キャベツと手作りベーコンのアーリオ・オーリオ・リングイネ

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2012.01.27

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(96592)

カテゴリ：麺

写真の左側にある 紅白の箸置き 、なにに見える？

後から考えれば、そんなわけないんだけど
メールの写真は、これがもっと大写しになっていて
てっきり宇宙人だと思っちゃったのよー

「わぁ～♪宇宙人の箸置き、かわいい！」
とか思って見に行ったら「うさぎ」って。。
ちなみに帰宅したオットに「これ何に見える？」
って言ったら、やっぱり「宇宙人」と。
見える…よね？

にんにくとベーコンをじっくり炒めて香りを出し、
たっぷりのキャベツを加え、黒こしょうで仕上げました。
キャベツが多すぎて、パスタがあんまり見えませんが、いつも通りリングイネを使用。

　　手作りベーコンは、sakuranbouさんから頂きました♪
　　sakuranbouさんがベーコンを作ってる様子はこちら。

　　大きなかたまりだったので、すぐにスライスして瞬冷凍。
　　こうしておけば、使いたい時に簡単に使えるよね。

　　にんにくも、こんな風に用途別に切って
　　こちらも冷蔵保存してあります。

　　スライス、みじん切り、おろし、丸ごと。

　　まとめて買って、処理しておくと
　　お料理の手間が大幅に省けて、ラクです♪

ベーコンから思いっきり旨味が出るので
味付けは、軽く塩をひとつまみだけ。
大量に入れてる訳じゃないのに
燻したいい香りが、キャベツとパスタを
飛び切り上等のごちそうにしてくれる。

sakuranbouさんのは、
マジの作り方だからね。
こういうの食べちゃうと市販のベーコン
全然食べる気しなくなる。
ある意味これも罪だよね。

ともあれ、大人になってもまだまだ
おいしいものに出会えるって幸せ♪
ごちそうさまでした(￣▽￣=)v

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■□ 材料 □■	■□ 作り方 □■
・リングイネ･･････250g ・キャベツ･･･ボウル1杯・ベーコン････････適量・にんにく････････1片・オリーブオイル･･適量・塩、胡椒････････適量	１、たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてリングイネを茹でる２、その間に、フライパンにオリーブオイルと　　にんにくを入れ、弱火で香りを出したら　　ベーコンを加えて、更にじっくり香りを移すように炒める３、パスタが茹で上がる少し前にキャベツを加え　　2のフライパンに移し、全てを合わせたら、塩胡椒で味を調える ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。

■□ 材料 □■

■□ 作り方 □■

・リングイネ･･････250g
・キャベツ･･･ボウル1杯
・ベーコン････････適量
・にんにく････････1片
・オリーブオイル･･適量
・塩、胡椒････････適量

１、たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてリングイネを茹でる
２、その間に、フライパンにオリーブオイルと
　　にんにくを入れ、弱火で香りを出したら
　　ベーコンを加えて、更にじっくり香りを移すように炒める
３、パスタが茹で上がる少し前にキャベツを加え
　　2のフライパンに移し、全てを合わせたら、塩胡椒で味を調える

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますのでご了承ください。

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