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2007.03.03

*　黒醤油らーめん　*　　　　　　　　　*　白エビ塩らーめん　*

先日、お友達の野子姉～さんから頂いた富山らーめんをお昼に食べました。

言い訳ではないのですが、ここ2週間ばかし夜を食べないようにしているので

お休みの日じゃないと食べられなかったのです。

この日をどれだけ待ち望んでいたか！！

私と母が食べたのは白エビ塩らーめん、父が黒醤油らーめん。

具材はチャーシューを買いに行こうかと思ったんだけど、母があえて買いに行かなくても

家にあるものでいいわよ・・・。と言われ渋々あきらめたのでありました。

で、何をトッピングにのせようか？と考えて決定したのが

・ゆで卵

・メンマ

・ピリ辛ネギ

・たらばがにの水煮

うふふ・・・。なんだかちょっと豪華になったじゃん！

ピリ辛ネギは、ネギを千切りにして石垣島ラー油（入手困難）を和えたものを載せました。

私が食べた《白エビ塩らーめん》は海老の風味が物凄く感じられる味でした。

一言で言うとサッパリ。さすが塩味！！

で、更に図々しい私は、父の食べた《黒醤油らーめん》のスープのみを拝借。

色が黒々としてしょっぱそーーーーって思った方もいるかもしれませんが、

これが、見た目に反して全然しょっぱくなくて、コクがあってうまいっ！！

魚醤（ぎょしょう）なるものを使っているそうです。

※魚醤・・・魚類または他の魚介類を主な原料にした液体状の調味料

残り1食、《黒醤油らーめん》が残っているので近いうちに頂くとしよーっと♪♪

野子姉～さん　ごちです！！