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ご当地グルメ!福井と山梨のコラボです♪おはようございます。東京はますます寒くなり、今日も朝から雨です。せっかくのスーパームーンだと言うのにこれじゃうっすらとも、見えないなぁ。でも全国的には、お天気も良さそうなので画像や映像で、楽しみたいと思います。そうそう!先日話した、強打の足ですが…過去には、激痛系の病気をいくつも、それも長期で経験してるせいかすっかり痛みに慣れてしまい、足もほっときゃ治るさ!なんて平然としてたんだけど、ふとした瞬間にピキと痛い…昔、骨折したこともあるけど、そこまでは痛くないしでも捻挫の痛みとも全然違うし、こりゃヒビくらいは入ったかなー…とブツブツ迷ってたところ、オットが送ってくれると言うので病院に行った結果、案の定、指の付け根にヒビいってました( ̄□ ̄;)先生に説明したら「でもその状況でこのくらいで済んだら、本当に良い方だよ」と言われ、今は湿布とテーピングをして、暮らしてます。でもさ、安静になんかしてるヒマないよね。こうなると気付くけど、家事って全部立ち仕事だし、料理してる時なんか、足のこと1ミリも頭にないからついグキってやっちゃう。なんだか病院に行った時より、むしろ今のが痛いような…週に一度、経過を見せに行くことになってるので、しばらくはウォーキングも中止で、大人しく暮らすことにします。ウォーキングの途中でよく立ち寄るのが、地方のアンテナショップ。あればついつい入って、ついつい何かしら買ってます。こちら。最近はテレビですっかり有名になった、福井県のお揚げ。厚さは3cmくらいかな?関東で分厚いお揚げと言えば、栃尾の油揚げですがこちらは長方形だし、もっと軽い感じ。栃尾名物 手作りとちお油揚げ福井のお揚げは、ずっしりドーンと存在感がすごい!アンテナショップでね、谷口屋さんのお揚げを買おうとしたら「私はね、こちらが断然おすすめです!好みですが、こっちがおいしいですよ!」って、かなりごり押しで勧められたので、結局両方買うことに。で、まずはこちらの「おすすめ」から、吉田うどんとのコラボで♪上質な小麦粉と天然ミネラル塩、富士山麓の湧水で打ち上げた富士山麓 本格 手打ちの味【吉田...吉田のうどんは、以前山梨旅行で、はしごしてきたんだけどこっちじゃあまり見かけることなく、もしかしてそれ以来の出会いかな?こんがり炙って、大根おろしで頂きました。…そうだ。そういえば私は、油揚げがそんなに得意じゃなかったんだ。←とここで思い出す。子供の頃からおいなりさんも苦手で、オットと出会うまで、ほとんど食べたことなかったけどお揚げ大好きオットのために、今では常備菜となりました。こんな分厚いのに、厚揚げじゃなくて、ちゃんと油揚げなのよね~これはもう、お肉の代わりにステーキとして食べても、充分満足感がある!煮つけてもおいしそうだな~オットはすっごく気に入って「絶対また買う!」と言ってるので次回はなにか、別の調理法で頂きたいと思います。↓レシピブログに参加中♪・油揚げ・大根・醤油1、油揚げは、網かフライパンで こんがり焼き お好みで大根おろしや醤油をかける※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。
2014.09.08
ヘルシオで作ったお豆腐の、リメイクレシピです♪ ヘルシオでお豆腐作ったら、初めてスが入っちゃった! 以前も一度だけ、たまご豆腐でスが入ったことがあったけど 完全おまかせオートでやってるのに、なんでだろ? と考えてみると、前回は器を小分けにしちゃったせいで 1個の量が少なくなり、結果、火が入りすぎたのが原因。 で、今回はたぶん、ヘルシオから取り出した瞬間、 宅配便が来たので、荷物受け取って冷蔵庫入れたりと時間をおいてしまったせいで、予熱で火が入っちゃったのかも。取り出したらすぐにホイルをはずして熱を逃がさないと、こんなんなっちゃうんだね。 できたてを食べてみると、なぜか すっごくクリーミーでおいしいんだけど なんせ見た目が悪い!ので、早速リメイクよ~♪ ザルで水けをしっかり濾してます。 置いただけで、ぷるりんと割れてしまうほど やわらかくて、ほんっとこのまま食べたかった!あまりにお豆腐がおいしかったので、つなぎを全く入れないで焼いたら、ふわふわすぎてひっくり返すの大変だった~( ̄▽ ̄;)!!やっぱり卵か片栗粉は入れないと大変です。でも、味はすっごくおいしかったよ。豆腐ハンバーグとも違うし、焼き豆腐とも違うし、オット曰く「新食感で初めての味」だそうです。よくもまぁ、ここまでまとめられたと、自分で自分をほめてあげたい( ̄∇ ̄*)ゞお醤油かけようと思ってたけど、下味だけでおいしく頂きました。お箸じゃなくてスプーンで食べる感じ。レシピは、ちゃんとひっくり返せるタイプを書いときます。お好みで、紅生姜や揚げ玉入れるのもおすすめよ~↓レシピブログに参加中♪・豆腐・・・・・・・・4個・鶏ひき肉・・・・150g・キャベツ・・・・5枚・白だし・・・・・・大さじ2・生姜・・・・・・・・大さじ11、お豆腐はザルにあけ、水を切っておく。2、鶏肉をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ 1と調味料を加えたら、 千切りにしたキャベツを加える。3、丸く成型し、フライパンに油を熱し 両面をこんがり焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ 手作り豆腐♪ ++++美味しい手造り豆腐をご家庭で本格的に作ることができます。【ポイント5倍...ヘルシーな豆腐を自分で手作り♪【送料無料】温度計付豆腐作りセット...テレビで紹介されました!材料を入れて電子レンジに掛けるだけおい...ご家庭で簡単に一人用豆腐が作れます一人用手作り豆腐造り器 610...
2013.09.14
生落花生を使った、まっしろでモチモチの手作りレシピです♪真夏のあの暑さも少し落ち着いたようで夜中は、廊下側のドアを開けとくと、少し肌寒いくらい。朝晩が涼しくなるだけで、料理のやる気もちょっと持ち直してます。とは言え、日中はまだまだエアコンが必要な、強い陽が差し込んでいてうっかりすると、パンが過発酵しそうになったりぬか漬けが漬かりすぎたりするので、油断はできない毎日です。季節の定番になりつつある、落花生豆腐。このまっしろでツヤツヤな形を見ると、なんだか食べるのもったいない気分になって、ずっと見てたい感じ♪材料の生落花生は、sakuranbouさんから頂いたもの。たっぷり頂いたので、まずはオットのリクエストにより、落花生豆腐からスタートです! 1 これも恒例、皮むきはオットが 担当です。同じくsakuranbouさん から頂いた、紫蘇ジュースを 飲みながらの作業です。 途中で手が痛いと言うので←これで加勢したよ。 2 薄皮もむいて、この状態で 一晩水に浸けておきます。 3 ミキサー、またはブレンダー等で ガーと撹拌します。 4 ガーゼ、または布巾等で 濾します。 5 おからができました♪ 6 洗い物増やしたくないから 豆を撹拌した容器で くず粉を水で溶きます。 7 落花生豆乳と溶いたくず粉を お鍋に入れて中火で温めます。 急にトロっとしてきたら 弱火にし、鍋底がチラと見えて 消える程度まで、10~15分間 焦がさないように煮詰めます。 8 玉子豆腐用の容器を買ったの♪ 溶接してなくて、1枚板を 折りたたんで作られてるのよ~ 9 生地を流して粗熱を取り 冷蔵庫で冷やします。 10 入りきらない分は、シリコン型に 入れたけど、これは失敗! やわらかプルプルすぎて うまく型から抜けなかったよ…モッチモチのぷっるぷるで、すっごくなめらかな舌触りが最高!今までで一番いい仕上がりになったみたい。マルチクイックを使ったのと、煮詰め時間を短くしたのが良かったのかな?今年は、白だし&わさびが気に入って、全部この味で食べちゃった。ほんとにおいしく頂きました。ごちそうさまでした♪↓レシピブログに参加中♪・水・・・・・・・・・・・・・・・700cc・生落花生(実のみ)・175g・水・・・・・・・・・・・・・・・175cc・葛・・・・・・・・・・・・・・・70g上記参照※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ まだ買えます♪ ++++【鹿児島県産】【生落花生】【送料無料】鹿児島県産【殻つき生落花生...生落花生「千葉半立...
2013.08.26
自然薯とたまごで作る、ふわっふわの簡単レシピです♪あ・つ・い・っ!!!いや~、なにこの暑さ?最高気温38℃なんて言うけどさ、直射日光の下では42℃とかなんでしょ。家から一歩出た瞬間の、あの息苦しさ!しかも、夜になっても全然気温が下がらなくて、東京は夜中でも30℃以上あるんだって。夏は大好きだけどさ、ここまで暑くなると体がキツイよね。昨日も、あまりの温度差でバテバテになったのか、夜、発熱しちゃった。水分や塩分補給も大事だけど、この暑さに打ち勝てるような肉体づくりを、普段からしとくってこともだいじだね。という訳で、いかにもスタミナがつきそうな今日の料理。 ・ぶり照り ・とろたま ・もずく酢 ・お味噌汁 ・ごはん ・梅干なんてことない料理でも、こういう鉄板にのせて出すと、なんかいいもんのように見えるから不思議。20年以上前によく行ってた居酒屋さんで食べたメニューをふと思いだして、うろ覚えながらも再現してみたところ、ビックリするくらい、カンペキにできちゃった♪こんな時、ん~、アタシって天才!とか思う( ̄∇ ̄*)ゞふわっふわのトロットロで、ご飯にも合うけどこれ、日本酒に合うんだよね。目分量で作ってるから、微妙な味加減は、お好みで調整してね。でもさ、山芋なんかいちいち何グラムとか量って料理する人って、少ないよね?毎日のことだもん。忙しい朝とか、そんなヒマないし。だいたいでいいよね。そうしてるうちに、加減とか覚えるしさ。日々、変化するからこそ、家庭料理って飽きずに毎日食べられると思う。思いつきで、あり合わせで、気分しだいだからこそおいしい。そこにツマやハハ、時にはオットの愛情が込められてしあわせの食卓ができるんだなーと思います。 昨日は、いとこの結婚パーティーでした~♪ 青山のとあるレストランでの、人前式と披露パーティー。 ビュッフェスタイルの食事で おいしいのがいっぱいあったので 頭痛覚悟で、久しぶりに飲んじゃったよー。 入場の時は、ジーンとしてウルっとしちゃったし 誓いのキスでは、首の角度をお互いどっちにしていいか 分からなくなって、あれ?あれ?って戸惑ったりして すっごくかわいかった(* ̄▽ ̄*) ダンナさんも、すっごくいい子でね。 やさしくて真面目で、なんか心が洗われる。 私のような悪山悪子は、ああいう良い人たちを見ると ちょっと刺激されて、反省しちゃうんだよね。 オットも式が終わってから 「俺の周りには、絶対いないタイプの人たちばっかりだったなぁ」 とか言って、ふたりでしみじみしながら帰りました。 そんでね、帰宅してから、ふたりとも体力ゼロだったので 結婚してから初めての、中華の出前をとってみた! 私は広東麺、オットは餃子と焼きそばだったんだけど てっきりソース焼きそばだと勘違いしてたらしく あんかけが来て、ちょっとガッカリだったみたい。 なんだか胸がいっぱいで、私はほんのひと口しか入らないし あの大食いオットまでもが、餃子も1つしか食べないし 麺まで残しちゃって、すっかり少食なフーフのように( ̄ー ̄; しかもオットは7時半に寝ちゃいました。オットは、会社の部下の結婚式とか、よく出席してるのにやっぱりなんか、緊張してたのかなぁ。あとは、外気が40℃くらいあるのに、室温は25℃に設定されてたので夏バテみたいになったんだろうけど、普段が食欲ありすぎなのであー、うちはちょっとバテてるくらいがちょうどいいなぁ、と思うのです。↓レシピブログに参加中♪・たまご・・・・・・・・・・2個・自然薯・・・・・・・・・・1/2本・かつおだし顆粒・・3g・砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1・薄口しょうゆ・・・・小さじ1/2・塩・・・・・・・・・・・・・・適量(白だしを使う場合)・たまご・・・・・・・・・・2個・自然薯・・・・・・・・・・1/2本・白だし・・・・・・・・・・小さじ1・砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ11、すった自然薯(山芋)に、たまごを加え混ぜ 調味料を加える2、フライパンにサラダ油を熱し、1を流し入れたら 強火でかき混ぜながら、一気に火を通す お好みで、ネギやかつおぶしをかける※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ ステーキ以外にも♪ ++++洋食器 片手ステーキ25.5cm【美濃焼・食器%OFF・訳あり・アウ...ステーキだけでなく、様々な料理に使えます。【送料無料】トキワステー...五進 ゴンドラプレート 木...
2013.08.12
ツヤツヤたまご焼きの、朝定食レシピです♪夏だと言うのに、夜エアコンをつけないでも寝られる今日この頃。今年はちょっと涼しいのかな?それとも、今の家に引っ越して、1階が寝室だから涼しく寝られてるだけ?どんなに暑くても、暑いからという理由で、食欲がなくなるような我が家ではないっ!(* ̄ ー ̄)ゞその上オットは、どんなに暑くても、熱い汁ものをほしがるので、キッチンは毎日灼熱だよ~右に写ってるのは、お中元に頂いた、金沢の佃煮詰め合わせの中から。以前もいただいたことがあって、クルミがどっさり入ってて、すんごくおいしい♪東京の佃煮より、ちょっと甘くて上品なの。お味噌汁は、三つ葉とネギとわかめに油揚げ。納豆、ごはん、そして厚焼き玉子。たまごは塩とだし汁のみの味付けで、さっぱり仕上げました。お砂糖たっぷりの、こってり玉子焼きもおいしいんだけど、健康診断で、オットの血糖値がやや高めだったことをうけ、しばらくは文句を言わず、私の味付けで食べてくれると思う。ごはんもお代わりしなくなったし、ちとは反省してんのかなぁ。 そうそう! 金曜日、コンサート行ってきたよ~ また頭痛が出ちゃって、薬飲んだりなんだかんだで 出るの遅くなっちゃったけど、なんとか15分前には到着して 開演からバッチリ観ることができました。ノソノソ~っと出てきて、あの口調で話し始めてなんの話?と思ってると、ちゃんと最後はオチがあって、大爆笑ヾ(>▽<)o土曜日がツアー最終日だったので、ネタバレOKだと思うけど氷の世界が、すーんごくかっこよかった♪♪♪いっそセレナーデも、CDで聴くよりずっと良くてこれは他のアーティストでもそうなんだけど、今までCDで聴いててフツーに好きだった曲がコンサートで聴くと、大大大好き!になっちゃうことって、よくあるんだよね。今年はもう、残すところ年末の永ちゃんのみだけどまたチケット取れたら、どんどん行きたいと意気込んでます!↓レシピブログに参加中♪・たまご・・・・・2個・だし汁・・・・・50cc・塩・・・・・・・・・少々1、調味料を合わせ、軽く溶いた玉子と合わせる。2、玉子焼き鍋に油を熱し、1を流し込んで焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ 金沢の佃煮♪ ++++[金沢・佃の佃煮] くるみ煮 【楽ギフ_包装】【楽ギフ...[金沢・佃の佃煮] にし...[金沢・佃の佃煮] くるみ味噌(辛...[金沢・佃の佃煮] 器茶漬け...
2013.07.30
お酒のおつまみやお弁当にぴったりの、簡単お惣菜レシピです♪ 先日の玉ねぎドレッシングに続き 【レシピブログの「スピーディーチョッパーでつくるレシピコンテスト」に参加中です】一見、豚肉巻き?それともおいなりさん? と、よく分からない感じだけど鶏肉と野菜を油揚げで巻いて焼いたものに、タレを煮絡めました。けんちん汁に入れたお揚げと、お雑煮に使った鶏肉が残ってたので作りながらレシピを考えていったという、テキトーな思いつき料理です。焼いてから切ろうか、切ってから焼こうか、ちょっと迷ったんだけど中がフワフワなので、最初に切ってから、ちゃんと切り口もしっかり焼きめをつけて全面こんがり仕上げました。チョッパーで刻んで混ぜた具を、油揚げにうす~く塗ってただクルクル巻くだけなので、とっても簡単です♪昔のロールケーキみたいに、中まで渦になってるから、口当たりが面白い。見た目から期待してた以上に、味は格別!すごくおいしくて、味見で2つ食べちゃった!焼き鳥屋さんのつくねと、おいなりさんがいっぺんに味わえるという感じ。それが相乗効果で「1+1=10」くらいのおいしさになってるの。冷めてもおいしいけど、まずは焼きたてで、熱燗くぃ~っとどーぞ。今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 油揚げロールの材料 □■■□ 油揚げロールの作り方 □■・鶏肉・・・・・・100g・にんじん・・・1cm・長ネギ・・・・・3cm・塩胡椒・・・・・少々・油揚げ・・・・・5枚《たれ》・重宝だれ・・・大さじ2・砂糖・・・・・・・小さじ2(または市販の麺つゆ、 すき焼きのたれ等)1、にんじん、長ネギをスピーディーチョッパーで細かく刻み 一旦取り出したら、鶏肉を入れて刻み、塩胡椒を加え 粘りが出るまで混ぜたら、野菜を戻し混ぜる2、油抜きした油揚げを開き、1を薄く塗り、 端から巻いたら一口大に切る3、フライパンに少量の油を熱し、2を全面焼いたら 《たれ》を加え、煮絡める※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++【山奥の豆腐屋】【お得な業務用】 これが本物のお揚げの味!当店自...【楽天市場ランキング入賞!】[新潟県/豆撰]【送料込】栃...浮かし揚げ2枚入り【国産大豆...大きさに驚き!奈良にしかない!大和揚げ。油揚げ・厚揚げでもなく...
2010.12.08
生落花生で作る、ぷるるん手作り落花生豆腐のレシピです♪おはようございます!今朝の東京は雨が降っていて、半袖じゃちょっと肌寒いくらいです。どうやら気温は、20℃くらいしかないみたい。急激な温度変化に、体もついていくのが大変だよ。毎年、sakuranbouさんが送ってくれる神奈川県は秦野の生落花生。ありがたいことに、今年も8月の半ばに頂きました♪すぐに茹で落花生で頂き、あとは砂糖落花生にしようと思ったのにオットのリクエストで、落花生豆腐を作ることになり…懐かしい、あの猛暑の日を振り返りながら、レシピをアップしたいと思います。 1 落花生豆腐は、とにかく剥くのが大変! 以前はそのまままず剥いてたんだけど 今年は、一晩水に浸けてから剥きました それでも結構大変なので、当然「食べたい」 と言った、オットにも参加してもらい ふたりでチマチマ地道な作業開始です 2 ここまで来れば、終わったも同然 あとは念のため一晩お水に浸けて 水と一緒にミキサーにかけ 綺麗な布で濾します 3 絞りかすは、上質なおからです 卯の花とパンに入れて食べました これがまた、極上の味なんだわ! 4 くず粉を入れて加熱し、型で冷やし固めたら 落花生豆腐のできあがり~ 道のりが長いので、感動もひとしおです これは、手間暇かかってる割に 見た目も地味で、人に伝わりづらいので お裾分けする気になれず、いつも全部 ふたりで完食しますうっかりどんどん食べてしまい、こんなショットしかありませんがほんとにすっごくぷるぷるしてて、毎年感動するおいしさです!ちょっと甘めのあんかけや、納豆のたれみたいなのとか、いろんな味で食べてみたけど、私はシンプルにわさび醤油が好き。茹で落花生もそうだけど、sakuranbouさんのおかげでこんなおいしいものに、また出会えました。いつもほんとにありがと~!ごちそうさまでした♪今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 落花生豆腐の材料 □■■□ 落花生豆腐の作り方 □■・生落花生(実のみ)・・214g・水・・・・・・・・・・・・・・・856cc・葛・・・・・・・・・・・・・・・85g・水・・・・・・・・・・・・・・・214cc更に詳しい作り方はこちらです (別ウインドで開きます)※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 秦野落花生シリーズ♪ ++++大島屋製菓 丹沢おろ...平塚酒販協同組合 秦野支部...【秦野市観光協会推奨品】秦野味だ...アンデス橋本 ナンキンサ...
2010.09.16
たっぷりのこんにゃくを使った、ダイエットにぴったりのヘルシー簡単レシピです♪おはようございます♪日中は曇り時々晴れ 夜はバケツをひっくり返したような大雨 そして恐ろしいほどの大きなカミナリ・・ と言う毎日が続いてる、6月の東京です。そんな中、無事注文してた梅も到着し、明日から梅仕事に取り掛かる予定なので今日はちょっとゆっくりさせてもらおうかな。みなさんに応援してもらってる、レシピブログのランキング→ おかげさまでベストテン入りして、にわか有名人の気分を味わっております♪いつもほんとにありがと~!この感謝の気持ちを忘れずに、これからもおいしいものを作り続けるね♪ 今日はこの、こんにゃくを使った、超ヘルシーな一品。 あく抜きしたこんにゃくを、フードプロセッサーで細かくしたもの。 今回は、お肉を一切使わず、これをお肉に見立てて作る、麻婆豆腐! ちょうど、ひき肉と同じくらいの大きさにすると、理想的よ♪ 豆板醤やら甜面醤やら、1から炒めて作ってもいいし 最近は、おいしい麻婆豆腐の素が市販されてるので もちろんそれを使って、手軽に作ってもいいよね。・・問題は、オットが肉なしに気づくかどうかなんだけど~・・何も言わずに出したらまったく気づかずおいしい、おいしい♪ってどんどん食べてたよ~今日の麻婆豆腐、どう?・・ん? あぁ、なんかいつもと違うよね?ちょっとサッパリしてるけどいつものより、おいしいよ。結局、お肉がないってこともこんにゃくだってことも私が言うまで、気づかず・・見た目がいつも通りだとその先入観で、疑わずに食べられるもんだし辛味とこの、コッテリしたソースのおかげで、ほんとにおいしく頂けます♪お肉も大切な栄養源だけど、ひき肉って脂身が多く、100gで200kcal以上あるからカロリー制限してる人や、動物性の脂を控えてる人には、これ、お薦めよ~応援&コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ こんにゃく麻婆豆腐の材料 □■■□ こんにゃく麻婆豆腐の作り方 □■《具材》 ・木綿豆腐・・・・・・・・・・・・1丁 ・こんにゃく・・・・・・・・・・・・・1枚 ・長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・太1本 ・ニンニク・・・・・・・・・・・・・・1片 ・生姜・・・・・・・・・・・・・・・・1/2片《調味料》 ・無添加鶏がらスープ・・・100cc ・紹興酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 ・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ・グレープシードオイル・・・大さじ1《A》 ・豆板醤・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・甜面醤・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・豆鼓醤・・・・・・・・・・・・小さじ1《最後に》 ・片栗粉・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・水・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・ラー油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ・山椒(やげん掘)・・・・少々注:実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。1、フライパンに油を熱し、ニンニク、生姜、《A》を 香りがしっかり出るまで炒め、スープを加える。2、残りの調味料を加えていき、豆腐、ネギを加え 豆腐がゆれたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。3、最後にお好みで、ラー油と山椒を加える。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 調味料はこちら♪ ++++豆鼓醤甜面醤豆板醤麻婆豆腐の素
2009.06.17
ダブル大豆の簡単おかずレシピです♪おはようございます世の中は既にゴールデンウィークで、不景気も手伝い、最長16連休の人もいるとか?うちはいつも暦通りなんだけど、私の体もこの週末でかなり回復した感があって5月には、近所で外食くらいできたらいいな~・・・と、ここ2ヶ月、ずっと思って生きてるんだけどねーこれもまた、ずいぶん前に作ったメニュー。当たり前のように作ってたけどこれだけの品数作るって、大変よね~ * メニュー * ・お揚げとネギ納豆焼き ・ポテトサラダ ・野菜たっぷりお味噌汁 ・茹でほうれん草 ・茹で三つ葉 ・ちりめん山椒 ・白菜漬け ・玄米 ・水出し緑茶 塩分が多くなりすぎないように、ほうれん草や三つ葉は あえておひたしにせず、そのままいただきます♪カリっと香ばしく焼くために最初、ネギとお揚げは触らず焦げ目をつけるのがポイント!巾着にして、中に詰めるのもいいけどこれなら忙しい時も簡単に作れるしネギは蒸し焼きにするよりずっとおいしいので、我が家の定番メニューです♪コメント&訪問がなかなかできなくてごめんなさい。応援ほんとにありがとうございます!↓感謝でいっぱいです♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ お揚げとネギ納豆焼きの材料 □■■□ お揚げとネギ納豆焼きの作り方 □■・長ネギ・・・・・・・・・3本・油揚げ・・・・・・・・・1枚・納豆・・・・・・・・・・・1パック・ごま油・・・・・・・・・小さじ1・粉末かつおだし・・・1g・醤油・・・・・・・・・・・・少々注:実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。1、フライパンに油を熱し、長ネギと油揚げを炒める。2、焦げ目がついてきたら納豆、かつおだし、醤油を加え 軽く炒める。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ フライパン ++++三ツ星シェフに愛されるフランスの老舗メーカーストウブ社ストゥブ(staub) ミニフライパン 12cm...良質で機能的な素材と現代的デザインの融合【ポイント10倍】【送料無料】Calphalon(カルファロ...錆びにくく高耐久性のある鉄フライパン。柳宗理デザイン 鉄フライパン 25cm(フタ付き)【送料無料】そのまま食卓へ出しても◎、熱々のおいしさが楽しめます♪LeCreuset(ル・クルーゼ...
2009.04.28
海老とクリームチーズを使った、ワインにぴったりのレシピです♪おはようございます今日はこれからガン検診に行って、別のガン検診の申し込みにも行かなきゃならないから早いとこ家の用事を済ませてしまわないと~ほんとはご飯にするつもりだったけど焼けたベーグルが、あまりにおいしそうだったのでこの日は急遽、パンメニューに変更~ありあわせで、チャチャっとラタトゥイユもどきとクリームチーズのムースを作ったの。そしたら ・・ゼラチンが無い!?確か、ここにあったはずなのに・・・ ←探しまくるでも見つからないので、仕方なく寒天で代用。ま、とりあえず白ワインでカンパイ♪ なんかね、あんまり固まらなかったの。 けど試食もせずに、お裾分け・・ あぁ・・ リベンジですぐにでも正規品をお届けしたい! なのに 「セロリ苦手だったけど、これは食べられた!」 と言ってもらい、ますますリベンジしたい気分。 プルプルしてると、もっとセロリを感じず おいしく食べられるのよ~ 久々にこのワインはおいしかった♪ これ→ 手頃な値段で、おいしいワインに出会うと すごく得した気分で、うれしいわ~ 最近は、ふたりで1本も飲まないので ワイン専用の栓で真空状態にしておけば 冷蔵庫で10日間は、おいしく飲めるの♪ このグッズは、我が家で大活躍です!いつもたくさんの応援ありがと~^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります!↓感謝します! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ムースの材料 □■■□ ムースの作り方 □■・クリームチーズ・・・・・・・・・200g・キャンベルクリームマッシュルーム・・・1缶・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯・粉寒天・・・・・・・・・・・・・・・1.5g・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2杯・車海老・・・・・・・・・・・・・・・10尾・甘海老・・・・・・・・・・・・・・・5尾・セロリ(茎の部分)・・・・・・・2本1、室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ 泡だて器でふわっとするまで混ぜる。2、そこにキャンベルスープとマヨネーズを加え 更に、茹でたエビと、みじん切りのセロリを加える。3、ふやかした寒天を加え、均等に混ぜる。4、型に入れ、冷蔵庫で冷やす。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ベーグルにもワインにも♪ ++++【P10倍 11/26 9:59マデ】キャンベル クリームマッシュルーム 305gベーグルと一緒に食べたい!絶品クリームチーズ!クリームチーズ・キャラメル倉島牧場のクリームチーズベーグル10個&クリームチーズ6種詰め合わせ 冷凍・送料無料 【佐川急便使用 時間帯指定不可】
2008.11.26
きれいな玉子焼きと、ヘルシオのレシピです♪こんばんは♪このブログを見ていると毎晩飲みまくってるみたいに見えるけど実はお酒を飲むのは、週に3回程度。けど、その殆どを日記に書いてるのでどうしても、飲兵衛のイメージ強くなっちゃうよね~この日のテーマは 「お蕎麦屋さん」まずは、だし巻き玉子で一杯。おでんをちょっとつまんでシメはひもかわで。 ←那須産最近、お弁当の玉子はシリコンで手抜きのヘルシオ任せなので夜はこうして、じっくり作ります。こだわりは、焦げ目をつけない洋食屋さんのオムレツのようなプルプルキレイな玉子焼き。甘くないので、男性のお客様にも好評な一品です。と、ビールで一杯やってる間にヘルシオ天ぷらの完成~もちろん、ヘルシオで天ぷらは揚げられないので予め揚げてある天ぷらを食べる直前に、サックリあたためコースでカリッと仕上げる作戦です。 * メニュー *・天ぷら・だし巻き玉子・おでん(残り)・だだ茶豆・オイキムチ・おひたし・ひもかわこれで、そーとーな油が落ちるの!(こちらを参照)あ!こちら、私が揚げた天ぷらじゃありません。オットの頂きものです。プロが揚げたものなので江戸前アナゴの1本揚げも~当然日本酒へとススム。ごちそうさまでした♪ぽちっとしてくれるとランキングが上がってとっても励みになります!↓ありがと~♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ だし巻き玉子の材料 □■■□ だし巻き玉子の作り方 □■・たまご・・・・・・3つ・だし汁・・・・・・70cc・塩・・・・・・・・・少々・砂糖・・・・・・・もっと少々注:実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。1、調味料を合わせ、軽く溶いた玉子と合わせる。2、玉子焼き鍋に油を熱し、1を流し込んで焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 参考まで ++++1027PUP10 上州ひもかわ250g×20袋入生 ひもかわ 250g(2人前)江戸前今朝〆あなご500g(12枚前後)1027PUP10◆◆◆即納可能◆◆◆【送料無料】【5年間延長保証も加入受付け中!】SHARP ウォーターオーブ...
2008.10.28
生の落花生を使った、ぽってり濃厚な手づくり豆腐のレシピです♪昨日お話した落花生豆腐。今見たら、連休中にアップしてるので、視聴率が思わしくなかったらしい~ということで!見逃してしまったあなたのために、今日ここに再アップ♪ ←恩着せがましいあ、ちなみにこの落花生は、神奈川県秦野名産の落花生です!すご~~~くおいしいので、お近くにお出かけの際はぜひお土産に♪+++ 落花生豆腐の作り方 +++■□ 材料 □■・生落花生(実のみ)・・170g・水・・・・・・・・・・・・・・・680cc・葛・・・・・・・・・・・・・・・・・68g・水・・・・・・・・・・・・・・・170ccこのうちの1袋を使います薄皮もむいて、右の白い状態にオットにも手伝ってもらいましたちなみにこの厚い方の皮は脱臭剤代わりになるので干しますそら豆の皮みたいに、中はふわふわ ぜんぶむいたら一晩お水に浸けます~翌日~水と落花生をミキサーにかけますガーっと清潔な布で濾しますギュー絞りかすは、サラサラふわふわこれで昨日のマフィンを作ったの葛粉をお水で溶いて落花生豆乳とお鍋に入れたら中火で温めます急にトロっとしてきたら弱火にして、鍋底がチラと見えて消える程度まで、20分間煮詰めるちょっと遊んで~シリコン型に塩茹で落花生をパララそこに落花生豆腐を流し込み冷蔵庫で冷やします残りは四角いタッパーへ完成~♪シリコンをブニっと押したら角が取れちゃった~オットは、タレがいいと言うので重宝だれを使ってチャチャと作りました。落花生のおいしさが詰まってトロ~~っと濃厚で、おいしいー!モッテリした舌ざわりが最高♪ 刻みワサビでも食べてみたら 断然 こっちがウマい♪ おいしい素材を使って 手間暇かけて作ったら こんなにおいしいものが、できるのね~ まっしろで、プルルンで 見てるだけでも、しあわせよ。 完全にやみつきです!今日も応援、ありがと~^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります!↓時間があったら、コメントもぜひ! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 送料無料でポイント10倍♪ ++++20万個完売!栗きんとんの本場!岐阜中津川の栗100%!栗きんとんを敬老の日に!【送料込み】16...当店大人気の白いスイーツ仲間が送料無料のお得なお試しセットに!☆HAPPY WHITE スイーツBOX☆精一杯のお試し価格!【常温便】ベーグル&スコーン&ラスクお試しセット【送料無料】初回限定【送料無料】!天然甘味料使用 チョコ屋のノンシュガーチョコレート送料・税込み1850円...
2008.10.23
口どけなめらかな、絹ごし豆腐を使ったヘルシーなレシピです♪おはようございます昨日の夕方は、とても涼しくて虹が見えたりして、あ~、もうすっかり秋だな~なんて思ってたら、今朝は暑い♪♪♪久しぶりにセミまで鳴いてて、夏が戻ってきた~!今日は32℃まで上がるそうです。 昨日に引き続き、またまたギャバンバラエティスパイスを使ったレシピです! 3つの中で、いちばん気になってたスパイス、 ギャバン ペッパー 味付塩コショー スモーク風味を使ってみました♪ 軽く水切りしたお豆腐に、スパイスをサラ~ ←片面だけ 封を開けた瞬間から、すごい香り! このままスナック菓子の味付けになりそうな、旨味成分凝縮系ジャンクな香り。 さらに、小麦粉を薄くまぶしてフライパンで焼きます。 * メニュー * ・スモーク豆腐ステーキ ・アジの開き ・めかぶ ・蒸しとうもろこし ・大根おろしのお味噌汁 ・栗おこわ ・きゅうりのぬか漬け ・そばの葉茶 そうそう!夏の大掃除の時に、軽く模様替えをし 隣合わせで食べてたのを、向かい合わせに変えてみたの。 「顔を見て食べられるから、いいね♪」と喜んでます。ひと口食べて、ビックリ!あの、開封した時の香りと全然ちがう。もっとまろやかで、ほんのりスモーキーなやさしくて、品の良い味です♪ほんの数滴たらした、仕上げのお醤油がこのスパイスと相性よくてさらに、旨味をアップしてるのかも。絹ごし豆腐なので、ぷわぷわでとてもおいしく食べやすくもっと食べたかったね~と、ふたりで少し物足りなさを感じるくらいでした。よかったら応援お待ちしてます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります!↓よかったらコメントもね~! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 豆腐ステーキの材料 □■■□ 豆腐ステーキの作り方 □■・絹ごし豆腐・・・・・・・・・1丁・ギャバン ペッパー 味付塩コショー スモーク風味・・・・・・・・適量・小麦粉・・・・・・・・・・・適量・オリーブオイル・・・・・・大さじ1・醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ1/21、水切りしたお豆腐に、スモークをふりかけ 小麦粉を薄くまぶす。2、フライパンに油を熱し、1のお豆腐を両面こんがり焼く。3、最後に香り付けに、お醤油を鍋肌から回しかける。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ミル付きだから、とても便利♪ ++++ギャバン ペッパー 味付塩コショー スモーク風味ギャバン 岩塩 ミル付きギャバン ペッパー ブラックペパー ミル付きギャバン ペッパー ホワイトペパー ミル付き
2008.09.12
最近は、関西方面の人も子供の頃から食べている人が多く 納豆好きも、いよいよ全国区でうれしい限り♪ ごはんにも、おつまみにも、おやつにしたいくらい大好きな納豆を 今回、初めてお取り寄せしてみたので、ここでご紹介! 1 まずは全種類、試してみないとね~ クール便で届きます 2 【なるせ】 小粒で、しっかりしててまったくクセがない! 今までの納豆は、もう食べられません・・ サイトに書いてあった通りで、ビックリです これが私のベストワン♪ 3 【あおば】 これが一般的な納豆に、一番近い感じ でもすごく優しい味で、とても食べやすい 4 【栗駒】 黒特大粒納豆 北海道の祝黒豆と言う豆だそうです 今まで食べた黒豆納豆の中で ダントツにおいしい!これも大好き♪ 4 【蔵王】 山形の青大豆、秘伝豆でできた納豆 私は大粒納豆が苦手なんだけど これは旨味も甘味もあって尚且つ 歯ごたえも程よくありまさに絶品! オットの一押しは、これ♪ 2 【陸奥】 最後は紅大豆の納豆 見た目にまずビックリ! 味が濃くて、旨味がたっぷり このままバクバク食べてしまった お酒のおつまみにお薦めです♪ 旅先で、1藁1,000~1,500円の納豆や、老舗のこだわり納豆など ありとあらゆる納豆を食べてきたつもりだったけど、今回はほんとに参りました。 こんなにおいしい納豆があるなんてね~ ちょっと高いけど、もう後戻りできなくなってしまった。 納豆好きな方には、本気で心からお薦めします! 悪いことは言わない。ぜひ一度食べてみて♪ こちらです→ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ お知らせ □■ 本日より、夏休み第2弾に入りますので、しばらくブログもお休みを頂くことにしました。 休みが明けたら、また元気に復活したいと思いますので その時は今までどおり、どうぞよろしくお願いします♪お休み中も、よかったらぜひ応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります!↓いつもありがと~!++++ とことん試してみたくなります♪ ++++【作りたてをそのままお届け♪・手作りで作った自信作の納豆5種!食べ比べて思い出の納豆を探し...山形県産の緑大豆を使用!無添加の納豆です!国産の緑大豆の納豆 45g×2P■送料無料■◎豆腐もお揚げもデザートも食べたい!★大豆よくばりセット炭火発酵手作り納豆・有機大豆80g
2008.08.28
レンジで簡単!お豆腐で作るシューマイレシピです♪おはようございます・・忙しい。なんだか毎日忙しくて、まともにパソコンに向かう時間が取れません。今日も午後から来客ありのため、朝からまたもや大掃除!それに最高気温27℃って、せっかくの8月が台無しじゃな~い!もう空も風もすっかり秋だよね。ガッカリだわー市販の豆腐焼売を買おうとしたら、原材料に「豚脂」「アミノ酸等」じゃ、自分で作りますか♪ ってことで、数年前から我が家の定番メニューとなりました。今はヘルシオで作ってるけど、もちろんレンジでもOK♪ふわふわでちょっと包みにくいけど、口の中でホワっとおいしい、すっごくヘルシーな焼売です!遊びにいけなくてごめんなさい!ぽちっとしてくれると、とっても励みになります♪↓いつもありがと~! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 豆腐シューマイの材料 □■■□ 豆腐シューマイの作り方 □■・木綿豆腐・・・・・・・・・1丁・鶏ささみ・・・・・・・・・・150g(3本)・長ネギ・・・・・・・・・・・2本・生姜・・・・・・・・・・・・・1片・焼売の皮・・・・・・・・・25枚《調味料》・塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1・白胡椒・・・・・・・・・・・少々・砂糖・・・・・・・・・・・・・少々・アバロンソース・・・・・大さじ1・ほたてだし・・・・・・・・・4g・昆布だし・・・・・・・・・・2g・山査子酒・・・・・・・・・大さじ1注:実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。1、お豆腐は水切りし、 鶏ささみと長ネギは、包丁で粗みじんにする。2、ささみに調味料を加え、手で混ぜて馴染ませたら 豆腐をほぐし入れ、最後にネギを加え軽く混ぜる。 (ネギの水分が出るので揉まない)3、焼売の皮で包み、レンジ用蒸し器で蒸す。 ヘルシオ手づくりシュウマイコース。 (蒸し物強で13分) ←シューマイの皮のレシピはこちら!※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料の参考に♪ ++++アバロンソース韓国ペサンミョン酒家 山査子酒(サンザシシュ)3本セット健康酒/13度/375ml北海道産乾し貝柱 1級品 300gうまみが凝縮 ホタテ貝柱お徳用です おつまみにだし汁にタイマーセットで自動調理スタート!簡単・安心・体にヘルシーコンパクトベジタブルスチーマー
2008.08.22
生の落花生を使った、ぽってり濃厚な手づくり豆腐のレシピです♪sakuranbouさんからね、前からおいしいって聞いてて、ずーっと作りたかった落花生豆腐。8月9日(土)に送ってくれた落花生が届いたのと同時に、すぐに取りかかり塩茹でと同時に仕込みをして、翌日いただきました♪レシピはいわゆる、ごま豆腐と同じ作り方でやりました。+++ 落花生豆腐の作り方 +++■□ 材料 □■・生落花生(実のみ)・・170g・水・・・・・・・・・・・・・・・680cc・葛・・・・・・・・・・・・・・・・・68g・水・・・・・・・・・・・・・・・170ccこのうちの1袋を使います薄皮もむいて、右の白い状態にオットにも手伝ってもらいましたちなみにこの厚い方の皮は脱臭剤代わりになるので干しますそら豆の皮みたいに、中はふわふわ ぜんぶむいたら一晩お水に浸けます~翌日~水と落花生をミキサーにかけますガーっと清潔な布で濾しますギュー絞りかすは、サラサラふわふわ葛粉をお水で溶いて落花生豆乳とお鍋に入れたら中火で温めます急にトロっとしてきたら弱火にして、鍋底がチラと見えて消える程度まで、20分間煮詰めるちょっと遊んで~シリコン型に塩茹で落花生をパララそこに落花生豆腐を流し込み冷蔵庫で冷やします残りは四角いタッパーへ完成~♪シリコンをブニっと押したら角が取れちゃった~オットは、タレがいいと言うので重宝だれを使ってチャチャと作りました。落花生のおいしさが詰まってトロ~~っと濃厚で、おいしいー!モッテリした舌ざわりが最高♪ 刻みワサビでも食べてみたら 断然 こっちがウマい♪ おいしい素材を使って 手間暇かけて作ったら こんなにおいしいものが、できるのね~ まっしろで、プルルンで 見てるだけでも、しあわせよ。 完全にやみつきです!いつも応援、ありがとうございます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります!↓今日もよろしくね~! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ とりあえず食べてみて♪ ++++「じーまみー」とは沖縄の言葉で「ピーナッツ」のことです。そうピーナッツで作るお豆腐です。...プリン感覚?もっちり食感の美味しい豆腐!【送料込み】ひろし屋のジーマーミとうふ10個セット...職人手作りの濃厚な味わい!じーまーみ豆腐(タレ付き)10個セット[130g×10個]八重山のじーまーみーどーふ【60カップ入】(1カップ約90CC♪)会社の仲間達とどうぞ♪
2008.08.12
おうちでおいしい温泉たまごが作れたら・・と思ってる方、必見です! ←昨夜は外食したあと、アラベスクを聴きながら、つい飲みすぎちゃった。 あたま、痛いです・・温泉たまごって、すっごくおいしいけど、自宅で作るとなったら専用の機械でもない限り、温度調整とか、容器選びとか、結構めんどくさいよね?たまごが固まる性質を利用して、70度弱の温度を保てればいいんだけど。そこで!いろいろな容器を使って、温泉たまごのベストを見つける実験です♪ ←まずはこれから~! 1 冷たいままのたまごを入れるので 90度のお湯を沸かし 5つのパターンで実験してみました 2 【9分】 まだまだ、生っぽい感じ 3 【10分】 少し固まりかけてるけど 白身は全然・・ 4 【11分】 ここで急に様子が変わったね! あとひといき? 3 【12分】 いいんじゃない?いいんじゃない? これは温泉たまごでしょ~♪ 4 【13分】 ちょっと固まりすぎたみたい【実験ル・クルーゼの結論】18センチのキャセロールに、5つの冷たい卵を入れたことと、9分後からは1分おきに、蓋を開けてたまごを取り出す、と言う作業をしてるため、お湯の温度も一定ではなく、少量の卵で完成までそのまま置いた場合とでは、多少の差が生じるかもしれません。が、今回の結果からは、12分のものがベストな状態でした。今後、容器や条件を変えて、次々実験を続けていきますので、たのしみにしててね~♪みなさんの応援お待ちしてます♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります!↓いつもありがと~! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 温泉たまごの材料 □■■□ 温泉たまごの作り方 □■・たまご・・・・・・・・5個・90度のお湯・・・お鍋いっぱい1、保温性の高い厚手のお鍋に、お湯をお湯を沸かし 90度になったら火を止め、冷たいままのたまごを入れる。2、蓋をして12分置き、取り出す。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おんたまつくろ~♪ ++++温泉たまごメニューあり!自由自在これもいいねー1,000円で買えるなら・・
2008.06.13
フライパンをトントントンってして作る、ふんわりトロトロのオムレツレシピです♪ 食材の買出しに行けず 冷蔵庫にめぼしいものが、何もない・・ そんな日の夕飯は、こんな感じ。 何もないけど、キャベツの千切りだけは おかわり自由な我が家です♪ 19歳の時、御茶ノ水のとあるレストランで シェフが作るオムレツを、初めて目の前で見た。 フライパンをトントントンってやって それは見事な手さばきで あっという間に、絵に描いたような キレイなツルンとしたオムレツができたの。そのオムレツは、中がトロトロで実家で食べてたオムレツとは、まったくの別もの。その夜、帰って早速フライパンでトントントン・・。なぜか、左にどんどん片寄ってしまう。それでもめげずにトントントンと。今ではちゃんとまっすぐにトントンと玉子を返すことができるようになりました。お料理中、いつもうしろで見ているオットをこういう隠し技で驚かすのも私のたのしみのひとつです♪ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります!↓いつもありがと~! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ オムレツの材料 □■■□ オムレツの作り方 □■・たまご・・・・・・・・・・・・・・・4個・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々・グレープシードオイル・・・大さじ1.5・オレガノ・・・・・・・・・・・・・・少々・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・少々・クリーム系のソース1、フライパンに油を熱し、塩を加え軽く溶いたたまごを入れ ガーッとかき混ぜて、半熟になったところで フライパンの柄をトントンとして ←ぜひやってみて たまごを返しながら、オムレツを作る。2、オレガノと胡椒を加え、クリームソースをかける。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ オムレツライス スパゲティ ハンバーグステーキ シャンピニオン♪ ++++【白い食器】コワケ 九つ仕切り皿__アンビノーサグレープシードオイル300ml【保健機能食品】油臭くない、ノンコレステロールの体に...シャディ 洋食工房オムフライパン (内祝い 結婚祝い 出産祝い 新築祝い 快気祝い ギフトにおす...19時から作るごはん
2008.03.10
あの道具を使って、レンジであっという間に作れる、薄焼き玉子&錦糸玉子の実験レシピ公開です♪ ←100円ショップでこれを見つけたとき お好み焼きはやっぱりあのコンガリしたとこがおいしいし 焼きながら、ワイワイ食べるのがたのしいのよね~。 ・・と思いながら、裏の説明を1から読んでみた。 ←取説好き豚肉を敷くから、脂が出てくっつかないのかな~?いや、表面が凹凸加工だから油を塗らなくても、くっ付かないのかも・・と次の瞬間、ひらめいたのがこれです! ←結局買った+++ レンジで簡単♪薄焼き玉子の作り方 +++■□ 材料 □■・たまご・・・・・・・・・・1個・塩・・・・・・・・・・・・・少々・水溶き片栗粉・・・少々 1 材料をすべて合わせ お好み焼き器に半量流し入れる ←ザツすぎ 丁寧に溶き、余裕があれば漉しましょう 2 500wで1分 蓋を閉めて加熱したから 途中の確認できず もしかしたら、もっと早くできてたかも? 3 ペリ~♪ ノンオイルでもキレイにはがれました 4 1つのたまごで2枚できあがり! 4 クルクル巻いて包丁で切れば 錦糸玉子に♪ 思った以上に簡単に、そしてキレイに作ることができました。 で、ふと思ったんだけど。 この容器が無くても、お皿にラップかオーブンシートでも敷いて 玉子液流してチンすれば、薄焼き玉子ができるんじゃない? ともあれこれは、繰り返し使えて、しかも他にも色々応用できそう♪ 何よりノンオイルで手軽にできるってとこが、いいよね。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります!↓いつもありがと~! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 便利グッズで、料理上手になろう♪ ++++玉子焼きくるりん!巻きやすい玉子焼きパングッドエッグ [お取り寄せ商品]メリタ ラテカップ MJ-0304/Melitta格子状の刃で玉ねぎを瞬間みじん切り!とっても便利なお料理アイテム☆オニオンカッター アリゲ...【簡単30秒で魚の身がおろせる!】どんな小魚にもフィット 魚ツ平
2008.03.07
ふーふー言いながら食べる、四川の激辛麻婆豆腐、本格レシピです♪ 寒ぶりの照り焼きと、冷奴と 野菜炒めにしようと決めてたんだけど ややボリューム感に欠けるな~、と 冷奴を麻婆豆腐に変更! 冷蔵庫の中にうどん1玉発見。 野菜炒めにうどんを追加~。 野菜たっぷり、たんぱく質満点な 体育会系ボリュームディナーのできあがり♪先日、オットと四川料理を食べに行って以来ずっと 「ああいう麻婆豆腐作ってよ」と言われていたので、今回はマジで作ったよ。作ってる時は、すべて目分量なので下のレシピは、おおよそで書いてあります。ポイントは、豆板醤などをしっかり炒めること!そして、ひき肉も汁が透明になるまでしっかりね♪決め手は、ピリリと辛い山椒です。おろしたての新鮮な、香りのいい山椒を使いましょ~。辛いよ~ランキングの応援よろしくね♪ぽちっとしてくれると励みになります!↓↓いつもありがと~! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 麻婆豆腐の材料 □■■□ 麻婆豆腐の作り方 □■《具材》 ・絹ごし豆腐・・・・・・・・・・1丁 ・ひき肉・・・・・・・・・・・・・・80g ・長ネギ・・・・・・・・・・・・・・太1本 ・ニンニク・・・・・・・・・・・・・・1片 ・生姜・・・・・・・・・・・・・・・・1/2片《調味料》 ・無添加鶏がらスープ・・・100cc ・紹興酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 ・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ・グレープシードオイル・・・大さじ1《A》 ・豆板醤・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・甜面醤・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・豆鼓醤・・・・・・・・・・・・小さじ1《最後に》 ・片栗粉・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・水・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・ラー油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ・山椒(浅草やげん掘)・少々1、フライパンに油を熱し、ニンニク、生姜、ひき肉を炒める。2、肉汁が透き通ったら《A》を加え、香りがしっかり出るまで炒め スープを加える。3、残りの調味料を加えていき、豆腐、ネギを加え 豆腐がゆれたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。4、最後にお好みで、ラー油と山椒を加える。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 家庭でも本場の味を♪ ++++そば粉、割り粉、打ち粉、めんつゆ付き。そば打ちをメールでサポート。【今だけ!】当商品お買...山椒の実 30g横浜中華街聘珍樓調理料シリーズ豆鼓醤(トウチジャン)トーチ(豆鼓) 100g
2008.02.21
オットのための、ラブラブ愛妻弁当レシピです♪おはようございます週末はたのしく過ごせましたか~♪今週はみっちり5日間あるから、気合入れていかないと!あ~、でも月曜日の朝って、なんでこんなに眠いんだろ。 前にばくだんを作った時にした、 ←物騒 丸いシリコン型に入れて、レンジで作る玉子焼き。 今回は、四角いミニパウンド型で、作ってみました♪ 放っておくと、この倍くらいまでふくらみます! レンジの中を確認しながら、作ってね~。 あの状態で、冷ましといたら 真ん中へこんでこんな形に~! 途中で1回かき混ぜたんだけど 気泡は入ってるし・・。 やっぱり2回は混ぜた方がいいかも。 ちょうどハートみたいな形なので 後から海苔を巻いてみました。ところで、先日のハートコロッケ。チビのが2つあったでしょ?あれも、オットのお弁当行きに~♪重なってるからハートの形が見えないかな?コロッケは揚げたてに限る!と思ってたけど私も残った1つを食べてみたら意外にも味が馴染んで、おいしかったわ♪これも、揚げずに作るコロッケだからかも?今週も応援よろしくお願いします♪ぽちっとしてくれると励みになります!↓↓いつもありがと~! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 厚焼き玉子の材料 □■■□ 厚焼き玉子の作り方 □■・たまご・・・・・・2/3個・白だし・・・・・・少々・牛乳・・・・・・・少々1、材料を合わせ、シリコン型に入れる。2、レンジ600wで加熱し、ふつふつしたら一旦止めてかき混ぜる。3、再度レンジで加熱し、固まるまで繰り返す。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ シリコンパウンド♪ ++++シリコンモールド パウンドミニ DL-5299[送料無料]de Buyer 最高級シリコン ミニパウンド型シリコン製菓用品 ミニパウンド型 3個用 SIL-24シリコン製菓用品(ケーキ型)パウンドケーキ型SIL-51 18cm
2008.02.18
とっても食べやすい、ふわふわなお豆腐ハンバーグのレシピです♪パーティー料理、最後のメニューはこちら!豆腐ハンバーグは、このサイトでも幾度となくご紹介してきましたが今回新たにリニューアルして、ふわふわレシピに仕上がりました♪パーティーの時はだれもがおいしく食べられるようにネギやスパイスは入れません。そして、絹ごし豆腐でまろやかで、ふわふわな食感にこだわりました。何も付けずに食べられるよう味もしっかりめにしてあります。絹ごし豆腐とキャベツのおかげで冷めてもふわふわなお弁当にもお薦めな一品です♪こちらも大好評で、断面撮影する間もなく、あっという間に完売!その様子は、こちらでどうぞ。いつも応援ありがとうございます♪ぽちっとしてくれるとランキングがあがって励みになります!↓↓いつもありがと~! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 豆腐ハンバーグの材料 □■■□ 豆腐ハンバーグの作り方 □■・絹ごし豆腐・・・・・・・・1丁・鶏ひき肉・・・・・・・・・・200g・キャベツ・・・・・・・・・・・1/4玉・春巻きの素・・・・・・・・1袋・しょうが・・・・・・・・・・・・1片・EVオリーブオイル1、お豆腐はペーパータイルを巻き、レンジで2分加熱し 網の上で粗熱を取る。2、1と鶏肉、粗微塵にしたキャベツ、春巻きの素、 おろししょうがをボウルに入れて混ぜる。3、フライパンにオイルを熱し、両面を焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。 レシピブログさんの企画で当たった 「アサヒスタイルフリー」モニターの商品がこちら♪ ドーンと6本! ←でもあっという間Q1:あなたが作ったのはどんなレシピ? お子さまからご年配の方まで、安心しておいしく食べられる ふわふわ軽い、お豆腐のハンバーグです。Q2:アサヒの糖質ゼロといえば?? 糖質がゼロだから、普通の発泡酒と比べてカロリー半分! 自分に合ったスタイルで、自由な気分をたのしんでほしい♪ 自由な気分で、毎日飲んでます。Q3:わたしが「ゼロ」にしたいことは? 「イライラ」「苦手な食べ物」「肩こり」「静電気」 今日は「一晩中見る夢」 毎晩4本立てで見る長編ストーリーは、起きた時クタクタに疲れます。今日もみんなの「ゼロにしたいこと」をぜひ教えてくださいね♪↓ ↓
2008.02.07
ノンオイルでとろとろに仕上げる、超簡単スクランブルエッグのレシピです♪おはようございます昨日はまたもチラチラ雪が舞う、とっても寒い東京でした。で、土曜日もまた雪らしい・・。昨日からご紹介している、パーティーの様子。左下に見切れてるのは焼きそば、海苔巻き、チキンロール。真ん中は、アボカドサラダにぬか漬けと三五八漬けの食べ比べ。この宴、実はお泊りパーティーだったので時間を気にすることもなく思う存分、飲んでさわいでたのしい夜を過ごしました♪ そして翌朝。 「パンがいい」とのリクエストがあったので ふわふわトロトロのスクランブルエッグを ノンオイルで作りました。 これは経験からあみ出した オリジナルの方法です。 レンジは、時間調整がむずかしいし 湯煎は、お湯を沸かすのが面倒・・ この方法なら、お鍋1つで 誰でも簡単にノンオイルで作れます。 お休みの日の朝に、いかがですか♪ ランキングの応援、いつもありがと~♪ぽちっとしてくれるととっても励みになります!↓↓今日もよろしくお願いします♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ スクランブルエッグの材料 □■■□ スクランブルエッグの作り方 □■・たまご・・・・・・5個・牛乳・・・・・・・たっぷり・塩・・・・・・・・・少々1、全ての材料を合わせ、軽く溶いておく。2、1をお鍋(テフロンなど)に入れてから火をつけ 弱火でゆっくりゆっくり火を通していく。ポイント:決して煮立たせないように。 ポロポロの炒り玉子にならないように 火加減には注意してください。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 本格とろとろスクランブルエッグを♪ ++++スクランブルエッグリング 丸型レンジで熱蒸気調理「陶珍菜」チーズ好きにはたまらない。【送料無料】小樽スイートハウス チョコタルト&スクランブルチーズパンに合う家のごはん
2008.02.07
おはようございます!・・寒い西の空は明るく陽が射してるから、これから晴れてくるといいんだけど~。一緒に買物に行ったオットが「舌平目」が食べたいと言うので定番のムニエルにしました。でもなぜか、和食の付け合せに和食の盛り付け~( ̄∇ ̄*)ゞすっかり焼き魚のような顔をして、横たわってる舌平目くん。ギャルソンのように、綺麗に骨を外して・・とまでは行きませんが、お箸でおいしく頂きました♪ 枝豆豆腐を買ったお豆腐屋さんで、おからを頂いたので まずは定番の卯の花煮。 子供の頃食べた卯の花は、パッサパサで苦手だったけど こんな風にしっとり作れば、おいしく頂けます♪お味噌汁の大根の皮と、卯の花の人参の皮をキンピラに。説明するまでもありませんが、油極少薄味タイプ。体によさそーな味です。 そして本日の「追加メニュー」 メインをほぼ食べ終わっちゃったので、冷蔵庫のあり合わせで蟹カマオムレツです。 コーンもたっぷり入れて、ボリュームアップ! 以上で居酒屋ミルミル閉店~。 ヘルシーだけど、食べ過ぎたかな。ぽちっとおねがいします(σ_σ)ゞ↓↓いつもありがと~! ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 黒豆卯の花煮の材料 □■■□ 黒豆卯の花煮の作り方 □■・おから・・・・・・・・・・・・お玉3杯分・ひじき・・・・・・・・・・・・1パック・煮油揚げ・・・・・・・・・1枚(おいなりさんの残り)・にんじん・・・・・・・・・・1本・黒豆煮・・・・・・・・・・1/2カップ・きび砂糖・・・・・・・・・大さじ3・醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ3・椎茸の戻し汁・・・・・ひたひた・無添加かつおだし・・2g・無添加昆布だし・・・2g・ごま油・・・・・・・・・・・小さじ11、お鍋に油を熱し、おからを炒る。2、残りの材料と調味料を加え、汁気がほどほどに無くなるまで煮る。 かつおだし 昆布だし きび砂糖■□ きんぴらの材料 □■■□ にんじんと大根のきんぴらの作り方 □■・にんじん皮・だいこん皮・白だし・・・・・・・・・・・・大さじ1・きび糖・・・・・・・・・・・・小さじ1・無添加かつおだし・・・2g・無添加昆布だし・・・・1g・ごま油・・・・・・・・・・・・少々・金ごま・・・・・・・・・・・・適宜1、お鍋に油を熱し、千切りにして水にさらした人参と大根を炒める。2、大根が透き通ってきたら、調味料を加え更に炒める。3、お好みでごまをすりかける。 白だし 金ごま ごま油++++ 食後のデザートに♪ ++++
2007.09.27
おいしい朝食の簡単レシピです♪おはようございます! 涼し~~。朝起きた時は22~23℃くらいだったみたいで、短パンだと少し肌寒い感じ。今日は27℃までしか上がらず、雨が降れば窓も開けられず・・。こんなに一気に涼しくなると、既に夏が恋しい夏好きな私です( ̄▽ ̄)。『今朝の一旅』 秋田と言えば、男鹿半島、鹿角、角館、大曲、湯沢、横手、十和田・・。 もう何回行ったか数え切れないけど、中でも印象深いのが、田沢湖♪ 日本一深い湖だから、すっごい綺麗な色の水でね~。 しかも、そこでボートを貸し出してるお兄さんが、メチャクチャカッコよかった!その頃は、横手焼きそばって知らなかったから、またいつかそれ食べに行ってみたいです。 久々に朝食らしい朝食にしてみました。 本来、さっぱり好きなもんで 朝からガッツリが続くと、結構しんどい( ̄∇ ̄*)ゞ 毎日でも食べたいくらいの、焼き魚好きと言うこともあり こういう朝食は、私の理想です~。 ところで、生麩ってどうやって食べる? 東京では、お鍋に入れるのが一般的なんだけど 私はこうして、焼いて食べるのが一番好き。 ←ミルミル考案。 生麩って言うと、金沢や京都が有名だけど ちくわぶ好きの下町っ子に、ぜひこの方法で食べてみて欲しいな。 要はグルテンのカタマリなので モチモチした磯辺焼きのような食感を、存分に楽しめます♪ 植物性たんぱく質が豊富で、低カロリー。 もすこし手軽に買えたら、言うこと無いね。レシピってほどでもありませんが・・今日もぽちっとおねがいします(σ_σ)ゞ↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 生麩ステーキの材料 □■■□ 生麩ステーキの作り方 □■・生麩・・・・・・・・1本・EVオイル・・・・大さじ1・醤油・・・・・・・・小さじ11、フライパンに油を熱し、生麩を焼く。2、お醤油を回しかける。++++ 生麩のスイーツもおいしいね♪ ++++生麩まんじゅう 1個から~超しっとり、超ふわふわ・・・初体験! 生麩シフォンケーキ良平堂人気のスイーツ「栗きんとん水饅頭」「あゆ菓子」「朴葉餅」「生麩饅頭」送料無料のセッ...ふわふわとした食感【生麩・3本セット】生麩ならではのこの食感と風味がたまらないゆば麩・3本...
2007.08.29
レンジで作る、簡単厚焼き玉子に挑戦中! ←前にご紹介した、レンジで作る厚焼き玉子! (詳細はクリック) レシピ公開も、続編研究の発表もそのままになってました。 どうしても朝作ることが多いので、写真撮る余裕が無くて・・。今までは大きなカップで作ってたんだけど、加熱ムラを防ぐために途中で一度取り出してかき混ぜるのが、忙しい朝にはちょっと面倒。なんとか、そのまま一気にレンジにお任せで完成までいけないかな~と( ̄ー+ ̄)+++ ミニ玉子焼き4種の作り方 +++■□ 材料 □■・たまご・・・・・・・・1個・白だし・・・・・・・・少々・お好みの具・・・適量1、玉子を割り白だしを加える2、ミニシリコンカップに4等分する3、具を入れて、ちょっと混ぜる4、レンジで加熱する これだと1度に4種類の味をたのしめるし小さいから、かき混ぜ無しでもいけるかな?って思ったんだけど。なんかね~ちょっと、ムニュムニュってなっちゃった・・・。形気にしないならいいけどやっぱり途中でかき混ぜないとダメかな~。もうちょっと研究続けます。いつかは、すご~く楽な方法でできる玉子焼きをご紹介できるといいな~( ̄∇ ̄*)ゞミルミル実験室にぽちっとおねがいします(σ_σ)ゞ↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ シリコン ++++繰返し使えてエコ&経済的なお弁当カップ? いぃえ、それだけじゃありません! 冷凍も過熱もO...シリコンフレックス「ハート」 熱湯の中でも大丈夫!耐熱シリコングローブ!!5本指クッキンググローブ【帰省直前!ポイントアップ】【税込4980円を在庫限りの超特価】ふたつけルン + シリコンカバー...
2007.08.09
白だしで仕上げた、お上品な味のおばんざいレシピです♪前に一度、同じ料理で1からダシをとって作るレシピを載せてるんだけど今回は調味料を最近ハマってる白だしに変えてスープごと頂くよう、たっぷりのだしで煮てみました。 ←ダシから作るレシピはここをクリック♪ (おまけのコーナーにあります) 白だしを使うと、たったこれだけの調味料でできちゃう。 ほんとに便利ね~。 とっても薄口のやさしい味で、今の季節なら キンと冷やした日本酒にピッタリ♪ 淡麗辛口の純米大吟醸なんて、いいな~( ̄∇ ̄*)ゞ →おいしい純米大吟醸はこちら!ぽちっとおねがいします(σ_σ)ゞ↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 湯葉とかぶと鶏の白だし煮の作り方 □■・湯葉・・・・・・・・・6個(下処理済)・カブ・・・・・・・・・・大3個・鶏もも肉・・・・・・1枚・白だし・・・・・・・・大さじ3・水・・・・・・・・・・・・ひたひた・日本酒・・・・・・・・大さじ21、お鍋に湯を沸かし日本酒、白だしを加え、残りの材料を全て入れたら 落し蓋をして弱火で煮る。2、火が通ったら火を止めて一旦冷まし、頂く時にはまた弱火で温める。++++ 湯葉だいすき!++++もちもちの新食感!湯葉餃子蟹(かに)と湯葉の高級アジアンスープ湯葉の中でも、一番美味しい「とろゆば」手作り湯葉キット
2007.08.07
レンジで簡単!忙しい朝にぴったりの玉子レシピです♪おはようございます!今朝の東京は朝から雨昨日無理して出かけたのがよくなかったのか、体調も戻らず相変わらずです。久々のこのコーナー!『今朝の一曲』 サザン・オールスターズで希望の轍 サザンの曲で一番大好きな曲がこれ♪ このイントロを聴くと、なんて言うのかな・・こう、長い長い坂道を登っていくような感覚があるの。 梅雨が明けたらこの曲を聴きながら、鎌倉高校前の海岸線を車で走りたいと思います。 先日レシピをご紹介した、エノキ巻き。 お弁当に入れる時は、こんな風に 巻くとこまで、下ごしらえしときます。 その際、お肉から汁が出ちゃうといけないので、塩はしていません。 * 本日のメニュー * ・豚えのきロール ・さつま揚げ ・スクランブルエッグ ・竜田揚げ ・クレソン ・自家製ゆかりご飯レシピ載せるほどのモノも無いのよね~( ̄∇ ̄*)ゞ玉子はシリコンカップに入れて、レンジで2回チン!最近朝の玉子は、これに限ります♪今週は1日短いので、気合入れてがんばろ~。昨日は沢山の応援ありがと~!!!今日もぽちっとおねがいします(σ_σ)ゞ↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ レンジスクランブルエッグの材料 □■■□ レンジスクランブルエッグの作り方 □■・たまご・・・・・・・・・1個・だし汁・・・・・・・・・大さじ21、軽く溶いた玉子をシリコンカップに入れ、レンジで1分加熱する。2、一旦取り出し、かき混ぜたら再度レンジで加熱する。3、取り出してかき混ぜ、火の通りを確認して加減する。++++ シリコンってすごいね~ ++++水出しアイスティーがより便利に美味しく楽しめる!「クリアピッチャー」500mlサイズ&マドラー...シリコンフレックス「ミニローズ」(小)こだわりの日本製品 現代にリメイクした漏斗(ろうと) 通販 これも?FUN NEL (アッシュコ...[送料無料]どんな容器にもぴったり!4種類にカバーがセット!密閉保存容器セット
2007.07.17
お豆腐とおからのハンバーグと、焼き色をつけず綺麗に仕上げた玉子焼きのレシピです♪おはようございます!東京は雨。 気温も低くて、とっても悲しい空です。こんな日は気分が落ち込まないように、朝からパンでも焼きたいね~。『今朝の一曲』 ピーターさんで夜と朝のあいだに 1969年の曲! 私が生まれて初めて好きになった芸能人が、ピーターさんなの。 叔母に頼んで部屋にポスターまで貼って、いつもこの曲のモノマネしてたのよ~。 どうやら、中性的な雰囲気の人が好きだったみたいで ピンキーとキラーズのモノマネもしてました( ̄∇ ̄*)ゞ 例のおからハンバーグと白だしきんぴらに 野菜をチャチャっとソテーして 玉子焼きを入れただけの、超ラクラク弁当♪ ハンバーグは、前夜に仕込んでおいたのを 朝、フライパンで焼くだけ。 こんな風に、 大きい夜用と 小さいお弁当用に 分けて作っておくの。 ↑ レシピは、この写真をクリックしてね~。 たま~に話してるけど 玉子焼きのこだわりは、焼き色をつけないこと! 甘い厚焼き玉子は、こんがりしてるとおいしいけど こういうおかず玉子は、黄色いまま仕上げたいの。 この感じがベスト。滑らかな口当たりがおいしいです♪ぽちっとおねがいします(。-_-。)ポッ↓ ↓ コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 玉子焼きの材料 □■■□ 玉子焼きの作り方 □■・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個・桜海老・・・・・・・・・・・・・・・適量・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5・白だし・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1・グレープシードオイル・・小さじ1/21、卵を溶いて、水とだしと桜海老を加える。2、玉子焼き器を熱し、オイルを敷いて卵液を入れてさっとかき混ぜる。3、半熟になったらすぐに火を弱め、端から巻いていく。++++ ジメジメした日は、さっぱりおいしいモノが食べたいよね~♪ ++++大人の『夏ジュレ』5種アソート[オシャレなカップに入ったデパ地下でブームのゼリー!]【東京・...おまけ付き!新作夏デザ盛りだくさん!パフェロールも入ったスペシャル福袋!グルメニュース「...当店の女性人気ナンバーワン!4日間限定の真夏袋。さらにオマケつき♪実は男性のお客様にも大好...「予想以上!?のおいしいお酢」もちろんご自分にも・・・【送料無料】【デザートビネガー】【...
2007.07.04
生青海苔たっぷりのお豆腐ハンバーグレシピです♪おはようございます快晴~♪ 今朝の東京は陽射しがまぶしくて、またまた5時起床~。お休みになると決まって早起きしちゃうの。 ちょっと眠いわ(=o=) 久々にお豆腐ハンバーグ! いつも急に思い立って作るので、具は冷蔵庫のありあわせです。 前回同様、生の青海苔を入れて、冷凍してあったおからも入れてみました。大して入れたつもりなかったけどかなりおからが主張しててお豆腐ハンバーグって言うよりは、おからハンバーグって感じ。おからが苦手な人には、もうちょっと減らした方がいいかも。キュウリがおいしい季節になってきたでしょ~。うちでは毎日1~2本漬けてます。かなりの薄塩なので、サラダ感覚でバクバク食べるよ♪ ネギがきいてて、大人の味。 その分、生青海苔はあまり感じなかったな~。 おからの効果で、みっちりしっかりしたハンバーグになりました。 ふわっとした感じをたのしみたい時は 前に作ったキャベツたっぷり豆腐ハンバーグのレシピを お薦めします!ぽちっとおねがいします(σ_σ)ゞ↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ おから豆腐ハンバーグの材料 □■■□ おから豆腐ハンバーグの作り方 □■《種の材料》・木綿豆腐・・・・・・・・・1丁(水切り)・おから・・・・・・・・・・・・握りこぶし大・鶏ささみ・・・・・・・・・・3本(筋を取り軽くたたく)・ネギの青いとこ・・・・・3本分(みじん切り)・生青海苔・・・・・・・・・大さじ4・白だし・・・・・・・・・・・・大さじ1・かつおだし・・・・・・・・・3g・片栗粉・・・・・・・・・・・小さじ1/2・ごま油・・・・・・・・・・・・大さじ1・ポン酢・・・・・・・・・・・・適量1、《種の材料》を合わせ、よく混ぜて丸める。2、フライパンにごま油を熱し、1を並べ 蓋をして焼き色がついたら返し、両面こんがり焼く。3、取り出して、そのフライパンにポン酢を入れ 軽く煮詰めたら、2にかける。→おいしいポン酢を探す♪++++ 暑い時は、こういうツルルン♪としたものがいいね~ ++++【高島屋のお中元】[京都・美濃吉]冷やし茶碗蒸し詰合せ(120421F*/000)柿田川名水ところてん15人前 檜突き棒・タレ付き【送料無料でご自宅用にも◎】釜ぶっかけセット 8人前【ご贈答用に最適な薬味野菜無し】【送料無料】55万個突破の大ブレイク!京都 釜なりや「白玉いちご6個」【0706炎熱5】【10周年セ...
2007.06.30
レンジであっという間にできる、お手軽チーズフォンデュのレシピです♪おはようございます晴天! 東京の予想最高気温28度。そして週末から入梅・・。それまでに大改造して、キッチンの棚を設置しちゃいたかったわ~。『今朝の一曲』 松谷 卓さんでTAKUMI/匠 大改造!! 劇的ビフォーアフターという番組で使われている曲。 この番組は母が好きで、実家に行った時に2~3回観たことがあるの。 あんな風にリフォームしてくれたら、幸せよね~。 今はキッチンのことで、頭がいっぱいです♪ 実際にこの機種を使っている方、使い勝手やマイナス面など、ぜひ聞かせてください♪東芝ER-D350-LSナショナルNE-W300SHARP AX-1000昨日の青海苔メッシュパン。どうしても、ゼッポレのイメージが抜けなくてチーズと一緒に食べたかった。でもチーズそのままって言うのも味気ないので久しぶりに、インスタントなフォンデュにしてみました。 これは、チーズ好きな人ならよくやると思うけど レンジでチンしただけ~。 上の蓋のとこも、もったいないばあさんが → 出てきちゃうので、もちろん全部食べます! この本は、パイナちゃんに教えてもらって 本屋さんで、チラと見てきたの♪ いいね~。この本! 夜、早く寝ること以外は、まるで私だわ~。 モノが溢れてるこの時代 もったいないって精神は大事よね。ぽちっとおねがいします(σ_σ)ゞ↓↓結局ここがいちばん落ち着くみたいまた1からがんばります!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ フォンデュの材料 □■■□ カマンベールフォンデュの作り方 □■・カマンベールチーズ・・・1個・パン・・・・・・・・・・・・・・・適量1、チーズの上底に切り目を入れ レンジでふつふつするまで(約1~2分)加熱する。2、お好みでパンや野菜などにつけていただく。++++ 本格的なフォンデュなら♪ ++++500リットルの牛乳が必要な巨大チーズ。フォンデュ、グラタンに。ワインは辛口の白!【ハードチ【Kdep/ケデップ】マルチテーブルパンセット(フォンデュ鍋) / 13cm【P-UP0611-10】[スイス]チーズセット【海外おみやげ・お土産】<カード決済のみ>Le Creuset 日本未発売 送料無料!ル・クルーゼ トラディッショナル・フォンデュ・セット ...
2007.06.12
回鍋肉味の簡単麻婆豆腐レシピです♪おはようございます今朝の東京は、洗濯物が飛ばされそうなくらいの強い風! 雲がすごい勢いで流れてるわ~。なんだか風が冷たくて、やっと本来の5月の陽気になった感じよ。『今朝の一曲』 アルプスの少女ハイジから夕方の歌 私はハイジの山に3度も行ったほど、ハイジが大好き! 今朝の空は、まるでハイジがオープニングで乗っていた、あの雲のようなの♪ なのでおしえてと行きたいとこだけど、一番好きな歌をチョイスしました。 山が燃えてる、あの情景が目に浮かぶ素敵な曲です。 おじぃ~さ~~~ん♪+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 先日あるイベントで、 未発売だった中華炒飯の素と言うのをもらったの。 ご飯を炒めて味付けすると 簡単に炒飯ができますって言う商品。 その回鍋肉風味を使って 麻婆豆腐を作ってみました。1人前の素を使って1丁のお豆腐を入れてみたけどかなり味がしっかりしてるので他には何も入れませんでした。回鍋肉味の麻婆豆腐も新しくていいわ~♪さっぱりしたお豆腐もこうすると、立派なメインになってご飯がすすむね!今週もぽちっとおねがいします(。-_-。)ポッ↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 回鍋肉豆腐の材料 □■■□ 回鍋肉豆腐の作り方 □■・中華炒飯の素 回鍋肉風味・・・1袋・絹ごし豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・1丁・合挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g・万能ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量・ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々・紹興酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ・水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ21、フライパンに油を熱し、挽肉を炒める。2、油が透き通ってきたら紹興酒と水を加え、回鍋肉の素を加える。3、沸騰したらお豆腐を入れ、お豆腐がくつくつ動いたら 水溶き片栗粉でとろみをつけてネギを散らす。++++ スイスといえば♪ ++++アルプスハイキングと氷河特急のスイス★ウェンガー・フィールドフォースオートマティック[72765]レザー★【20%OFF】WENGER腕時計、...Le Creuset 日本未発売 送料無料!ル・クルーゼ トラディッショナル・フォンデュ・セット ...本場スイスのチョコフォンデュセット┃ファバラジー社製 レンジで溶ける♪フォンデュポット付...
2007.05.28
朝、時間がない時に!簡単朝食レシピです♪おはようございます今日はいきなり『今朝の一曲』 なぎら健壱さんでいっぽんでもにんじん ご存知、およげたいやきくんのB面の曲。 すっかり今週は、懐かしの童謡シリーズになってます♪(* ̄ー ̄)v この曲がなぎらさんだってことは、既に有名よね? なぎらさんって東京以外ではどうなの? どんな存在なんだろうな~。後の ←俊ちゃんのあの曲にも、引っ掛けたような歌詞が出てきたよね♪+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+最近朝起きるのが、前にも増して辛くて・・・。ほんとは6時前に起きなきゃならないんだけどどうしても起き上がれなくて朝食は、こんな手抜きな感じでお届けしています~。親子丼の具を大皿によそったのと常備菜に、前夜のお味噌汁。朝はもっともっとガツンと食べたいんだけどね~。これでも充分ガツン? 鶏肉は、ももと胸の2種。 もちろん皮は取り除いてあります! 鶏肉のね、お肉の部分のカロリーは どこの部位もほぼ一緒らしいの。 要は皮の部分が高カロリーなのよね。 でも、捨てるのはもったいないので お酒飲む時に、カリカリに焼いて おつまみでいただきま~す( ̄∇+ ̄)v ↑ 結局食べる。ぽちっとおねがいします♪↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 親子丼の材料 □■■□ 親子丼の作り方 □■・鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2種・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個・めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc・三つ葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜・七味唐辛子(やげん堀り)・・・適宜1、お鍋に水、めんつゆ、鶏肉を入れ加熱する。2、お肉にほぼ火が通ったら、軽く溶いた卵を3個分入れる。3、蓋をして卵に8割方火が通ったら、残りの卵1個を加える。→おいしい唐辛子を探す!++++ 鶏肉食べよ~♪ ++++電子レンジでどんぶり物が楽々!電子レンジ用・電子レンジでかんたん・どんぶりじょうず 「こんなコーチン見たことない!」 育成期間がなんと210日以上【最高級】名古屋...【宮崎産】 生ビールのおつまみに!宮崎名産 赤どり炭火焼 100g吉田屋さんの「プロだし(2本パック)」
2007.05.15
おからとひじきのヘルシーなお惣菜レシピです♪ この前のおからパンに入れたおからがこちら♪ こんなにパンパンに入って、40円だったかな~? 昔はお豆腐屋さんでもらえたから、そんなもんなのかもしれないけど 体に良くておいしくて、そのうえ安かったら言うこと無いよね~。 そしてこちらも、金沢土産! って言っても、三重県の会社で作ってるモノなので これまた無関係だけどね~。 「包丁いらず、手間いらず」の言葉に惹かれ、購入。 毎回金沢行ったら買って来るシリーズ。 見たこと無い商品ばかりで、次々欲しくなるわ~。 うすあげって言うだけあって、ほんとに薄いです! このまま炙って、チャっとお醤油かけて食べてもおいしそ。 ++ この日のメニュー ++ ・自家製ハタハタ一夜干し ・レンジ麻婆豆腐 ・卯の花炒り煮 ・こごみ ・なめこ汁 ・自家製白菜漬け ・もずく酢 ・石川県産ご飯 レンジで調理してもいいんだけど 今回は、最初にお鍋で炒ったので そのままガス調理で通しました。 おから料理のポイントは、カラカラにしすぎないこと。 甘さをきっちり入れることかな。 この2つを守ることで、オットも私も苦手だったおからが 食べられるようになりました。 また1つ克服です♪ おまけのなめこ汁。 これも近江町市場で、オットハハに買ってもらいました。 あ、ちなみにお味噌もオットの大好きな雪ちゃんです。 私の実家は東京なので、行こうと思えば今すぐにでも行けるけど オットの実家には、そうしょっちゅう帰れるわけじゃないので せめて食卓だけでも、故郷の味をたのしんでもらいたいと思って なるべく、オットの好みのものや、生まれ故郷の味を選ぶようにしてるの。 だからこの帰省は大量購入できる、うれしいチャンス! と思って、ここぞとばかりに買い込みました~。 でもね、いくらオットの好みって言っても カロリーだけは好みに応じられないのよ~( ̄▽ ̄) 我が家のヘルシー生活は、まだまだ続きます・・。ぽちっとおねがいします♪↓↓いつもありがと~! ここも見てね~♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 卯の花の材料 □■■□ 卯の花の作り方 □■・おから・・・・・・・・・・・・お玉2杯分・ひじきセット・・・・・・・1袋・油揚げ・・・・・・・・・・・大1/3枚・砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ2強・醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ2・椎茸の戻し汁・・・・・具がギリギリ浸る位・無添加昆布だし・・・2g・ごま油・・・・・・・・・・・小さじ11、お鍋に油を熱し、おから、ひじきミックス、油揚げを炒る。2、残りの調味料を全て加え、汁気がほどほどに無くなるまで煮る。 ←ここをクリック! ひじき探し放題~。++++ これで煮てみる~? ++++◆フランスの老舗メーカーストウブ社旨みを逃がさず、素材の良さを活かした柔らかでジューシー...無水鍋24cm炊飯鍋、保温調理鍋、蒸し鍋、天ぷら鍋、オーブン代わりとしても使える多機能アルミ...直火電子レンジオーブンOK★小さな陶器のお鍋♪CAFE at Home(カフェアットホーム)カフェソフ...★掘り出し特価!★《50%OFF!》フィスラー(Fissler)インテンザ キャセロール24cm [16-126-24]
2007.05.11
金沢土産の白山豆腐 石川県には、こういう厚ぼったいしっかりしたお豆腐が、たくさん売られています。 去年も違うメーカーの、こういうお豆腐を買ってきておいしかったので 今年はこれを買ってみました。 我が家のお土産は、いつも決まりきった箱入りのモノではなく 仕入れ?買出し?のような市場やスーパーで買う食材が中心です。実はこれ、同じく金沢で見つけたレンジで作る麻婆豆腐の素を使って作ってみたの。無添加やオリジナルにこだわる私としてはかなりの変化球なんだけどオットが食べてみたいと言うので金沢の味じゃないけどチャレンジしてみました♪お皿にお豆腐のせて、ルーをかけてチンするだけ!余計な油は使わないしヘルシーでおいしかったよ。これってさ、自分で調合したオリジナルルーでもできそうじゃない?次回麻婆の時は、オリジナルレシピで挑戦です!あ!そうそう。肝心のお豆腐の味は、普通のお豆腐より硬めだけど、沖縄の島豆腐よりも柔らかく、とっても食べやすいおいしいお豆腐でした♪ちなみに商品には「ミニ」と書いてあるけど、どっしりしっかり大きかったです~。ぽちっとおねがいします*^^*↓ ↓ コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 麻婆豆腐の材料 □■■□ 麻婆豆腐の作り方 □■・豆腐・合わせ調味料・長ネギ1、全てをお皿にのせ、ふんわりラップをしてレンジで加熱する。++++ 白山のお豆腐はおいしいよ~♪ ++++シャディ 味の素 本格中華メニュー専用調味料ギフト (内祝い 快気祝い ギフトにおすすめ)永平寺豆腐(本にがり仕込み)石川県産 青竹よせ豆腐【直送】山下ミツ商店 白山からの便り
2007.05.10
とってもやわらかい、お豆腐レシピです♪おはようございます今日の東京も快晴~! 明日まではなんとかお天気いいみたいね。昨日は久々のウォーキングで、バテバテ・・。 で、帰宅したら発熱。 疲れが出たのかなー。+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+『今朝の一曲』 としちゃんこと田原俊彦さんで哀愁でいと 1980年。レイフ・ギャレット「ニューヨークシティナイト」のカバー曲です。 昨日「はしゃぎ過ぎた後に疲れた・・」と思った瞬間、この曲が浮かびました~(⌒・⌒)ゞ アイドルと言えば、誰? みんなの好きだったアイドルを教えてね♪+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-++++ ぷにぷに豆腐ソテー*明太子ソース添え +++例のパーティーのお料理の続きです。前菜の後、お魚料理の代わりにこちら! 絹ごし豆腐をサイコロステーキにしてみました。周りはカリっとしてるけど、すご~くやわらかくて、口の中に入れるととろけます♪さっぱり明太子ソースなので、たっぷりつけて食べられるの。ご飯にも合うけど、辛口の冷酒か白ワインにお薦めです!ぽちっとおねがいします♪↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ぷにぷに豆腐ソテーの材料 □■■□ ぷにぷに豆腐ソテーの作り方 □■・絹ごし豆腐・・・・・・・・・・1丁・薄力粉・・・・・・・・・・・・・大さじ1・バター・・・・・・・・・・・・・・小さじ1・オリーブオイル・・・・・・・・小さじ1・明太子・・・・・・・・・・・・・2ハラ・クリーミィクリーミィ・・・・・大さじ11、お豆腐にペーパータオルを巻いて、レンジで3分加温。2、お豆腐の水気をふき取り、薄力粉を薄くまぶす。3、バターとオイルをフライパンで熱し 2の豆腐をきつね色になるまでソテーする。4、明太子とクリーミィクリーミィを混ぜて、食べる直前につける。++++ おすすめ♪ ++++ディサンティー【エクストラバージンオリーブオイル】250ml薄力粉 ファリーヌ1Kg最高級 フランス産発酵バターエシレ 50g×8個セットうめ屋の切大 無着色辛子明太子 600g
2007.05.04
鶏のささみの缶詰で、ヘルシーな簡単麻婆豆腐のレシピです♪オットにかねてからリクエストされていた麻婆豆腐いざ作ろうとネギを切り始めたら、挽肉が無い!常に思いつきで料理をしてるので、こんなことは日常茶飯事。 急遽、常備してある鶏ささみの缶詰で代用~。 ←詳細はクリック♪イベントでもらった「春巻きの素」もまだあるのでこういう時にどんどん使います。 ご飯の上に、ダァ~っとかけて、ガァ~っと食べるのが好き♪ と言っても、かなりアッサリした味付けです。 全然いわゆる麻婆豆腐の味じゃないので 見た目で大喜びしてたオット、ちょっとガッカリ・・。 たまにヘルシーに徹すると、これだからね( ̄ー ̄;)ゞ 分かった分かった。分かりましたよ~。 近々油タップリでちゃんとした麻婆豆腐、作らせて頂きますから! 健康のありがたみ、分かってほしいんだけどなー。薄味好きな私ですが・・・ぽちっとおねがいします*^^*↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 鶏ささみのヘルシー麻婆豆腐の材料 □■■□ 鶏ささみのヘルシー麻婆豆腐の作り方 □■・木綿豆腐・・・・・・・1丁・鶏ささみ缶・・・・・・1缶・長ネギ・・・・・・・・・大2本・湯・・・・・・・・・・・・・具がひたひたになるくらい・春巻きの素・・・・・1袋・水溶き片栗粉・・・大さじ21、フライパンに春巻きの素を入れ 軽く熱してから、ささみと湯を加え 沸騰したら、みじん切りにした長ネギを加える。2、水溶き片栗粉で留める。 おいしい水溶き片栗粉の作り方はこちら!++++ 送料無料シリーズ♪ 今回は「中華編」です! ++++衝撃41%OFF!料理歴42年のランさんが作るデパ地下の旨いもん中華福袋【送料無料】20070222宣言10【送料無料】金萬福 広東名菜6種セット【送料無料】100食突破いたしました!!ありがとうございます!!(^^)横浜中華街最強のフカヒレ萬福...【送料無料】累計販売数250万個突破の水餃子《まんまる水餃子》が入った大入り福袋!【48時間女...
2007.04.18
お好み焼きもお豆腐で作れば、こんなにヘルシー♪写真付きレシピです!まずはメニューから。 サラダ レンジこふき芋 ↓ ↓ ←もやし炒め ←豆腐お好み ・・・とまぁ、こんな感じでいつものヘルシー料理です! ↑ ↑ 野沢菜漬け 白菜とベーコンのスープ煮+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ キャベツはこれでもか!ってくらい入れるので ザル1杯が目安。 茹でて水切りなんて面倒なことはしません! そのままザルにあけておくだけ~。 ネギもてんこ盛り♪ 2本でも3本でも、その日の気分で。 冬のネギは甘くておいしいよね~。 これもそのまま!刻んだだけ。 でました! これが噂のアバロンソース♪ 詳細はここをクリック→ドカーンと1つに焼きました♪と言うのも、今回肉類などのつなぎを一切入れてないので成型できる固さじゃないの。単にお豆腐と野菜を混ぜただけだからね~。なので、フライパンに流し込んで焼きながら成型。お好み焼き慣れしてる人なら、大丈夫!きっと裏返せます。 ←無責任。 野菜・野菜・野菜でしょ~。 肉類は、かろうじてスープに入ったベーコンだけ。 休日はカロリー高い食事ばっかりするからね。 平日でこのくらい調整しとかないと。 あ!お好み焼き返し慣れてない方は エビや鶏肉を入れて、お豆腐ハンバーグのレシピにすると とっても作りやすくなります。 お豆腐も、木綿豆腐でね♪今日も1日ありがと~*^^*最後にぽちっとおねがいします♪↓↓励みになります^^!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 豆腐お好み焼きの材料 □■■□ 豆腐お好み焼きの作り方 □■・絹ごし豆腐・・・・・・・・1丁・キャベツ・・・・・・・・・・・1/4玉・長ネギ・・・・・・・・・・・・2本・ひじき・・・・・・・・・・・・・1/3パック・生姜・・・・・・・・・・・・・1片・無添加こんぶだし・・・4g・アバロンソース・・・・・・大さじ2・塩・胡椒・・・・・・・・・・少々・片栗粉・・・・・・・・・・・小さじ2《たれ》・ポン酢・・・・・・・・・・・大さじ41、たれ以外の材料を全て混ぜる。2、フライパンにごま油を熱し、1を丸く焼く。3、たれはフライパンで煮詰め、焼きあがった2にかける。+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+- おすすめ♪ -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+リケン 素材力無添加こんぶだし 40g”石見銀山”老舗そば屋さんのポン酢(3本セット)シャディ 白胡麻油 白の雫(110g) 【良品生活 秋冬号】軽い!壊れにくい!油を抑える!焦げに強い!油っこい料理にもってこい!セット内容充実!主婦の味方!...
2007.03.20
生青海苔の香りがおいしいヘルシーレシピです♪おはようございます昨日、東京にチラ。と雪が降ったんだって~~~!オットからのメールで知ってガッカリ。 全然知らなかったよー。 見たかったな~。 この冬最初で最後の雪かもしれないのに・・・。久しぶりにちょこっと飲み過ぎて、目の前がボーっとしてます。と言っても、ビール350とワイン1/4くらいなんだけど~。 その模様はまた今度♪+++ 生青海苔と鶏と豆腐のハンバーグ +++ 鶏とお豆腐と生青海苔。 いつもお豆腐ハンバーグを作る時は キャベツをたっぷり入れるんだけど 今回は珍しく無しで! その代わり、おいしそうな『生青海苔』を買ったので それを入れてみました。 乾燥した青海苔もおいしいけど、生はまた全然違うよ♪野菜はネギのみなので、むっちりした感じ。木綿豆腐だから成型もしやすいし、な~んの手間もなし。難易度1クラスですソースはお決まりの『ポン酢ソース』これまた難易度1のお手軽ソース。ポン酢を煮詰めるだけですから~ 今回の決め手は、やっぱり青海苔! ほのかに程よい磯の香り♪ お豆腐との相性もバッチリです。 あ!それから、ポン酢は上質なものより そのまま使うにはちょっと・・・?なモノの方が ソースにした場合はおいしいような気がします。 ハズレなポン酢に出会った時は ぜひソースに変身ね♪今日も1回ぽちっとおねがいします*^^*♪↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 豆腐のハンバーグの材料 □■■□ 豆腐のハンバーグの作り方 □■・木綿豆腐・・・・・・・・・1丁(水切り) ・鶏挽肉・・・・・・・・・・・100g・生青海苔・・・・・・・・・大さじ2・長ネギ・・・・・・・・・・・・1本(みじんぎり)・たまご・・・・・・・・・・・・・1個・にんにく醤油・・・・・・・小さじ2(自家製)・おろし生姜・・・・・・・・・小さじ1・アバロンソース・・・・・・大さじ2 (下記参照)・塩胡椒・・・・・・・・・・・・・少々・片栗粉・・・・・・・・・・・・・小さじ1・ポン酢・・・・・・・・・・・・・大さじ41、ポン酢以外の材料を合わせ、丸める。2、フライパンに油を熱し、1を両面こんがり焼く。3、焼けたら取り出し、そこにポン酢を入れて 半量になるまで煮詰めて2にかける。++++ おすすめ♪ ++++アバロンソース生青のりシャディ (送料無料) 産地直送 すずらんファームの赤たまご(たまごかけごはんしょうゆ付)【...無農薬無肥料で安心!自然農法で作った「片栗粉」200g入り【消費税相当額サービス中!】
2007.03.17
手作りのケチャップを使ったお弁当レシピです♪おはようございます。東京はすごい雨!今日の雨は間違いないな~って思うくらい、昨夜は怖いほど暖かだったもんね。雨は苦手だけど、静電気女としては多少の湿度がちょっとありがたい な~んの変哲もないカロリー重視弁当。 昨夜、帰宅が遅くなって何の仕込みもできず あえて語ることもないんだけど 久しぶりに手作りケチャップを用意しました♪ 画像使いまわし→ 玉子焼きにケチャップを入れるアイディアは、パイナちゃんから拝借^^ でも欲張った上に広範囲に入れてしまったので、色がぼやけてピンクに~! お弁当三原色の赤も黄色も消え去り、ますますぼんやりなお弁当のできあがりー。 昨日、全然更新できなかった分、今日は張り切って行きたいと思ってま~す ←と言いつつ、只今パンの二時発酵中。今日もぽちっとおねがいします♪いつも心からありがとうです*^^*↓↓励みになります~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 自家製ケチャップの材料 □■■□ 自家製ケチャップの作り方 □■・あらくつぶしたトマト(ナガノ)・・・・・・1箱 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3個 ・ハーブ(お好みで)・・・・・・・・・・・・・適量 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 ・100%はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・梨酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 1、トマトをお鍋に入れ、火にかける。2、中強火のままかき混ぜて、半量になる位まで煮詰める。3、すりおろした玉ねぎとハーブを加え味付けをし、更に煮詰める。 (お好みで、他の香味野菜を入れても可)4、煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れる。 冷めたら冷蔵庫で保管し、そのままなら2週間位保存できます。++++ どれもおいしそ~♪ ++++シャディ 明宝のトマトケチャップ(300g)【■】かぼちゃケチャップ生活クラブ・ダントツ人気の国産完熟トマト100%トマトケチャップ学園トマトケチャップセット 380g 6本入
2007.02.23
唐揚げも入った、夫のボリューム弁当レシピです♪おはようございます 雨降らなかったのかな~?いよいよ今週も今日でおしまい♪ 金曜日になるとホッとするし、ワクワクするね! ふき煮を頂いたので、玉子で巻いてみました♪ お砂糖入りのこんがり玉子もいいけど こういう春を感じる食材の時は 玉子に焼き色をつけず ちょっとお上品に仕上げたいの +-+- 今日の献立 -+-+ ・ふきのしっとり玉子巻き ・ぶりの薄だし仕上げ ・鶏のはちみつ唐揚げ ・ブロッコリー塩茹で ・プチトマト ・シラスご飯ん~、今週は長かった!あ!今週末は三連休だね♪ 待ち遠しかったから一週間が長く感じたのかな?金曜日の夜ってみんなどんな風に過ごしてる?何かいつもと違ったことするのかな?例えば・・・平日控えめにしてるお酒を大量に飲むとか、夜通し朝まで遊びに行くとか! ←そんなことしか思いつかない。せっかくの三連休だもんね! 思い切り弾けたいな~~とか言って、きっとまた何かに憑かれたように歩きまくるんだろうなー今日も見てくれてありがと~*^^*ぽちっとしてくれたら感激です♪↓↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ふき玉子巻きの材料 □■■□ ふき玉子巻きの作り方 □■・卵・・・・・・・・・1個・ふきの炒め煮・・適宜・牛乳・・・・・・・大さじ1.5・塩・・・・・・・・・少々・グレープシードオイル・・・小さじ1/21、卵を溶いて、牛乳と塩を加える。2、玉子焼き器を熱し、オイルを敷いて、卵液を入れてさっとかき混ぜる。3、ふきをおいたらすぐに火を弱め、端から巻いていく。++++ レンジで簡単!たまご料理♪ ++++レンジも冷凍庫もOK!チンッする簡単クッキング♪マイクロウェーブ フードコンテナ 3セットご家庭でできる!温泉タマゴ作り器♪お湯を入れるだけ♪【温玉ごっこ】オムレツ、オムライスはおまかせ!簡単便利にお料理♪OMELETTECOOKER 【オムレツクッカー】調理も簡単!手軽に蒸し料理が楽しめます。電気代が1時間で12.5円と経済的です。★送料無料★ク...
2007.02.09
夫の今日のお弁当レシピです♪おはようございます 東京は今日も晴れ。乾燥しまくりで、爪がポキポキ折れる~~~と思ったら、明日は久しぶりの 雨は苦手だけど、ここまで来ると雨も必要だなって気がする。待ち遠しいわ~。 お弁当も、プチトマトや飾りがないと どんどんおっさん弁当になるね~^^; たまごがLサイズだった上に ダシをたっぷり入れすぎたら お弁当箱の半分もスペース取られちゃった +-+- 今日の献立 -+-+ ・紅生姜と青海苔のだし巻き玉子 ・かじき大トロソテー ・糸こんにゃくとお揚げの炒め煮 ・野沢菜漬け ・京都やよいのちりめん山椒ご飯おいしいちりめん山椒がご飯にのってるから、おかずは要らない日~!と思ったの。これとおいしい漬け物があれば、あとはいらないよね♪お弁当を作ってるみなさん、ダンナさんのお弁当のご飯っていつもどのくらい入れてる?うちはちょうど1合分なんだけど。 多い?世の成人男性って、どのくらい食べるのかな~と思って。良かったら教えてね♪ぽちっとおねがいします♪↓↓いつもありがと~!コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ だし巻き玉子の材料 □■■□ だし巻き玉子の作り方 □■・卵・・・・・・・・・1個・青海苔・・・・・適量・紅生姜・・・・・適量・だし汁・・・・・大さじ2・塩・・・・・・・・・少々・グレープシードオイル・・・小さじ1/21、卵を溶いて、だし汁、塩、青海苔、紅生姜を加える。2、玉子焼き器を熱しオイルを敷いて 卵液を入れてさっとかき混ぜる。3、半熟になったらすぐに火を弱め、端から巻いていく。++++ お弁当に♪ ++++卒業・入学の装い 気軽に使えるエコ袋♪しだれ桜 あずま袋写真入り 弁当屋さんシール(洋風)コック帽20070126祭102個で送料無料!Magic Dietパウダー♪毎日のお弁当タイムがそのままダイエットに!シリコンマフィンインサートセット【カード・代引手数料無料】
2007.02.08
ヘルシーなのに大満足!トロトロ玉子のおいしいレシピです♪ またまた葉つき玉ねぎで、玉子とじを作りました♪ すっかり気に入ってしまった、この玉ねぎ。 でも近所のお店では見かけないのよね。 まだ季節がちょっと早いみたいなんだけど 旬になっても、近所には出てこない・・。 去年も結局、2~3回しか買えなかったの~。この前は丼にしたのを載せたけど、今回はそのままおかずに♪ トロトロで~す!カツ丼食べるより、ずっとヘルシーよね? ダシの風味がとってもおいしいから、ご飯が進みます。で45分くらい(距離約15キロ)の場所に、お気に入りのお豆腐屋さんがあってそこのお揚げは揚げ方が絶妙で最高においしいので、お味噌汁なんかの時は油抜きせずにそのまま使うんだけど、今回は珍しく油抜きしました。さらにさらにヘルシー♪ 安心して、たくさんご飯が食べられるよ~~ぽちっとおねがいします♪↓↓いつもありがと~!■□ とろとろ玉子とじの材料 □■■□ とろとろ玉子とじの作り方 □■・油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚 (油抜きして短冊に)・葉付玉葱・・・・・・・・・・・・・・・2本・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個・めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc・三つ葉・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで・七味唐辛子(やげん堀り)・・・お好みで1、鍋に水とめんつゆを沸騰させ、玉葱を入れて加熱する。2、少ししんなりしたらお揚げを加えさっと煮て 軽く溶いた卵を3個分入れる。3、蓋をして卵に8割方火が通ったら、残りの卵1個を加える。++++ おすすめ♪ ++++春先だけの美味しさ、シャキシャキ感、無農薬・無化成肥料、安心で刺激が少なく、甘さ抜群♪肉...★☆★田川さん家の「こだわりたまご」10個シニア市場シックな色あいと中の葉模様が素敵です。Villa Sorrent角ボウル【2007キッチン10】【kitchen 12...コウケンテツ流男がよろこぶおかず&どんぶり
2007.01.24
ワインにぴったりのクリスマスレシピです♪子供の頃からずっとセロリが苦手だった・・・。それを偶然克服できたのは、このレシピに出合ったからなの! アメリカ人の友達に教えてもらった『クリームチーズのパテ』 それを少し泡立てるような感じでアレンジしたのがこれ! ←この缶詰を使って簡単にできるの♪ 混ぜるだけであっという間にできるし セロリの味も全然気にならないのよ~! あんなに苦手だったのに。 感謝ですパンによく合うし、何よりワインのお供に最高♪ いくらでも飲めちゃうよ~~←飲めないので号泣。海老は少し大きめに切った方が、ぷり感をたのしめて好き♪苦手な人はセロリの量を半分くらいから始めると、きっとセロリ嫌いを克服できるんじゃないかな~。チーズをふわっと泡立てるとムース、クリーム状だとパテとしておいしくいただけます。そのまま食べてもよし♪クラッカーやパンにつけても、とってもおいしいです!ぜひクリスマスパーティーにどうぞぽちっとおねがいします*^^*↓ ↓ ■□ 材料 □■・クリームチーズ・・・・・・・・・200g・キャンベルクリームマッシュルーム・・1缶・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ3杯・ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・5g・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3杯・ボイル海老・・・・・・・・・・・・・8~10尾・セロリ(茎の部分)・・・・・・・2本■□ 海老とクリームチーズのムースの下準備 □■1、クリームチーズを室温に戻しておく。 (時間が無ければ、レンジで1分位。 決して温めないように。)2、ゼラチンを水で戻し、レンジで10秒加温する。3、エビはボイルし、一口大にカットする。4、セロリの茎は、みじん切りにする。■□ 海老とクリームチーズのムースの作り方 □■1、クリームチーズをボールに入れ、泡だて器で混ぜる。 (少なくともふっと、力が要らなくなる瞬間まで練る。)2、そこにキャンベルスープとマヨネーズを加え 更にエビとセロリを加える。3、ゼラチンを加え、一気に均等に混ぜる。4、型に入れ、冷蔵庫で冷やしてできあがり♪キャンベルクリームチーズノンオイルマヨ無添加マヨゼラチンエビ
2006.12.21
金沢のおいしい生麩のレシピです♪おはようございます!今日は夫が休みなので、久しぶりにゆっくり寝ました~。いつもは休日になると5時半とかに起きちゃうのに、今日は目覚めたら8時半!ビックリ+++ 焼き生麩 +++生麩なのに、焼き?と、相反する言葉が重なってるけどお鍋や煮物に入れる生麩をステーキのように焼いてみた♪ってことですそーとー油少なめで焼いてるので、焦げ色ばっちりよね~。たっぷりの油で焼くともっと綺麗なこんがりした色になります。 お餅みたいな感じなんだけど もっとしっかりしてて、その絶妙なモチモチ感が好き♪ でも夫は生麩に全く興味なし! 私は大好きで、これ全部食べられるのに~ ヘタな味付けはなし。 おいしいお醤油があれば、それだけで充分ですぽちっとおねがいします*^^*↓ ↓ ■□ 材料 □■・生麩・・・・・・・・1本・ごま油・・・・・・大さじ1・醤油・・・・・・・・小さじ1■□ 作り方 □■1、フライパンに油を熱し、生麩を焼く。2、お醤油を回しかける。++++ 石川のおいしいもの♪ ++++京都の高級料亭でも使用されている生麩が楽天に初出品!!【FOODS フードコーナー】京都食材/京...【送料無料】石川県産大豆使用☆有機砂糖の入った黒胡麻プリン!9個入り化粧箱入りなので、ギフ...能登の鶏卵や金沢特産の五郎島さつまいも、能登大納言など石川県の贅沢な素材を吟味して作り上...【加賀百万石の名産品】石川県金沢市の真の名産品かぶら寿司約380g
2006.12.20
レシピです♪いつも遊びに来てくれるくるくるみるくさんから、昨日のお弁当の中で「枝豆豆腐ハンバーグ、家でも作れるかな?」ってお話があったので、早速ご紹介~♪ ←と言っても枝豆なし。まず左側の白っぽい方は、私好みのポン酢ソース。さっぱり味でとっても美味!市販の豆腐ハンバーグって、わりとしっかりしてて、お豆腐を固めましたって感じのが多いけど我が家のレシピは、キャベツたっぷり!のふわふわハンバーグです♪ 成型しづらいけど、とってもおいしいよ~!焼いてる最中は、お好み焼きみたいな香り!食欲そそる~そして右側のこってりした色の方は、夫好みで焼肉のタレ!2人で1つずつ、両方食べました♪ ・・・感想は。「ポン酢ソースの勝ち♪」このソース、前にも作ったけど何にでも合うの 簡単でとっても気に入ってます♪ぽちっとおねがいします*^^*↓ ↓ ■□ 材料 □■・木綿豆腐・・・・・・・・・1/2丁・キャベツ・・・・・・・・・1/3玉・片栗粉・・・・・・・・・・・小さじ2・わけぎ・・・・・・・・・・・1本・鶏ささみ・・・・・・・・・100g(2本)・ごま油・・・・・・・・・・・大さじ1《下味調味料》・にんにく梅醤油・・・大さじ1・自家製ポン酢・・・・・小さじ1・生姜・・・・・・・・・・・・・1片・無添加ほたてだし・4g・無添加こんぶだし・・・2g・アバロンソース・・・大さじ2・塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1・胡椒・・・・・・・・・・・・・少々・砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2・片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1(加減する)《たれ》・ポン酢・・・・・・・・・・・大さじ2・焼肉のたれ・・・・・・・大さじ2調味料はお好みでアレンジしてね♪ ■□ 作り方 □■1、鶏のささみは包丁で粗みじんにたたく。2、お豆腐は水切りする。3、キャベツはレンジの葉菜コースで加熱し、 みじん切りにして水気を絞り、片栗粉をまぶす。4、1のささみに下味調味料を合わせ、手で練りこみ お豆腐とキャベツを加え、更に混ぜる。 キャベツの量が多く、キャベツをお豆腐で繋ぐような感じになるので まとまりづらかったら、片栗粉を少々加える。5、お好みの大きさにまるめ、バットなどに並べていく。6、フライパンにごま油を熱し5を並べ、中火にして蓋をする。7、香ばしいにおいがしてきたら、裏返して中弱火にして更に焼く。8、両面が焼けたら取り出し、そこにポン酢を入れて半量になるまで煮詰める。9、8をお豆腐ハンバーグの半分にかけたら、そのフライパンに 焼肉のたれを入れて煮詰め、残りのハンバーグにかける。++++ おすすめ♪ ++++アバロンソース『魔法のたれ』通常販売はしておりません。本格焼肉店【番紅花】特製『もみダレ』『つけダレ』...【お得な業務用】 ムースのようにしっとり滑らか!本格豆腐デザートレアトーフケーキ8個入り×3...電子レンジでどんな料理でも簡単クッキングセラミックマルチパンこのページで使用させて頂いたイラストは、ふわふわ。りさんからお借りしています。→
2006.12.15
コロコロのかわいいお豆腐レシピです♪ヘルシー料理といえば「豆腐」!ただ、お豆腐も大豆なので油分は含まれてるから、摂り過ぎには注意ね♪ お豆腐料理で一番好きかも♪ 明太子っておいしいよね~。 ご飯にもパスタにも、パンにも合う! たっぷりつけて食べたいな^^最近ハマってるのが ←これ♪さいしょ見た時、ビックリしたな~。 だってマヨネーズって、殆どが油でしょ?作ったことある人なら分かると思うけど、卵黄1つにサラダ油1カップ近く使っちゃう!なのにそれを「ノンオイル」で~~?って。食べてみると、これがまたおいしいの♪実は小学校2年生の時、給食で出たマヨネーズを食べて気分が悪くなって以来、すっかりマヨネーズが苦手になってしまった私にも、これなら食べられる優れもの^^ポテトサラダに混ぜたりするには、ちょっと物足りないかもしれないけどブロッコリーにつけたり、こうして明太子と混ぜてディップにするには、最高!脂質ゼロ。コレステロールゼロ。カロリー1/8♪ うれし~^^ランキングに参加しています♪応援よろしくお願いします*^^*↓ ↓ ぽちっとしてください♪■□ 材料 □■・絹ごし豆腐・・・・・・・・・1.5丁・薄力粉・・・・・・・・・・・・・大さじ1・バター・・・・・・・・・・・・・小さじ1・オリーブオイル・・・・・小さじ1・明太子・・・・・・・・・・・・・2ハラ・マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ1■□ 作り方 □■1、お豆腐にペーパータオルを巻いて、レンジで3分加温。2、お豆腐の水気をふき取り、薄力粉を薄くまぶす。3、バターとオイルをフライパンで熱し、2の豆腐をきつね色になるまでソテーする。4、明太子とマヨネーズを混ぜて、食べる直前につける。++++ おすすめ♪ ++++満腹・円満 大ざる豆腐 2kg筑前福智山の天然水と、韓国の唐辛子、ミネラル豊富な赤穂の天然塩で漬け込んだ!【産地直送】...小豆島オリーブエキストラバージンオリーブオイル 182gリケン ノンオイルマヨネーズタイプ 200g
2006.12.08
電子レンジで作る簡単目玉焼きです♪私は毎日たくさん夢を見ます。それも時々現実とごちゃ混ぜになるくらいリアルなのを、毎晩3~4本立てで。夜中に一度起きても、またその後続きが見られるので、起きてる時と意識があまり変わらないの。たまに起きた時にクタクタ~なんてことも・・・。レンジ調理を始めて、1つだけ諦めてたのがこの『目玉焼き』卵はレンジにかけると破裂しちゃう、って思ってたけど、グッズを見つけたの♪こんな風にセットしてレンジで1分!厳密に言えば「焼き」じゃないんだけど、忙しい朝は大助かり♪種類もこんなにあるよ~。レンジde目玉焼きNewレンジでチンするだけ【2255】レンジde目玉焼き即納!ハートdeレンジクック フライパンなしで 朝の目玉焼きNordicWare / ノルディックウェア社製レンジで簡単落としタマゴ!ノルディックウェア 電子レ... うちのは「使用する場合、薄く油を塗ってください」 って書いてあったけど、塗らずに作っちゃった。 全然問題なかったよ♪ヘルシー目玉焼きの完成~。 フライパンで焼くより、ずっと早くできるし 半熟っぽくもできるから、いい! ←真ん中のやわらかさ、見えるかな~?ランキングに参加しています♪1日1回、ここをクリックして応援してくれたら、うれしいです*^^*↓ ↓ ぜひよろしくお願いします!
2006.12.06
混ぜるだけのお手軽レシピです♪白和えって言うと、すり鉢でスリスリして、野菜は別に茹でたり煮たり・・・って、結構手間掛かるのよね。でも時間が無い時は、ぱぱ~っと簡単に作りたい!そこで!レンジを使って3分くらいで作っちゃお~♪とってもおいしい白和えができるよ~。有りあわせの野菜や海藻類で、すぐ出来ます!お豆腐の水切りも、時間が無ければレンジでそのまま2分加熱。これなら忙しい朝でも、気分がのらない雨の日でも、あっという間に一品助かる~♪■□ 材料 □■・いんげん・・・・・・1袋・ひじき・・・・・・・・ひとつかみ・木綿豆腐・・・・・・1/2丁・めんつゆ・・・・・・大さじ2(自家製)■□ 作り方 □■1、いんげんは5cmのぶつ切りにして、レンジで蒸し、塩を振るか冷水に取り色留めをする。2、全ての材料と水切りしたお豆腐を混ぜ、味を見て足りないようなら足す。 (甘みが足りない場合は、砂糖やはちみつ等を少量加える)今日も見てくれて、ほんとにありがと~♪1日1回、ここをクリックして応援してくれたら、うれしいです*^^*↓ ↓ ++++ おすすめ♪ ++++調理も簡単!手軽に蒸し料理が楽しめます。電気代が1時間で12.5円と経済的です。★送料無料★ク... 電子レンジ対応!昔ながらの江戸おひつ【3合】伝説のスープ作りに!料理研究家辰巳芳子考案 MIMOZAミモザ(琺瑯蒸気調理鍋)ガラスのまな板 オレンジ(丸型) Joseph Joseph
2006.11.29
レンジ調理シリーズのレシピです♪すっかり定着した『レンジで簡単!』シリーズ!本日のメニューはこちら。様子を見ながらだったので、3回に分けて加熱したけどもしかしたら、5分を2回でもいいかも。油揚げはいつも、油抜きして細切りにした物を冷凍しておくから、こういう時にさっと使えて便利♪ひじきはもちろん、生や乾燥を戻したものでOKです。お鍋で煮たのより、素材の味がよく感じるって言うか・・・なんかおいしい!今のところ「やっぱり火を使った方が」ってことが無いので、今後もレンジ調理を研究していきます♪■□ 材料 □■・ひじき缶詰・・・・・・・・・1缶・切り昆布・・・・・・・・・・・1パック・油揚げ・・・・・・・・・・・・1/2枚・羅漢果・・・・・・・・・・・・大さじ1.5・醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2・だし汁・・・・・・・・・・・・・大さじ2・はちみつ・・・・・・・・・・・小さじ1/2■□ 作り方 □■1、油揚げは、たっぷりの湯で茹でて油抜きし、水気を取って千切りにする。2、全ての材料を耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで3分加熱。3、一旦取り出して混ぜ、更に3分加熱。を2回繰り返す。(計9分)4、よく混ぜて、蓋を外したまま常温で冷ます。 時々かき混ぜて、具に水分を含ませる。 ↑ ↑ランキングに参加しています♪ここをクリックして応援してくれたら、うれしいです*^^*++++ おすすめ♪ ++++★羅漢果100%純正パウダー3個組【送料無料】ほぼノンカロリーの驚異の天然甘味料 EOしっとりひじき 110g天然 生細切り昆布140g×10(塩蔵) 【国内産純粋】みかん蜂蜜280gトップページには沢山のレシピがあるので、ぜひ見てってね♪
2006.11.23
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