ふわふわヘルシー♪豆腐シューマイ

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2008.08.22

テーマ：ヘルシオクッキング♪(195)

カテゴリ：玉子と豆腐

レンジで簡単！お豆腐で作るシューマイレシピです♪

･･忙しい。

なんだか毎日忙しくて、まともにパソコンに向かう時間が取れません。

今日も午後から来客ありのため、朝からまたもや大掃除！

それに最高気温27℃って、せっかくの8月が台無しじゃな～い！

もう空も風もすっかり秋だよね。

ガッカリだわー

市販の豆腐焼売を買おうとしたら、原材料に「豚脂」「アミノ酸等」

じゃ、自分で作りますか♪　ってことで、数年前から我が家の定番メニューとなりました。

今はヘルシオで作ってるけど、もちろんレンジでもＯＫ♪

ふわふわでちょっと包みにくいけど、口の中でホワっとおいしい、すっごくヘルシーな焼売です！

遊びにいけなくてごめんなさい！
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります♪
↓

いつもありがと～！

　　　　　ここも見てね♪
　　　　　　　↓

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■□ 豆腐シューマイの材料 □■

■□ 豆腐シューマイの作り方 □■

・木綿豆腐･････････１丁
・鶏ささみ･･････････１５０ｇ(3本)
・長ネギ･･･････････２本
・生姜･････････････１片
・焼売の皮･････････２５枚
《調味料》
・塩･･･････････････小さじ１
・白胡椒･･･････････少々
・砂糖･････････････少々
・アバロンソース･････大さじ１
・ほたてだし･････････４ｇ
・昆布だし･･････････２ｇ
・山査子酒･････････大さじ１

注：実際は目分量で作っています。
　　あくまでも目安なので
　　お好みで加減して下さい。

１、お豆腐は水切りし、
　　鶏ささみと長ネギは、包丁で粗みじんにする。
２、ささみに調味料を加え、手で混ぜて馴染ませたら
　　豆腐をほぐし入れ、最後にネギを加え軽く混ぜる。
　（ネギの水分が出るので揉まない）
３、焼売の皮で包み、レンジ用蒸し器で蒸す。
　　ヘルシオ手づくりシュウマイコース。
　（蒸し物強で13分）