西洋陶器を求めて　－内外の洋食器－

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【西洋陶器を求めて】
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なにもかも　あまりに見えない　　―　放射線照射　―

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テーマ：北海道のおいしいもの(1964)

カテゴリ： ***** 環境 *****

放射線照射は殺菌作用があるものの、1968年にアメリカでもハムなどへの照射が禁じられます。
動物実験で繁殖能力低下と死亡率増加が認められたため。
しかし1999年からアメリカは、牛肉への放射線照射を再開します。
食品の殺菌コストが低下するから。
しかしアメリカ国内でも、放射線照射した肉は売れません。
そこでアメリカは、食品輸入大国の日本を狙います。

日本はジャガイモだけは、1967年から放射線照射が認められています。
放射線照射で、ジャガイモの芽が出なくなるから。
しかし続いて認可されるはずのタマネギの動物実験で、奇形が発生。
認可済みのジャガイモのみを残し、1978年、放射線照射は禁止されます。

アメリカの食品戦略に従い、2000年に全日本スパイス協会は、唐辛子など94品目への放射線照射を申請します。
その放射線の強さは、タマネギの動物実験で奇形が発生した強度のなんと200倍。
そして日本原子力委員会での、放射線照射スパイス認可の動きが2005年から推進中です。

食品への照射放射線量の検査法がない現状。
そして予測できない遺伝子レベルの放射線損傷の危険性。
何もかもが見えない、放射線照射がもたらす結果。

しかし曖昧な判断で、照射され続けるジャガイモへの放射線。
私たちは、今までそのジャガイモを食べ続けてきました。
そしてさらに、200倍の放射線を浴びた食品を、94種も食べる特権が与えられるかもしれません。

見えない放射線。
そして見えない遺伝子の破壊。
その予測不能な効果は、やがて日本人の体で証明されるでしょう。

いや正しくは、もうすでに、証明されつつあるのかもしれません。
ジャガイモによって。
少子化という形で。