000000

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

夜が待ち遠しい

Profile

さかまたつみ

みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。

フォローする

Keyword Search

▼キーワード検索

カテゴリ未分類

(33)

中央区

(45)

千代田区

(66)

港区

(35)

新宿区

(93)

文京区

(86)

台東区

(147)

墨田区

(59)

江東区

(74)

品川区

(33)

目黒区

(17)

大田区

(46)

世田谷区

(35)

渋谷区

(13)

中野区

(22)

杉並区

(38)

豊島区

(353)

北区

(228)

荒川区

(276)

板橋区

(114)

練馬区

(40)

足立区

(145)

葛飾区

(201)

江戸川区

(60)

東京都その他

(54)

茨城県

(24)

栃木県

(23)

群馬県

(15)

埼玉県

(179)

神奈川県

(116)

千葉県

(454)

北海道

(0)

東北地方

(128)

中部地方（北陸・東山・東海）

(263)

近畿地方

(61)

中国地方

(5)

四国地方

(0)

九州地方

(0)

酒場

(400)

飲み屋街

(1)

酒場本

(2)

飲酒

(1)

家呑み

(582)

喫茶店

(50)

旅

(1)

散歩

(5)

路線バス

(4)

商店街

(0)

地下街

(9)

映画

(16)

まんが・小説・テレビなど

(174)

その他

(12)

Freepage List

私の偏愛する酒場

私の偏愛する喫茶店

リンク集

Comments

さかまたつみ @ Re[1]:祐天寺から徒歩11分のもつ焼き屋(11/11) ひざげりさんへこういうおぢさんたちっ…

ひざげり@ Re:祐天寺から徒歩11分のもつ焼き屋(11/11) そう言うオジサンは店にも常連にも嫌われ…

さかまたつみ@ Re[1]:頑張れ! ご高齢酒場王子篇(11/10) ハードコア丸山さん現在、80代の方たち…

ハードコア丸山@ Re:頑張れ! ご高齢酒場王子篇(11/10) どの業界も人手不足後継者不足高齢化は…

aki@ この様な書き込み大変失礼致します日本も当事国となる台湾有事を前に国民の…

Free Space

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ざ・鬼太鼓座 [ 鬼太鼓座 ]
価格：2000円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

新宿乱れ街いくまで待って [ 山口美也子 ]
価格：1915円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

トウキョウソナタ [ 香川照之 ]
価格：4568円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

けんかえれじい [ 高橋英樹 ]
価格：2181円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

大地の子守歌【Blu-ray】 [ 原田美枝子 ]
価格：3958円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

ロケーション [ 西田敏行 ]
価格：2000円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

ピクニック【HDリマスター版】【Blu-ray】 [ シルビア・バタイユ ]
価格：4223円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

フルスタリョフ、車を！【DVD】
価格：3991円（税込、送料別) (2018/10/13時点)

出発 [ ジャン=ピエール・レオー ]
価格：4115円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

けんかえれじい [ 高橋英樹 ]
価格：2181円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

皆さま、ごきげんよう [ リュファス ]
価格：4100円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

ラヴ・ストリームス [ ジーナ・ローランズ ]
価格：2052円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

【送料無料】ラルジャンロベール・ブレッソン/クリスチャン・パティ[Blu-ray]【返品種別A】
価格：4665円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

ブロンド少女は過激に美しく【Blu-ray】
価格：4141円（税込、送料別) (2018/10/13時点)

カリフォルニア・ドールズ [ ピーター・フォーク ]
価格：1000円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

【新品】【DVD】イタリア旅行　ロベルト・ロッセリーニ(脚本、監督)
価格：4104円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

リオ・ロボ【Blu-ray】 [ ジョン・ウェイン ]
価格：1500円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

【メール便送料無料】バッド・ベティカー傑作選美女と闘牛士[DVD]
価格：3024円（税込、送料別) (2018/10/13時点)

ドン・シーゲル傑作選 DVD-BOX [ ロバート・ミッチャム ]
価格：5443円（税込、送料無料) (2018/10/13時点)

< 新しい記事

新着記事一覧(全4838件)

過去の記事 >

2022/02/10

今すぐ呑みに行きたい酒場その125(その145)

カテゴリ：酒場

「自宅ではお手軽ディナーでも大満足その73」で日本の食材について、少しだけ触れましたが、日本原産の食材と解釈するよりも日本でしか食材として認知されていない食材の方がずっと興味と好奇心が湧きました。というわけで日本人以外は食べる習慣を持たないであろう食材が世界で食用されていないかどうかをネット情報レベルですが調べてみました。まずは世界で指折りの食用品目を有するであろう魚介類を調べてみました。

・縄文時代から食用としてきた歴史のあるフグですが、毒性が高いことから食用する国は限定されますが、それでも日本を含むアジア圏以外でもオセアニアなどで食されているようです。

・タコは、日本以外に韓国、タイやヨーロッパのイタリア、スペイン、ギリシャ、ポルトガルなどで食べられていることを知っていたけれど、イスラム圏のモルディブ、チュニジア、トルコなどでも食用とされているようで、だとすると案外世界各地で食べられているようにも思えるのです。

・独特な癖のある風味とグロテスクな見た目で知られるホヤもまたWikipediaによると日本、韓国、フランス、チリなどで食べられているようです。

・タラをはじめフグ、サケ、イカなどの精巣である白子は、日本以外でも中国、韓国、ロシア、ルーマニア、イタリアのシチリア島でに食べられているようですが、さすがに地域は限られているようです。

・ウニは、日本以外でも韓国、中国、ニュージーランド、フランス、ギリシャ、チリでも食用とされている。

・海藻は、日本と同様にスコットランドやアイルランドでも多種の海藻を食べる文化があるそうです。チリでも古くから食べられてきたそうです。

　と、調べてみると日本食特有の食材と思っていた魚介類も思ったよりずっと世界の各地で食べられているようです。中国や韓国が頻出するのはいかにもな結果ですが、美食の国フランスや日本と緯度の重なるギリシャもさもありなんというところですが、チリとの共通性が目立ちます。チリは日本とは相当異なる食文化を盛っているようですが、世界的に特殊とされる食材の点では一致する点が多いのですね。

・こんにゃくは、日本以外でも中国やミャンマーなどのアジア全般で食べられてきたようですが、日本ほどは普及してはいないようです。

・ごぼうは、近年になって日本統治下にあった韓国や台湾などで食べられるようになったようですが、ほとんどの場合、漢方だったりハーブとして用いられる程度のようです。

・松茸は、中国や韓国、ブータンなどで食べられていますが日本のように珍重されることはないようです。