2022.11.11
テーマ： オトコの手料理(3195)
カテゴリ： グルメ
とにかく大粒のがあったので５～６粒で十分な量になりました。この日はおいしく頂きました。
残った分は翌々日に皮むき＆渋皮むきをし、粒の大きな揃ったものは栗ご飯３回分ほどを冷凍にし、崩れたものや小さめのもので甘露煮を作ります。
少量の水を入れ、適当な量の砂糖を加えて煮込むだけです。水分がほぼなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。
長野県小布施の栗かのこみたいな感じです。これがまた旨いんですよね。年１回はやらないと気が済みません。
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