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富士そばライターの名嘉山さんの3月25日付けブログ「395杯目:富士そば五反田店で大きいコロッケそば」を読んで思い出したそういえば、自分のブログでもこんなページも作っていたっけ” ネタとしておもしろい ” に入るもんね こりゃあ、食べなくちゃなるまい 向かったのは五反田の店【名代 富士そば 五反田店】 品川区東五反田5-27-6 ホームページ、facebookPOPもなければショーウィンドーにも見当たらない ちょっと不安券売機にあるといいのだが...ズーム おっ、あるね 比較のために普通サイズの単品コロッケも一緒によくよく店内を見渡すと、こんなところにPOPがあったよ食券を渡す。おっ、大小コロッケが並んでいるね そんなに巨大って感じもしないのだが...いただいたのは『大きいコロッケそば』\490+『単品 コロッケ』\120。比較しやすいように提供時のものに手を加えて配置を変えている。手元で見ると『大きいコロッケ』は倍どころじゃないね五反田店の店長の『もりそば』の盛り付け方が美しいと評判なのだが、『もりそば』じゃなくて温そばでもその盛り付けが綺麗な気がする・・・って、店長がいたのか、いなかったのか知らんけど『大きいコロッケ』に箸を入れると、つゆにまみれてすぐに崩壊し始めた。普通サイズのコロッケは持ちこたえている。コロッケが溶け込んだつゆが美味しい美味しく、楽しくいただけた ごちそうさまでした~※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ちぬや ジャンボコロッケ 150g×60個(30個×2箱) 冷凍 業務用 箱売り【ふるさと納税】行列ができる店の盛岡牛コロッケそば4食セット
2021.03.29
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楽しい路麺の新店巡り【そば・うどん自家製麺 〇美】 大田区多摩川1-2-23 紹介ブログ1、紹介ブログ2東急多摩川線矢口渡駅近く、環八沿いに2月16日オープン製麺所が経営母体とのことで、食べ歩いている「現役の製麺所が営む路麺店」に該当するようなので宿題にしていた。はくぶんさん(上記 紹介ブログ1)によると川崎市中原区下沼部の古瀬製麺所らしい。かわさきデーターベース(KDB)(PDF)に記載された自己PR/得意分野によると「手打そば、うどんに力を入れています。/生中華の麺の種類が多いです。」とのこと。入店して左奥の券売機で食券を買う。 厨房向き逆L字型カウンター席10席ほど。男性ひとりのまかない。隣席との間のアクリル板にメニューが貼ってある。路麺メニューだねいただいたのは『春菊天そば』\350。安いね生麺茹でたて、硬めの茹で上がり。特徴のあるコクのあるつゆ。衣の薄い春菊天も美味い路麺らしい味わい。ここのところ、twitterによく登場する。この地に根付くといいですねごちそうさまでした~※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「現役の製麺所が営む路麺店」のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年3月17日追記:文春オンライン(坂崎仁紀氏)に掲載された。 「〇がつくような美しいそばを提供したい」 老舗製麺所の3代目が“立ち食いそば空白地帯”で店をはじめたワケ
2021.03.05
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東急大井町線中延駅改札を出てすぐの好立地都営浅草線中延駅との乗り換えの導線にあるのもいいよね近くには【六文そば】もあるからロメヲタは空振りを恐れずにやってこれるから無敵【大和屋】 品川区中延4-5-4 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ページ3前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東急大井町線・中延駅前のガード横にある立ち食いそば屋。ちょっと歩いて都営浅草線中延駅と接続するから、乗降客が多くて商売上はなかなかの好立地。店内は厨房を囲むV字型立ち食いカウンター。8人分くらいかな?夫婦+αで切り盛り。売りの天ぷらたくさん。わくわく。『月刊 リベラルタイム vol.201 2018年2月号』連載の”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー入店。壁メニューは2箇所。天ぷらケースにたくさんの天ぷらウェイティング。3種類も注文する客もいた上記 紹介ページにも開催されているように自家製天ぷらが名物なのだいただいたのは『春菊そば』\400。美味いね ブログを書く時点で思い出せないけど訪問時に春菊天を注文したのは私だけだったが、私がいただいた翌朝に、こんなふうにつぶやいた大衆そば研究家の人もいた。誰だろう わざとらし~ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2014年6月4日 『冷やし春菊そば』2回目:2013年5月2日 『春菊そば』1回目:2011年8月3日 『えび天そば(冷し)』※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。東洋紡 FG ボードン 春菊 赤1色 #20 170×270コーナーカット 10000枚入×3箱【代引不可】江戸切子 春菊切子 ルリ冷茶5客揃 江戸切子
2021.01.26
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今回のポイントは3つ: ① 「吉そば呑み。」 ② 「書」の先生の正体は!? ③ れんこん、さくさく~で美味~いやって来たのは五反田の【吉そば】さん【吉そば五反田店】 品川区西五反田1-11-8 ホームページ代々木駅前店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★運営会社の(株)ノアは、都内で音楽教室、ダンススクール、カラオケルーム、貸会議室、各種飲食店など、幅広く事業を展開している。都内に14店舗展開する【吉そば(よしそば)】。正確には「吉」の字は下が長い(吉野家と同じ文字)と思っていたんだけど、よくよく見ると同じ長さか上が微妙に長い。 ■銀座本店 ■渋谷店 ■高田馬場店 ■神田店 ■五反田店 ■代々木駅前店 ■代々木店 ■日本橋店 ■西新橋店 ■赤坂店 ■中目黒店 ■池尻大橋店 ■不動前店 ■四谷店多くの店が(コロナ禍前は)24時間営業・無休。長年実施してきた大盛無料サービスは2020年6月に終了し、デフォルトで麺を増量している。そば粉や野菜は国産のものを使用しているのがウリ(そば粉は「ふんだんに使用」)。かなり古いが『めしとも 2009年12月号』の「立ちそば徹底比較」という企画に登場して堂々の1位になった。その後、名著 『ちょっとそばでも』で赤坂店が、『立ち食いそば名店100』や 「立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編」では中目黒1号店が紹介されている。中目黒には1号店と2号店が隣り合わせにあったが、2017年11月に統合してリニューアルオープンしている。また、2020年3月にはJR原宿駅竹下口からすぐの竹下通り沿いに茶そば専門店【茶蕎麦 吉そば 原宿】がオープンし、ワンランク上の【吉そば】ブランドを立ち上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ポイント①: 今日の目当ては『吉そば呑み。』チェーン店のそば屋、もしくは、そば扱い店で、「○○呑み」みたいな名称を有する店で軽~く飲んで そばも食べる。これまで、【富士そば】の「ふじ酒場」、【ゆで太郎】の「ゆで呑み」、【なか卯】の「呑み卯」、【山田うどん食堂】の「だう呑み」、そば屋じゃないけど【夢庵】の「夢庵のちょい飲み」は経験済み店頭メニュー。〆は期間限定の『鶏れんこんそば』をいただくつもりあらかじめ『吉そば呑み。』No.30の番号を覚えて入店したので券売機で迷うこともなく。というか、土曜日の13時で先客1で後客が15分後に2組でだったから券売機でプレッシャーを感じることもなく。男性店員ひとりのまかない。立ち食いカウンターもあるが座って食べられる。壁には独特の書体で書かれた俳句と絵があるのだが...【吉そば】の看板の書体と同じ人が書いているんだろうね。花押も一緒だし。 宝酒造の「よかいち」のテレビCMにも出演した「バクザン先生」みたいな書家に依頼しているのかなと、前から気になっていたのだが、誰だかわからないままでいた壁の書にも花押が見つかったのだが、おっ、なんか書いてある ポイント②:「書」の先生の正体がわかった個人の書家ではなく、企業や店舗のセールスプロモーションに関わるグラフィックデザインを行う企業に依頼してたんだねこれで自分としてはスッキリしたまずは『吉そば呑み』\500。ハイボール限定のセットで、 おつまみは ①塩唐揚げ ②ちくわネギポン酢 から選ぶ。①の塩唐揚げを選択。フライドポテト付き。ちょっと、しょっぱい。別にNo.25アルコール券は ①日本酒 ②ビール350ml ③ハイボール で各\350。ほかにつまみになる品はトッピングの天ぷら類だけど、あまりコストパフォーマンスがいいとも言えないかなということで深入りせずに〆の『鶏れんこんそば』\590。麺は大盛り無料はやめて最初から増量しているらしいが気にならなかった。少なく感じることはない。鶏肉がもつ部分も使っているのかしら。ちょっとした臭みも感じたが悪くない。ポイント③:れんこん、サクサク。量も多めで美味しいねごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2014年5月6日 『春菊天そば』1回目:2009年4月5日 『春菊天そば』※ 【吉そば】各店への訪問履歴はこちら。※ チェーン店で公式の(名称付きの) ”ちょい呑み” +そば の飲食履歴はこちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年7月29日閉店 情報源
2020.12.26
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食べ歩いている『担々麺風そば』を求めて再び「とろろそば」専門店へ【東京とろろそば 五反田店】 品川区東五反田1-14-11 twitter、公式ページ、紹介記事1、紹介記事2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★とんかつ専門店【かつや】などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社で【肉めし岡むら屋】や【プルコギ純豆腐 中山豆腐店】を展開しているアークダイニング株式会社のとろろそば専門店の1号店。【肉めし岡むら屋】五反田店(2019年11月26日訪問:『赤肉そば』)からの業態変更。千切りとろろを使用した「肉とろろそば」をはじめ、17種類の創作そばを楽しめる「とろろそば専門店」。新型コロナウィルス対策でパーテーションがついた横に長いテーブル席。口頭注文、後払いのフルサービス店。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★11月4日から「とろろめし」を始めたんだってね(プレスリリース)。 食べないけど店頭メニューをチェックもうひとつの宿題の品『季節の冷ぶっかけじゃこトマトそば』は季節が変わったのでメニュー落ち。入店して空いている席に着席。13時前だけど、わりと空いていた。卓上メニューいただいたのは目当ての『担担つけそば』\790+税=\869。サイズを聞かれたが、普通盛りで。大盛り無料だったっけ? 確認しなかった。つけ汁はピリ辛加減が絶妙でかなり美味い看板のとろろが入っている 特徴的なのは、擦ったとろろではなく、千切りとろろ。シャキシャキとした食感あり。卵黄で味変そばはそれなりの味わい。もっと量があればよかった。替え玉\100+税(麺半分)/\200+税(麺1個)をプラスしたほうが満足感高かったかな。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2020年8月28日 『カレーとろろそば』※ 『担々麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ 2022年12月23日閉店
2020.11.09
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目当ての品、連敗脱出【八兆】 世田谷区船橋1-9-45 twitter、紹介記事1、紹介記事2、経堂経済新聞前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急小田原線千歳船橋駅ガード下。名著 『ちょっとそばでも』(本文)で紹介されている。そばですよ 立ちそばの世界 の掲載には間に合わなかったものの、その元ネタである「本の雑誌」の2018年5月号&6月号の「そばですよ」シリーズで取り上げ、著者の平松洋子さんが大衆食研究家のDKさんと訪れて取材して載せている。高齢化で店の存続が危ぶまれたが、姪で現在の女将さんが2016年に引き継いで、旦那さんも一緒に店を切り盛り。2019年11月23日の「勤労感謝の日」で36周年を迎えた。昔からの店の味を引き継ぐとともに天ぷら類で新たな試みも行っていて、従来通りの評判を得るとともに、特に女性客を新規に獲得しているようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昨年は、ビジュアルが素敵な『えのき天そば』を空振り 最近では訪店はしなかったけど、限定品で登場した鯨肉を使ったそばや熟成中太平打ちそばなんかが目当ての品だったのだが機会を逸した前回訪問の6月は、ラーメン店【一龍】x【八兆】コラボメニュー(チャーシュー蕎麦、にんにくチャーシュー蕎麦)を目当てに訪ねたが空振り今朝、twitterをチェックしたら鯨のそば登場 実は『鯨そば』を食べることを宿題にしていて、幾つか候補の店があったがハードルが高くて実現できないでいた。今日の午前中の予定をキャンセルし、こちらを優先して売り切れ前にGO店頭のお品書きにはなかったが、入店して女将さんに確認するとだって店内1箇所だけに表示してあったね。 鯨肉は【木の屋石巻水産】さんから仕入れたものだって。宮城県石巻で昭和32年創業、鯨の行商から始めたとか。その『狸と鯨の竜田揚げそば』\550。熱々のつゆが味を引き立てる 美味しいね鯨の竜田揚げは小さいのがたくさん なんか、懐かしさを感じる独特の味わい。これもいいわぁ~ 来た甲斐があったごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2020年06月27日 『春菊天そば』3回目:2019年02月08日 『春菊天そば』2回目:2017年10月18日 『春菊天そば』1回目:2013年10月01日 『にしんそば』※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 動物にちなんだ そばのコレクションはこちら。※ 2021年12月閉店 閉店のお知らせ
2020.11.07
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特に意味があるわけでもないが、” 店名が【そば○】(○は数字)の店 ” を食べ歩いている 今回は 「 3 三 」ネット・パトロールしていたら路麺の新店が該当することがわかり、急いで行ってみることに【そば三】 大田区仲池上1-17-10 紹介ブログ1、紹介ブログ2あらっ、店名の読み方は「そばさん」じゃなくて「SOBAZO そばぞう」なのね求人情報によると10月12日のオープンみたい 若手夫婦+パートの体制のようだ。都営地下鉄浅草線西馬込駅から歩くと15分くらいかな。坂道が多くてわりとくたびれる十中通りというバス通り沿いにあり、東急バスで大森駅発着(循環:森07系統)八幡神社バス停あるいは大森駅発着(循環:森06系統)上池上バス停で下車してもいいかも店頭メニュー 路麺価格だね。店頭で弁当販売も行っていて、そちらも客が来る。券売機には店頭メニューに載っていない『紅生姜天そば』『コロッケそば』とかもある。店内は4人卓x2、2人卓x1、厨房向きカウンター席x4、壁向き立ち食いカウンター3人分。いただいたのは『紅生姜天そば』\450。生麺茹で置きかしら? 紅生姜天、辛めで美味しい。つゆ、紅生姜天でわかりづらくなったが、美味しくまとまった1杯だ 頑張ってくださいごちそうさまでした~※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 店名が【そば○】(○は数字)の店のまとめページはこちら。※ 2023年7月31日閉店 情報源
2020.10.26
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そばを食べている最中に ” 妖怪 ” をイメージしたことってある「一反木綿」なら経験がある (体験記) 今回、イメージしたのは「 百目 」だよ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★食べ歩いている ” なんとなく珍しく感じる『カレーそば』”をいただきに下北沢へ【広栄屋】 世田谷区北沢3-21-1 紹介ページ下北沢って地域でカレーに力を入れてるんだね。毎年10月に下北沢カレーフェスティバルを開催している。今年で9回目。参加店は114店舗もある。当店も『ギガたまojiyaカレーうどん』を掲げて参加している。もともと『ojiyaカレーうどん』を提供していてカレーフェスでは” 進化系 ” バージョンあの 愛知県豊橋市の地域おこし系B級グルメの『豊橋カレーうどん』のインスパイア品だよ。『カレーうどん』の下に『とろろごはん』が隠れていて、ひとつの丼で2度楽しめる。13時過ぎに入店するとしばらく貸切状態 街の大衆そば屋風情注文し、待っている間、パンフレットを見る。すごい数だよね その『ギガたまojiyaカレーそば』\1,250。ウズラのゆで卵が20個もある 「百目」がイメージできたかしら小さいとは言え、卵20個も一気に食べるなんて初めて 多いせいか、多少の臭い(硫黄臭?)あり。カレーはマイルドに感じる。うどんじゃなくて、そばも可能なのが当店の柔軟性とろろごはんが出てきたよ~ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2019年3月10日 『ojiyaカレーそば』【関連ブログ】■2019年1月31日: 富士そば 荻窪北口店で『豊橋風カレーそば』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ うどん料理のそばバージョンのまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★カレーフェスでは他に2軒のそば屋がエントリーしている。【蕎麦と鶏はんさむ】さんでは『下北沢カレー南蛮蕎麦DX』を提供。 【蕎麦前酒場CAZILO】では『濃厚!雲丹カレーめんちかつ』を提供。こちらは、そば粉は使ってないみたいだね。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2022年7月29日追記: 『全国「駅ラーメン」探訪』p223” 【どうとんぼり神座エキマルシェ新大阪店】に『ラーメン雑炊』(900円)がありました。麺の下に米、そして半熟玉子。麺を上にして、先に食べるように工夫されているのも見事でした。 ”巻頭” 白菜の旨みが染み出た鍋ものに近いスープが、ラーメンにも雑炊にもよく合う。新大阪駅【どうとんぼり神座】の『ラーメン雑炊』(900円)は、ラーメンと〆の雑炊をいっぺんに楽しめる人気メニューだ ”
2020.10.06
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名著『ちょっとそばでも』や 『うまい!大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者で大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーの文春オンライン最新号 「何度不況を経験してきたか…」57年続く東京の老舗そば屋が“あえて”テイクアウトをしない理由 に登場した店に行ってきた。【特集:郷土料理のそば】の第13回目で栃木県鹿沼市の『にらそば』を取り上げているが、当店でも季節限定品で提供しているからだ。9月10日くらいまで、ということで食べなくっちゃ【香取屋】 大田区西蒲田7-11-4 ホームページ1963年創業。現在は2代目店主は先代の娘婿なのだが、なかなか研究熱心なのがホームページ内のインタビュー記事から窺える。店頭チェック 美味しそうな品がズラリ 日本酒もいろいろ揃っているみたい目当てはこれ。ちゃんと鹿沼市の郷土蕎麦であることを認識している。鹿沼の『ニラそば』について、以前書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『にらそば』は、日本テレビ系の「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたこともある。湯がいたニラをそばに混ぜて食べる『ニラそば』は農家などで昔から普通に食べられていたという。栃木県は、農家では冠婚葬祭のときなどに自家製のそばをふるまう習慣があるなど、関東随一のそばどころだそうで、さらにニラ生産量が全国2位(1位が高知県、3位は茨城県:2018年)で、鹿沼は中でも栃木県で最大の産地とのこと。「鹿沼そば振興会」が、鹿沼産の玄そばを使用した『鹿沼そば』をブランド化し、『ニラそば』も地域振興の目玉のひとつにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店。壁のお品書き。昼間から客も。そば屋酒に向いている店みたい 『鮑そば』や『松茸そば』も気になる。テーブルのお品書き。普段使いにも良さそうなレギュラー品。定番の酒肴もいろいろ。いただいたのは『にらそば』\800+税=\880。温冷選べるが、やはり、冷たいそばのほうが一般的じゃないかな?臭いw、旨~い 一瞬、ニラの独特の臭みが口中に回るが、そばとの相性も悪くなく気にならない。そばが美味しいね 群馬県赤城山麓産の新蕎麦だってね。そば湯をいただいて、ごちそうさまでした~ 飲みに来たいな【関連ブログ:にらそば】 ■2010年9月14日: みっちゃん蕎麦@新鹿沼で『ニラそば』■2013年8月22日: 佐野屋@鹿沼で『にらそば』■2016年3月08日: 文石庵@鹿沼で『にらアンドにらそば』※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。のぼり旗 にらそば SNB-5295 (三巻縫製 補強済み) 日清 出前一丁 具付き3食パック ゴリラ一丁 スタミナガーリックニラそば野郎
2020.09.03
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今日(8月28日(金))オープンの新店【東京とろろそば 五反田店】 品川区東五反田1-14-11 紹介記事1、紹介記事2、紹介記事3、twitterとんかつ専門店【かつや】などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社で【肉めし岡むら屋】や【プルコギ純豆腐 中山豆腐店】を展開しているアークダイニング株式会社のとろろそば専門店の1号店。【肉めし岡むら屋】五反田店(2019年11月26日訪問:『赤肉そば』)からの業態変更。13時半過ぎまで行列だった。行列嫌いな私も久しぶりに並んでみた。回転はいいかな?わりと短い時間で入れた。新型コロナウィルス対策でパーテーションがついた横に長いテーブル席。フルサービス。8月31日までOPEN記念特価品数は『肉とろろそば』『カレーとろろそば』『きつねそば』に限られているけど。「金曜日はカレーの日」 そして、食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」に該当する『カレーとろろそば』が目当てその『カレーとろろそば』\790+税 → OPEN特価\500+税=\550。わりと量もあるから\550なら結構お得感があるとろろだから芋を「擦りおろす」ものとばかり思っていたら、細かく千切りされたものだった。業務用スライサーを使っているんだってね。ちょっとした違和感もあるが、食感は楽しめる。慣れれば、こういう とろろのほうが好きになるかも!?温そばに甘辛のキーマカレーに千切りとろろ、その上に半熟卵黄をON。そばを絡めながらいただく。うん、いけるね あらっ、上記 紹介記事2&3にはドライカレーと書いてあるええと...キーマカレーとドライカレーの違いって?9月以降に登場するメニューの『坦坦つけそば』と『季節の冷ぶっかけじゃこトマトそば』が私の宿題アイテムだな。ごちそうさまでした~※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ 2022年12月23日閉店
2020.08.28
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食べ歩いている『担々麺風そば』あるいは『チーズそば』を求めて手打ちそばの有名店へ【掌庵 蕎麦 石はら 世田谷本店】 世田谷区世田谷1-11-16 ホームページ、twitter、店主の軌跡1、軌跡2東急世田谷線世田谷・松陰神社前駅から徒歩5分ほど、世田谷通り沿いにある。学芸大店、仙川店、今年の6月に立川店、および今年5月【天ぷら HANARE(旧・イタリ庵 蕎麦石はら)】を展開。” 木のぬくもりが所々に感じられる和モダン空間で、本格的な手打ち蕎麦を味わえるお店です。国産蕎麦の実を使用し、風味を逃さない石臼で丁寧に挽き、熟練の職人が丹精込めて打った本生蕎麦。血液をサラサラにして、新陳代謝を促してくれる栄養素が含まれているため健康にも良いとされています。接待デート・宴会などシーンを選ばず利用しやすいお店です。”入店して席に着く。お品書き。ランチメニューは今日の目当てではない。こっち 『担々麺』があってよかった 『モリンガ蕎麦』も気になるモリンガの説明があった。既に栄養過多だからいいやレギュラー・メニューをチェック。あれっ、『チーズ蕎麦』はないのかな?んんっ、後で調べるとスマホだと下記のメニューが出るんだけど、PCだと大雑把なメニューしか出てこないし、実際のレギュラー・メニューに載せない裏メニューなのかしら 途中、2度、注文品の確認があった。『坦々風つけ麺』じゃないのか、と。ああ、twitterに投稿されてたやつね。それもメニューには載ってないね。いただいたのは『冷やし担々麺』\1,550+税=\1,700。こちらのほうが見た目が『担々麺』らしさを感じて当ブログとしては都合がいいからね一口すすると、すぐに本物の担々麺スープと思うほどの出来で、とても美味しい” 本店では基本的に冷たい→十割、温かい→二八で蕎麦を出しています(どちらか選べます)。”だそうで、十割のそばも美味しく、担々麺スープとの相性もいい。だいぶ食べたところで山椒があったことを思い出して振りかける 味変していいごちそうさまでした~※ 『担々麺風そば』のコレクションのページはこちら。7月の ※ 新規15軒 / 延べ 42軒(そのうち、足立区外32軒) ※ カレーそば 5杯 ※ かき揚げそば 3杯 ※ ポテトそば 2杯 その他いろいろ今年の ※ 新規67軒 / 延べ 211軒(そのうち、足立区外163軒) ※ カレーそば 16杯 ※ かき揚げそば 13杯 ※ ポテトそば 2杯 その他いろいろ銘店ラーメンシリーズ 箱入地獄の担担麺 天竜本店 3人前 20セット PB-147 【代引不可】【北海道・沖縄・離島配送不可】銘店シリーズ 箱入 千葉勝浦式担担麺江ざわ 3人前 20箱セット
2020.07.31
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蒲田で路麺愛好家のみなさんに評判の良かったものの閉店した【めん亭】の味を引き継ぐ店残念ながら7月22日(水)で閉店することになった来れる時は来ておかなくっちゃ【麦の城】 大田区山王2-2-11 公式twitter、紹介ページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』で紹介されている。平成19年5月に閉店した蒲田の【めん亭】(紹介ブログ)の味を引き継ぐ店。昔からあった立ち食い店では珍しく関西風の薄口の味が特徴で、普通の店ではそばを食すことの多い「そば派」の人でもその店でだけはうどんを注文することも多かったそうだ。券売機、セルフ、立ち食いも座っても外のテラス席でも食べられる。大盛り無料。店内に【丸山製麺】の麺箱。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★壁メニュー。店頭のメニュー。大阪の南河内地域で食べられてきた『かすうどん』をアレンジした『すだちと野菜のかすうどん』なんか試してみようかな。券売機。この時点で大盛り無料のことを失念していたありゃりゃっ 『かすうどん』が食べたかったんだけどランプが点いていたので次点の『スパイシーチキンカレーそば』\490。受け取り口にフリーの天かすがあるので、ちょっと載せる。椅子がなかったけど店の前のテラス席が空いていたので利用。日除けのビニールで赤っぽく映る。カレーはスパイシーっていうほどでもないと思うけど美味しい。ベースが「関西風スープ」らしいが、それはちょっと区別できないやごちそうさまでした~店は駅の階段を降りてすぐという好立地なんだけど、改札を出て当店に行く途中で【いろり庵きらく 大森西口店】が昨年10月19日にオープンしているから、コロナ禍に打ち勝つ資金的耐久力が落ちちゃったのかな~ 【訪問履歴】5回目:2017年05月17日 『もやしかすそば』4回目:2015年10月30日 『かすそば』3回目:2015年10月27日 『こく旨パクチーうどん』2回目:2015年04月07日 『じゃこ天そば』1回目:2012年01月04日 『天玉そば』※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2020年7月22日閉店
2020.07.19
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目当ての品、連敗【八兆】 世田谷区船橋1-9-45 twitter、紹介記事1、紹介記事2、経堂経済新聞前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急小田原線千歳船橋駅ガード下。名著 『ちょっとそばでも』(本文)で紹介されている。そばですよ 立ちそばの世界 の掲載には間に合わなかったものの、その元ネタである「本の雑誌」の2018年5月号&6月号の「そばですよ」シリーズで取り上げ、著者の平松洋子さんが大衆食研究家のDKさんと訪れて取材して載せている。高齢化で店の存続が危ぶまれたが、姪で現在の女将さんが2016年に引き継いで、旦那さんも一緒に店を切り盛り。2019年11月23日の「勤労感謝の日」で36周年を迎えた。昔からの店の味を引き継ぐとともに天ぷら類で新たな試みも行っていて、従来通りの評判を得るとともに、特に女性客を新規に獲得しているようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。ああ、もう売り切れたみたい 13時前じゃ無理だとわかってたけど昨日、twitterに上がっていたから朝から注文殺到で10時半頃には売り切れてたらしい昨年は、ビジュアルが素敵な『えのき天そば』を空振り 最近では訪店はしなかったけど、限定品で登場した鯨肉を使ったそばや熟成中太平打ちそばなんかが目当ての品だったのだが機会を逸した入店。頭上のお品書き。翌週から立ち食いカウンターに飛沫防止パーティションを設けている。天種も随分なくなっていたのだが、好物の『春菊天そば』\420はあった熱々のつゆが味を引き立てる。胡麻油かな? 春菊天が香りよく、美味しい。そばは、つゆとのバランスよし。生麺、大将が見込み茹で作業中。目当ての品はいただけなかったが、美味しくて満足ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2019年02月08日 『春菊天そば』2回目:2017年10月18日 『春菊天そば』1回目:2013年10月01日 『にしんそば』※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2021年12月閉店 閉店のお知らせ
2020.06.27
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中延の【大和屋】さんを目指して来たんだけど、ありゃりゃっ、月曜日が定休日なんだでも、そこから20mのところに第2候補店があるから気落ちすることもなく【六文そば 中延店】 品川区中延4-6-18 紹介記事2階は宿題のまま、いずれ... 来るかな手抜きで他店で書いた古い紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★中延駅は東急大井町線と都営地下鉄浅草線が接続していて乗降客が多く、【大和屋】さんと【六文そば】さんの2軒の立ち食いそば屋の商売が成り立っている。【六文そば】さんは、ガツン系辛汁とゲソ天が魅力の小規模チェーン店。チェーン店としては、『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。 『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』によると、【六文そば】は当初【そばのスエヒロ】という店名でスタートし、途中で【六文そば】に変えた、とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店すると、コロナ対策は天ぷらケースと天井との間にビニールシートが設けられている。あと、マスクね。壁のお品書き。誰かの書?いただいたのは『いかげそ天そば』\400。マイルドで汁のガツン度はそれほどないが、馴染のフワボコ茹で麺とゲソ天との相性良し。こりこりゲソを楽しむ。ごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2019年3月12日 『いかげそ天そば』3回目:2017年5月07日 『いかげそ天そば』2回目:2014年11月5日 『いかげそ天そば』1回目:2011年11月9日 『いかげそ天そば』※ 【六文そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.06.15
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看板メニューの『焼きそば』目当てに来たものの...【後楽そば】 品川区東五反田1-26-2 紹介記事(文春オンライン)、アド街ック天国前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★有楽町駅近くで近距離の移転もあったが44年営業していた【後楽そば】は2016年5月に駅耐震工事の影響で閉店した。閉店間際には多くのファンが押し寄せて別れを惜しんだ。どこかで再開するとのことだったが、JR五反田駅高架下に場所を変えて2018年3月復活オープン名物は自家製麺の『焼きそば』。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック表の券売機。店内にもある。最上段ボタン群の焼きそばのセットものにするつもりだったが...下をみると『梅豚そば』 梅干と豚肉の組み合わせって初めてかな12時40分頃の入店なんだけど客が少ない 余裕のソーシャルディスタンス厨房の店員さんとの間にはビニールカーテン。注文品が来るまでチェック。テレビに出たのね。トッピングは軽く飲むためのつまみにも向きそう。お酒\390を扱ってるからね。その『梅豚そば』\580。焼きそばやカレーはすぐに提供されるが、そばの注文が少ないのか、生麺茹でたて提供でわりと時間がかかった。ハチミツ梅干で酸っぱさほどほど、豚肉の旨味よし。まあ、いいんじゃないのごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2018年11月18日: 『かけそば+やきそば』(有楽町時代)◆2016年5月22日: 『焼きそば稲荷セット』(4回目)※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2020年12月14日閉店
2020.05.27
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お昼時の五反田 足立区の東武スカイツリーラインの五反野じゃないよ駅近くの【後楽そば】さんは少し密になっていたので回避して4年ぶりにこちらへ。【そば処 ことぶき】 品川区西五反田2-10-8 紹介ページ1、紹介ページ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2007年に五反田のビジネス街の一角にオープンした評判の良い立ち食いそば屋。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『噂の東京グルメ』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。丼ものメニューの『ばら天丼』が記事になっていたね(当時\370だもの)入店して券売機で食券を買って渡す。男性店員ひとりのまかない。店内は壁向きカウンター席5席、2人卓x3で先客数人でちょっと密な状態。中央に立ち食い6人用卓に陣取る。ここには客がいなくて使用している不二精機株式会社の押し出し式製麺機はヌードルマシンPⅡ SNM-120じゃなくて丸釜 XMF-70UG単独使用かしら?いただいたのは『ばら天そば』\420。「温かけ」を選択した。丸い断面のそば。つるりんとして、まあ、悪くはない。つゆが旨い野菜のばら天が揚げたて、熱々で良し。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2016年8月30日 『特製ことぶきそば』 ※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2023年10月20日閉店 情報源
2020.05.08
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全店巡りをするつもりではなかったんだけど、残り1軒となると意識して足が向いちゃう【信濃路 蒲田店】 大田区蒲田5-16-8 せんべろnet、紹介ブログ平和島店の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★大森、平和島、蒲田、鶯谷に出店する小規模チェーン店。名著『ちょっとそばでも』によると田町にもあったらしい。そして、残念ながら、大森店は2月28日に閉店している。「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」では蒲田店が紹介されている。昭和47年オープン。路麺系の店とも言えるが、店舗によっては年中無休24時間営業で豊富なメニューの居酒屋としての位置付けのほうが大きい。現在の蒲田店は朝6時~夜9時営業で木曜日定休となっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に営業情報。人手不足で長時間営業が難しくなっているんだろうね。年季が入った店頭メニュー。もう一丁。先月の27日(木曜日:定休日)に撮影番重は「麺の富田屋」となっているが、電話番号で検索すると有限会社田口製麺所(東京都品川区小山台1丁目32-19)と出てくる。ロメヲタにとっては なんとなく有益な情報入店すると入口付近は立ち食いそば用カウンターで奥が飲み客用カウンター席。昭和の居酒屋風。客層も昭和のおじさんばっか。私が奥に陣取ったのは軽く飲むため。そばももちろん注文できる。店内メニュー。このチェーン店特有の豊富なメニュー。そばメニュー。生\500をプファーッとやったところにアジフライ\400到着ちょっと変なものが目の前に出ちゃったので興醒めしちゃって〆の『春ぎく天そば』\330。そばは注文後すばやく到着。生麺茹で置きっぽい。春菊天は見た目通りの揚げ置き。見た目も実際の値段もチープなんだけど悪くはなかったよ。ごちそうさまでした~【関連ブログ:信濃路】@大森店【閉店】 ◆2017年2月13日: 『かき揚天そば』@平和島店 ◆2020年2月05日: 『春菊そば』@鶯谷店 ◆2017年5月07日: 『カレーそば』他※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳ったり、信州ゆかりの店名の立ち食いそば屋のまとめページはこちら。
2020.03.02
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ロメヲタの私としては押さえておきたい「立ち食いそばチェーン店の1号店・本店」巡り現在では70店舗近く展開している駅そば店【いろり庵きらく】の1号店がここ【いろり庵きらく グランデュオ蒲田店】 大田区蒲田5-13-1 JR蒲田駅(改札外) グランデュオ蒲田東館1F ホームページJR東日本グループの日本レストランエンタプライズ(NRE)の経営。【いろり庵きらく】は2008年4月にグランデュオ蒲田に1号店をオープンし、2月27日時点のホームページ情報で69軒。店頭メニュー。開店直後の訪問で朝限定メニューでもいいのだが...そのほかのイチオシメニューもチェックしてみると...あらら、コラボメニューがあるのね ガンダムのことはよく知らないんだけど、まあいいかタッチパネル式券売機で食券(一番右上)を買って渡す。その『シャア・アズナブルの赤い紅生姜のかき揚げそば』\540。生麺茹でたて、かき揚げ揚げたて提供で美味しい私は商品名が『紅生姜のかき揚げそば』と『シャア・アズナブルの赤い紅生姜のかき揚げそば』とでは大して影響がないのだが、ガンダムのファンだったのなら、後者がもっと美味しく感じるのかも知れないそう、NHKスペシャル 食の起源 第5集「美食」〜人類の果てなき欲望!? で紹介されたように、” 料理の名前を「おいしそう」にするだけで、食事に満足する人の割合は、Aグループが60%なのに対し、Bグループは87%と上昇しました。私たちは、自分の舌や嗅覚より、人から与えられる情報でおいしさを感じるという、不思議な能力があるのです。” というのがが正しいかも!?ごちそうさまでした~※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の1号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。JG MS-06S シャア・アズナブル専用 ザクII アニメーションカラーバージョン (完成品) (機動戦士ガンダム) バンダイ 新品「機動戦士ガンダム」×October Beast シャア・アズナブルのクロニクルワークシャツ(XL)[KADOKAWA]《発売済・在庫品》
2020.02.27
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会長曰く、 「富士そばは"不動産業"」 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 「商売の成否は8割方立地で決まる」京急蒲田駅直結のあすと商店街の入口にあるんだもの。立地上は申し分なし【名代 富士そば 京急蒲田】 大田区蒲田4-6-6 mikoビル1F ホームページ、facebook今日の目当ての品、あったよ昨日、【小諸そば】さんで『信州肉味噌そば』を食べた時に思い出したの【富士そば】さんでも京急蒲田店限定で味噌味のそばを出しているの。それも、私が食べ歩いている「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」と言えるものだし券売機。当店では、なんと、3つの『〇〇富士そば』を扱っているんだこれで『赤富士そば』もあればパーフェクトだねあっ、ブログ記載中に気づいた 『特撰富士そば』を過去に食べていなかったまあ、宿題ってことで... さて、その『味噌富士そば』\530。これ、最近、ロケットニュースに載った品なんだよね2019年に好評を博した店舗限定メニューの復活販売とのこと。あらっ、当時は気がつかなかった。食べてみると、やはり、味噌ラーメンよりは味噌汁に入れたそばのイメージかな。それなりに美味しくて悪くはないんだけど、味噌汁みたいに継続的(習慣的)に食べるかっていうと、そりゃぁ無理そうwごちそうさまでした~※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 味噌を使ったそばのまとめページはこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。商いのコツは「儲」という字に隠れている 富士そば流経営50のコツ / 丹道夫 【単行本】愛しの富士そば [ 鈴木弘毅 ] にほんブログ村 ←
2020.02.21
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食べ歩いている安い『カレーそば』を求めて7年ぶりの再訪・再食【みよし庵】 大田区西蒲田7-2-6 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3JR蒲田駅西口すぐのところにある。パチンコ店と連なっているビルだが、ビルの名前が「みよし庵ビル」だからオーナーさんがパチンコ屋にビルを貸して、やり手だから立地を生かして立ち食いそば屋をやっているのかも!?...と思っていたんだけど、パチンコ店とは別ビルで囲まれているみたい。ギャンブル客に依存している店じゃないようなので、私が定義するところの「ギャンブル系そば処」には認定しないことにしている。店内は一直線で厨房向きカウンターと壁向きカウンター。完全立ち食い。口頭注文、代金引換、水セルフ。厨房側壁にお品書き。早朝は男性ひとりのまかない。いただいたのは『カレーそば』\370。7年前は\330だった。器は小振りでちょっと驚くが、ぎっしり詰まっている感じで実際に量もそこそこある。かけそばにカレーをONするタイプだが、つゆが少なくてカレーが多いのでネットリしている。で、結構いけるんだまた来よう ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2012年12月10日 『カレーそば』※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 安いカレーそばのまとめページはこちら。※ 2021年4月30日閉店
2020.02.17
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先日、平和島の【信濃路】さんに行った時、こちらの店のメニューをチェックしたのだが、気になる品があったので訪れることにしたの【あさひ】 大田区大森北6-28-1 紹介ブログ1、紹介ブログ2平和島駅改札前にあった路麺の【あさま】の後継店。当初はうどん専門の路麺だったのが、2017年7月あたりから そばも扱いだしている。店頭で、いろいろと気になる品はあるのだが、ドアのところの 「辛(しん)発売!」が食べてみたくなっちゃったの券売機。食券を買うと厨房に伝わる仕組みみたい。券売機での表記は「旨辛冷ぶっかけ!そば又はうどん 旨辛温!そば又はうどん」となっている。入店して食券を渡し、厨房を囲むカウンター席に着く。水セルフ。男性ひとりのまかない。頭上。『とり天カレー』押し。天かすフリーのサービスはありがたいいただいたのは『旨辛温!そば』\500。ラー油を使ったピリ辛白髪ねぎが温そばに載っている。ポップには 「平和島名物 旨辛の一杯!」 「ラー油の辛さとカツオの旨味!」 「平和島あさひの自信作! 癖になるうまみの辛さ!」と表現しているが、確かにバランスのとれた旨辛加減でなかなか美味しい肉入りのほうがもっと満足感を得られたかな。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2017年10月5日 『平和島そば』※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2020年3月31日閉店 情報源
2020.02.10
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演歌を聞きながら路麺を食べるのは【富士そば】さんだけではない【信濃路 平和島店】 大田区大森北6-27-5 紹介ページ鶯谷店の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★大森、平和島、蒲田、鶯谷に出店する小規模チェーン店。名著『ちょっとそばでも』によると田町にもあったらしい。「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」では蒲田店が紹介されている。路麺系の店とも言えるが、店舗によっては年中無休24時間営業で豊富なメニューの居酒屋としての位置付けのほうが大きい。現在の平和島店は早朝~深夜営業で日曜日定休となっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。初訪問の今日は早朝の利用。入店。立ち食いカウンターと椅子付きカウンターと奥にテーブル席。左側と奥はお食事処で飲み客用なんだね。ひとり、飲んでいる客がいた。空いているカウンター席に着く。頭上のお品書き。後で見直すと左から5番目の『エビカキ』\380が気になるが、な~んだ、店頭のメニューだと『えびかき揚』なんだ。値段からしてアキアミのかき揚げかな?厨房のボールに大量の茹で麺がスタンバイ。いただいたのは『春菊そば』\350。BGMが「おふくろさん」亡き母を偲び、チープなそばをすすりながら しのび泣く ホントかよごちそうさまでした~【関連ブログ:信濃路】@大森店 ◆2017年2月13日: 『かき揚天そば』@鶯谷店 ◆2017年5月07日: 『カレーそば』他※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳ったり、信州ゆかりの店名の立ち食いそば屋のまとめページはこちら。※ 2021年9月20日閉店
2020.02.05
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絶滅危惧の駅そば店に行っておかなくっちゃ【生そば・うどん あずみ 大崎店】 品川区大崎1-21-4 JR大崎駅構内 ホームページJR大崎駅構内にある駅そば店で、JR東日本グループである【ジェイアール東日本フードビジネス株式会社】(ジェフビー(JEFB))の経営。【あずみ】を数店舗、派生業態として【乱切りそば あずみ】【二八そばあずみ】を展開していたが、大崎店を除いてすべて閉店してしまったさらに、JEFBとNRE(【日本レストランエンタプライズ】)が4月1日付で合併(存続会社はNRE)し、社名が【JR東日本フーズ】に変わることが発表されたから、唯一の【あずみ】ブランドの大崎店も名称変更しそうだよね店頭メニュー。あるものを狙ってきたのだがやっていないレギュラーメニューにも載っていない。つい最近までジビエで『猪そば』を出していたようなんだけど終わってたね券売機で食券を買って入店。店内はわりと広めで座って食べられる立ち食いコーナーもある。いただいたのが『広島県産牡蠣と春菊天のそば』\720。好物の春菊天と牡蠣が1杯で食べられるなんていいじゃないの大振りの牡蠣3個、小さめの春菊天。牡蠣エキスがつゆに広まって美味しい。ごちそうさまでした~※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年3月、【いろり庵きらく】化
2020.01.20
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毎年1月16日と7月16日は、”地獄の釜の蓋が開く” 閻魔様の祭日。いつもなら、地元・足立区北千住の【柏屋】さんで『地獄そば』をいただいくところだが、今日は別のところでそれをいただくことにした東急田園都市線桜新町と駒沢大学の間ぐらいの国道246号沿いのこちら。【そば 五大】 世田谷区駒沢3-18-2 オザワビル2F ホームページ、ぐるなびおよそ10年ぶりの再訪。 前回の紹介文を編集(情報は古いまま):★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私が頼りにしているガイド本の『円龍のそば行脚』で紹介されているほか、山下洋輔庵主のもとに集まった30人の仲間が書き寄せた『蕎麦処山下庵』では、やくみつる氏の行きつけの店として名前がちょこっと出ているが、『蕎麦東京』の説明が詳しい。・狂牛病騒動が転身のきっかけ・常連に一流そば屋の店主がそろっていた・名店の店主たちの手助けで、そばは畑からこだわって数種の粉を挽き分ける・「どうしても焼肉が食べたい」とのリクエストで再改装して排煙管を設置して焼肉も復活・豊富なサイドメニューとデザート・ペット可のテラス席あり★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭。3階の店も同じ経営らしい。入口。おぉ、あるじゃん。ネットで1年前に『地獄そば』を食べた人の情報を見つけたのだが、今でもメニュー落ちしていなくて安心入店すると打ち場があって、そばの情報と打ち手の職人の案内。2階に上がると空いているテーブル席に案内された。そば屋というよりも焼肉店仕様の広い店内。ランチメニュー。こちらも興味ある。今日はいらないけど。いただいたのは『地獄そば』\1,200+税=\1,320。おぉ、エプロン付き。辛いのを「地獄」とするのはオーソドックスな印象を受けるけど、そば屋での『地獄そば』はそうじゃないのが多いみたい。辛さは1~5まであり、地獄を経験したいために5にしてもらう辛さに耐性がある私にとっては丁度いい辛さ旨味があって尖っていない辛さだからとてもいい見た目、危険な青唐辛子も浮いている。うま~い、から~い、でも美味し~いごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2009年11月10日 『秋野菜たっぷりのぶっかけ、だし巻き玉子、そば粉のブランマンジェ』【関連ブログ:地獄そば】■2017年1月15日: 柏屋@北千住で『地獄そば』■2011年7月17日: さらしな総本店中野南口店で『地獄そば』他※ 「神仏信仰系そば処(番外)」のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★閻魔様の縁日で、露店がたくさん出てるのって地元・足立区の北千住くらいじゃないかしら?(参考:足立経済新聞 & 都内ぐるぐる閻魔詣)15~16日、北千住の勝専寺(通称「赤門寺」)で半年に一度の”おえんまさまご開帳”があるので閻魔詣(えんまもうで)してきたよお参りすると、日頃の非を許してもらえるとか。ちなみに、北千住にはもうひとつ、閻魔様を本尊とする「金蔵寺」(足立区千住2-63)があるが、そちらは非公開。非公開でネットで画像は見つからないが、閻魔像の写真が『蕎麦春秋vol.8 2009年03月号』の19頁左上と27頁『蕎麦閻魔』の項に載っている。【柏屋】さんとが閻魔様と縁があるようで、落語の圓窓五百噺ダイジェスト 204[蕎麦閻魔 金剛寺(そばえんま こんごうじ)]に出ている。「金剛寺」ではなく、実際は「金蔵寺」。『蕎麦春秋 2009年03月号』の26-27頁『三遊亭圓窓師匠に聞く「蕎麦三大噺」とゆかりの寺』でも説明されている。夜は子供たちもたくさん掛け軸 地獄図(森 邦堂)地獄先生ぬ〜べ〜 コンプリートDVD-BOX VOL.1【初回生産限定】
2020.01.16
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二子玉川に1月11日オープンの新店 宇治抹茶専門店【OMATCHA SALON 玉川高島屋S・C】 世田谷区玉川3−17−1 玉川高島屋S・C 南館8F 公式ページ、紹介ページ昨年6月の池袋PARCOに次ぐ、東京での2店舗目。” 「OMATCHA SALON 玉川髙島屋S・C」 は、日本が誇る伝統のひとつである抹茶を「魅せる」「点(た)てる」「食す」を「空間から料理までデザインする」をコンセプトに、文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」 の大切に受け継がれてきた宇治抹茶を使用し、料理にカタチを変え伝統・文化を繋げていく宇治抹茶専門店です。 ” とのこと。目当ての品は当店限定の『発酵鍋』+茶そばのセット見づらいのでHPから画像を借りる。 左から(値段は税抜) ○白味噌とトマトを出汁に使った 体の芯から温まる 『桃太郎トマトと カマンベールの茶そば発酵鍋』¥1,780 ○とろ〜りチーズとほくほくアボカドがくせ になる 『ガーネットトマトとアボカドと モッツァレラとおぼろ豆腐の茶そば発酵鍋』¥1,850 ○塩麹と甘酒の旨味とレモンの酸味 が爽やかな 『塩麹とレモンの茶そば 発酵鍋』¥1,380が、入店して注文すると2人前からなんだって。ガッカリただ、別の選択肢も考えていたから気を取り直してメニューを見る。茶そばのページがたくさんある。10数種あるの。『冷やし肉そば』やラー油を入れた『辣茶そば』や『石焼カレー茶そば』『鶏ササミと野菜たっぷりのパワーサラダ茶そば』や温そば類。候補のひとつは『厚切りベーコンのカルボナーラの茶そば』(上の写真の右下)そして『揚げナスおろし茶そば』なんかもいいね。天ぷらもいいね。あと、せいろだと複数のつゆから選択できる。結局 いただいたのは『厚切りベーコンのカルボナーラの茶そば』\1,380+税=\1,518。器がでかい。思わず、ものさしを取り出しちゃった。直径30cm。濃厚なクリームソースにベーコンと温玉、そして熱々の野菜。つるっとした茶そば。ごちそうさまでした~【関連ブログ】◆2019年6月21日: OMATCHA SALON 池袋PARCOで『チーズカレーつけ茶そば、〆の石鍋カレーリゾット』【関連ブログ:茶そば専門店や茶そばに力を入れている店】■2019年3月15日: いな垣@松原 で 『カレー南蛮そば、そばおはぎ』■2009年8月13日: あさだ@八丁堀で『大天もり』■2012年5月17日: 寿庵 蔵のまち店@川越で『二色せいろ、そばいなり』◇2016年8月24日: 【閉店】千住柳町・銀座藪蕎麦千住支店で『おかめそば』◇2013年2月02日: 【閉店】足立1丁目・藪蕎麦五反野店で『おかめそば』 ◇2007年7月17日: 【閉店】西新井本町4丁目・まる賀で『大もり(茶そば)』 ◇2007年7月21日: 【閉店】西新井1丁目・こやなぎや蔵で『もり茶そば』 【関連ブログ:そばパスタ】 < 麺はそば >■ピッツォッケリ :2013年11月21日 崎陽軒本店 トラットリア イルサッジオ@横浜で実食■カルボナーラ :2009年09月01日 築地そば@築地【移転前】で実食■カルボナーラ蕎麦 :2019年05月16日 大江戸そば@赤羽駅で実食■ソバロンチーノ :2014年11月25日 砂場@新小岩で実食■茶そばのペペロンチーノ:2012年03月06日 リゾートダイニング&フレアバー カラソル@池袋で実食■ペペロンチーノつけそば:2014年12月02日 そば処 吉野家 アリオ西新井店【閉店】で実食■アラビアータつけ蕎麦 :2019年08月11日 大江戸そば 池袋東口店で実食■トマトバジル :2019年11月11日 Grasara(グラサラ)@勝どきで実食■ナポ天そば :2017年09月30日 一〇そば@駒込で実食 < 麺にそば粉を練り込んだもの >■カルボナーラ :2014年09月26日 蕎麦粉食堂Buckwheat@藤沢で実食【Italian BAR KIMURAYA品川】がランチ数量限定で『鴨南蛮蕎麦パスタ』を提供するそうだ。”そば粉を練りこんだ特製パスタとかつおだし香る出汁にぺペロンチーノのコクを加えたスープ。うまみを逃がすことなく低温調理で仕上げた合鴨をのせ”ているそうだ。(紹介記事)宿題だね【ふるさと納税】犬甘野そば 犬甘野そばパスタ【ふるさと納税】そばパスタセット(計500g)【ふるさと納税】【角弥】生蕎麦パスタ「リングイネ」6人前パスタ そば粉入り そばパスタ 12人前(6袋) 【送料無料】2種の月山そばパスタ[ソース付]セット(20食分)
2020.01.15
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ここ、いい店なんだもの 機会ができれば寄らなくっちゃ【そば切り うちば】 品川区東品川3-27-24 twitter、紹介記事1(品川経済新聞)、紹介記事2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★京浜急行 青物横丁駅と りんかい線 品川シーサイド駅の中間点の都立八潮高校前のジュネーヴ平和通り沿いに2019年2月オープン。【ゆで太郎 東品川店】の跡地で、なんといっても手打ちそば提供で券売機・完全立ち食い・セルフ・立ち食いそば屋らしい天ぷら類っていうのが嬉しい。それも、元俳優が営んでるっていうのも話題性があるじゃないの★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機。あっ、後で気づいたけど太打ち麺に変えることもできるんだ入店して食券を渡す。あらっ、女性店員さんも加わったんだ。水を汲み、場所を確保。混雑というほどでもないが後客が来て埋まっていく。天ぷら類も揚げたて提供になったので提供時間はわりとかかるから客の回転時間は早くはない。壁のお品書き。いずれ、土曜日に来て『田舎そば』も試したいな。いただいたのは『紅生姜天そば+そばがきコロッケ』\520+\100=\620。硬めに打たれたそば。揚げたてで、とても綺麗でサクサク紅生姜天がほどよい辛さでとても好み。つゆが辛口になる。試したかった『そばがきコロッケ』。これも揚げたて。美味しいけど好みが多少分かれるかな。そば・つゆ個別でも好みで評価が分かれるかもしれないが、全体だととても美味しく満足のいく1杯ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2019年7月26日 『冷やし肉そば おろしトッピング有』1回目:2019年2月21日 『春菊天そば』※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 手打ちの立ち食いそば屋への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2022年1月15日(土) 空振り
2020.01.14
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食べ歩いている持ち帰り弁当の店で立ち食いそば屋を併設している店を求めてやってきたのが蒲田駅南側環八沿いにある【ニューデリカ】さん【ほっかほっか弁当&立喰いそば ニューデリカ】 大田区新蒲田1-13-3 岡田ハイツ1F 紹介ブログ店頭のメニューにも持ち帰り用のそば・うどんメニューが見える。後で店内のメニューと比べると、持ち帰り用のほうが30円高いから、軽減税率なんて関係ないw増税前からこうだったみたい。まあ、容器代とか かかるからね。左側から入店。直線カウンター5席。立ち食いだったところに後から椅子を用意したのか、高さがあっていなくて食べづらい。むしろ、立って食べようかと思った。後ろの壁にメニュー。おっ、食べ歩いている安い『カレーそば』\340と同じく食べ歩いている『唐揚げそば』がある。どちらも弁当屋なら扱っているメニュー・食材をそば・うどんに活用したものだよね。今回 いただいたのは『カレーそば』\340。袋入り茹で麺の『かけそば』にカレーをON。最初はカレーとそばの一体感がないのが、だんだんと馴染んで行くのも、これはこれで味わいがあるってもんだ。次回は『唐揚げそば』だね。 ごちそうさまでした~※ 持ち帰り弁当が主力の店(駅構内店は除く)での そば飲食履歴はこちら。※ 安いカレーそばのまとめページはこちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2021年2月頃閉店 情報源
2019.11.12
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最近、意識して訪れているのが 私が好きな ” 寒風が似合う、吹き晒しの完全立ち食いそば”屋 まだ、全然 寒風の季節じゃないんだけどね【田舎】 品川区上大崎2-27-4 紹介記事1、紹介記事2目黒に用ができたので1ヶ月半ぶりの訪問。前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★創業から50年ほど経つ、東京に現存する最古参の立ち食いそば屋の1軒。目黒駅西口出てすぐ。見てのとおり、狭くて完全立ち食い。そこがいいと感じるのはロメヲタくらいかも知れないが、そういう感覚を持つ人種が存在することを一般の人にも理解していただきたいw名著 『ちょっとそばでも』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。そして、この表紙の『ちくわそば』は、なんと、この店のものお店だけでなく、3代目のご主人のキャラが立っていることが 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20+α』で紹介されている★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★14時頃に来ると、ちょうど名物店主が休憩で出かけるところで、パート(?)の老店員ひとりのまかない。左側に貼ってあった「「ぬるーい」ソバ 始めました」の表示がなくなっているね。いただいたのは『春菊そば』\390。あっ、ロメヲタなら必須の『味玉子』のオーダー忘れてたここ2回ほど「長年培われてきた安定の立ち食いそば(美味いほう)の味わい。いいな」と書いたんだけど、今日はあまり美味さを感じないほうのそれだった衣多めの春菊天が出来具合が好みと違ったからかな。次回は別のものを試そう。ごちそうさまでした~【訪問履歴】5回目:2019年08月06日 『アジ天そば+味玉子』4回目:2016年07月26日 『アジ天そば+味玉子』3回目:2014年12月11日 『メンチそば+味玉子』2回目:2013年10月21日 『アジ天そば』1回目:2013年05月17日 『春菊そば』※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2021年9月から長期休業 情報源
2019.09.18
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チェーン店のそば屋、もしくは、そば扱い店で、「○○呑み」みたいな名称を有する店で軽~く飲んで そばも食べるぞ~これまで、【富士そば】の「ふじ酒場」、【ゆで太郎】の「ゆで呑み」、【なか卯】の「呑み卯」、そば屋じゃないけど【夢庵】の「夢庵のちょい飲み」は経験済み今日の目当ては...その前に、【山田うどん】でいただいた時の毎度のオープニング★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★”マクドナルド” の愛称は? 東京都民「マック」 大阪府民「マクド」”山田うどん” の愛称は? 東京都民「」 大阪府民「」 埼玉県民「ダウドン。どやっ」 注)埼玉県民の多くは「言ってる人を見たことない」らしい★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【ファミリー食堂 山田うどん食堂 蒲田店】 大田区西蒲田7-65-1 ホームページ、 動画まとめページ、紹介ページ蒲田店は、蒲田駅西口の商店街にある。2010年3月オープン。南浦和店で書いた紹介文を大幅に修正:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★山田食品産業(埼玉県所沢市)の経営で1935年創業、かかしマークのロゴで親しまれているうどんチェーンのお店。2019年8月13日現在、埼玉県内を中心に関東地方1都6県で150店を有し、埼玉県内には75店舗(50%)を展開。2012年5月放送の「秘密のケンミンSHOW」で、埼玉県民では「ダウドン」の愛称で呼ぶ人もいることが紹介された。うどんがメインのお店ではあるものの そばも扱っているし、カレーや丼、ラーメンなど、約100種類以上もあるというメニューの多さと安さも人気の秘密。屋号は【山田うどん】だったが、2018年7月に【ファミリー食堂 山田うどん食堂】に刷新した。うどん以外のメニューも豊富な「食堂」のイメージを打ち出し、家族連れなどの取り込みを狙う。郊外型の新規出店も9年ぶりに再開し、収益増を図っている。また、1962年に作った同社のシンボルマークにも変更を加え、「へ」の字形だった赤いかかしの口を反転して笑顔にさせ、来店客を歓迎する表情に。「食堂」の文字には箸やおわんのデザインも盛り込んでいる。 「飲食店経営」 2018年9月号 「山田食品産業株式会社 代表取締役社長 山田裕朗氏に聞く」p6~ ・埼玉県を中心に絶大なる人気を集める うどんチェーン【山田うどん】。 しかし、同ブランドはうどん屋ではない。 実際、2018年7月からは【ファミリー食堂 山田うどん食堂】とブランド名を変更し、 従来から打ち出していた食堂としての存在を明確にした。創業80年のその先へ。 ・1935年創業。今年(2018年)で創業83年。創業者は曽祖父。現在、5代目。 創業当時は製麺所。4代目(父)の代から飲食事業。 1号店(金山店)を1965年オープン。ロードサイド店は66年から。 ・「さらには屋号も山田の家が作るうどんだから山田うどん、そして童謡 ”かかし” の中に 出てくる一節 ”山田の中の1本足のかかし” からロゴマークを考え出すなど、どれも深い 意味はありません(笑)」と山田社長(p7) ・かなり繁盛しても店舗展開は考えていなかったが、周辺地主から「うちにもやらせてくれ」 → 業務委託 という形態。1969年に本格的にFC展開(13店舗) (同社が日本のフランチャイズの歴史を切り開いてきたともいえる) ・1980年、セントラルキッチン入間工場稼動。各店の味の均一化に従わないFC店も出た ため、直営店舗での展開に切り換える。 ・「早い、安い、うまい、腹いっぱい」がブランドコンセプト。セットメニューは丼も麺も 1食分ボリューム。 ・オーガニックメニューを出したこともあるが、注文は少なかった。 「カロリーのK点越え」をテーマに掲げてメニュー開発。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そう、今日の目当ては「だう呑み」 これって、蒲田店限定なんだね「パンチセット」と「おつまみセット」の2種類を試そうじゃないの『麻辣そば』、『唐揚げカレーそば』なんていう気になる そばもあることだし入店してカウンター席に着く。「だう呑み」セットメニュー。表紙(右側)と裏。メニューの2,3ページ部分。今日はセット2つにするけど、追加しても安く済むね最初に『だう呑みパンチセット』\500。飲み物はザ・プレミアム・モルツを選択。『パンチセット』の「パンチ」とは、「モツ煮込み」のこと昭和50年代にモツ煮込みを商品化した際、社内で名前を公募したところ、なかなかパンチの効いた良い名前が出てこなかったので、それならそのまま「パンチ」にしてしまおうということで、「パンチ」と名付けられたというビールはすぐ飲み干しちゃったので『おつまみセット』\400+メガハイボール対応\150追加。アルコールに強くない人なら ” せんべろ ” で済みそうだねもっと飲みたい気もあるけど深入りはやめておく。締めでいいや。そばメニュー。食べ歩いている『唐揚げそば』と、同じく、食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」の両方に該当しそうな『唐揚げカレーそば』\490をいただくことにおぉ、ずいぶん黄色いんだ ほかのカレーは黄色くないのに 少し興奮してアルコールが回ったのか、あまり味は覚えていないのだが悪くはない。そばが良くもない気もしたが、カレー味でわかりづらくなっちゃったしね。唐揚げ2個ついて500円を切るのは偉いよね男性2人組ユニット吉田山田と【山田うどん】とがタイアップしたこともあって蒲田店は吉田山田のファンの聖地なんだってねごちそうさまでした~※ 【山田うどん食堂】各店舗への訪問履歴はこちら。※ チェーン店で公式の(名称付きの) ”ちょい呑み” +そば の飲食履歴はこちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2019年8月18日追記:”山田うどんのファンは『山田者』(やまだもの)と言われる。” そうだ ■情報源1: 山田食品産業株式会社 | 日本が誇る伝統と挑戦の革新企業 - 経営者通信 ”その山田うどんのファンは『山田者』と言われる。このようなニックネームが 付くほどに愛し愛される企業が山田うどんなのだ。” ■情報源2: 「山田うどんが大ピンチ!」再評価を求め、“山田者”が作り上げた一冊 「昼過ぎからのイベントでしたが、朝から3軒もの山田うどんに立ち寄って 来た人、阿佐ヶ谷での開催なのに高崎から来てくださった人。 本当にコアな“山田者”が集いました」愛の山田うどん 廻ってくれ、俺の頭上で!! [ 北尾トロ ]みんなの山田うどん かかしの気持ちは目でわかる![本/雑誌] / 北尾トロ/著 えのきどいちろう/著山田うどん【電子書籍】[ mangakababy ]
2019.08.13
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こういう吹き曝しの立ち食いそば屋が好きだ真夏よりも木枯らしの吹く冬のほうが似合うけど ここも そんな1軒【田舎】 品川区上大崎2-27-4 紹介記事1、紹介記事2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★創業から50年ほど経つ、東京に現存する最古参の立ち食いそば屋の1軒。目黒駅西口出てすぐ。見てのとおり、狭くて完全立ち食い。そこがいいと感じるのはロメヲタくらいかも知れないが、そういう感覚を持つ人種が存在することを一般の人にも理解していただきたいw名著 『ちょっとそばでも』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。そして、この表紙の『ちくわそば』は、なんと、この店のものお店だけでなく、3代目のご主人のキャラが立っていることが 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20+α』で紹介されている★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★特等席のお品書き。”お客様へのサービス品” が吊るしてあって、これっていつもアジ天なんだよね店内のお品書き。「冷し始めました プラス20円」は季節柄あたりまえだけど、左側に貼ってある「「ぬるーい」ソバ 始めました」もいつか試してみたいなぁキャラが立つご主人ひとりのまかない。常連タクシー運転手客と世間話。天ぷらケースの左側の『味玉子』はやはり人気で、注文する客が多い。いただいたのは『アジ天そば+味玉子』\390+\50=\440。2年前に同じ品をいただいて「長年培われてきた安定の立ち食いそば(美味いほう)の味わい。いいな」と書いたんだけど、そのまんまだね。ベタ褒めすることもないけど、なにか嬉しい今度は寒空の下で食べようかな。ごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2016年07月26日 『アジ天そば+味玉子』3回目:2014年12月11日 『メンチそば+味玉子』2回目:2013年10月21日 『アジ天そば』1回目:2013年05月17日 『春菊そば』※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.08.06
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『うおにそば』ってな~に? 「煮魚」を載せた そばなら わりと珍しいよね食べ歩いている「市場で食べるそば」を求めてやってきたのは大田市場。” 平成元年に、青果の旧神田市場・荏原市場、水産の大森市場を統合して開設しました。 平成2年には、城南地域の花き地方市場を統合してさらにスケールアップし、 青果部・水産物部・花き部の3部門を有する総合市場となっています。”見学者コースがあるから回ってみたちょうど お昼時だったから閑散としてたけどね青果棟・水産棟とひととおり見学ルートにしたがって回った後、関連棟へ食堂街があるのまず、見つかった おそば屋さんは【増田屋】さん。ただ、店頭のお品書きを見ても食指が動かなかったので、食堂街をぐるりと回ってみた。すると、もう1軒のおそば屋さん【浅野屋】 大田区東海3-2-7 大田市場 関連棟 公式ページ、紹介ページ数日前に予習しておいて、おすすめ商品は『天ぷらそば』、『カレー南蛮そば』、『中華盛り』らしいことは知っていたが特に目当てはない。店頭のお品書きになにか魅力的なものはあるかな?気になったのが『魚煮ラーメン/そば/うどん』。この時点では「魚」の字に見えていた画像を見ても載っているのは「煮魚」だと思い込んでいた入店。店内は大衆そば屋仕様。システムも同様。それなりに混んでいて、奥の2人卓に座る。花番さんは普通の婦人だが、しゃべり方から察すると中国人っぽい。後でネットで調べると厨房も含めて中国人家族での営業のようだ。お品書き。別に壁に立派な木製のお品書きもある。これらには店頭の写真メニューは載っていないようだ。LM2「『うおにそば』をください。 えっ、わからない? 店頭の写真メニューのやつ。」店員 「それ、『角煮』アルヨ。 」 ← 実際にはこんな話し方ではありませんLM2「アイヤ~ ウォー アイ ニー (我爱你) 間違ったアルヨ。その『角煮そば』ください。」店員 「」 (注) 会話のほとんどはフィクションですその『角煮そば』\950そばは大衆そば仕様。まあ、そんなに好みでもないのだが...載っているのはもやしもあってラーメンの具みたい。角煮が小振りながらも量があって美味しい。スープが中華と和風の折衷みたいで、これはこれでいいじゃないの。結構 楽しめたね ごちそうさまでした~ちなみに、大田市場内の【打ち立て十割そば しん】は閉店している。※ 市場で食べたそばのまとめページはこちら。
2019.07.30
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ばかでかい肉と言えば 【豊しま】さん(訪問記)これに匹敵する品を出す店【そば切り うちば】 品川区東品川3-27-24 twitter、紹介記事1(品川経済新聞)、紹介記事2今年2月オープンの新店 【ゆで太郎 東品川店】の跡地で、なんといっても手打ちそば提供で券売機・完全立ち食い・セルフ・立ち食いそば屋らしい天ぷら類っていうのが嬉しい。それも、元俳優が営んでるっていうのも話題性があるじゃないの再訪の目当ての品の『冷やし肉そば』はキョースケさんのブログとb.b.さんのブログを読んで気になっていたお店頭の券売機。一番上の欄。入店して食券を渡してwaiting。壁のお品書き。土曜日提供の『田舎そば』も気になるね。あらっ、『冷やし胡麻まぜそば』なんかも良さげじゃないのこだわり。天ぷら類スタンバイ。今日は関係ないけどね。いただいたのは目当ての『冷やし肉そば おろしトッピング有』\740。太麺、食べ応えあり。美味しい。大根おろしがいいアクセント。ますます『田舎そば』の太さ・美味しさが気になる。前述の【豊しま】さんのように馬鹿でかい肉、口の中でほろりと崩れて、これまた美味しいそば湯で余韻を楽しむ。また来ようごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2019年2月21日 『春菊天そば』※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 手打ちの立ち食いそば屋への訪問履歴はこちら。
2019.07.26
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『えんまそば』が食べられなかった~7月16日は、閻魔大王の祝日” 正月と七月の各十六日は閣魔王の縁日で、正月十六日を初閻魔、七月十六日を閻魔の大斎日という。この両日は、地獄の獄卒も罪人の苛責をやめるといわれ、地獄の釜の蓋もあく日などという。娑婆の奉公人も薮入りといつて、骨休みの日として一日休暇が出た。 ”4月に見つけて宿題にしていた『えんまそば』向かったのは品川宿、東海道街道沿いのおそば屋さん。【そば処 いってつ】 品川区北品川1-30-23 公式ページ、紹介ブログ北品川本通り商店会で60年続いた惣菜店を改装し、2013年にそば店としてオープン。たまたまオープン日に居合わせて入店したことがある。オープン時には目玉商品はなかったが、現在は、東海道の宿場町・品川宿に思いを馳せた『品川宿そば』や、水菜と人参のかき揚げをかんざしに見立てた『かむろそば』などがある。が、目当ての『えんまそば』がないメニュー落ちしたか、あるいは、夏には提供しないのか...まあ、いいや。他にも食べてみたい候補の品はあるしね。ということで入店。テーブル席に着いてメニューを見る。気になるところだけピックアップ。『品川宿そば』のメニュー化はわかるけど、『おいらんそば』や『かむろそば』ってどうしてあるのかな? 調べてみると9月の「しながわ宿場まつり」で「花魁道中(おいらんどうちゅう)」が行われるんだってね(昨年の様子)注文すると揚げそばがサービスで付く。くじ引きもあったが「はずれ」いただいたのは『品川宿そば』\980あさりと海苔が品川らしい、と言っていいのか。『品川めし』だと食材はシャコで、アサリだと、むしろ、『深川めし』『深川丼』の印象があるが、まあ、気にしないアサリと海苔と揚げ玉たっぷりの冷たいそばをラー油入りのつゆでいただく。ちょっとピリ辛で生卵を後で投入。【港屋】風のつけそばだね。そば湯をいただいてまったり。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2013年11月28日 『もりそば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私の地元・足立区の北千住の勝尊寺(通称:赤門寺)では7月15,16日は縁日。縁日で露店が出ているのはここくらいかしら? (参考ブログ:都内ぐるぐる閻魔詣)閻魔さまとご対面ちなみに、北千住には、もうひとつ、閻魔大王を本尊とするお寺・金蔵寺がある。こちらの閻魔様は秘仏で見ることはできない。「蕎麦閣魔(そばえんま)」の話は、こちらの閻魔さま。【蕎麦閣魔】東京都足立区千住二丁目の金蔵寺の本尊は閻魔王で、古くは千住あたりの遊女の投げ込み寺だったという。願掛けするときにそばを供えるところから、俗に「そば閻魔」と呼ばれた。また、かつて閻魔様が美しい女の姿になって、町のそばを買ってきて食べたから「そば閻魔」の名がついた、とも伝えられている。昭和16年(1941年)ごろまでは、斎日の十六日にはそばが山と積まれたそうである。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2022年6月22日追記:「散歩の達人 2022年7月号」で紹介された。
2019.07.16
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久しぶりにやってきた蒲田。いくつか宿題店はあるんだけど、今日は初入店の京急蒲田駅すぐの店へ【石臼挽き蕎麦とよじ】 大田区蒲田4-18-9 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3京急蒲田駅を出てすぐ、【そば新】が2016年末に閉店し、代わって翌17年5月にオープン。「石臼挽き自家製粉二八そば」が300円という立て看板を見て、「そりゃぁ、押し出し式製麺機だもの。」ととっさに呟ければ、あなたも立派なロメヲタ入店して券売機で食券を買う。店頭メニューを見て『本鴨せいろ』に決めていたのだが...あっ、食券を買った後に気づいた食べ歩いている ”店名を冠した立ち食いそば屋のそば” があるじゃないの!1食目をいただく前から宿題ができちゃったよ12時半頃の入店で店内行列があって賑わっている。厨房向きカウンター7席は満席。いただいたのは『本鴨せいろ』\550。【そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店】も押し出し式製麺機による二八そばだが、味わいがちょっと違うような気もしたが美味しい。どう違うかは説明できないけどw「そば切り」じゃなくて素人でもできる押し出し式製麺による麺が、なんとなく悔しいけど美味いものは美味いんだよね。そば業界への参入のハードルが低くなるので良いことなんだろう。ごちそうさまでした~※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年6月10日閉店 情報源
2019.07.09
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なんか、健康的なそばが発売されているので私も食べておこう【しぶそば 二子玉川店】 世田谷玉川2-22-13 東急二子玉川駅改札内 ホームページ 「蕎麦春秋 vol.45(18年春号)」の” 特集 途中下車してでも食べたい「駅そば」” に掲載された。【東急グルメフロント】の経営。東急田園都市線/大井町線の二子玉川駅構内にある二子玉川店は2016年9月末に駅設備工事のため閉店。約1年の月日を経て装いも新たに再開し、店内はこれまでよりも広く全48席とゆったりとしていて座って食べられるが、6人分くらいの立ち食いコーナーもあるのが私には嬉しい。とりあえず、ショーウインドーを撮っておく。ここには目当ての品はない。レギュラーメニューも撮っておく。「大和まな」さんという女性が開発したのかと一瞬思ったが関係ない。店の前に来た時から当然気づいていたのが目当てのこれ あっ、12時に来て損したかも!?入店して写真左奥の司令塔に注文、支払い。「む・し・ど・り」と厨房スタッフに伝えている。【本家しぶそば】みたいに陣取った席に持ってきてくれるんじゃなくて、そのまま右にスライドして受け取り口で受け取って空いている席に向かう。目当ての『たっぷり野菜のサラダそば~蒸し鶏つき~』\530。鶏なしバージョン(-\50)もある。見た目もきれいだねほらっ、読者のお嬢さん。あなたを見ているみたいだ (バッカじゃねーの)そして、なにより美味しいの 野菜が美味しいし、そばともマッチしてるし、別添えのドレッシングによる味変もいい。\50の差くらいなら蒸し鶏つきのほうが断然お得ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目【再開後】:2017年11月17日 『大もりそば』3回目【旧店舗】:2016年05月07日 『とろろオクラそば』2回目【 〃 】:2014年08月07日 『とろろオクラそば』1回目【 〃 】:2011年07月29日 『水ようかん+そばセット』※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス(LM2基準)を感じるそばの一覧ページはこちら。
2019.06.18
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私にとって、たまに寄ることがある大森。そうそう、ここも昔 見かけたことがあったけど すっかり忘れていた路麺店だったよ【笠置そば(大森酒場)】 品川区南大井6-24-1 紹介ブログJR大森駅東口にある店。昼間は【笠置そば】、夕方から【大森酒場】としての二毛作って【笠置そば】チェーンらしい業態だよね笠置そば ふじ家 内神田店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【笠置そば】はちょっと不思議なチェーン店。利恵産業(株)という惣菜販売を主とする会社が、平成6年(1994年)にパッケージライセンスビジネスを開始して関東チルドフーズ事業協同組合の設立幹事会社として【笠置そば】の展開を図る。一時はホームページに関連会社として、関東チルドフーズ事業協同組合 笠置そばシステムズを掲載していたが現在はなくて詳細不明。フランチャイズチェーンで生麺やカエシなど食材の供給だけを行っていて、ゆる~い縛りのために立ち食いそばだけの店もあれば、居酒屋営業したり、メニューも各店の個性が反映されているし、【笠置そば】の名を冠しない店も複数ある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のサンプル。『おつかれ様セット』は夜の楽しみなので今回はパス。わりと食べたい気分なので、そばだけでなく、セットものにしようかな?入店して券売機で食券を買って渡す。店内は居酒屋仕様ね。テーブル席に座る。水セルフ。上げ下げ膳セルフ。いただいたのは『昼定食』\700。見た目、なんか 侘しい 煮込みハンバーグねぇ...そばは温冷選べて冷たいそばにしたけど、こちらはそんなにハズレを感じない【笠置そば】仕様。ごちそうさまでした~※ 【笠置そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2021年12月、閉店を確認
2019.06.13
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先日、持ち帰り弁当の店【あいちや 中川店】さんで『冷しかき揚げそば』を買ったことから、こちらの店のことを思い出した。旧東海道沿いで北品川交差点近くにある店。2年半前の写真 【ランチハウス 新馬場店】だ。最近になって店名が変わっていることをponsukeさんのブログ「矢口 ら ぬ が イム」で知った。フェイクニュースじゃないだろうか?リンク貼るのを嫌がるだろうけど、どうしよう? まあ、いっか。これだったかな【北品川弁当】 品川区北品川2-29-6 北品川商店街のページ「北品川弁当」になっているね。左上の黄色背景の小さな看板には「ほかほかの お弁当 ランチハウス」と出ているけど。Google先生に新店名を尋ねると旧店名でしか答えてくれないんだけど、北品川商店街のページには店名は反映されているね。写真は旧店名のかなり古いやつだけど。店内やシステムは変わってないんじゃないのかな。面倒くさいから過去ブログ読んでねあっ、「石臼挽き生蕎麦」の表示は見かけなかったから、麺は変わっているのかも知れない。いただいたのは『コロッケそば』\380。チープな味わい、すてきw あまり言葉にならないけど、また来たい気にはなる不思議ごちそうさまでした~【訪問履歴(ランチハウス時)】1回目:2016年10月24日 『たぬきそば』※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 持ち帰り弁当が主力の店(駅構内店は除く)での そば飲食履歴はこちら。
2019.04.08
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辛い『担々麺』をいただきに東五反田にやってきた。えっ、中華 そば専ブログじゃなかったのいえ、いえ。その隣にも『担々麺』風そばを提供する店が並んでいるの【蕎麦ラー岸上 五反田店】 品川区東五反田1-25-19 紹介記事(品川経済新聞)、紹介ブログ五反田駅から御殿山方面に向かうソニー通り沿いに昨年10月にオープン。麺は日本そばでラー油系つけだれで提供するのだが、『担々麺』風のそばも提供していることを最近になって知った。ふふふ、これよ、これ 5辛まであるなら挑戦しよう入店してカウンター席に着く。あっ、厨房向き直線カウンター席だけね。10席で先客2名後客0。口頭注文。店主ひとりのまかない。卓上メニューと生卵。卵は2個まで使っていいんだって。『ぶっかけそば』のほうが『つけそば』よりも50円安い。それなら『ぶっかけ』で。麺は大盛り無料だから大盛りで。ブログ・ネタのために有料だけど 5辛で。しばし待って『麻辣担々蕎麦(ぶっかけ)・大盛り・5辛』は税込みで\1,004(後払い)。なんだ、この姿自分は本当に そば専ブロガーなんだろうかw辛さに耐性のある私には5辛もちょうどいい感じ。山椒で痺れるのもシビレル~太麺そばも悪くないが、やはり、中華麺のほうがマッチするかな。やせ我慢ではなく、辛さは問題ないんだけど、元を取るために卵2個いただく。撮影後、まぜまぜ~ マイルドに味変して、これはこれでいいかも。健康を考えると飲み干すものじゃないのはわかっているけど、1年くらい寿命が減ってもいいw5辛を完食完飲した証拠を残すほうが刹那的に生きる私の生き甲斐さごちそうさまでした~※ 『担々麺風そば』のコレクションのページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2019年11月26日(火)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年9月21日(火)撮影。入店せず。
2019.03.30
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今日の目当ては2つ 食べ歩いている「なんとなく珍しく感じるカレーそば」と珍しい『そばおはぎ』をいただきに8年4ヶ月ぶりの再訪【茶そば いな垣】 世田谷区松原4-20-1 ホームページこちらは、世田谷区松原の閑静な住宅街の真ん中にある純和風の落ち着いた雰囲気の茶そば専門店。『蕎麦春秋vol.10』で紹介されていて、東京・浜田山や長野・駒ヶ根にある同名の店は先代(初代)の時代に暖簾分けした店だそうだ。そばは一番(さらしな)粉で、抹茶は先代から懇意にしていた老舗茶屋【小山園】@京都から取り寄せている。また、「散歩の達人 No.256 平成29年7月号」でも紹介されている(p63)。 ” 日本庭園を眺めながらの茶そば もとは銀座にあった老舗の流れを汲む茶そば専門店。住宅地の中、堂々とした門構えと 大ぶりの松の木が目印だ。数寄屋造りの店内、コイの泳ぐ日本庭園と、素晴らしく居心地 がよい。でも高級店じゃないところがまたよいのだ。宇治産の抹茶を打ち込んだそばは緑 が美しく、ひと口手繰るとお茶が香る。このそばを自家製餡でくるんだそばおはぎも名物。 茶そばのほんのりした香りと苦み、これに甘みを抑えた餡が素晴らしい相性なのである。””銀座にあった老舗”って【銀座 藪蕎麦】(閉店)かしら? わが地元・足立区には暖簾分けで茶そば専門店の千住支店と五反野店があったんだけど現在は両方とも閉店している。【銀座 藪蕎麦】のことを調べることを宿題にしてたんだけど忘れちゃってた いずれ路麺ばかりの私でも、たまには落ち着いて庭園でも見ながら そばをいただくのもいいもんだメニューはホームページを参照してね。いただいたのは『カレー南蛮そば』\1,200。見た目は普通の『カレー南蛮』なのだが...そう、茶そば専門店だから当然のごとく茶そば。本来は『もりそば』とかで茶そば本来の風味を楽しむべきで『カレー南蛮』なんて邪道なのかもしれないが、コレクション充実のためには仕方あるまいwでもね、とても美味しいの だしの効いた和風カレーの美味しいこと量もわりとあるし、厚手の豚肉もいい。細めの茶そばがカレーに絡み、本来の風味は失われたかも知れないが美味しいものは美味しい食べ終わった頃に『そばおはぎ』\350。あ~、これも美味しいなぁ 自家製海苔の佃煮がいいアクセント。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2010年11月12日 『もりそば、そばおはぎ』【関連ブログ:茶そば専門店や茶そばに力を入れている店】■2016年8月24日: 【閉店】千住柳町・銀座藪蕎麦千住支店で『おかめそば』■2013年2月02日: 【閉店】足立1丁目・藪蕎麦五反野店で『おかめそば』 ■2007年7月17日: 【閉店】西新井本町4丁目・まる賀で『大もり(茶そば)』 ■2007年7月21日: 【閉店】西新井1丁目・こやなぎや蔵で『もり茶そば』 □2012年05月17日: 寿庵 蔵のまち店@川越で『二色せいろ、そばいなり』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ そばと 主食級食材(麺を除く)・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年7月9日(金)、浜田山に行った際に撮影。暖簾分け店らしい、との情報。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。
2019.03.15
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ゲソが食べたくなって訪れたのがこちらの店【六文そば 中延店】 品川区中延4-6-182階も気になるが宿題にしておこう。手抜きで他店で書いた古い紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★中延駅は東急大井町線と都営地下鉄浅草線が接続していて乗降客が多く、【大和屋】さんと【六文そば】さんの2軒の立ち食いそば屋の商売が成り立っている。【六文そば】さんは、ガツン系辛汁とゲソ天が魅力の小規模チェーン店。チェーン店としては、『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。 『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』によると、【六文そば】は当初【そばのスエヒロ】という店名でスタートし、途中で【六文そば】に変えた、とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店してカウンター席に着き、口頭注文。前払い。水セルフ。今日は、おばちゃんだけでなく、若い男性店員さんとのまかない。特等席。目の前にゲソ天たくさん 1個しか食べないけどねwいただいたのは目当ての『いかげそ天そば』\400。別にたいしたことじゃないけど、同チェーン店キラーコンテンツのゲソ天のそばの名称が微妙に違うのはどういうことか?この店だけでも『いかげそ天そば』とわずかに『いかげそそば』が混在。他店で『イカゲソ天そば』『げそ店ジャンボそば』など。どうでもいいけど。こりこりゲソとふわぽこ茹で麺でB級グルメ満喫ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2017年5月07日 『いかげそ天そば』2回目:2014年11月5日 『いかげそ天そば』1回目:2011年11月9日 『いかげそ天そば』※ 【六文そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.03.12
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先日、【富士そば 荻窪北口店】で『豊橋風カレーそば』を食べてブログの載せたのを覚えているかな?あの 愛知県豊橋市の地域おこし系B級グルメの『豊橋カレーうどん』のインスパイアでのそばバージョンだ。『カレーうどん』の下に『とろろごはん』が隠れていて、ひとつの丼で2度楽しめる。東京だと下北沢にインスパイア品を出す店があるので訪れてみることにした。【広栄屋】 世田谷区北沢3-21-1下北沢って地域でカレーに力を入れてるんだね。毎年10月に下北沢カレーフェスティバルを開催していて、当店も『ojiyaカレーうどん』を掲げて参加している。入店すると外観同様、昭和の大衆そば屋仕様。中華そばも扱っている。別のおすすめ品はこちら『ojiyaカレーうどん』の食べ方指南あり。さて、そばバージョンでの提供がNGだったら うどんで食べる気でいたんだけど、快くしてくれた。うれしい~その『ojiyaカレーそば』\900。まず、うれしいのが量が多めなこと。そして熱々。肉も厚めなのが入っている。鶉のゆで卵を使っているのも ” 本場 ” 風。そして美味しい。混ぜないように注意して食べ進めた。やがて『とろろごはん』が顔を出した こちらも量が多めでうれしい。そして、カレーとの混ざり具合もよく、美味しいねごちそうさまでした~※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ うどん料理のそばバージョンのまとめページはこちら。
2019.03.10
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新規オープンですぐに宿題店にしていた。だって、手打ちそば提供の立ち食いそば屋なんだもの。【そば切り うちば】 品川区東品川3-27-24 紹介ブログ今月オープンの新店 【ゆで太郎 東品川店】の跡地で居抜きのようで、なんといっても手打ちそば提供で券売機・完全立ち食い・セルフ・立ち食いそば屋らしい天ぷら類っていうのが嬉しい。それも、役者さんが営んでるっていうのも話題性があるじゃないの券売機。いただいたのは『春菊天そば』\510。天ぷらは春菊天\130・紅生姜天\120・かき揚げ\120が揚げ置きのレギュラー品で、この日はそばコロッケもあった。昆布の入った天かすもフリーなのが嬉しい。そばが硬めに打たれていてなかなか美味しく、つゆ、春菊天もよし。なかなか高いレベルの立ち食いそばと言えそう。おすすめです ごちそうさまでした~※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 手打ちの立ち食いそば屋への訪問履歴はこちら。
2019.02.21
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ふじこさんには会えなかった【ファミリー】 世田谷区南烏山5-11-7 紹介記事(文春オンライン)名著 『ちょっとそばでも』で紹介されているほか、平松洋子さんのそばですよ 立ちそばの世界 では7ページもカラー写真が掲載されている店頭のお品書き。カレーが先頭にあるが、開店当初から かなり評判がいいらしい。店頭メニューその2。カレーは家でつくるのと同じレシピで、ひと鍋に玉ねぎ20個、雪印バターか四つ葉バターを惜しまず使い、ひと晩寝かせてつくる本格カレー。入店すると ” 気っぷがよくて、明るくて、面倒見がよくて、女だって通いたくなる ”「千歳烏山の太陽だ」と評された女将さんのふじこさんはいらっしゃらず、息子さんのひとりオペ。いただいたのは『ミニカレーセット』\480。安くていいね~で、おぉ、たしかに美味しいよ、ここのカレー。麺は明治6年創業の【池田製麺】の茹で麺とのこと。いや~、なかなかいいね、この店、この味。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2013年9月21日 『天ぷらそば』※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.02.14
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千歳烏山駅の南側の路麺の【ファミリー】さんに行ったら定休日だった。が、落胆することはない。明日も千歳烏山に来る予定だし、なんといっても、北側にも もう1軒 いい路麺店があるからね。【深大寺門前そば】 世田谷区南烏山6-4-32 紹介記事、紹介ブログ前回の紹介文を再掲:*******************************************世田谷区の千歳烏山駅近くにあるのに「深大寺そば」を名乗る路麺店。調布の深大寺から5km以上離れているじゃん!と思ったものの、待てよ。東京にあるのに「信州そば」の看板・幟を出す店だってあるのに、そちらには抵抗感がない。”なんちゃって”のくせに、「讃岐うどん」を謳う店もある。ましてや、日本にあるのに「中華そば」の看板・幟を出す店にも何も疑問を持ちやしないwwwうんうん、これは慣れの問題なんだなぁ、と思い直し、心の整理がついた入店し、厨房前のカウンター席に着く。2人卓も幾つかある。わりと年配のかた中心に客入りがよく、地元に馴染んだ店なんだね。********************************************店頭でおにぎりやおいなりも販売していて、こちらもお客さんが結構みえてたね。入店してカウンター席に着く。口頭注文、私は先払いしたが、後払いでもいいみたい。水セルフ。ちょっと、お品書き等の撮影は無理な位置なので写真なし。いただいたのは『春菊天そば』\410。そばはそんなにも自分の好みではなかった。前回のブログを読み返すと、路麺愛好家のケッタライダーさん情報で「深大寺の本舗(【深大寺門前そば本舗】調布市深大寺東町8-2-5)で打ったそばを使っている」らしい。濃いめのつゆがとても美味しく、つい、飲み干してしまった。揚げ置きの春菊天はまあまあ。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2013年9月21日 『春菊天そば』※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.02.13
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最近、2回くらい、テレビで見たかな?【八兆】 世田谷区船橋1-9-45 twitter、紹介記事(文春オンライン)小田急小田原線千歳船橋駅ガード下。名著 『ちょっとそばでも』(本文)で紹介されている。そばですよ 立ちそばの世界 の掲載には間に合わなかったものの、その元ネタである「本の雑誌」の2018年5月号&6月号の「そばですよ」シリーズで取り上げ、著者の平松洋子さんが大衆食研究家のDKさんと訪れて取材して載せている。高齢化で店の存続が危ぶまれたが、姪で現在の女将さんが4年ほど前に引き継いで、旦那さんも一緒に店を切り盛り。昔からの店の味を引き継ぐとともに天ぷら類で新たな試みも行っていて、従来通りの評判を得るとともに、特に女性客を新規に獲得しているようだ。店頭のお品書き。今日の目当ては1月29日のNHKの朝のニュース番組に登場した品なのだが・・・ 今日はなかったやはり、好物の『春菊天そば』\420。やはり、美味いね~ つゆも飲み干しちゃった。麺は阿佐ヶ谷の【小幡製麺】のもの。つゆとのバランスよし。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2017年10月18日 『春菊天そば』1回目:2013年10月01日 『にしんそば』※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2019年11月22日(金)付け 経堂経済新聞に掲載: 「千歳船橋の立ち食いそば店が36周年 勤労感謝の日に記念営業」※ 2021年12月閉店 閉店のお知らせ
2019.02.08
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ちょいと急いでいる 電車乗り換え時に便利な駅ナカ立ち食いそば【高幡そば 明大前店】 世田谷区松原2-45-1 明大前駅構内 ホームページ、紹介ブログ前回の紹介文を再掲:*******************************************京王電鉄系の立ち食いそば屋のブランドの店。【レストラン京王】の経営。京王線明大前駅構内改札内改札前にある。ホームページに載っていて高幡不動店で扱っている『あしたば天そば』目当てに来たのにがっかりした経験がある。今も扱ってないみたい。*******************************************店頭の券売機。今のおすすめは『えび天そば・うどん』、『鳥中華』、そして別のPOPにある『肉そば』。明日葉天や七割かけそばの取り扱いは中止したままだね。入店すると完全立ち食いカウンターは満杯。たまたまのタイミングのせいか、あるいは女性客ともぐもぐ系の客が多かったからか、1分ほど待つ。急いでいるのに店員さんは食べ終える客の動向を見て、私の注文品をいいタイミングで提供。今回は『えび天そば』\540。茹で麺の田舎そば仕様。【むらめん】だったよね。好みともいえないが、まあまあ。海老天、それなり。まあ、今回は急いでずずっと食べたから、味の印象は薄かったね。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2017年7月02日 『たこやきそば』1回目:2016年9月17日 『ごぼう天そば』【関連ブログ】◆2018年11月30日: 高幡そば 高幡不動店で『あしたば天そば』※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019.01.22
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足立区以外の東京23区の大衆そば屋に飛び込み入店【巴屋】 世田谷区松原5-27-10路麺や手打ちそば屋を除いて、私が地元・足立区以外の東京23区の大衆そば屋に入るのは、事前に何か惹きつけられる情報を目にしていたり、あるいは、たまたま店頭で惹きつけられる品を見つけた時に限っている。1食1ブログ記事を大切にするために今日は井の頭線の東松原駅に降りたのだが、路麺は見当たらないそれでも個人的にちょっとした記念日になるので、駅近くのこちらの店でいただくことにした。見た目の通り、店内も普通の大衆そば屋さん。お品書き。特に目当てがない時は『おかめそば』が第一候補。おかめ顔に似ているかが楽しみその『おかめそば』\750。う~ん、おかめの顔はイメージできないなぁかまぼこ、なると、麩、海苔、筍など、ありふれた具材だけど味の変化が楽しめてよし。こういうところが『おかめそば』の魅力。濃いめのつゆに大衆そば屋仕様のそば。ごちそうさまでした~☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★出没!アド街ック天国 『~東村山~』 2021年4月10日(土) テレビ東京 によると東村山の【巴屋】が15位に取り上げられ、” 都内に40店舗ある巴屋の総本山。商売繁盛の縁起物の福助人形は、初代が買ったみたいで、裏に天保元年と書いてあるので、創業が天保元年になっていると5代目が語った。江戸時代のお店の繁盛を物語る千両箱は今は空っぽ。創業の頃から続く名物がおかめそば。” とのこと。
2019.01.21
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みなさんはLM2のことを足立区民と思っていたでしょうが、実はすでに世田谷の豪邸に引っ越している税金の相談で北沢税務署を訪れたんなわけ、ないよなぁ~ 北沢税務署の1階に食堂があって一般の人も利用できるとの情報(食べログ)を得て訪れたんだけど...3月に閉店していたんだね ピンボケでごめんねただ、ほかに日本橋税務署と神田・京橋税務署(大手町合同庁舎3号館内)にも食堂があるようだから、一般人が食べられるか、チェックしてみよう梅ヶ丘の駅まで戻って路麺系の店を探したんだけど、【箱根そば】さえない。初めて来た街では記念にそばを食べて記録に残しておきたい。ということで大きな暖簾系の大衆そばの【長寿庵】さんでいただいてみよう【梅ヶ丘 長寿庵】 世田谷区梅丘1-13-12 紹介ページ店頭のメニューをチェックおぉ、『カツカレーそば』&『チーズカレーそば』って、わりと珍しいよね入店してテーブル席に着く。12時を過ぎてから近隣で働く人たちがぞくぞく入店。『カレーそば』が当店のおすすめとなっており、他のテーブルでも注文する客が多い。ということで、いただいたのは『チーズカレーそば(もち入り)』\1,100。チーズをからめる前からマイルドなカレー。チーズをからめると さらにマイルド。餅が腹持ちしていいね。ごちそうさまでした~※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。
2018.12.21
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私のブログは11月に復活。 こちらの店も今年の3月に復活。 行かなくっちゃ【後楽そば】 品川区東五反田1-26-2 紹介記事 by 坂崎仁紀 氏有楽町駅近くで近距離の移転もあったが40数年営業していた【後楽そば】は2016年5月に駅耐震工事の影響で閉店した。閉店間際には多くのファンが押し寄せて別れを惜しんだ。どこかで再開するとのことだったが、場所を変えて今年の3月3日に復活オープン店頭メニュー。立ち食いそば屋なんだけど、一番の人気メニューは『焼きそば』店外の券売機で食券を買って入店。券売機は店内にもある。結構広めの店内。と言っても厨房が広くて、それを囲む立ち食いカウンターに陣取り、食券を渡す。カウンターのメニューでトッピング追加も可能。今日は要らないけど。いただいたのは『やきそば(並盛)』\400と『かけそば』\300。ほらっ、そば専ブログだから初回は そばを食べておきたいのよ。名物の『やきそば』。周りの客はみんな注文していたよ。『かけそば』は茹で麺ちゃっちゃ、だったけど、お昼時だったので生麺の見込み茹で置きなんだってね。焼きそばを食べてる最中に、この濃い目のつゆが嬉しい。焼きそばにスープがあると旨さアップなので、\50でスープを追加注文できるんだね。上記 紹介記事を書いた大衆そば研究家で『ちょっとそばでも』『うまい!大衆そばの本』の著者でもある坂崎せんせーは、かけそばの残ったつゆで、つけそば風に焼きそばを食べている。でもね、ほらっ、私は高岡駅の『チャンポン』なんかも食べているからね。ちょっと違う食べ方になっちゃうのよ それぞれを半分ほど食べたところで合体 それが自作の『チャンポン』まぁ、別にみなさんにすすめはしないw ごちそうさまでした~【訪問履歴(有楽町時代)】◆2016年5月22日: 『焼きそば稲荷セット』(4回目)※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2020年12月14日閉店
2018.11.18
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【吉そば 中目黒店】は11月3日に復活オープンしたけど、こちらの【しぶそば 二子玉川店】は11月9日に復活オープンだ【しぶそば 二子玉川店】 世田谷玉川2-22-13 東急二子玉川駅改札内 ホームページ、紹介ページ東急田園都市線/大井町線の二子玉川駅構内にある二子玉川店は2016年9月末に駅設備工事のため閉店。約1年の月日を経て装いも新たに、店内はこれまでよりも広く全48席とゆったりとしていて座って食べられるが、6人分くらいの立ち食いコーナーもある。「新そば祭」開催中。当店独自はないかな。券売機方式ではなくなって、渋谷の【本家しぶそば】のように入口の注文口で口頭注文。それがマイクで厨房スタッフに伝えられる。【本家しぶそば】とは違って、スタッフが持ってきてくれるのではなく、トレイにレシートを載せて渡し口で待つ。いただいたのは『大もりそば』\400。量が少ないかな、と懸念したが、ざるが凹になっていて(下側に窪んでいて)量はある。駅そば店では、あまり『もりそば』を食べたくないのだが、【しぶそば】のそばも美味しいほうだから安心できるし、実際に良かったよごちそうさまでした~【訪問履歴:再開前】3回目:2016年5月07日 『とろろオクラそば』2回目:2014年8月07日 『とろろオクラそば』1回目:2011年7月29日 『水ようかん+そばセット』【関連ブログ:他のしぶそば】@本家しぶそば(渋谷) ◆2017年7月01日: 『さよりと茄子のおすすめ天そば』 @池袋店 ◆2015年6月14日: 『もりそば』@大井町店 ◆2017年4月10日: 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』 @大崎広小路店【閉店】 ◆2016年2月26日: 『海老天そば』※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2018年3月26日追記: 2018年3月26日発売 「蕎麦春秋 vol.45」の”特集 途中下車してでも食べたい 「駅そば」” に掲載された
2017.11.17
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