♪　ここあな韓国ライフ　♪

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Dec 18, 2008

」

冷めた肉じゃがに　味がしっかりしみこんで　ジャガイモ　最高～

そして　だし巻き玉子。

ほうれん草の白あえ。　←チーズと一緒に食べると　またおいしい♪

この３つの組み合わせも最高～

そして　これもやっぱり　お母さんが作ってくれていた定番のおかず。

今回も　肉じゃが・白あえ・だし巻き玉子・・・どれも　お砂糖を　使う。

ちなみに

韓国料理は、ごま油　しょうゆ　お塩　唐辛子の粉　にんにく

日本料理は、砂糖　しょうゆ　お酒　みりん

なので

韓国料理は塩分、日本料理は　糖分を　控えめにしたり、なるべく　ダシをしっかり取るようにはしてるのだけど。

ところで　気になるのが　韓国の子供達のお弁当。

私は　どうも　韓国料理をお弁当に入れる気がしない。

ゆん姉に　クラスの子は　どういうお弁当を持って来ているか？　聞いてみると・・・

メインは　プルコギ・トンカツ・フライドチキンとか

そのフライドチキンも　出前の物らしく　チキン一匹持って来て　みんなに配ってたとか。

果物を持参してる子も多いそう。

それプラス　やっぱり　キムチやナムルらしい。

キムチやナムルは　どうしても汁が多いので　お弁当に入れにくそう。

が、韓国のお弁当箱は　上が３つに分かれていて、下は　ご飯という２段式のお弁当箱がある。

でも　普通の一段のお弁当箱に　キムチやナムルを詰めてる子もいるそう。

一度　学校へ行って　どんなお弁当持って来てるのか　覗いてみたいな～

あっ　あと　ゆん姉の担任の先生。

よく太っていて　よく食べそうなのだけど　お弁当は持参していないらしい。

一年生の担任の先生なら　きっと　オンマ会のオンマ達が　順番で　お弁当を準備してくれるのだろうけど　小４ともなると　差し入れは　まったくないらしい。

先生は　お弁当の時間になると　どこかへ行ってしまうとか。

でも　たしかに　働いている先生やお母さん達のお弁当作りは　本当大変だと思う。

クラスの子の中には　毎回　パンを持って来ている子もいるそう。

日本では　お弁当は人気で　お弁当屋さんもあちこちあるし、オフィス街や　学校の近くには　お昼だけ　臨時でお弁当屋さんが　温かいお弁当を売ってたりしてるけど　韓国では　あまりそういう光景は見かけない。

うちのアッパも　お弁当を会社に持って行くのは　恥ずかしいから　絶対嫌みたい。

おかげで　私は　楽で　助かるけど。

やっぱり　日本は　お弁当の文化が根強いなぁ～　と　日本の人の話やブログを見てても思う。

友達の韓国オンマが　日本食は　「寿司とうどん」「丼ぶりと味噌汁」「ラーメンとチャーハン」「カレー」「パスタ」　と　炭水化物がメインで　おかずがほとんどないので　日本人の主婦は　食事の用意が楽でいいわね～・・・と　たまに言われる。

言われて見れば　日本の外食って　炭水化物の組み合わせが多いわ＝

それに比べて　韓国の外食は　野菜が多いし　小皿で色々出てくる。

焼肉にしても　日本は　焼肉と一緒に焼いて焼き野菜程度。

韓国の焼肉は　葉っぱとくるんで　沢山野菜食べるし、小皿もいっぱい出てくるし。

でも　韓国料理の常備菜　味が濃いので　韓国のおかずを作ると　長持ちする。

でも　日本の常備菜って　２日位経つと　味も落ちるし　冷蔵庫に入れてても　腐りやすいので　さっさっ　と食べてしまわなければいけない。

だから　楽って事は　決してないと思うと　いつも　主張。

でも　まぁ　日本も韓国も　人それぞれ　家庭それぞれなのかなぁ～

ところで　ゆん姉のお弁当のおかずベスト１は　なんなんだろう？？？

帰ってきたら　聞いてみよー

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