[HBで折込成型パンレシピ] カテゴリの記事
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ホームベーカリーで秋味フォカッチャ！
ホームベーカリーお任せコースで作る、裏技レシピです♪おはようございます今朝の東京は、陽射しが暑いくらいのいいお天気～。この晴れも今日までらしいから、できること全部やっちゃわないと！ 今日は、この本にも掲載して頂いた例のパンを、一年ぶりに焼いてみました♪ そもそもこのパンが誕生したきっかけは、フェーヴのパン日記を見て、アレンジしたもの。 その時の詳細は、こちらです。+++ ホームベーカリーお任せピザの作り方 +++■□ 材料 □■・強力粉･･････････････････････････････１４０ｇ・砂糖･････････････････････････大スプーン１/３・塩･･･････････････････････････小スプーン１/３・グレープシードオイル･･････････････････････３ｇ・水･･････････････････････････････････８５ｃｃ・パネトーネマザー･･･････小スプーン１.５（４.５ｇ）１、早焼きコースの途中で生地を取り出し 伸ばした生地を側面に貼り付け～２、具はお好みで、貼り付け～（撮影後、真ん中にもキノコを）３、ただ待つだけ～４、箱型でコロンと♪ ５、解体～６、キノコもいい感じに焼けてるね！ 焼き色濃い目でカリっと焼きました♪ 去年の11月に食べてから、なんと10ヶ月ぶり！ 前回、大喜び大絶賛だったオットの第一声。 「なんでこのパン、中身ないの？」 （上記４参照） 「･･･え？ これ、覚えてないの？」 「うん。」 「･･･。」 一生懸命作っても、これだからね～。 味はもちろん絶品で、初めてのような新鮮な気持ちで おいしいおいしいと頂きましたとさ。たった2時間で焼けるのよ～♪ぽちっとおねがいします（σ_σ）ゞ↓↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ おすすめ♪ ++++ナショナル 1斤タイプ自動ホームベーカリー SD-BH101-P ペールピンクいちおし♪パネトーネマザー酵母粉末イーネット地球人おすすめ！世界の調味オイルセット！フラックスオイル、アボガドオイル、グレ...日本でも古くから馴染みのあるチーズ。ピザやグラタンなど加熱して使う料理に最適。【セミハー...
2007.10.18
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ホームベーカリー2時間でハンバーグロール
ホームベーカリーの早焼きコースで作る、成型パンの裏技レシピです♪おはようございます！雨と風で、桜もかなり散っちゃいましたね～。 この儚さがまたいいんだけどね土日はまたずっと出掛けていて、ゆっくりパンを焼く時間がなかったのでひさしぶりのこの技♪ たった2時間で成型パン作り！ 普段のパン作りの1/10くらいだわ～。+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-++++ ホームベーカリー2時間でウインナーロールパン +++通常の半量の材料をセットし、2時間コーススタート♪1時間後、生地を取り出しウインナーとちびハンバーグをクルクル～。途中でチーズをのせてボーっとしてれば、できあがり！この風情がなんともね～。携帯でパチリ♪色悪～。でも味ウマ～。オットのリクエストで焼き色濃い目にしたら、ハンバーグとウインナーの油分で、かなり濃すぎ？と思ったけど、食べてみたらこの方が断然おいしかった！ さすがは相棒。確かな腕を持ってます！ ←詳細はクリックね♪うちのオーブンよりずっと高温で焼いてくれるので、生地もおいしい。最近じゃ、ドライイースト自動投入もホームベーカリーの焼成機能も、なかなか使うチャンスがなくなってきたのでたまにはこうして働いてもらわないと･･ね♪今週もがんばります*^^*1回ぽちっとおねがいします♪↓↓いつもありがと～！コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ＨＢ裏技パンの材料 □■■□ ＨＢ裏技パンの作り方 □■・はるゆたか･･････････････１４０ｇ・砂糖･････････････････････大スプーン１・スキムミルク･････････････大スプーン１/２・塩･･･････････････････････小スプーン１/２・無塩発酵バター･･･････････２.５ｇ・パネトーネマザー･････････小スプーン１.５（４.５ｇ）・低脂肪牛乳･･･････････････１１０ｃｃ１、全ての材料をパンケースに入れ「早焼きコース」でスタート。２、1時間後に生地を取り出し、成型する。３、羽を取りパンケースに生地を戻す。４、後はおまかせ～♪ ホームベーカリーを探すなら、こちら→ クリックするとホームベーカリーの 一覧が出てきます♪++++ 私が使っているパン作りの役者たちです♪ ++++パンマット（キャンバスシート） 小カミソリ刃ホルダー KN-1many many make（貝印） スケッパー 発泡スチロールBOX 大
2007.04.02
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ホームベーカリーで2時間！2種類の成型パンの作り方
ホームベーカリーの２時間コースで作る成型パンレシピです♪この作り方をするようになってから、オットはこればっかりリクエストしてくるの･･･。うちの10年物の小さなオーブンで焼くよりも、パンをおいしく焼くように設計された で焼くほうがおいしいのは当然よね～。+++ ホームベーカリーにおまかせパンの作り方 +++材料を入れて早焼きコースでスタート！1時間後に取り出して成型。ウインナーって、細い生地をクルクル巻くよりこんな風に、むっちり包み込んだ方がおいしいしもたもたしてる時間はないので、一石二鳥～。できあがり～♪今日もオットの好きな「焼き色濃いめ」です。この形、だんだん愛着がわいてきたかも。ちぎりパンみたいに、簡単に1つ1つはなれるよ♪今回のチーズは 『リンドレスゴーダチーズ』数限りある生とうもろこしの甘さと、チーズのとろけるハーモニーですぽちっとおねがいします♪↓こっちもおねがいです*^^*↓いつもありがと～！■□ 強引裏技パンの材料 □■・はるゆたか･･････１４０ｇ・砂糖････････････大スプーン１・スキムミルク････大スプーン１/２・塩･･････････････小スプーン１/２・低脂肪牛乳･･････１００ｃｃ・フェルミパン････小スプーン１■□ 強引裏技パンの作り方 □■１、全ての材料をパンケースに入れ、「早焼きコース」でスタート。２、1時間後に生地を取り出し、成型する。３、羽を取りパンケースに生地を戻し、蓋を閉める。４、何ごともなかったような顔をしてただひたすら待つ。++++ おすすめ♪ ++++リンドレスゴーダ500gカット【ドイツウィーンナー】クセのない豚肉・牛肉ブレンドのソーセージはるゆたか 100% 2.5kg夏の味覚をそのまんま！とっても甘～い！北海道産トウモロコシ5本入り（真空パック）
2007.01.14
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ホームベーカリー2時間でバタートップ
2時間コースで作る簡単パンレシピです♪晴れ～ 東京はずっと晴れてて、気持ちがいいです！昨日のハードなウォーキングの疲れも無く、今日から本格的な「日常」のはじまり～。年末年始旅先での暴飲暴食による1キロの体重増も、2日で元に戻ってホッ今日から復活した人もたくさんいると思うけど、改めて今年もよろしくお願いします+++ ホームベーカリー2時間コースでバタートップ！ +++いつも通り、材料を入れて早焼きコーススタート！1時間後に丸め直して、クープとバター♪すご～くいい香り！できあがり～。横顔。こんなにクープが開いてる。･･･ってことは、やっぱり焼く道具に原因があるのかな～。↑オーブン購入検討中。翌朝スライス。角食パンみたいな食感♪そのまま食べてもおいしい！バターの香りは、生地に最初から入れるよりむしろ後乗せの方がしっかり感じられておいしい。たった2時間でこんなにおいしいパンができるなんてね～。ぽちっとおねがいします*^^*↓ ↓ ■□ バタートップの材料 □■・はるゆたかブレンド･･･１７２ｇ・フェルミパン･････････２.１ｇ・砂糖･････････････････大スプーン１・スキムミルク･････････大スプーン１/２・塩･･･････････････････小スプーン１/２・無塩発酵バター･･･････５ｇ(後のせ)・低脂肪牛乳･･･････････１１０ｃｃ■□ バタートップの作り方 □■１、材料をパンケースに入れ「早焼きコース」でスタート。２、1時間後に生地を取り出し成型する。３、羽を取りパンケースに生地を戻す。４、後はおねがい♪++++ バターいろいろ♪ ++++横市フロマージュ舎手づくりバター200g 海塩バター250g 2月6日入荷分ご予約受付フランス産最高級発酵バターエシレバター50g無塩X10個1月12日発送【期間限定セール！】Fire King 希少バターボウル！ファイヤーキング アイボリー バターミキ...
2007.01.09
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ホームベーカリーで裏技成型パン！～シナモンレーズン編
2時間コースで作る、シナモンレーズンパンの簡単レシピです♪せっかくの3連休、初日はやっぱり今日はパンを焼いて、久しぶりにスイーツも作ってみようかな～。+++ ホームベーカリー2時間コースで成型パン +++材料を入れて早焼きコースでスタート！1時間後に取り出して成型～。今回は、シナモンレーズン、リンドレスゴーダチーズ、バターシュガーの3種！あっという間にできあがり♪溶けたバターとお砂糖の香りがたまらない！初のクープ！しかもバタートップ。←ちび。ふ～んわり♪チーズをクルクル巻いて、レーズンにシナモン、そしてクープを入れてバターとお砂糖パラパラ～。これを瞬時にこなさなきゃならないので、すごい集中力でした夫はチーズが一番おいしかったそうです。単に ←このチーズがおいしかっただけよね～。この調理法、ますますいろんな可能性が頭に浮かび、期待が高まる今日この頃ですぽちっとおねがいします*^^*↓ ↓ ■□ ＨＢで裏技成型パン材料 □■・はるゆたかブレンド･･･１４０ｇ・フェルミパン･････････２.１ｇ・砂糖･････････････････大スプーン１・スキムミルク･････････大スプーン１/２・塩･･･････････････････小スプーン１/２・無塩発酵バター･･･････５ｇ・低脂肪牛乳･･･････････９０ｃｃ■□ ＨＢで裏技成型パンの作り方 □■１、全ての材料をパンケースに入れ、「早焼きコース」でスタート。２、1時間後に生地を取り出し、成型する。３、羽を取りパンケースに生地を戻す。４、後はよろしく♪++++ おすすめ♪ ++++［チャック袋］江別製粉 (G)はるゆたかブレンド 1kgFermipan ドライイースト(家庭用)ナショナル 1斤タイプ 自動ホームベーカリー 「SD-BT113」1／12出荷台数限定特典付き！即納 1.5斤タイプ Nationalおもちもつける自動ホームベーカリー...
2007.01.06
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ホームベーカリーでショコラちぎりパン～2時間コース
ホームベーカリーから途中で取り出してちぎりパンにする、強行レシピです♪おはようございます今日も昨日とまったく同じ空の色！ そしてそれ以上に強い陽射しでお日様が昇ってきました♪我が家は今日が仕事納め。明日から冬休み～～と、その前に色んなことをしとかなきゃね。 ベランダに干してるアレも、新たに仕込んだ酵母も、なんとかギリギリ真に合いそうだし♪+++ ショコラちぎりパン +++久々にまた、ホームベーカリーとの連係プレイで焼いてみました！■□ 材料 □■・はるゆたかブレンド･･････１４０ｇ・ココア加糖････････大スプーン３・フェルミパン･････････････２.１ｇ・砂糖･････････････大スプーン１・塩･････････････小スプーン１/２・無塩発酵バター････････････５ｇ・低脂肪牛乳････････････９０ｃｃホームベーカリー早焼き2時間コースでスタート1時間後、生地を取り出し成型。←すぐ！できあがり～♪ふっくら！外はカリ！中はふんわりしっとり～～。おいしい！！ん～。こんなに簡単にできると、オーブンで焼く必要って無いんじゃないかと思えてくる。無駄な手間を全部はぶいて、それでもおいしいパンが焼けますよ！って言うのがホームベーカリーだもんね。すごいなー。さすがだなーって、毎回感心しちゃうよ。ぽちっとおねがいします*^^*↓ ↓ ++++ これで焼きました♪ ++++ナショナル 1斤タイプ 自動ホームベーカリー 「SD-BT113」Fermipan ドライイーストはるゆたかブレンド 1kg (チャックつきスタンドパック入り)よつ葉発酵バター無塩 450g
2006.12.29
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ホームベーカリーでウインナーロールパン！
2時間コースで作る裏技パンレシピです♪おはようございますっ ←と弾んでみたけど、東京はどんよりしていて寂しげな空です。今日も寝不足が解消されず、ボーっとしたままの週末突入！ここのところ、大好きな南部小麦テリア特号と、大好きな酵母パネトーネマザーのコンビネーションのためおいしいけど驚きも感動も笑いもないパンが続いたので、今日は久々にちょっと変なパンに挑戦！覚えてる？先月作ったホームベーカリーピザ風フォカッチャ♪あれをアレンジして、またまた2時間コースで焼いてみました～。+++ 今日のパン！ +++通常の半量の材料をセットし、2時間コーススタート♪1時間後、生地を取り出し一瞬でクルクル～。パンケースに戻った！焼けた♪サグラダファミリア～～。夫「宮崎アニメに出てきそー。」ちぎりパンみたいに手で取れるよ♪ふわふわ！おつかれさま～。味はかなり評判いいです♪ なんと1日経ってもふわふわ！周りがカリッと焼けるのもおいしいみたい。ただ、成型作業を一瞬のうちにやらないといけないので、せっかちな人向きかな～。たった2時間でこんなおいしいが焼けるなんて最高！ 成型時の集中力は、ハンパじゃないですぽちっとおねがいします*^^*↓ ↓ ■□ 材料 □■・はるゆたかブレンド･･･１４０ｇ・砂糖･････････････････大スプーン１・スキムミルク･････････大スプーン１/２・塩･･･････････････････小スプーン１/２・無塩発酵バター･･･････５ｇ・低脂肪牛乳･･･････････９０ｃｃ・フェルミパン･････････２ｇ・ウインナー･･･････････３本・生コーン･････････････適量・ジェノバソース･･･････適量・リンドレスゴーダ･････適量■□ 作り方 □■１、全ての材料をパンケースに入れ、「早焼きコース」でスタート。２、1時間後に生地を取り出し、成型する。３、羽を取りパンケースに生地を戻す。４、後はおまかせ～♪今回はを使っているので、この分量です。使っているドライイーストに応じて、分量をご確認下さい。++++ このパンを焼くなら♪ ++++リンドレスゴーダ500gカットジェノペーゼ・ペーストはるゆたかブレンド小麦粉1kgナショナル 1斤タイプ 自動ホームベーカリー 「SD-BT113」
2006.12.22
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ホームベーカリーでピザ風フォカッチャ！
ＨＢだけで作る簡単レシピです♪今回はまず、完成したパンからご紹介！ちょっと不細工？と思ったでしょ？ でも失敗じゃないのよ～^^毎日こんなにおいしいパンが焼けるのも、我が相棒→のおかげ^^取扱説明書大好きな私は、ナショナルさんの公式サイトもよく拝見します。そこで見つけた、おもしろレシピ。早速ちょっとアレンジして挑戦！早焼きコースの途中で生地を取り出しこんな風に貼り付け～。（基本レシピは、底面にだけ生地を置く）更に具をのせて･･。（基本レシピは、あれこれ乗せない･･）できあがり♪（基本レシピは、はがれてない）ナショナルベーカリー倶楽部のレシピでは、←1.5斤用の最新機種を使っていたので底面が広く、広げた生地を底に置いて焼いていました。でも私の持っているＨＢは1斤用なので、それだとちょっとしか焼けない･･･。同じ2時間が勿体無いな～。と思い、全面に貼り付けてみることに^^;ちょっと剥がれちゃったけど、なんとか焼けましたね♪たった2時間の間にこの作業をするなんて、初めて観覧車に乗った時みたいに緊張～。焼き色濃い目で焼いたので、表面はふわふわなのに裏はクリスピーでカリカリ^^！！！大好きなクリスピーピザができました♪「ホームベーカリー史上、一番旨い！すごいよ、これ！そうブログに書いといて！」 ←書いたよ^^「オレはやっぱり、こういうカリっとしたのが良いんだよな～」「え!?だって、ふわふわのパンみたいなのがイイって言ってたじゃない！」「うん。ピザはふわふわが良いけど、パンは周りがカリっとした方がウマいよ。」「･･･私はカリっとしたピザに、ふわふわのパンがいいのに。」よほど気に入ったのか、夫は夕飯もこれと同じモノを作ってと要求。これからもこのパンだけで良いくらい、おいしかったんだって～。それじゃ、今までの苦労っていったい･･･。■□ 材料 □■・強力粉（はるゆたかブレンド）･･･１４０ｇ・砂糖････････････････････････大スプーン１/３・塩･･････････････････････････小スプーン１/３・ＥＶオリーブオイル･････････････３ｇ・水･････････････････････････････８５ｃｃ・フェルミパン･･･････････････････２ｇ今回はを使っているので、この分量です。使っているドライイーストに応じて、分量をご確認下さい。■□ 作り方 □■１、全ての材料をパンケースに入れ、「早焼きコース」でスタート。２、1時間後に生地を取り出し、丸めなおして麺棒でのばす。３、羽を取りパンケースに生地を戻す。４、20分後に具をのせる。５、後はおまかせ～♪おもしろい！と思ってくれたらここをクリックして応援してね～*^^*↓ ↓ ++++ おすすめ♪ ++++［チャック袋］江別製粉 (G)はるゆたかブレンド 1kg小豆島オリーブエキストラバージンオリーブオイル 182g【送料無料】ナショナル 『3つ星ビストロ』 NE-ST30HA-S(シルバー) 30Lスチームオーブンレンジ...ナショナル オーブントースター NT-Y12
2006.11.27
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