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みのふ
人生の楽園を夢見るサラリーマン 飛騨に古民家を購入し定年後の準備を始めました。
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2015/04/14
カテゴリ： ＦｌｙＦｉｓｈｅｒの料理
日曜日に岐阜の大垣まで、墓参りへ行ってきました。お彼岸に行けなかったので・・・
帰りに、お墓参りのご褒美の鰻を、関ヶ原の魚しげさんで食べて、向かいにある精肉店でお買い物。
このお店は、珍しいお肉が置いてあります。普通に牛肉・豚肉・鶏肉の他に、ワニの肉・ダチョウ・ホロホロ鳥を始め、雉肉や鹿・蛙など・・・
結構、お肉が安いので、毎回買い物して帰ります。 今回は十勝牛の腿ブロックを買っちゃいました！ 塩を打って一晩、冷蔵庫で寝かせて、タタキにしました。(昨日の夕食のメニューです)
メインは十勝牛のタタキと季節物のそら豆の塩茹で。人参をピューラーで薄く きしめん状？に削って軽く茹でて、マヨネーズベースのドレッシングで和えたサラダ。頑張って笹掻したきんぴらごぼう。ブラウンしめじとベーコンの炒め物と市販の野菜フライ。水菜とレタスのサラダ。
出来るだけ野菜を食べられる様なメニューにしてました！
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ヨロシクデス！
帰りに、お墓参りのご褒美の鰻を、関ヶ原の魚しげさんで食べて、向かいにある精肉店でお買い物。
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最終更新日
2015/04/14 11:06:58 PM コメントを書く
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