June 19, 2017
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(540919)
カテゴリ： パン
昨日は海辺の朝市でバジルをいただき、
冷蔵庫から少し前に購入したリ・ファリーヌを発見。
ブランチにピザを焼きました。
軽めですが、米粉のもっちり感も感じられて
美味しい生地だと思います
米粉入りもっちりピザ
強力粉130g、薄力粉30g、製菓用米粉（リ・ファリーヌ）40g、ドライイースト小1/2、はちみつ又は砂糖小2、塩ひとつまみ、ぬるま湯約110ml、オリーブオイル大1で生地を捏ね上げ、第一発酵。2分割し、ベンチタイムで少し休ませる。直径20~22cmに伸ばす。オリーブオイルを塗り、トマトソースを塗る。好みのトッピングをのせ、チーズを散らす。オーブン220℃10~12分。仕上げにバジルやパセリ、ベビーリーフなどを散らしても。
ハーブの苗をいくつか購入したら、バジルのおまけをいただきました
表示はトマトソースとなっていますが、ピリ辛でサルサソースっぽい味です。
ペース ピカンテソース ミディアム 1.07kg【トマトソース、サルサソース,PACE PICANTE SAUCE MEDIUM】
発酵が終わって生地を伸ばしたところ。今回は22cm☓2枚にしました
米粉 リ・ファリーヌ 250g グルテンフリー 【国産】ママパン
【majimayaオリジナル】シリコンパット/270mm角 馬嶋屋菓子道具店 レビュー (48件) / (総合評価4.33)
「最も女性が美しいのは40~50歳よ。
艶が出てきてね。
まあ、それも55歳くらいまでかしらね。
その時を大切にしないと。」
「活躍できるのは75歳くらいまで。
第一線からは少し引いた方がいいわね。」
「あなた、今はお母様の介護で仕事から離れていらっしゃるけど、
やがてそれも終わる時が来るから、
その時に備えて何か仕事の準備をしておきなさい。」
Comi Cafeでご一緒するのは
ほとんど年上の経験豊かな先輩女性達。
様々なためになるお話をしてくれます。
年の取り方って渦中のその時はよくわからなくて
過ぎてからわかることも多いので、
参考になることばかりです。
女同士のおしゃべりってホント楽しい
男の人達もこんな話するのかしら？
した方が良いと思います
明日も、良い日で
冷蔵庫から少し前に購入したリ・ファリーヌを発見。
ブランチにピザを焼きました。
軽めですが、米粉のもっちり感も感じられて
美味しい生地だと思います
米粉入りもっちりピザ
強力粉130g、薄力粉30g、製菓用米粉（リ・ファリーヌ）40g、ドライイースト小1/2、はちみつ又は砂糖小2、塩ひとつまみ、ぬるま湯約110ml、オリーブオイル大1で生地を捏ね上げ、第一発酵。2分割し、ベンチタイムで少し休ませる。直径20~22cmに伸ばす。オリーブオイルを塗り、トマトソースを塗る。好みのトッピングをのせ、チーズを散らす。オーブン220℃10~12分。仕上げにバジルやパセリ、ベビーリーフなどを散らしても。
ハーブの苗をいくつか購入したら、バジルのおまけをいただきました
表示はトマトソースとなっていますが、ピリ辛でサルサソースっぽい味です。
ペース ピカンテソース ミディアム 1.07kg【トマトソース、サルサソース,PACE PICANTE SAUCE MEDIUM】
発酵が終わって生地を伸ばしたところ。今回は22cm☓2枚にしました
米粉 リ・ファリーヌ 250g グルテンフリー 【国産】ママパン
【majimayaオリジナル】シリコンパット/270mm角 馬嶋屋菓子道具店 レビュー (48件) / (総合評価4.33)
「最も女性が美しいのは40~50歳よ。
艶が出てきてね。
まあ、それも55歳くらいまでかしらね。
その時を大切にしないと。」
「活躍できるのは75歳くらいまで。
第一線からは少し引いた方がいいわね。」
「あなた、今はお母様の介護で仕事から離れていらっしゃるけど、
やがてそれも終わる時が来るから、
その時に備えて何か仕事の準備をしておきなさい。」
Comi Cafeでご一緒するのは
ほとんど年上の経験豊かな先輩女性達。
様々なためになるお話をしてくれます。
年の取り方って渦中のその時はよくわからなくて
過ぎてからわかることも多いので、
参考になることばかりです。
女同士のおしゃべりってホント楽しい
男の人達もこんな話するのかしら？
した方が良いと思います
明日も、良い日で
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KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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