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2008.10.11
テーマ： 簡単レシピ(3304)
カテゴリ： レシピ
土曜日の朝やっている「にじいろジーン」。
起きられた時は必ずといっていいくらい見ているテレビ。
この番組の料理レシピって簡単で美味しいのが多いから何気に好き。
この日やっていたのはネギ塩豚カルビ丼。
材料見てたら、あら？あらら？？全部家にあるじゃんっ！！ってことで
お昼に早速作っちゃいました。いやぁ～簡単だし、早い。しかも美味しいので
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こうちゃん作 ネギ塩豚カルビ丼
【材料 ２人分】
ご飯 ･･･ 丼2杯分 豚バラスライス ･･･ 300g
［A］
万能ネギ ･･･ 4本 いりゴマ・ブラックペッパー ･･･ 適量
＜特製塩ダレ＞
水 ･･･ 100cc 日本酒 ･･･ 大さじ1
顆粒の鶏ガラスープの素 ･･･ 小さじ3
レモン汁 ･･･ 少々
片栗粉 ･･･ 小さじ1 1/2
【作り方】
（下準備）＊豚バラスライスは5cmに切る。＊万能ネギは小口切りにする。
1.フライパンを熱して、油をひかずに豚肉を炒める。
2.両面焼けたら、豚から出た脂をクッキングペーパーでふきとる。
3.ボウルに＜特製塩ダレ＞の材料を入れ、そこに片栗粉を混ぜ合わせ、
＜特製塩ダレ＞を作る。
4.フライパンに＜特製塩ダレ＞を加え、火を止めて、豚肉に絡める。
5.豚肉をご飯の上に盛りつけ、［A］を振れば完成！
* point *
＊豚肉はカリッと焼き上げることで香ばしさUP！
＊ネギ塩だけど塩は入れない！鶏ガラスープの素に含まれる塩分だけでOK！
私はレモンが好きなので多めに入れたんだけど、美味しかったよ～
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最終更新日
2008.10.28 12:46:55
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