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January 7, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年もよろしくお願いいたします。
葛湯（くずゆ）は体を芯から温めてくれて、
体が温まると心も元気になるような気がしています。
熱々のうちに飲みきってしまうと体が温まります。
冷ました紅茶で葛湯を作って
しょうが汁を少々入れたら出来上がりです。
葛湯しょうが紅茶のレシピ♪
●材料（１人分・大きめマグカップ１杯分）
葛粉 大さじ１
紅茶（冷ましたもの） １カップ（２００CC）
しょうがのしぼり汁 少々
※お好みで甘味や牛乳を加えてください。
●作り方
１．小鍋に葛粉と塩を入れ、冷ました紅茶を少しずつ加えながら
スプーンの背やマドラーなどを使って葛粉を混ぜ溶かす。
２．よく混ぜながら中火にかけ、
沸騰するまでよく混ぜる。
トロ～っとしてきます。
※葛粉はすぐ下に沈んでしまうので、
鍋底に葛粉がたまらないように絶えず
かき混ぜてくださいね＾＾
３．容器に移して、しょうがのしぼり汁を
大森一慧さんの
『からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て』
という本に葛湯が紹介されていて
よく作るようになりました。
子供たちは
この葛湯しょうが紅茶に牛乳とお砂糖を入れて
葛湯ミルクティーにすると喜んでくれます。
風邪引いて、全身痛い時には
あっという間に痛みが取れたりして
お薬としても重宝しています。
たくさん作るようになったので
オーサワジャパンというメーカーの
１キロ入りの粉末状葛粉（くずこ）
を買っています。大袋入りはお安いです。
今日も楽しい一日を☆
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最終更新日
September 8, 2010 08:26:18 AM
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