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2010.07.07
カテゴリ： サンドとバーガーレシピ
おはようございます。
今日はやっと梅雨らしくなり、朝から結構な雨が降ってます。
そのせいか、気温も少し下がってるようで
窓を閉めてても、エアコンなしでだいじょうぶ。
ちょっとゆっくりな気分で、過ごせそうです。
先日の ふわふわハンバーグ は
多めに作って
瞬冷凍しといたので
ウォーターオーブンで焼いて
トマト、チェダーチーズ、
レタスと一緒に
フライパンで焼いたパンで
挟みました。
これ、朝食だからね。
こんだけ食べられるって
健康な証拠よね～
今回使ったのは、こちらの粉。
さっきサイト見たら、今は25kgしか扱いが無いみたい。
←これは北海道産の粉だし、内容は全然違うけど
「とみざわからの贈り物 １ＣＷ」という、カナダ産の粉が出てました。
この粉、安くてすご～くおいしかったので、気に入ってたのになぁ
チーズにコクがあるので
フレンチマスタードと
ケチャップ、ソースをかけただけ。
厚切りトマトに、やや厚めの
スライスチーズ、
明らかにハンバーガー用じゃない、
分厚いハンバーグ。
これ1個食べたら
夕方までは、お腹空かない
ってほどのボリュームです！
「メガ」バーガーってほんとは
何段にもなってるハンバーガーだっけ？
↑
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
ここも見てね♪
↓
| ■□ ハンバーガーの材料 □■ | ■□ ハンバーガーの作り方 □■ |
|---|---|
| ・富澤からの贈り物･･･２００ｇ ・薄力粉････････････８０ｇ ・砂糖･･････････････大スプーン２（１７ｇ） ・スキムミルク････････大スプーン１（６ｇ） ・塩････････････････小スプーン１（５ｇ） ・無塩発酵バター････５ｇ ・水････････････････１８５ｃｃ ・パネトーネマザー･･･小スプーン１ |
１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。 ２、室温一次発酵 ３、分割しベンチタイム20分 ４、成型 ５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分 ６、ヘルシオロールパンコース （ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分） ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2010.07.07 08:58:40
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