2015年03月の記事
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暑いです。
今日は、です。風もなく、良い天気です。でもね、ちょっと暑い・・・この花粉の季節、窓を開ける事もできず・・・ぐた～ってしています。ま～、パンを焼くにはいい季節なんですけれどね。先日、ローカル番組で、次男坊のお仕事の特集をしていました。民放の各局でも、番組改変時に特番をよくやっているのですが、それとはちょっと違っていてね・・・要は、より良い人材を確保したいのが目的なんですけれどね。採用されてから、半年間の研修を取材したものでした。それも、次男坊の同期。残念だったのが、別のクラスだったのです。考えてみたら、もう１年になるんですよね。次男坊の就職と長男の転勤から戻ってきてから・・・様々な研修や行事・・・そう言えば、次男坊はチョコチョコ話してくれていたんだな～なんて思いながら、真剣に次男坊を探す・・・私。最終的には、よくがんばったんだな～なんて実感しちゃいました。さて、ちょっぴり話が変わっちゃうんですけれど・・・テレ朝のドラマ「相棒」この間の最終回・・・納得できないんですよ。納得できないファンも、たくさんいるようなんです。リアルなＰマンの話しをした後で、現実から離れたＰマンものの話で申し訳ないんですけれど。警視庁特命係の杉下右京と甲斐亨の話しなんだけれど・・・今回で相棒の甲斐亨が、さよならするという最終回なんだけれど・・・異動してきた３年前から、犯罪を犯していたと言う懲戒免職という去りかたなんだ。今までにも一つも伏線を引いてこなかったのに、急に犯罪者です。それじゃ納得できないじゃない。それに、特命係に配属になったのは、杉下右京に正しい事をきちんと認識できる、その正義を評価されたのだと思うんだけれど・・・私の中で悶々としたものが残っていて、何を熱くなっているんだろう・・・そう思うぐらい納得できていないんだよね。再放送なんて見るものかって思いながら、甲斐亨の正義を見守ってやりたいような・・・妙なところで、後を引きずっております。今、高校野球も熱いはずなのに・・・あいつら、次男坊の大学に来るようになってから、甲子園で勝てるようになったきがするんだよね。と言いつつ、ちっとも応援していない・・・エビチリ春巻きたまご焼きブロッコリー切干し大根の煮物鶏の甘酢炒め牛ごぼうジャーマンポテト眠いわ～薬のせいかしら～献立、面倒だわ～ 素材・Fiore design・*kico*
2015.03.31
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今日は、ピンクのスィートブールと・・・
* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、春っぽいパンを焼こうって決めてました。紅麹も使いたいので、ピンクのスィートブール・・・ピンクのスィートブールイーグルと金サフです。サフは、やっぱり早い。部屋の暖かい所で、十分に発酵してくれました。クッキー生地は、紅麹を入れてピンク色にしたはず・・・ねっ、ちょっとだけピンクでしょう・・・結局、焼き色の付けすぎでした。パン生地には、いちごのチョコチップを入れてあります。プチフランスＥ６５とレーズン酵母です。ナイフの入りが悪くて、クープが開かないかな～と思ったら、２つはきれいに開きました。いつもよりちょっぴり大き目です。これ１つ食べたら、お腹はいっぱいですね。これで今週中の朝食は足りるかな * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.31
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今日は、バタートップです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *朝食用の食パンを焼こうと思います。１斤にするか、１.５斤にするか・・・悩みます。やっぱり焼き立てが食べられるように、１斤かな～。バタートップゴールデンヨットと赤サフです。細長い１斤型で焼いたのですが、膨らみましたねちょっと予想と違って、驚いています。ナイフの入りが悪かったら、トップの開きもこんなものです。いつものパリッとした焼き上がりの感じがなかったな～。原因は、わかりません。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.30
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叔父が迷い人に・・・
今日は、時々です。思っていたよりも気温が、上がっていない気がします。それでも、十分春～って感じですけれどね。我が家のお花たちです。一気に元気になってきました。去年のペチュニアは、冬越ししてくれたので、緑の葉っぱが、どんどん大きくなっています。今日は、少しのんびり。本当は、お昼寝でもしたい感じです。先日の大騒動も落ち着いて、気持ちがゆる～くなっているのかもしれません。さて、先日の大騒動とは・・・知的障害と軽度の認知症のある叔父が、迷い人になっちゃったんです。買い物に行きたいって言うので、２００円も持たせたらしいんです。最近は、体力がなくなってきて、遠くまで行く気力がなくなっていたみたいで、安心していたみたいなんです。しかし、お昼になっても、夕方になって帰って来ない・・・買い物に行ったはずのお店にも・・・行きつけのレンタルビデオ屋さんにも・・・どこにもいないので、警察に相談し、行政無線の迷い人の放送をしてもらったんです。迷い人の放送って、気にはしていてもその人と遭遇することはないし、ちょっと遠い話しだと思っていたのですが、いざ、そうなると何とも言葉にできないような・・・・工場の守衛さんが、放送を聞いていたので気が付いてくれたそうで、本当に感謝です。当の本人は、レンタルしてきたＤＶＤを大事そうに持って、パトカーから降りてきました。分析すると・・・病気になる前に行っていた、隣市の１０キロほどあるレンタルショップに行き、その帰りに疲れて動けなくなっていたようです。まさか、そこまで行かないだろうと思いつつ、そこに向かっていた車の中で、報せを聞いたのですが・・・考えられない行動をとるんですね。不安を感じるってないのかしら放送を聞いて心配して下さったかた、みつけてくださったかた、警察・消防・行政の皆様にありがとうって言いたいです。ただね、４００円のレンタル代、持っていないのに、なぜ貸してくれたのかそれが、とっても不思議なんです。あした、ショップにお金を払いに行くのですが、しっかり釘を刺してこないと・・・以前から、色々問題のあるショップですから・・・真鯵のシソ天厚揚げの煮物ポテトサラダスナップえんどうとベーコンのたまご炒めチーズささみカツほうれん草の胡麻和えさつまいものきんぴられんこんのきんぴらちくわ叔父の件は。一段落してホッとしています。ただね、家族揃って迎えに行った時に、「あ～、次男坊も同じコスチュームで仕事しているんだ～」と見つめてしまったのでした。同じように苦労しているんだろうな～。そう思いつつ、帰路につきました。 素材・赤ずきんちゃんの散歩道 design・*kico*
2015.03.28
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今日は、チーズパンと・・・・
* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、お休み特にお出かけの用事もないし、明日の朝食用のパンを仕込みます。実を言うと、夕べ捏ねたパン生地、今朝になったら、すっぱい匂いがして・・・元種がダメだったかな～。と言うことで、朝からサフでがんばりました。春よ恋１００％のチーズパン春よ恋１００と赤サフです。ママパンさんのレシピなんですが、毎度美味しく頂いているので、再登板です。プロセスチーズととろけるチーズをたっぷり入れています。溶岩のように溢れてきちゃって、周りは大変なことになっちゃってます。焼きカレーパンのつもりだったのですが・・・イーグルと金サフです。何だかわからないでしょうそう成形ミスで、どうにもならなくなっちゃってアルミカップに乗せて、チーズもトッピングして、こうなりました。どんな味に仕上がったのでしょうね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.28
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今日は、バターロールと・・・
* * * * * * * * * * * * * * * * * *やっと、冷凍庫の在庫がなくなってきました。これで、パンが焼ける～そう思いつつ、焼いたのはバターロールです。バターロール＆あんぱんみなみのめぐみとりんご酵母です。りんご酵母ももう少ししかなくて・・・ちょっぴり元気が無さそうです。でも、何とか膨らんでくれました。３つは、あんこを入れて、あんぱんに・・・バターロールは、ちょっぴり不格好です。でもね、ちょっと味が気に入らない・・・お粉のせいか・・・酵母のせいか・・・やっぱり気に入らない。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.27
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パンが焼けないと・・・
今日は、です。風が強くて、暖かいのちょっと手前かな～さくらの開花は、まだですね。でも、きっと明日辺りには・・・そんな風に期待しています。パンが焼けません。ちょっと在庫が溜まっていたので・・・その焼けないと言うのが、とっても辛い・・・何だか時間を持て余しているような・・・本当は、やる事があるはずなのに、気がつかないふりをしているのかも・・・でもね、明日は焼けるのよじっと我慢していたから、在庫が無くなりそうなんだ。そう思うと、今度は何を焼こうか気になって・・・それを楽しんでいますねとうふハンバーグ肉じゃがいんげんの胡麻和えたまご焼き肉しゅうまい焼きいかれんこんのきんぴらスナップエンドウとウインナーの炒め物今夜は、からあげです。あるサイトで見た、特製たれに漬け込むもの。美味しくできるといいんだけれど・・・★店内最大 ポイント10倍 ＆税込3,000円以上送料無料！★無加水鍋 20cm 無水鍋≪送料無料≫アイ...価格：4,480円（税込、送料込）これ、買っちゃいます。他にも欲しいお鍋はあるんだけれど、予算も追いつかないし・・・重量も重いみたいだし・・・と言うことで、手ごろな価格のこのお鍋を買っちゃおうと思います。ポイントが溜まっているので、いいかな～と。 素材・Fiore design・*kico*
2015.03.26
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無事に・・・
今日は、です。風が強くて、寒くて、花粉が・・・・そんな辛い日ですパンの在庫が多くて焼けない・・・そんなつまらない日なので、台所の油汚れと戦って、シフォンケーキを焼いて・・・こんなものを作りました。小さな巾着・・・春っぽいのをって思ったけれど、私らしいものになりました。レースもつけて、ちょっとお気に入りです。クッションカバーは、押し入れの中の端切れで、一番春っぽい物を選びました。新しいミシンとも無事に仲良くなれそうです。ついでに、ロックミシンも調整して調子が良くなったみたいそして、正月から連絡がなかった次男坊からメールがきました。「初任補修課を無事に卒業しました」ですって。それもね、３日も経ってからね。これで、一人前の新人になったのかな～。何も言って来ないし、帰っても来ないし・・・自立したな～って思ってはいても、連絡は欲しいのよね。母の命日までに墓参りに行こうかな。ついでに、次男坊とランチでもできればな～。（どっちが、ついでだかわかりませんが・・・）そして、昨日のアレ。何とか努力してみました。半分ほど消費して、あとはごめんなさいしました。鶏の南蛮焼きほうれん草の胡麻和えスパサラきんぴらごぼう暇だと言いつつ、献立ができていない・・・今になって気が付いちゃった。がんばらなくっちゃ 素材・赤ずきんちゃんの散歩道 design・*kico*
2015.03.24
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申し訳ないけれど・・・・
今日は、とが半分このような日です。ただね、風が冷たい北風です。日差しは暖かいけれど、風に当たると寒いです。こんな日なので、花粉が厳しいです。鼻づまりが・・・喉が不調で・・・ガラガラです今日は、嫁と姑の耳触りはお話です。ほとんど、愚痴です。さっき電話があってね、今日は海苔巻を作る日なんだって。「一人に１本作って持って行くから・・・」と言う事です。普段の食事の支度はしないくせに、こういう行事ものはしっかりするのよね。ありがたいんですけれど、お断りしたい・・・長男が、「海苔巻きが苦手なので」と言って断ろうとしても、じゃ～、あぶらげ寿司にしてやるから・・・結局、断りきれずに承諾することになっちゃった。なぜ、ここまで拒絶したいかと言うと・・・その１ 寿司酢が強くて食べられない。私も長男も酢が苦手なので、あまり強い寿司は食べられないの。残しても申し訳ないし・・・その２ 不衛生で・・・彼岸に線香あげに行ったんだけれど、元に戻ってました１年前に人間の住処とも思えないほど汚れていた居間を、旦那と掃除したのにな～。その不衛生な場所で、不衛生な道具で作ったもの・・・食べたくないでしょこれって、本当は感謝すべき事なんだけれど、もう～ブルーですわ。今夜の献立は、シチューなんだけれど・・・どうしましょうすき焼き風卵とじちくわのシソ巻ジャーマンポテト明日は、パンが焼けない・・・残り物が多くて・・・家に居るのに、ちょっとさびしいわ。 素材・赤ずきんちゃんの散歩道 design・*kico*
2015.03.23
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今日は、クロワッサンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *やっと焼けましたよ、クロワッサン暑くなるとダメだし、バターもいっぱい使うし・・・タイミングを見ていたら、今になっちゃった。クロワッサンＥ６５と赤サフです。何とか層になってました。でもね、もうちょっとって感じ。それは、ホイロと加水です。ついでに言えば、サフの入れ忘れ慌てて足して、捏ねたして・・・その割には、きちんとできたかな。普段は、ほとんど捏ねないんだけれど・・・角 食 パ ンみなみのめぐみとりんご酵母です。どうも山も角も天然酵母で焼く自信がなくて・・・なので、チャレンジです。ホイロ不足ですよね。ゴールデンヨットと赤サフだともっと短くていいんだけれど、あれでも、まだ不足なんだ～でもね、食感はけっこういい感じです。驚くほど元気なレーズン酵母。そろそろ完成みたいです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.22
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春ですね。
今日は、です。 暖かいような、ちょっぴり涼しいような・・・ そんな感じです。 暑さ寒さも彼岸まで・・・ って言いますものね。もう、春ですね。センバツ高校野球も始まって、プロ野球も開幕だし・・・こういう物差しは、中々抜けませんね。こんな春の雰囲気は、どこかに誘われちゃいそうなのですが、庭の雑草と戦わなくてはいけません一先ず、庭の片づけをして、ぼたもちを作って・・・実家に線香を上げて、お買い物に行って、現在に至る・・・これが、お彼岸のお中日の私です真鯵のシソ巻天ぷらピーマンとしらすの麺つゆ炒めたまご焼きほうれん草の胡麻和えさて、明日は粉まみれの日み～んなお出かけですので、自由時間クロワッサン、できるかな 素材・Fiore design・*kico*
2015.03.21
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今日は、ベーグルです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *いちごの酵母の元種も、あと少ししかないので、最後の一品・・・何にしようかな～と悩んでダブルベリーかな～結論は、ブルーベリーのベーグルです。ブルーベリーのベーグル春よ恋１００といちご酵母です。相変わらず、デブなベーグルです。いつもより、少し大きく焼いたので、１つ食べれば、お腹いっぱいです。プレーンの生地に、ドライブルーベリーを入れて、ただ、それだけです。でもね、ブルーベリーはお行儀よく並んでくれてました。レーズンの酵母を起こし始めました。ちょっぴり残った酵母をいれたら、びっくりするぐらい、ぶくぶくしています。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.20
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もう一つの春の訪れ・・・
今日は、時々です。冬の寒い雨ではないので、仕事をするのにはありがたいです。何だか、段取りが良すぎて・・・明日、事務処理が終われば、お仕事は完了です余った時間は、自由時間体調は絶好調まではいきませんが、落ち着いてきてます。でもね、まだ優しくしてあげてます。女性の大きな曲がり角ですものね。昨日は、こんな私にランチのお誘い。何年ぶりかな～、ＰＴＡで私を指導して下さったかた・・・悪い言い方をすれば、市民活動に足を踏み込ませてくれた方。用件はわかっています。そう、今年の春はアレがあるんですよ。統一地方選挙・・・和食のランチをしながら、あれこれと・・・私、しばらくこういったことから距離を置いていたんですけれど・・・なぜ、この時期に声を掛けてくれたのか・・・この選挙区のちょっとした危機を感じたみたいで、その為に行動を起こすということのようです。と言っても、大きなキャンペーンを張って、何かをするというわけではなく・・・草の根運動ですね。どうも、自分の考えで行動できる人間だと思っていただいたみたいで、私の微々たる力もあてにしてくれたようです。じっくり考えて行動してみようと思います。チリも積もれば山となるですね。知人の市議は、この候補の方をブスでデブって言うんですよ。「ブスって言った時点で、あなたがアウト」って言ったら、苦笑いしていましたわ。言葉の使い方って大きく違いますものね。口の悪いが、親しみを覚えるとは限らないし・・・・こんな会話をしている私たちを、隣のテーブルにいた方々は、どのように見ていたのでしょう・・・一先ず、自分の考えをしっかりまとめてみたいと思います。コロッケピーマンのひき肉の甘辛炒めいんげんの胡麻和えたまご焼き肉しゅうまい茄子の味噌炒めいんげんのサラダさつまいもの甘煮チーズ笹かまぼこお彼岸ですね。ぼたもち作らないと・・・その前に、あんこを炊かないと足らないかな～ 素材・Fiore design・*kico*
2015.03.19
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今日は、フランスパンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *昨日の食パンは、無難にトーストになりました。残りは、サンドイッチ用にカットして冷凍庫へ・・・甘いパンでも良かったんだけれど、ハード系も食べたくて・・・久々にフランスパンです。フランスパンＥ６５と春よ恋１００をりんご酵母で焼きました。元気がないって思っていたけれど、いい感じです。クープも元気よく開いてくれて、気持ちは上々です。ま～、上を見ればきりがない。一先ず、満足です。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.17
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恐怖のめまいが・・・
今日は、時々です。晴れているような曇っているような・・・よくわからない天気でした。気温もイマイチ上がってこないし・・・でもね、スーパーでおでんの材料を買おうとしたら・・・いか巻きもごぼう巻きも売ってないのよなので、ちょっぴり寂しいおでんになっちゃいました。さて、昨日はクロワッサンを焼くぞ～って思っていたのに、焼けませんでした。それはね、あの恐怖のめまいを起こしてしまったのです。深夜に寝返りをうったら、目がぐるんぐるん回っているの。もう、そこからは頭を動かす事ができなくなっちゃって・・・もう、恐怖しかないです。お守り代わりのお薬を飲んで、朝まで眠って・・・起きられるのか・・・ ドキドキものでしたが、何とか起き上がれました。やっぱり、薬を早めに飲んだのが、悪化させずに済んだようです。とは言え、まだスッキリした感じではないです。もう少しゆっくりしろって言われているのかな～。豚のしょうが焼きかぼちゃのサラダほうれん草のたらこ炒めこんにゃくごぼう冷蔵庫の食材が底をついてしまいました。何とかお弁当が作れてヨカッタ。 素材・赤ずきんちゃんの散歩道 design・*kico*
2015.03.16
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今日は、食パンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *昨日は、味の付いた食パンだったので、今日はシンプルな角食パンです。これが、長男にとって一番無難なパンのようなので・・・角 食 パ ンゴールデンヨットと赤サフです。いつもの角です。このパンなら、薄くも切れますしね。ホイロのタイミングもいいかな～。このタイミングが、難しい。今日は、睡魔に襲われて、タイマーを掛けておかなかったら、笑っちゃう焼き上がりになっていたかも・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.16
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今日は、ブルーベリーのパンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *クロワッサンを焼くぞ～と気合いを入れていたのですが・・・諸事情で焼くことができませんでした。次のチャンスに期待です。前日から仕込んであった、ブルーベリーの折り込み食パンこれだけでも焼き上げることにしました。ブルーベリーの折り込み食パンゴールデンヨットとゆめちからブレンドをいちご酵母で焼きました。これは、旦那の好物でね・・・久々なのが申し訳ない感じです。折り込んだシートは、ジャムで作った自家製です。いつも落ち込んでいるうちに、手を抜いちゃうんです。だから、道具がみんなブルーベリー色です。明朝は、旦那もゆっくりみたいなので、ゆっくり家で朝食を食べられるようです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.15
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新幹線
今日は、時々です。晴れ間が少ないので、寒い感じです。暖かくなったり、寒くなったり・・・体調を崩しやすいですよね。そんな時に訃報が・・・旦那の幼馴染のお母さんが亡くなられたようです。近くに居るんだけれど、自治会が違うと気がつかない事もあって・・・お父さまの時は、義理を欠いてしまいました。今日は、仕事から戻って通夜に参列するって言うので、支度を整えてあります。私たちもそう言う年齢になってきたんですよね。ご冥福をお祈りしながら、独身の友人のこれからを案じています。さて、話は変わって、「北陸新幹線」と鼻歌交じりに開業を祝っております。と言っても、Ｅ７系は新しさを感じなくて・・・イマイチ、わくわくから遠い感じです。私、鉄子ではなけれど、鉄道は好きです。時刻表をみているだけで、旅行に行った気になれますからＳＬも好きだけれど、新幹線も好きなんですよ。特に到着間際の減速してくる感じが、涙が出るくらいにね加速するところではなく、減速の感じ・・・それに気が付いたのは、最近の事なんだけれどね。北陸に行く予定はないけれど、一度は乗ってみたいな～って思うの。でもね、長野まででも耳がキンキンしっぱなしだから・・・ちょっと不安。でも、やっぱりいいよね。ただね、地元のローカルな路線は、ずいぶん変わったみたいで、困っている方がいないだろうか・・・そんな事が気になっています。だってさ、東京上野ラインが開業して、この辺りも電車のダイヤがずいぶんかわちゃったみたい。きっと、年配の方は混乱しちゃうね。父も怪しいかも・・・と言うことで、今日は鉄道ネタでした。結局のところは、わくわくしているのよね。鶏肉とアスパラの塩炒め里芋のそぼろ煮さつまいもの甘煮こんにゃく牛蒡今日は、ホワイトデーでしょ。でも、きっと我が家には何もない。なので、チーズケーキを焼きました。でも、写真はアップできないかな～。そこは、御想像で・・・ 素材・赤ずきんちゃんの散歩道 design・*kico*
2015.03.14
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今日は、バターロールと・・・
* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、明日の朝食の為のバターロールです。長男曰く、『俺に土曜日休みはないと思って』と言うんだ。日勤の週は、ほとんど土曜日は休日出勤なんです。なので、土曜日も朝早くから朝食の準備です。バターロール＆あんぱんゆめちからブレンドとりんご酵母です。元気がないって言ってたりんご酵母何とか、ふっくら焼けました。３つだけは、あんこを入れて、あんぱんにしちゃいました。やっぱり、甘い物には弱いです。ついでに、妙な格好しています。冷凍庫の在庫を片付けて、季節物のクロワッサンを焼こうと思います。きっと、日曜日かな～ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.13
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笑っちゃいます
今日は、のちです。朝から穏やかな暖かな日。だと思っていたのに、お昼頃から曇ってきました。ちょっと寒いです。東日本大震災から、４年が過ぎましたね。近いようで遠く・・・段々と１１日にならないと感心を持た無くなりつつある自分に、罪悪感みたいなものを感じるようになりました。あの日の揺れは、まだ忘れていないのに・・・復興は、どうなんでしょう・・・何だか、格差もある感じもするし・・・地元がないがしろになっている気がするし・・・何もできない自分が言うのも、何なんですけれどね。みんなが笑顔で過ごせる日が、早く来ることを祈ります。ところで、昨日の朝はとっても冷えたでしょタイマーを掛けていたファンヒーターが、朝起きてみると給油のサインが出てました。寝起きで体が温かいうちに、入れてしまおうと思ったんです。窓から外に出て給油が終わって・・・ 窓が開かないあの短時間なんですけれど、結露が凍って窓が開かなくなっちゃいました。俗にいう、締め出された状態。かろうじて逆側が開いたので、部屋に入れたんですけれどね・・・早朝から叫んで、長男を起こす事態にならなくてヨカッタそしてね、もう一つ笑っちゃう事が・・・・マツコの知らない世界って知ってるＴＢＳ系のテレビ番組なんだけれどね、たま～に再放送を見る事があるの。今回は、ポテチ。これは面白そうと思って、旦那を巻き込んで見ちゃいました。その後、お風呂に入って、歯磨きをして・・・ぶくぶくって・・・あれ 口の中がきれいだわ。そう、たくさんの映像のポテチを見ていたら、食べた気になっていたのよ。湯船の中で、一人馬鹿笑いしちゃいました。まだまだ、こんな事はたくさんあるんですけれどね・・・書こうと思っているうちに、忘れちゃう・・・これも、年齢かしらからあげぶり大根味付けたまごかぼちゃとピーマンの甘辛炒めほうれん草とチーズのささみカツスパサラほうれん草のたらこ炒めじゃがいもの煮物牛肉のごま焼きポテトサラダアスパラとベーコンの炒め物味付けサラダさて、そろそろ集金に行って来ないと・・・その後、もう一回戦・・・その合間に夕食の支度をして・・・すご～い働き者に聞こえるけれど、お昼寝つきです。 素材・ぺけぽんの部屋 design・*kico*
2015.03.13
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今日は、角食パンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、この間買った【パン作りアイテム・パン器具】勾配のないまっすぐ真四角食パン型★ アルタイト食パン型 12cm...価格：648円（税込、送料別）この型を使って、食パンを焼きます。角 食 パ ンゴールデンヨットと赤サフです。いつもの山食のレシピで焼いたので、ちょっとミミの部分がしっかりしています。私好みなんですけれど、長男は気に入らないかも・・・きちんと処理したはずなんですけれど・・・型にくっついちゃいました。ちょっぴりガスたまりもあったし・・・でも、美味しそう♪ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.11
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色々やりたいんだけれど・・・
今日は、です。天候が安定しなくて、気持ちよく洗濯物ができません。やっと、天気が回復したのに・・・今日も風で、外干しは難しいです。まだ、洗濯したいものはあるんですけれどね。何だかんだと言っても、日差しは春ですね。寒いって言っても、冬とは違うし・・・もう少し薄着で過ごせると、春～って叫べるのにな～こんな季節のせいか、色々な事がしたいな～って思うんです。そう、思うんです。ただ・・・行動が伴わない困ったものです。先ずはね、この間届いたミシンで巾着袋を縫いたい。それも、春っぽい明るい色の・・・試運転はしたのだけれど、まだ製作はしていないのよん。でも、動かした感じはです。それに、軽いしね。あとはね、トイレや洗面所の壁をきれいにしたいの。掃除しただけじゃ落ちないから、ペンキでも塗っちゃいたいな～。あとはね、台所を使いやすいように模様替えしたいの。やる気になればできるのにね。少しずつがんばろうかな～。いや、がんばるハンバーグほうれん草のソテーポテトフライたまご焼きアスパラの豚肉巻きサバの味噌煮ごぼうの甘辛和えスナップえんどうほうれん草のたらこ炒め鶏の南蛮焼きチーズはんぺんのバター焼き厚揚げとたけのこの煮物ほうれん草のお浸しポテトの豚肉巻きイカのバター焼ききんぴらごぼうスナップエンドウたまご焼きさて、夕食の支度まで洗濯物でもたたもうかな～。かなりの量があるので・・・ 素材・ふわふわ。り design・*kico*
2015.03.10
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今日は、春色メロンパンと・・・
* * * * * * * * * * * * * * * * * *昨日の塩パン・・・バターの風味が効いて、底はパリッとして美味しかったです。夕飯の支度の前に、ついつい手が伸びちゃって・・・今日は、先週買ったグンゼ 紅麹＜べにこうじ＞粉末 1P-D・K 190g_価格：1,459円（税込、送料別） 錆に強いステンレス製 ステンレス生抜 極小 桜価格：515円（税込、送料別）これを使って、春色のメロンパンとプチフランスを焼きます。春色メロンパンイーグルに薄力粉と金サフです。紅麹を混ぜたピンクと抹茶を混ぜたみどり色です。小さな桜の型でピンクの方は押してみました。もう一つは、ピンクで桜をトッピング。とっても難しくて・・・でも、春の雰囲気は出ているでしょプチフランスＥ６５とリスドオルをいちご酵母で焼きました。何となく、バッケトよりも食べやすくて・・・ついついこっちを焼いちゃいます。クープも開いたし・・・きれいじゃないけれどね。いちご酵母の元種も元気なんだけれど、残りが寂しくなってます。その後のりんご酵母の元種も起こしているんだけれど、中々元気を発揮してくれません。今も、きっと努力しているみたいです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.10
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今日は、塩パンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *柔らかいパンが無くなっちゃってので、今日は、塩パンです。テレビで見る機会はあるんですけれど、食べた事がない。前回は、ちょっとイメージと違ったし・・・リベンジです。塩 パ ンイーグルに薄力粉とレーズン酵母です。ちょっぴり足らないので、いちご酵母も足してます。バターを巻いて焼いているので、香りが豊かですね。今日は、２３０度で焼成したので、下の部分がパリッとしているみたい。塗り玉の上には、塩を振っています。腰高に膨れた感じで、これもちょっぴり嬉しいわ。今日は、３日分をまとめてアップしちゃいました。特に忙しいわけでもないのに、バタバタしちゃって・・・明日も、バタバタかな～ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.09
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今日は、ブルーベリーのカンパーニュです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *スーパーで見つけた、ドライのブルーベリー。こういうものも、中々店頭で見つけられない田舎町なのです。と言っても、東京の通勤圏ではありますが・・・せっかく見つけたので、さっそくパンにしました。ブルーベリーのカンパーニュＥ６５といちご酵母です。いちご酵母は、香りはいいんですけれど、色合いが悪い。グレーに近いピンクって感じです。だから、何となく使うパンに悩んじゃう。今回は、ホイロをしっかりとったので、膨らみました。何となく軽い感じがして・・・これはこれで美味しいけれど・・・やっぱり難しいですね、パン焼きって・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.07
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今日は、バターロールです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *まだ少し冷凍庫にパンがあるんですけれど、柔らかいパンが足りなさそうなので、バターロールです。バターロールゆめちからブレンドとレーズン酵母です。何だか、微妙な感じでロールパンのくるくるした感じがうすい・・・きっと、ホイロの関係ね。２つだけ、チョコチップを入れてみました。夕飯の支度をしながら、つまみぐいです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.06
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届きました
今日は、です。ただ、風邪が強いです。気温が上がっているんでしょうけれど、この風が邪魔をするんです。ついでに、花粉も連れてきちゃうし・・・目がかゆくて、痛い・・・目薬も気休めですね。そう言いつつも、春うらら・・・的な気分ですね。この間焼いた、ロールケーキです。いちごクリームが、淡～い感じでピンクより白に近いかも・・・やっぱり、こういう時はケチっちゃいけませんね。でも、おいしくいただきました。スーパーセールで注文した物が、届き始めています。ミシンは届いたんですけれど、まだ荷をほどいていません。週末にでも、ゆっくり開けてみます。吸湿性の高い自然素材、珪藻土（けいそうど）でつくられた調湿剤です♪【レビューを書いてメー...こっちは小さいもので、メール便で届いたので、さっさと開けてみました。ちょっと前に話題になった珪藻土のバスマットって、ありましたよね。あれで作った調湿剤です。砂糖や塩が固まっちゃうので、悩んでいたのよね。そしたら、珪藻土で作ったポットがあるって聞いて・・・でも価格もいい値段だし、手を出すのには躊躇しちゃって・・・そこで見つけたのが、コレ。チョコレートみたいに折って使えるの。私の中では、かなり期待しているんだけれどね。現在、砂糖と塩の中でお仕事中です。結果は、またレポートできるかな～。今日は、炊飯器とパン型が届きます。時間指定に間に合わないと、佐川さんから電話がありました。こういう丁寧な対応されると、問題ナシなんだけれどね。チキンの照り焼きブロッコリーのたまご炒めポテトサラダひじきの煮物エビ寄せフライ＆イカ天チーズはんぺんのバター焼きれんこんのサラダ里芋の煮物なんだかんだしていたら、佐川さんがやってきました。時間ギリギリですみませんって。今、和室は梱包された箱だらけです。 素材・赤ずきんちゃんの散歩道 design・*kico*
2015.03.05
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今日は、ひな祭り
今日は、ひな祭りですね。生憎のくもり空の寒い日になっちゃいました。我が家は、女の子はいないけれど、一応私が女だもんねそれに桃の節句だし・・・なので、いちごのロールケーキを焼きました。（まだ、カットしていませ～ん）問題は、いちごを生クリームと一緒に巻くか・・・イチゴのクリームを作って巻くか・・・悩んだ結果は、イチゴクリームを作りました。でもね、イチゴをケチったので、淡いピンクにしかなりませんでした。ま～、自家製ですから、お愛嬌です。そして、今からちらし寿司を作ります。長男が夜勤だから、ちょっと忙しくなっちゃったかな？焼肉アスパラのベーコン巻大根の煮物スパサラ鶏の甘酢炒めさつまいもの甘煮たまご焼きほうれん草のたらこ炒めさ～、また献立と戦いだ～ 素材・Fiore design・*kico*
2015.03.03
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今日は、プチフランスです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *昨日は、柔らかいパンだから、今日は、ハード系です。プチフランスＥ６５とレーズン酵母です。膨らんでくれましたきたないけれど開いたクープこれはね、ホイロ中に被せたラップがくっついちゃったのと表面が湿っていたから、ナイフがうまく入らなくて・・・ちょっぴり加水率上げてみました。ついでに、焼成温度も上げてみました。いつものパリッから、ガリッとした感じになりました。明日の朝、食べるのが楽しみです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.03
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今日は、食パンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *今週の朝食用のパン・・・色々考えたけれど、やっぱり食パンかな～トースト以外にも使えるしね。角 食 パ ンゴールデンヨットと赤サフです。釜伸びの良い粉なので、ホイロのタイミングが難しくて・・・と言っても、何でも難しいですけれどね。Ａ面とＢ面とで、ホワイトラインの出方が違いますよね。いつもと違う成形の仕方が原因かな～。これから、サンドイッチ用にスライスします。上手く切れるでしょうか・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.03.02
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今月のお買い物２
スーパーセールだもんね。やっぱり、パンの材料も買いたい 今回も、いっぱいになっちゃいました。初物は、赤い粉末『紅麹』天然色素なので、安心して色づけができると思って・・・あとは、塩ですね。これも中々買えなかったものです。バターを確保できれば、クロワッサンが焼けるかな～。
2015.03.01
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今月のお買い物
楽天スーパーセール、始まりましたね。本当は、給料日前なんだけれど、買います。支払いの事は、考えるのはあとです。素材・赤ずきんちゃんの散歩道 design・*kico*
2015.03.01
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