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2007.01.18
テーマ： わがやの常備菜レシピ(345)
カテゴリ： 野菜
まっくろな大根だけど、味はピリッとさっぱりレシピです♪
カブは白っぽく京風な感じに
炊くのが好きなんだけど
大根は、ぽってりまっ黒関東風に
仕上げたいの♪
かと言って、お醤油たっぷりはどうも･･･。
なので今回は黒糖で煮ています！
見た目まっ黒だけど、生姜がピリリと
刺激的で、塩分控えめの
またまたヘルシーメニューよ～♪
大人専用のお惣菜と言ったとこかな。
↓
↓
いつもありがと～！
■□ まっくろ大根の生姜煮の材料 □■
■□ まっくろ大根の生姜煮の作り方 □■
・大根･････････１０cm
・生姜･････････２片
・黒糖･････････２こ(塊)
・焼酎･････････大さじ２
・だし汁･･･････１カップ
・醤油･････････大さじ１
・生姜･････････２片
・黒糖･････････２こ(塊)
・焼酎･････････大さじ２
・だし汁･･･････１カップ
・醤油･････････大さじ１
１、お醤油以外の材料をお鍋に入れ
大根に火が通るまで落し蓋をして煮る。
２、お醤油を加え、更に10分ほど煮る。
大根に火が通るまで落し蓋をして煮る。
２、お醤油を加え、更に10分ほど煮る。
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Last updated
2008.01.15 14:17:09
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