2019.01.09
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3946)
カテゴリ： 庭
クリスマスローズの蕾がたくさん出ています。
今にも咲きそうですが、待っているとなかなかです。
待ちすぎてはダメですよね。
自然の成り行きのままを大切に、待ちたいです。
お直しを取りに来てと電話があったお宅へ、
出かけました。
車に乗れない人とか、お客さんの一割くらい、
そんな方がいらっしゃいます。
毎年なのですが、暮れに搗いたお餅を、
少しだけれど、と言いながら下さいます。
お餅といっしょに、ハリハリ漬けを頂きました。
自分の作ったハリハリ漬けが美味しいと思っていて、
お正月もみんながよく食べてくれましたが、
他人の作ったハリハリ漬けはどんな味かな、
と、とっても興味があって、大喜びで頂いてきました。
興味津々、食べてみて「酢っぱい！」。
たくさんのお酢が入っていましたが、
それはそれで、とても美味しいです。
そうなんですよね、
ハリハリ漬け、お酢を入れる方法もありますね。
左がお酢入り、右が私の作ったもの。
昨日、Uさんから電話。
急だけれど、明日、女子会をしましょう、と。
ホント、いつも急なんです。
忙しい人だから、
自分の予定の空いた日にパッと決めるのかな。
いつもの夕食会のメンバーとは別に、
一人暮らしの女子だけで、おひとり様会をやろう、
と去年も言ってたのですが、
まさか、こんなに一月早々にやるとは、
実行力のある人です。びっくり！
しかも、明日は餅つき大会で、またお会いするのにね。
メンバーは四人。
お正月の残り物で、鍋にしましょう、とのこと。
余りものを食べてもらうのだから、
何も持って来なくていいので、六時に来てね、とのこと。
一人より、二人、大勢の方が楽しいでしょう、
一人でもどうせ食べるのだから、手間は同じと。
まだキーウィジャムを渡していないので、
それは持って行きたいと思います。
あと、何か持っていくものは無いかな～。
お正月用に買ったものは、ほとんど整理、
なにか無いかな～、と冷凍庫を覗いたら、
小さいけれど、やりイカがありました。
うん、イカ飯を作る?
小さすぎるかな。
鍋にイカ飯は合わないよね。
でも、一人暮らしの女子ばかりですから、
明日のお昼に食べてもらうのもいいかもね。
干し椎茸、人参、げそを粗みじん切りに。
出し、醤油、味醂、酒、砂糖で米と煮る。
イカの胴に、七分目ほど煮た米を詰め、
爪楊枝で止めます。
生姜、だし汁、醤油、酒、砂糖、味醂で煮ます。
とろ火で20分、裏返してまた20分。
イカがぱんぱんに膨れました。
一つは弾けてしまい、私が食べてしまいました(笑)。
自画自賛ですが、非常に美味しい！
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クリスマスローズの蕾がたくさん出ています。
今にも咲きそうですが、待っているとなかなかです。
待ちすぎてはダメですよね。
自然の成り行きのままを大切に、待ちたいです。
お直しを取りに来てと電話があったお宅へ、
出かけました。
車に乗れない人とか、お客さんの一割くらい、
そんな方がいらっしゃいます。
毎年なのですが、暮れに搗いたお餅を、
少しだけれど、と言いながら下さいます。
お餅といっしょに、ハリハリ漬けを頂きました。
自分の作ったハリハリ漬けが美味しいと思っていて、
お正月もみんながよく食べてくれましたが、
他人の作ったハリハリ漬けはどんな味かな、
と、とっても興味があって、大喜びで頂いてきました。
興味津々、食べてみて「酢っぱい！」。
たくさんのお酢が入っていましたが、
それはそれで、とても美味しいです。
そうなんですよね、
ハリハリ漬け、お酢を入れる方法もありますね。
左がお酢入り、右が私の作ったもの。
昨日、Uさんから電話。
急だけれど、明日、女子会をしましょう、と。
ホント、いつも急なんです。
忙しい人だから、
自分の予定の空いた日にパッと決めるのかな。
いつもの夕食会のメンバーとは別に、
一人暮らしの女子だけで、おひとり様会をやろう、
と去年も言ってたのですが、
まさか、こんなに一月早々にやるとは、
実行力のある人です。びっくり！
しかも、明日は餅つき大会で、またお会いするのにね。
メンバーは四人。
お正月の残り物で、鍋にしましょう、とのこと。
余りものを食べてもらうのだから、
何も持って来なくていいので、六時に来てね、とのこと。
一人より、二人、大勢の方が楽しいでしょう、
一人でもどうせ食べるのだから、手間は同じと。
まだキーウィジャムを渡していないので、
それは持って行きたいと思います。
あと、何か持っていくものは無いかな～。
お正月用に買ったものは、ほとんど整理、
なにか無いかな～、と冷凍庫を覗いたら、
小さいけれど、やりイカがありました。
うん、イカ飯を作る?
小さすぎるかな。
鍋にイカ飯は合わないよね。
でも、一人暮らしの女子ばかりですから、
明日のお昼に食べてもらうのもいいかもね。
干し椎茸、人参、げそを粗みじん切りに。
出し、醤油、味醂、酒、砂糖で米と煮る。
イカの胴に、七分目ほど煮た米を詰め、
爪楊枝で止めます。
生姜、だし汁、醤油、酒、砂糖、味醂で煮ます。
とろ火で20分、裏返してまた20分。
イカがぱんぱんに膨れました。
一つは弾けてしまい、私が食べてしまいました(笑)。
自画自賛ですが、非常に美味しい！
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Re:クリスマスローズあと少し。他人のハリハリ漬け。イカ飯作る(01/09)
melody さん
こんにちは。
やっぱりチマミさんちのクリスマスローズは
早いですね。
我が家は 今見てきましたがまだまだですね。
イカの美味しいダシが浸みこんだご飯が とっても
美味しそうですね。 (2019.01.09 15:44:27)
やっぱりチマミさんちのクリスマスローズは
早いですね。
我が家は 今見てきましたがまだまだですね。
イカの美味しいダシが浸みこんだご飯が とっても
美味しそうですね。 (2019.01.09 15:44:27)
Re:クリスマスローズあと少し。他人のハリハリ漬け。イカ飯作る(01/09)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re:クリスマスローズあと少し。他人のハリハリ漬け。イカ飯作る(01/09)
サボテン_01
さん
melodさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
クリスマスローズ、うちの株も芽の出具合は、
さまざまのようです。
イカ飯、米を使う派ですか。
もち米派ですか。どちらも美味しいですが。
(2019.01.10 14:28:01)
クリスマスローズ、うちの株も芽の出具合は、
さまざまのようです。
イカ飯、米を使う派ですか。
もち米派ですか。どちらも美味しいですが。
(2019.01.10 14:28:01)
すずめのじゅんじゅんさん へ
チマミ2403
さん
サボテンさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
これからがクリスマスローズ本番ですね。
その楽しみが冬にはありますね。
いか飯、味が滲みこんでなかなか美味しいですよ。
作ってみてくださいね。
(2019.01.10 15:27:05)
これからがクリスマスローズ本番ですね。
その楽しみが冬にはありますね。
いか飯、味が滲みこんでなかなか美味しいですよ。
作ってみてくださいね。
(2019.01.10 15:27:05)
Re:クリスマスローズあと少し。他人のハリハリ漬け。イカ飯作る(01/09)
いしけい5915
さん
ハリハリ漬けは人によって作り方も味も違うのですね。
他の方のも食べてみたいなんて研究熱心ですね。
イカ飯美味しそうですね。
よく家にあるもので料理をいろいろ考えついて素晴らしいです。
女子会楽しそうですね。 (2019.01.10 15:28:18)
他の方のも食べてみたいなんて研究熱心ですね。
イカ飯美味しそうですね。
よく家にあるもので料理をいろいろ考えついて素晴らしいです。
女子会楽しそうですね。 (2019.01.10 15:28:18)
いしけいさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
ハリハリ漬け、お酢が入る方が体にいいし、
次回は真似してみよう、と思います。
これだけは負けない、という料理を一品でも作りたいです(笑)。
女子会の様子、見てね。 (2019.01.10 16:11:30)
ハリハリ漬け、お酢が入る方が体にいいし、
次回は真似してみよう、と思います。
これだけは負けない、という料理を一品でも作りたいです(笑)。
女子会の様子、見てね。 (2019.01.10 16:11:30)
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