食べ お酒やジュースを飲みながらお話。 おじさんとおばさんにお酒を勧められ、昼間から酔った。 こんな幸せ久しぶり。 お弁当は銀座のなんとかというお弁当。 煮物と小さなお寿司がとてもおいしかった。 麦芽とホップだけの銀河高原ビール。 どっしりとした赤ワイン。 純米吟醸の日本酒。 西郷隆盛せんべい。 特選かまぼこ・・ さすが、おじさんおばさんは良いものを知っている。 お茶会に居るのを忘れて飲んで食べた。 そういえば、 みんな違うおもちゃが入ったお菓子があった。 私がかじって中の紙を空けたら、 お花のついたクリップが出てきた。 皆が「わ～可愛い！！」ってこっちを見て言ってきた。 すべてはクリップのことだが、アイドルの気分が分かった。 となりのとなりのおばちゃんはコマが出てきた。 私にくれた。 となりのおばちゃんはみかんが好きらしく 私が「これもあげましょうか？」って言ったら スゴイ喜んでいた。 私のみかんは幸せだったに違いない。 話は変わるが、きのう会社で関わりのある３つ上の人と飲んだ。 お互いに会社の人はあまり飲まないので たまにはとことん飲もうという話で飲むことになった。 ちょっと高価な焼酎や日本酒 黒豚の角煮やさつま揚げ、ふぐのから揚げ等々を食べた。 先輩が料理やお酒が切れることなく注文してくれた。 店に入ったときに「今日はおごる」と言ってきたから 「人のお金だと気持ち良く飲めない」と言った。 「こんな機会はあまり無いし、たまには格好つけて払わせて」 と言ってきた。 なんという人なんだ。 今度誰かにおごって言ってみようと心から思った。 帰りには気持ち良く飲んだ自分がいた。 きのう、今日と楽しかった。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 言葉（一日一想） 言葉って難しい。 本当に「言霊」である。 人を楽しくさせたり、傷つけたり。 思ってもいないことを言ってしまったり 思っているのに言えなかったり。 ちょっとした発言にも責任が問われる。 形はないけどすごいもの。 自分の言葉はポジティブとネガティブ どっちの割合が多いのだろうか。 何人の人を傷つけてきたのか。 何人の人を助けてきたのか。 そんなん考えると 言葉の一つひとつが大切に感じられる。
2005年01月22日
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選択の仕方
今日は料理の本を２冊買いました。 理由は料理が好きだからです。 私の今年の抱負は「すべては単純に」です。 昨日の日記は自分でも難しかったので 今日は簡単に書いてチャラにする作戦です。 会社帰りに本屋によってみました。 小説・コミック・経済・政治・・ この中で選ぶよりも 好きな料理の本を買うことにしました。 アメリカにも食文化があることと 餃子の作り方を学びました。 とても楽しい本でした。 好きだから楽しいのです。 そうそう、今日のお昼はキムチ鍋セットを食べました。 いつも一緒に仕事をしている キャリアコンサルタントの知り合いと一緒に食べました。 自分の将来も良く噛みました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ コーラの娘（こ）（一日一想） 昨日、会社の先輩がコーラを飲みたいというので カタログからコーラを注文しました。 コーラを飲むたびに思い出すのが 学生の時に一緒に勉強していた女の子。 いつも授業中にコーラを飲んでいた。 なんでコーラなのか分からないが、好きなのだろう。 たまーのたまーに、パックのお茶かなんかを飲んでいた。 けっこう好きなタイプだったので 仲間うちでは「コーラの娘（こ）」と名づけた。 たしか一つ年下だから、今も授業を受けながら コーラを飲んでいる可能性もある。 CMに出たら売上が上がると思う。 それほど美味しそうに飲んでいた。 で、あの子の名前はなんだろう。
2005年01月20日
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ご無沙汰日記
今日は１０日ぶりの日記。 時間が無くて書かなかったんじゃない。 書く意欲がなかった。 別に嫌なことがあったわけでもなく 心底疲れていたわけでもない。 書くことも無かった。 今までは毎日の生活の中からふと思ったことや 印象に残ったことを見つけ出して書いてきた。 最初は毎日の義務のような感じで書いてきた。 「取り戻し日記」という思い出しながら書いた日記もある。 でも最近は 書こうという意欲が出ないほど 毎日が淡々としていた。 でも １０日間経ってみると 不思議と何か書きたくなる。 なんでだろう。 そんなわけで、１０日ぶりに日記を再開する。 今日は１月の１９日。 いつものように会社に出勤。 お昼ご飯は久しぶりに長崎ちゃんぽんを食べた。 時間が遅めだったので空いていたから入ったが いくら待ってもなかなか出てこない。 隣のおじさんはズルズルとちゃんぽんを食べていた。 あまりにがっついていたので、汁がとんで来ないか心配だった。 こんなに空いているのに時間がかかるとは よほど丁寧に作っているか、人手が足りないか。 地元の長崎ちゃんぽんはガラガラなのに 職場のある都心だとお昼時間はすごい混んでいる。 立地の問題もあるが ちゃんぽん一杯３８０円はサラリーマンに優しいのだろう。 なんでも優しい元には人が集まるものである。 仕事からは久しぶりに定時で帰り ゆっくりと家でご飯を食べた。 最近は外食が多かった。 体に悪いって分かっているけど 帰ったらお風呂に入ってすぐに寝たいから 外でサッと済ましてしまう。 外食産業には貢献しているが 自分でも「食」というものを甘く見てきてる気がする。 弁当でも自分で作って持って行くのが一番かもしれない。 今年は弁当にチャレンジしてみようと思う。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 他人（一日一想） 自分以外の人は全部他人である。 当たり前だが、良く考えたらすごい。 もちろん他人は私を他人だと思っている。 デカルトではないが、今自分が思っていることは 自分がいる証拠であり、同時に私以外の人には分からない。 なんかややこしいけど、私が思うのは 他人も自分も、結局は同じということである。 自分が自分であっても、他人であっても単に立場が違うだけ。 人の考えが分からないのは、自分を分かっていないから。 たぶん、究極まで自分を分かったら 他人の気持ちが少しは良く分かるようになる気がする。 究極というのはどこまでだが分からないが 突き詰めて行くと何か分かる気がする・・ そんなこと考える人が 修行とかやりだすのだろうか。 今の私がどれだけ自分を知っているか。 全然分からないことに気がついた。
2005年01月19日
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実感
今日は連休２日目。 少しずつ寂しさがアップしてきた。 今日は起きてからずっとテレビを見た。 天変地異の恐ろしさを感じながら・・ 地球って人口が増えすぎると自動調節のために災害が起こる って聞いたことがあるけど、本当なのだろうか。 津波で多くの方が亡くなった。 犯罪や事故ではなく、自然災害で。 悲しみぶつける相手もいない。 今回の災害をテレビで見ていて思ったのは、 本当に遠くで起きているってこと。 中越地震は日本国内での災害。 比較的近いところ。 今回のスマトラ沖地震の津波の災害は 遠いところ。 距離が離れると感情も離れるものなのか・・ すごい大変だと思うがなんとなく実感がわかない。 中越地震のほうが実感がわく。 テレビを見ている人はどう思って見ているのか。 映画のような、感覚か。 家族が実際に被害に遭ったくらい悲しんでいる人は ほとんどいないと思う。 テレビ画面に映っている人は泣き崩れている。 それが現実。 テレビ画面って道具にすぎないと思った。 今日はスーツを買いに行った。 大きな私には１軒目にはほとんど種類が無く ２軒目でやっと買った。 これでしばらく高い買い物はしなくても良さそうだ。 今日はもう家でのんびりしてよう。 友人から飲みの電話が来ない限りは・・＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 昼寝（一日一想） 休日であったため、昼寝を楽しんだ。 まず、暖かい直射日光のあたる自分の部屋へ行く。 そして、ベッドに横になりながら 父親が買ってきた料理マンガを読む。 眠くなってきたら寝る。 日がまぶしいな～って思いながらも寝ていると 本当に気持ちがいい。 毎日出来たら最高なのだが 休日だから良いっていう要素も多いのだろう。 適度の昼寝は医学的にも良いとされている。 疲れが回復するとか、体内リズムがどうのこうのは関係無い。こんなに気持ちいのだから、何かしら体に良いに決まっている。 簡単なことだ。 昼寝が好きだが、一日何回も昼寝をしていたら 親からただのグータラと思われてしまう。 適度な時間が大切である。 普段、何でもほどほどって考えているが 昼寝にも当てはまる。 明日の昼寝はどうしようか
2005年01月09日
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まとめやり
今日は連休１日目。 絶対２日目、３日目につれて寂しくなる。 今日は生活業務をすることにした。 まず起きてすぐにクリーニング屋へ行った。 「今日中にお願いします」 って言ったら 「今日はもう洗濯終わっちゃったのよ」 って言ってきた。 「火曜日からキレイなスーツで行こうかなぁって思ったのに」 って寂しい表情で言ったら 「まだ早いからもう１回洗うよ」 って言ってきた。 クリーニング屋のおばちゃんとは仲が良い。 こういうときに役立つものだと思った。 さすがおばちゃんはキレイな心だった。 手間かけてごめん。 夕方には仕上がるということなので その間にやることをやらなくては。 帰るなり 髪を切りに行った。 知らないお姉さんがいて切ってもらった。 お酒の話で盛り上がった。 帰るなり靴でも磨こうと思ったら 靴墨がない・・ どこを探してもない。 泥棒が入って靴墨だけを盗んだくらいない。 無くては磨けないので買いに行こうと思ったら 愛用の原チャリがない・・ これはきのうが会社の忘年会で 駅のそばに置いてきてるから仕方がない・・ ３０分歩いて取りに行った。 ついでに近くの店で目的の靴墨を買おうと思ったら 売っていない 夕方にでも伊勢丹に行って買うことにした。ついでに買い物して、ガソリン入れて、銀行、郵便局に行った。 帰るなり つぎは初詣に行った。 去年のお守り等をかき集めて 母と近所の神社へ行った。 願掛けをするのにお賽銭を入れたら 落ちずに引っかかった。 気になったので（なんかしらんが） 落ちている棒切れかなんかで突っつこうと思ったが 怪しまれるので、何枚か小銭を出して当てて落とした。 きっと願いが大きすぎたのだろう。 初詣の帰りにスーパーとガソリンスタンドで灯油を買った。 帰るなり クリーニング屋にスーツとコートを取りに行った。クリーニング話で盛り上がったが、疲れたので帰ることにした。 帰るなり今度は伊勢丹に靴墨を買いに行った。 他にも色々見ていたが、欲しくなりそうだったから 帰ることにした。 （和食の食器、マフラー、服・・欲しい・・） 帰るなり 靴を磨いた。 手は汚れたが、靴はキレイになった。 お風呂に入って、 ご飯食べて・・ 今日は本当に良く動いた。 自分がすごいと思った。 明日、明後日はのんびりしよう・・ でも、そろそろスーツがくたびれている。 買いに行かなくては・・ 自分もくたびれている・・ のんびりしなくては・・＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 酔い（一日一想） 「お酒は酔うために飲む」を合言葉に飲む。 それが学生時代のバイト仲間との飲み。 何本もボトルを空けた。 酒癖が悪い奴もいるし、陽気になる奴もいた。 バイト先がスーパーということもあり 酔った友人をカゴカートに乗せて家まで運んだこともある。 バカな飲みだった。 仲間のすごい良い面も見たし、すごく悪い面も見た。 それが私には良い仲間。 すごいお世話になった先輩が今度結婚する。 兄貴みたいな人。 本当に嬉しい。 お酒で酔うっていうとバイト仲間が浮かんでくる。 なんでだろう。 お酒は大昔からある。 大昔に 酔って暴れた人はいるのだろうか・・ 酔って気持ち悪くなった人はいるのだろうか・・ 酔って好きな人に告白した人はいるのだろうか・・ 酔って仲間と楽しんだ人はいるのだろうか・・ 酔って怒られた人はいるのだろうか・・ 酔って人生を考えた人はいるのだろうか・・ 時代は違うが、皆同じだろう。 前に管理人さんが教えてくれたこと。「お酒は楽しく飲むもの。将来いくら悲しいときが来ても 酒には頼っちゃダメだよ。楽しくないお酒はお酒じゃないよ。」 大昔にこういうことを言ってくれた人はいるのだろうか・・ 今で良かった。
2005年01月08日
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初日記
新年明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願いいたします。 今日は１月５日。 ずっと日記を書いていなかった。 今までは日記記入率を100％を維持していたが ついに取り戻し日記でも取り戻せなく・・ 今日から書きます。 私の年末年始はとても充実していた。 別に特別どこかに行ったわけでもない。 冬休みの始まりは管理人さんと飲むことで始まり 大学時代の友人カップルと飲むことで終わった。 その間には 大学時代の男友達との馬鹿飲み。 親戚の家でのゆっくり飲み。 家に遊びに来た姉夫婦、姪とののんびり飲み。 家のストーブの前での一人飲み・・ 自分でも飲んでばっかりな気がするが、少しは働いた。 愛犬（もう年寄りだが）の犬小屋を作った。 愛犬が喜ぶ姿を思い浮かべながら作ったが、 特に興味は示さなかった。 前に買った安いジャーキーには興味を示していた。 そんなこんなで、新年になり、 昨日から仕事が始まった。 年賀状の整理などに追われ、あっという間の一日が過ぎて行く。 楽しみは帰ってお風呂に入ってから、 ストーブの前で軽く飲むこと。 我が家では、エアコンよりも石油ストーブを重宝している。 ファンヒーター型のもあるが、やっぱり上にヤカンを乗せられる タイプをいつも使っている。 お茶が飲みたくなればそこからお湯を使えるし、 ストーブの上でスルメとか焼けるし。 今急に思い出したから書くが、 就職活動中の合同面接で一緒だった男が、 「噛めば噛むほど味が出る性格です！」って言っていた。 美味しい性格だな～って思ったが、 お前を誰が味が出るまで噛むのかって思ったことも覚えている。 今日は、イカのみりん干しを焼きながら飲んでいた。 久しぶりにラフロイグ10年を飲もうと思ったのだが、 以前に飲み終わっていたらしく無くなっていた。 しかたなく、アベラワーの10年にした。 10年でもすごくバランスがとれていてとても美味しい。 レーズンのような風味が好き。 北海道に有名なマルセイバターサンドってお菓子が あるが、なんとなくそんな味がする。 明日はバカルディが結構残っているのでコーラでも入れて キューバリバーにでもして飲もうと思う。 （タイトルが酒道なのでたまにはお酒の話） そういえば会社から持って帰ってきた 手付かずのワインが3本ある。 ワインは飲んでも良いのだがストーブに合わない気がする。 友人カップルにでもあげよう。 きっと美味しいと思う。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 友（一日一想） 小さな頃はたくさんの悪さをした。 年齢が上がるにつれて、どんどん減っていった。 中学の頃、 友人数名で廊下を歩いた。 行く場所は嫌いな奴がいる他の教室。 服装は怒られても直さなかった。 喧嘩して先生に呼び出されたが、 行かなかった。 もっと怒られた。 アルバイト先の友人がしばらく見ないと思ったら 鑑別所に入っていた。 地元の友達もしばらく見ないと思ったら 鑑別所に入っていた。 すごい偶然だが、一緒に悪さをして、入っていた。 友人はすぐに人にからんでいた。 からまれた人は血相を変えて逃げていった。 友人は万引きをして捕まった。 しかも警備員にけがをさせた。 友人は他の学校の人に公園に呼び出された。 相手の後ろの影には何十人も隠れていた。 友人の後ろにも何十人も隠れていた。 不思議と何も起きなかった。 私は、ほとんど悪さをしなかった。 もちろん指令を出したり、ほのめかしたりもしなかった。 まったくコワそうでもなんでもない。 だけど、不良の友人がたくさんいた。 今ではすっかり会わなくなったが、 昔不良だった友人のほとんどが良になっている。 不良から良になった。 小・中・高校生の頃・・ 友人の良い面でなく、悪い面をたくさん見た。 しかし、悪い面を知っていると、心を開ける。 どんな奴か分かるし、隠し事がないから。 社会人になると・・ 良い面だけを見せる。 もっと悪い面をもっと見たいのに。 あまり人間味がない。 こっちも人間味を出せない。 昔の友人と飲みたい。 今だから笑って話せることがたくさんある。 でも、当時は必死だった。 そんな話をしたい。
2005年01月05日
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