ビーフ100ころころハンバーガー♪

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2007.04.15

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(565)

カテゴリ：サンドとバーガーレシピ

牛肉100％ハンバーグを自家製バンズにはさみました♪
あれからオットはいつもより更にゆっくり寝ていたので

ゆっくりブランチして、シャワー浴びて･･･なんてしてたら、あっという間にこんな時間に！

今日は長距離目指したかったのに、またきっと近場しか歩けないわ～。

　　　最近すっかりお気に入りの「牛肉100％ハンバーグ」

　　　500gのお肉を使って、たくさん焼いておいて

　　　冷凍保存しとくの。

　　　そうすると、レンジでチンするだけで

　　　忙しい朝にも大活躍♪

　　　ソースを作って煮込みハンバーグにしてもおいしいよ！

実はこれ、お弁当用に小さく焼いといたハンバーグ。

在庫がこれしかなかったから、バンズに挟んじゃったわ～。

左側は、テリヤキソース。

右側は、即席デミグラス風ソースです。

レタスがなかったので、葉っぱはクレソン！

私はクレソンが大好きで

つけ合わせとしてでなく、バクバク食べるの♪

写真用に控えめにしたけど

このあと、てんこ盛りにして食べました。

　　　ずっと前から欲しかったんだけど

アリスちゃんがバーガー袋に入れてるのを見て　　

　　　どうしても欲しくなって、この前ママの手作りパン屋さんで買っちゃった♪

　　　おうちで食べる時もこれに入れて食べると、ソースがたれなくて、とっても便利よ！

商品はこちら→ バーガー袋(純白) M レンジ対応 100枚

オットのランチパン用には、こんなシールを作って貼ってるの。

ほんとは消しハンなら、もっともっと可愛いんだけど

私、お料理以外は全部不器用で･･。

小学校の時、彫刻刀で左の人差し指ズサッと切って

パカっと割れたキズが今でも残ってるし～　←不適切な発言。

なので得意のパソコンでシール作成♪　←でも印刷ずれてる。

もうちょっと、絵とか入れたらかわいくなるかな～。

今日も元気に歩いてきます^^！
応援ぽちっとおねがいします*^^*
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■□ ハンバーグの材料 □■	■□ ハンバーグの作り方 □■
・国産牛挽肉･････････３００ｇ・玉ねぎ･･････････････３個・パン････････････････１個・アバロンソース････････大さじ１・ナツメグ･････････････小さじ１・卵･･････････････････１個・牛乳････････････････３０ｃｃ	１、ボウルに挽肉を入れ、粘りが出るまでよく練る。２、玉ねぎとナツメグ、アバロンを加え混ぜる。３、牛乳に浸したパンと卵を加えてよく混ぜる。４、両手で叩きつけながら空気を抜き　　楕円形に整えて中央をくぼませる。５、フライパンを熱し、ハンバーグを置いて蓋をし蒸し焼きにする。６、表面が白っぽくなって、肉汁が浮いてきたら裏返し焼く。７、焼き色が綺麗に付いて、竹串を刺して肉汁が透明ならできあがり。

■□ ハンバーグの材料 □■

■□ ハンバーグの作り方 □■

・国産牛挽肉･････････３００ｇ
・玉ねぎ･･････････････３個
・パン････････････････１個
・アバロンソース････････大さじ１
・ナツメグ･････････････小さじ１
・卵･･････････････････１個
・牛乳････････････････３０ｃｃ

１、ボウルに挽肉を入れ、粘りが出るまでよく練る。
２、玉ねぎとナツメグ、アバロンを加え混ぜる。
３、牛乳に浸したパンと卵を加えてよく混ぜる。
４、両手で叩きつけながら空気を抜き
　　楕円形に整えて中央をくぼませる。
５、フライパンを熱し、ハンバーグを置いて蓋をし蒸し焼きにする。
６、表面が白っぽくなって、肉汁が浮いてきたら裏返し焼く。
７、焼き色が綺麗に付いて、竹串を刺して肉汁が透明ならできあがり。

++++　おうちでハンバーガー屋さんごっこしよ～♪　++++