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イタリアマニアブログ、「Ciao!」の続編となります♪ イタリア・ミラノを中心に、猫、F1など、趣味の世界を掘り下げております（笑）
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February 12, 2012
テーマ： デリシャスなおすすめ！(815)
カテゴリ： gastronomica ～おいしいモノ～
先月末、友人と久しぶりに地元のイタリアンでディナーをいただいてきました♪
久しぶりに会う友達との会話もさることながら、お料理が美味しくって大満足
こちらは一皿目、シーフードのタルタル
上に飾ってあるのは花びらとラルド。口に入れるとふわっととろけるようなラルドの深い味わいと、プリップリのホタテの食感がたまりません。。
二皿目は豆のスープ。
中に入っているのは白子のフリットに、リコッタチーズのクリームを添えたもの
うううううううまぁああああい
続いてはパスタ。
カウンター席しかない小さなお店で、目の前で手打ちの生パスタを作ってくれるのですが、めずらしいトランペットというキノコのソースでいただきました
黒っぽく見えているのがトランペットという名前のキノコ。 その名の通り、ラッパみたいな形をしているんですよ～。
ポルチーニよりもさっぱりしているけど、香りは濃厚
焦がしたパルミッジャーノがパリパリ、サクサクと食感も楽しい♪
地元でこんなに美味しいイタリアンを食べられるなんて、大満足♪ 店を探してくれた友人に感謝♪
メインは「蝦夷鹿」 この時期ならではの限定メニューということで、友人がかねてから熱望していた料理です。
・・・一気にご紹介しようと思ってたのに、途中でPCがダウンして挫折。。。
次回に続きます
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