だんだん、寒さも和らいで来るころですが、

仕事で疲れてたり、花粉症の症状がだるくて

今日はご飯ガッチリ作りたくない＆食欲あまりない・・・

この頃、こってりが続いて今日はあっさりな物食べたい、とか

寝込むほど体調悪くなくて

少し軽めにしたい、

・・・などなど(例が長っ！)微妙な食欲の時にオススメな

カオトム・ムー「タイ風豚肉の雑炊」

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日本でももちろん、体調悪い時はおかゆや雑炊を食べますね。

でも少し元気だと、おかゆじゃ物足りない・・・

＊私が好んで食べたタイの雑炊は、

豚ひき肉が入っていますが

タイ料理のわりにあっさり味です。

そして忘れてならないのはパクチー！これが入るとやっぱりタイっぽいですね！

あとは

これ、食卓に置いてある4種類の調味料で好みの味にするのが楽しい☆

おすすめはナンプラー＆レモン＆唐辛子
タイのお友達に教えていただきました。

レシピ↓↓

簡単タイ風豚雑炊☆カオトム ムー by ☆りおん