抹茶あずき桜アンパン

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

2006.11.22

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(565)

カテゴリ：スイートパンレシピ

季節外れの桜あんぱん。

でもこの塩気がおいしいよね♪　ここだけ食べたいくらい。

レジャンデールでノンオイルだから、ややハードっぽい食感もありで、普通のアンパンよりこっちのがおいしい！

オチも驚きも無い、普通のパンでした～。

■□ 材料 □■

・レジャンデール･･････２８０ｇ
・抹茶あずきオレ･･････２５ｇ
・スキムミルク････････大スプーン１
・砂糖････････････････大スプーン２
・塩･･････････････････小スプーン１
・牛乳････････････････１８０ｃｃ
・発酵バター･･････････５ｇ
・ドライイースト(サフ)･小スプーン１
・強力粉･･･････････････適量（打ち粉用）

■□ 作り方 □■

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出し、ガス抜きして丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
３、成型：
　　軽く丸くした生地にあんこを乗せ、押し込むように包んでいく。
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し180度に下げて、11分焼く。

･･･と、これだけじゃつまんないので。

+++ 本日のおまけ！ +++

野沢菜となめこのおろし和え１

　　相変わらずのヘルシー和定食の夕ご飯。

　　野菜ばっかり～。

野沢菜となめこのおろし和え２

　　中から今日は『野沢菜となめこのおろし和え』

　　以前経験した入院生活の病院食からヒントを得て！

　　病の床に臥しても、ただでは転ばぬ性格。

レシピを載せるほどのもんじゃないけど。

野沢菜、なめこ、大根おろしに自家製めんつゆをちょこっと足して和えただけです。

ご飯にはもちろん、日本酒にも合うよ～！　←飲めないから、やけっぱち。

■□ 材料 □■

・野沢菜漬け･･ひとつかみ
・なめこ･･････小１袋
・大根････････１/２カップ
・めんつゆ････小さじ１

■□ 作り方 □■

１、野沢菜漬けは洗って軽く塩抜きをし、細かく刻んで水気を絞る。
２、なめこは沸騰したお湯でさっと湯通しする。
３、おろした大根と１、２に、めんつゆを加え、味を見ながらお好みの味付けに。

ランキングに参加しています♪
1日1回、ここをクリックして
応援してくれたら、うれしいです*^^*