バナナカレーとフライドバナナ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

2008.06.26

テーマ：ヘルシオクッキング♪(195)

カテゴリ：野菜

料理用のバナナを使って、2種類のレシピをご紹介します♪

１

　　スーパーでオットが見つけた料理用バナナ

「これ買おうよ！」
「私、青パパイヤとかも得意じゃないし･･」
「すっごくおいしいかもよ！」
「きっと、好きじゃないと思うよ？」
「食べてみたいな～～」
「･･･」

２

　　しぶしぶ買ったわりには

　　ちゃっかり測る

３

　　ピッタリ30センチ！

　　と言っても湾曲した半径部分なので

　　実際の長さは、もっとだけど

４

　　中もみどりかと思ったら、こんな色！

　　極薄の黄色みたいな

２

　　触っただけで、物凄いアク！

　　少し水にさらしてみる　　

３

　　オリーブオイルをまぶして

　　ヘルシオで焼いてみる

４

　　黄色が濃くなって、ますますバナナっぽい！

　　あ、バナナだけどさ

　　　今日もこちらのスパイスにお世話になりました♪

　　　カレースパイスを使って、色んな料理を･･ってコンセプトだろうに

　　　カレーばっかり作って、ダメダメモニターだな～

今週は、オットが仕事を持ち帰ってるから

悲しい･･いや、健康的な禁酒デーが続いてます。

グラスに入ってるのも

ワインと見せかけた、ただのお茶。

心なしか、画像もちょっと沈んで見えるわ～

　　　ル･クルーゼで煮込んだカレーに

　　　焼いたバナナを入れて

　　　ちょっと馴染むまで、更に煮込んだの。

　　　フルーツが入ったおかずって苦手だから

　　　この見た目だけで、作った私は引いてるけど

　　　オットは、念願のバナナ料理に大はしゃぎ！

「絶対、なんかウマいこと

　　　料理してくれると思ってたんだよな～♪」

カレーとの相性、バッチリ♪

合うよ。すっごく合う！

お芋？

うん。歯ざわりや食べ応えは、完全にお芋！

味の薄～～い、お芋ってとこかな。

心配だったアクも、全然ないし

これ自体が主食になりそう。

捏ねてのばして、焼いたりしてみたい。

けど、1本ぜんぶ使っちゃったよ～

　　　付け合せは、フレンチフライ風バナナ！

　　　見た目も食べた感じも、ポテトそのものです。

　　　ただ唯一にして、最大に違うのが

　　　いつもより、たっぷりめにしたオイルも

　　　きつめに振ったクレイジーソルトも

　　　全部、どっかに飛んでっちゃった！

　　　オイルっぽくしたいからって

　　　網じゃなく天板で焼いたのにね～

　　　まだまだ奥が深そうな、料理用バナナです。

よかったら応援してください♪
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓

いつもありがと～！

　　　　　ここも見てね♪
　　　　　　　↓

コメントは右下の「 コメントを書く 」をクリックしてからそのまま タイトルを変えず 、メッセージ欄に書いてください♪

■□ バナナカレーの材料 □■	■□ バナナカレーの作り方 □■
・玉ねぎ･･･････････１０個・にんじん･･････････２本・料理用バナナ･････１本・セロリ････････････１本・りんご････････････１個・クラッシュトマト････１箱・牛肉････････････８０ｇ・にんにく･･････････２片・ザ・カリー･････････１箱・ローリエ･･････････２枚・ターメリック･･･････小さじ１・ガラムマサラ･･････小さじ１・クミン････････････少々・白ワイン･･････････２００ｃｃ・水･･･････････････ひたひた・コーヒー･･････････小さじ１・ウスターソース････大さじ１・ケチャップ････････大さじ２・ＥＶオイル････････適量	１、お鍋にオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ火にかける。２、弱火でじっくり香りを出し、ほんのり色付くかどうかの所で　　細切り玉ねぎ5個分を加え、飴色になるまでゆっくり炒める。３、にんじん1本と玉ねぎ3個、牛肉、みじん切りにしたセロリを加え炒める。４、そこに摩り下ろした残りの玉ねぎ、にんじん、白ワイン、水、　　飴色玉ねぎ、ローリエ、ターメリック、クミンを加え煮込む。５、ルーを加えよく混ぜたら、バナナ、摩り下ろしたりんご、　　トマト、コーヒー、ソース、ケチャップ、　　ガラムマサラを仕上げに加え、ローリエは取り出す。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ バナナカレーの材料 □■

■□ バナナカレーの作り方 □■

・玉ねぎ･･･････････１０個
・にんじん･･････････２本
・料理用バナナ･････１本
・セロリ････････････１本
・りんご････････････１個
・クラッシュトマト････１箱
・牛肉････････････８０ｇ
・にんにく･･････････２片
・ザ・カリー･････････１箱
・ローリエ･･････････２枚
・ターメリック･･･････小さじ１
・ガラムマサラ･･････小さじ１
・クミン････････････少々
・白ワイン･･････････２００ｃｃ
・水･･･････････････ひたひた
・コーヒー･･････････小さじ１
・ウスターソース････大さじ１
・ケチャップ････････大さじ２
・ＥＶオイル････････適量

１、お鍋にオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ火にかける。
２、弱火でじっくり香りを出し、ほんのり色付くかどうかの所で
　　細切り玉ねぎ5個分を加え、飴色になるまでゆっくり炒める。
３、にんじん1本と玉ねぎ3個、牛肉、みじん切りにしたセロリを加え炒める。
４、そこに摩り下ろした残りの玉ねぎ、にんじん、白ワイン、水、
　　飴色玉ねぎ、ローリエ、ターメリック、クミンを加え煮込む。
５、ルーを加えよく混ぜたら、バナナ、摩り下ろしたりんご、
　　トマト、コーヒー、ソース、ケチャップ、
　　ガラムマサラを仕上げに加え、ローリエは取り出す。

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。

++++　カンゲキ！　++++