■□ メッシュパンの材料 □■ | ■□ メッシュパンの作り方 □■ |
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・春よ恋・・・・・・・・・・・・・・200g ・薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・80g ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大スプーン2 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小スプーン1(5g) ・無塩発酵バター・・・・・・・7g ・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・188cc ・パネトーネマザー・・・・・・3g |
1、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース 2、室温一次発酵9時間(7p2) 3、ベンチタイム15分 4、生地をのばし、巻いて型に入れる 5、二次発酵空焼きしたオーブンの余熱で30分、35度発酵20分 6、ヘルシオ下段ウォーターオーブンパン200度30分 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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