2018.11.11
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3947)
カテゴリ： 庭
三種類の小菊が植わっている小道です。
11月にしては暖かすぎる日差しが燦燦と照り、
小菊の咲き進むのも早いことでしょう。
手前からピンクの小菊。
次はオレンジの小菊。
一番奥が、クリーム色の小菊。
大根が二本も溜まっています。
早く食べなきゃ、と昨夜一晩下漬けをしました。
そこに昨日剥いた干した柿の皮も一緒に入れてみました。
朝、味見をしたら、とっても美味しい気がします。
渋柿の皮を取り出しながら、気が変わり、
普通の柿があるんだから、それを入れて和えよう、
と、甘酢で味付けしました。
色も綺麗だし、なんとも言えない甘味があって、
非常に美味しいです。
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三種類の小菊が植わっている小道です。
11月にしては暖かすぎる日差しが燦燦と照り、
小菊の咲き進むのも早いことでしょう。
手前からピンクの小菊。
次はオレンジの小菊。
一番奥が、クリーム色の小菊。
大根が二本も溜まっています。
早く食べなきゃ、と昨夜一晩下漬けをしました。
そこに昨日剥いた干した柿の皮も一緒に入れてみました。
朝、味見をしたら、とっても美味しい気がします。
渋柿の皮を取り出しながら、気が変わり、
普通の柿があるんだから、それを入れて和えよう、
と、甘酢で味付けしました。
色も綺麗だし、なんとも言えない甘味があって、
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Re:小菊の小道(その2)。大根と柿の漬物(11/11)
コートニー さん
Re:小菊の小道(その2)。大根と柿の漬物(11/11)
melody さん
こんにちは。
今日も良いお天気でした。
昔 たくあん漬けに柿の皮を干したものを入れていました。
自然の甘みで美味しかったです。
大根の白と柿のオレンジの色どりが良い一品が
出来上がりましたね。 (2018.11.11 15:21:18)
今日も良いお天気でした。
昔 たくあん漬けに柿の皮を干したものを入れていました。
自然の甘みで美味しかったです。
大根の白と柿のオレンジの色どりが良い一品が
出来上がりましたね。 (2018.11.11 15:21:18)
コートニーさん へ
チマミ2403
さん
melodyさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
柿の皮を干して、白菜漬けに入れますよね～。
カラカラに乾かして、保存すればいいのですが、
そこまでするほど、白菜も漬けないし・・(笑)
白とオレンジ色の取り合わせを楽しんでいます。
(2018.11.12 12:47:46)
柿の皮を干して、白菜漬けに入れますよね～。
カラカラに乾かして、保存すればいいのですが、
そこまでするほど、白菜も漬けないし・・(笑)
白とオレンジ色の取り合わせを楽しんでいます。
(2018.11.12 12:47:46)
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