2016年07月28日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
先日、 ミックスサンドイッチ
本日のスープ
」を添えました。
英語で「Today's soup」ですが、おまかせスープ、あり合わせスープとも言え
るでしょうか。たまねぎ、にんじんなどの野菜を小さなサイコロに切った物を
主体にしたスープですが、その野菜類からだしが出るとともに、ハムやベーコ
ンなど肉製品も同じように切って、だしを出します。今回はミニエリンギも加
えました。コンソメベースでしょうゆを少し加えてあります。主張しすぎず、
気持ちがほっこりと温まるようなスープです。彩りにパセリを浮かべました。
英語で「Today's soup」ですが、おまかせスープ、あり合わせスープとも言え
るでしょうか。たまねぎ、にんじんなどの野菜を小さなサイコロに切った物を
主体にしたスープですが、その野菜類からだしが出るとともに、ハムやベーコ
ンなど肉製品も同じように切って、だしを出します。今回はミニエリンギも加
えました。コンソメベースでしょうゆを少し加えてあります。主張しすぎず、
気持ちがほっこりと温まるようなスープです。彩りにパセリを浮かべました。
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