海辺の生活。

< 新しい記事

新着記事一覧(全2957件)

過去の記事 >

March 20, 2023

＊お花見に、桜ドーナツ。＊思い出の漁港と温泉。＊とても素敵な結婚式。

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(387577)

カテゴリ：いろいろ、あれこれ

桜がいよいよ開いてきましたね
先週は盛りだくさんで、週末に更新できず。。。
ただいま月曜の朝です。
今週も頑張りましょう

今週来週のどこかでお花見をしたいと思っているのですが、
天気予報は今ひとつですね。
できれば週末、晴れますように

お花見にピッタリの桜ドーナツ。
トッピングのホワイトチョコレート、

あまりうまく出ませんでした。
ホワイトも可愛いのでこれはこれで。。。
順に混ぜていくだけの簡単ドーナツです◎◎◎

　　　　　

桜ドーナツ

<材料＞

桜の花の塩漬け　　10g

卵(できればL玉)　　1個

砂糖　　　　　　　60g

☆はちみつ　　　　45g

☆牛乳　　　　　大さじ4

☆バター(溶かす)　40g

★薄力粉　　　　100g

★ベーキングパウダー　小さじ1

ホワイトチョコレート　50g

＜作り方＞
①桜の花の塩漬けは15分くらい水に漬け、ペーパー等で水気を取り、刻む。
②ボールに卵と砂糖を入れ、白っぽくとろりとするまで泡立てる。
③☆を入れ混ぜる。★をふるい入れる。①の桜の花も加え混ぜる。
④型に分け入れ、170 ~180℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。
⑤湯煎で溶かしたホワイトチョコレートをかける。

九州の母の実家へ行ってきました。
熊本の古くからの温泉町で、
海も山もあってかつては観光客や湯治客で賑わいました。

相変わらず温泉はとても良くて
穏やかな泉質で肌がつるつるになります。

漁港。
小さな頃母に連れられて帰省すると、
弟や親戚の子供達とここで釣りをしていました。

　　

不知火の水面を照らしながら沈む夕日は
いつ見ても美しいです。
母の1番好きだった風景。
昔は高速道路もなくもっと良い眺めでした。

　　

宿の晩ごはんはごちそうでした
辛子蓮根が熊本らしいです。
温泉はちょっと入っただけでもフワッと癒やされる泉質で、
2回も入りました

　　

温泉神社からの眺め。
周りには桟敷席が並び、
真ん中の芝生はかつては丸い土俵で
お相撲の巡業も来ていました。

　　　　

懐かしい母の大切な故郷、日奈久温泉。
これからもたくさんの人が訪れてほしいです。

昨日は若い友人の結婚式でした。
鶴岡八幡宮で挙式して、
パーティーはオーブンして間もない MOKICHI鎌倉で。
本当に素敵な結婚式でした。

国際交流のクラブで一緒に活動していた彼女。
カナダやフランスに留学して、
フランス人の彼に出会いました。
コロナも落ち着き行き来が自由になって、
やっと彼のご家族や親戚も日本に来られるようになり、
昨日念願の結婚式を挙げることができました。
幸せに満ち溢れた結婚式で、
これまでの道のりを思い出して感動で涙が出てきました。