2018.03.26
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3947)
カテゴリ： 庭
レンギョウが咲いています。
葉の出る前に花だけが咲くので、この季節、鮮やかな黄色がよく目に入ります。
一昨夜に降った雹が、半分くらい、花を落としてしまい、少し寂しい光景です。
花言葉の一つが、「希望」。 うん、似合っているかも。
足元にはクリスマスローズが三株並んでいます。
そして、野生のスミレがここにも。
お隣の奥さんが、ヒジキと豆の煮物を届けてくれました。
煮物がとても上手なので、頂くと、わあ、嬉しい、と思います。
竹輪、人参、シイタケも入っています。
茹でたブロッコリーも頂きました。
出来上がったものを頂くと、すぐに食べれて、とても有難いです。感謝。
鶏ムネ肉。私のやり方は、塩、砂糖、酒をまぶして一晩おきます。
蓋のぴっちりできる鍋に水とムネ肉を入れて、沸騰させること五分。
アクを取ると、上の写真は、鍋の中ですが、綺麗なスープが出来ました。
ぴっちり蓋をして、30分以上そのままにします。
柔らかく出来上がりますよ。
サラダに良し、揚げても良し、グラタンにしても良し。スープも使えます。
鶏ムネ肉が体に良い、とはテレビとかでもしょっちゅう言われていますが、
でも、結局は、すべての食品を万遍なく食べるのが良いのでしょう。
贅沢なことですが、工夫しないと、飽きてしまいますものね。
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レンギョウが咲いています。
葉の出る前に花だけが咲くので、この季節、鮮やかな黄色がよく目に入ります。
一昨夜に降った雹が、半分くらい、花を落としてしまい、少し寂しい光景です。
花言葉の一つが、「希望」。 うん、似合っているかも。
足元にはクリスマスローズが三株並んでいます。
そして、野生のスミレがここにも。
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煮物がとても上手なので、頂くと、わあ、嬉しい、と思います。
竹輪、人参、シイタケも入っています。
茹でたブロッコリーも頂きました。
出来上がったものを頂くと、すぐに食べれて、とても有難いです。感謝。
鶏ムネ肉。私のやり方は、塩、砂糖、酒をまぶして一晩おきます。
蓋のぴっちりできる鍋に水とムネ肉を入れて、沸騰させること五分。
アクを取ると、上の写真は、鍋の中ですが、綺麗なスープが出来ました。
ぴっちり蓋をして、30分以上そのままにします。
柔らかく出来上がりますよ。
サラダに良し、揚げても良し、グラタンにしても良し。スープも使えます。
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