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晴れたらいいね。さん

May 19, 2010

おからたっぷり☆ソフトクッキーのレシピ

カテゴリ：卵なし・クッキー

こんにちは♪

おからがたくさん入った
しっとり、むっちりしたソフトクッキーです。

おからたっぷり☆ソフトビスケット１

少しドキドキしながら試食したら、、、（笑）
美味しかったです。シナモン味がいい感じです。
おからがこんなに入っていても、こんなに美味しいのですね＾－＾
新たな発見です。

生おからをそのまま使います。ノンオイルです♪

おからたっぷり☆ソフトクッキーのレシピ♪

●材料（天板約２／３枚分）

生おから　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００グラム

ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　小さじ１／３

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０グラム

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１つまみ

シナモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２

●作り方

１．オーブンは１８０度に温めておきます。
　　天板にオーブンシートを敷きます。

２．ボウルに生おから、砂糖、塩を入れてよく溶かし混ぜ、
　　（全部溶けきらなくても大丈夫です）
　　薄力粉、ベーキングパウダーを加えてヘラで
　　粉類がよくなじむようによく混ぜ合わせひとまとめにします。

　　水を小さじ１ほど足しては様子を見てください。

　※この生地はよく混ぜても大丈夫です。
　　よく混ぜた方が小麦粉の粘りが出てまとめやすくなります。

３．厚みが８ミリくらいの正方形や長方形に成型し、

　※厚みが８ミリくらいになれば、どんな形でも大丈夫です。
　　厚みを変える場合は、焼き時間を調節してください。　

４．１８０℃に温めておいたオーブンで１０～１１分ほど焼きます。
　　焼き色はほとんどつきません。膨らみもほとんどありません。
　　完全に冷めたら密閉式の保存容器や保存袋などに入れて
　　保存します。

傘♪♪♪