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Sep 27, 2015

たっぷり白菜と豆乳のきのこいっぱいチキンカレー！

テーマ： ●食べた物の画像♪(92790)

カテゴリ： ■ベジカフェ流Cook!!

今日の昼ご飯は、昨日作って一晩寝かせたカレー(*^^*)

白菜、人参、玉ねぎの水分と少量の豆乳しか水分は加えずに作ったいわゆる無水カレー

前回は、トマトの水分に頼ったカレーを作りましたが
今回はその役割を白菜にお願いしました(=ﾟωﾟ)ﾉ

近くのスーパーで1/4カット198円！
キャベツの方が少しまだ安かったのですが
もう切り口が赤くなってた鮮度が悪かったので迷わず白菜チョイス！

あと、ちょっと水分厳しかったので豆乳も

そして、秋の味覚といえばきのこということで

作り方は簡単！全て鍋に入れて煮込むだけ(^_^)

ご飯はこの前楽天さんで購入した
こいつを混ぜておいたので、栄養バランスはグッドV(^_^)V

雑穀、歯ごたえもいろいろなものがあって
美味しいです(o^^o)

わたしがこころがけてるベジカフェクックは
なるべく毎日野菜を使うことで、未病で健康ライフを送ること！

野菜にはその力があるんだ〜(=ﾟωﾟ)ﾉ
と、野菜を扱う仕事をしてるので証明したいですV(^_^)V

というか、野菜おいしいと思うような年齢に自分もなったんでしょうね（笑）

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