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2006.12.13
テーマ： わがやの常備菜レシピ(345)
カテゴリ： 常備菜とソース
大根を干して自家製梅酢で漬けたレシピです♪
特に大根と白菜が安いので、徹底的に手作りしてみました～♪
+++ 干し大根の作り方 +++
大根を薄くスライスして、干します！
2段重ねでベランダで～。
ついでに白菜も干す。2玉分。←夫： 「なに屋？」
翌朝。ひらひら～。
切干大根になってる♪♪
これだけできました*^^*
早速、自家製梅酢と蜂蜜で漬けてみたの♪
ジャジャ～ン。
↓
すごいよ！！ お漬け物専門店で売ってるみたいな味^^♪
梅酢も自家製なので、完全無添加。安心でおいしい。最高～
ぽちっとしてくれたらうれしいです*^^*
■□ 材料 □■
・干し大根･･干したの全部
・蜂蜜･･････大さじ１
・梅酢･･････大さじ２
・めんつゆ･･小さじ１
■□ 作り方 □■
１、全ての材料を合わせてタッパーに入れ、一晩寝かせる。
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Last updated
2007.04.13 21:10:50
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