2022.10.08
カテゴリ： グルメ
横浜に帰ったその日の晩御飯は、甲州富士桜ポークの鍋でした。
拾ってきた栗は、その翌日に頂きました。
まだ、本格的に熟していたわけではないのと、虫食いもあり多くも無かった栗はさらに少なく・・・
圧力なべで5分ほど加熱して、冷ましきる前に熱い状態で鬼皮と渋皮を剝きます。
米3合に栗を全部、日本酒大匙2杯を加えて炊き込みます。水は少なめでおこわ風で炊きました。
やはり美味しいですよね。キノコと違って栗は収穫できる期間が長いので、出会うチャンスも多いです。
拾ってきた栗は、その翌日に頂きました。
まだ、本格的に熟していたわけではないのと、虫食いもあり多くも無かった栗はさらに少なく・・・
圧力なべで5分ほど加熱して、冷ましきる前に熱い状態で鬼皮と渋皮を剝きます。
米3合に栗を全部、日本酒大匙2杯を加えて炊き込みます。水は少なめでおこわ風で炊きました。
やはり美味しいですよね。キノコと違って栗は収穫できる期間が長いので、出会うチャンスも多いです。
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