ちりめん昆布パン

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2006.10.25

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：お惣菜パンレシピ

やっと晴れ♪♪
雲の流れが速くて、何かが起こりそうなドラマティックな空です！
木々も赤や黄色に染まってきて、東京も紅葉の季節かな～。

パンに使いたい具がない！
冷蔵庫を見ても、食納棚を見ても、どこにも何も思いつかない。
けど生地はＨＢで始動してるし･･･。

･･･冷蔵庫に残ってた　　

　　←『昆布ちりめん』　

シラス昆布１

　不安を抱きつつ

　真ん中にぎゅーっと詰める。

シラス昆布２

いい！
合うね～^^

塩分が強いから、このバランスでちょうど良かった♪

無謀な和風食材パンへの飽くなき挑戦を続けてるけど、意外に何でも合います！
冷蔵庫にある残り物を、どんどんパンにしましょ～^O^♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピは↓参照。

+++　ジョニ～☆　+++

一時期巷で話題騒然となった『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』
私は男前シリーズの中で、ジョニーが一番好き♪

去年観たテレビで社長さんが話されてました。

最近見かけるこれ→　

　『波乗りジョニー豆腐』

不思議に思ってネットで調べてみたら

そんな中、男前豆腐の社長さんがお話してる記事を見つけた。
波乗りジョニーの「三和豆友食品株式会社」という会社は
男前豆腐店の社長さんのお父様の会社なんだって～。

「男前豆腐店株式会社」は、「三和豆友食品株式会社」の完全子会社で
今でも三和豆友食品の常務も兼任してるそうです^^

こちらは先日テレビで観た男前豆腐店の新商品。

夫がお土産に買ってきてくれたの^^

ジョニ男１

　片手で持ってスプーンで食べる『ジョニ男』！

　蜂蜜をかけて食べるのがいいらしい。

ジョニ男２

　そのままひと口。　甘～～い^^！

　確かに蜂蜜と合いそう。
（結局そのまま全部食べちゃった^^;）

　豆腐屋ジョニーと似てるけど

　もっと甘くした感じかな～。

■材料■

・強力粉(カナダ有機100)２８０ｇ
・スキムミルク･････････大スプーン１
・砂糖･････････････････大スプーン２
・塩･･･････････････････小スプーン１
・水･･･････････････････１７５ｃｃ
・無塩発酵バター･･･････５ｇ
・ドライイースト(サフ)･小スプーン１.５
・昆布ちりめん

■作り方■

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出しガス抜きした生地を分割して丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
３、成型：
　　円形にのばした生地を四方から折り畳み、更に角を中に折り畳んで
　　真ん中に、具をのせる。
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し、12分焼く。

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