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November 20, 2010
テーマ： ヨーロッパ旅行(4252)
カテゴリ： gastronomica ～おいしいモノ～
パリでの、1日だけのフリータイムも終わり、夕食へ。
せっかくフランスにいるのだから、エスカルゴを食べようと、オーダーして、出てきたのがこちらのお皿。
・・・・エスカルゴって、たこ焼きの鉄板みたいなヤツに入ってる、殻付きのを想像してたんだけどな～～～
実は、エスカルゴと一緒に、リゾットをオーダーしていたので、このお皿を見たときには、リゾットが先に来ちゃった、って思ったんです。
カリカリのチーズの下に、白っぽいツブツブが見えてるでしょ？
でも、そのあとスグに、リゾットも登場。
やっぱりコレよね、リゾット～。
歯ごたえがあって、美味しかったです
もちろん、エスカルゴもおいしかったんですよ♪
白っぽいツブツブは、小さく刻んだポテトのソテーで、カリカリのチーズをナイフの先で砕いて、ポテトとエスカルゴに絡めながらいただきました。
あ、ほら、この真ん中の茶色いのがエスカルゴちゃんです～
こんなお洒落なエスカルゴ、初めて食べました♪
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