2026年06月の記事
全29件 (29件中 1-29件目)
1
-
月曜日はカッパ橋まで往復、火曜日は大正池までハイキング
金曜日は台風の影響で上高地は閉鎖されてたそうです。なので観光客が少ない。月曜日の朝、雨が降らない事を祈って朝シャン。これから3時間半でカッパ橋までの往復をガイドさんと歩きます。カッパ橋にはバスで日帰りの観光客がたくさんいました。火曜日の今朝、少しガスっていますが、ロゼシャンでお天気をお祈り。大正池の枯れ木はもう三本しかありませんでした。緑で眼が洗われた三日間でした。
2026年06月30日
コメント(8)
-
憧れの上高地帝国ホテル
憧れの上高地帝国ホテルに来ました。おじさんは初めて。奥さんは3回目。まずは無事来れて乾杯。車とタクシーで4時間かかりました。月曜日、火曜とガイドさんとハイキング、楽しみ😊
2026年06月29日
コメント(0)
-
フレンチトーストならぬフレンチ食パン
今日これから、午前中の仕事を途中で切り上げて、上高地に行きますね。奥さんのピクニック熱、いまだ冷めやらず。美味しい食パンを半斤くらいの塊で頂いたんですが、糖質制限で続けて食べられないので冷凍しておきました。それをフレンチ食パンにしました。スライスしないで、千切って断面積を増やして卵液の吸い込みを良くしました。おじさんは、バターの塩気で充分ですが、奥さんは蜂蜜をかけます。これは、前日の白みそと豆乳と白茄子のスープが残ったんで、キノコを追加してチーズを乗っけてグラタンみたいに焼きました。残りモンのパプリカとレタスのサラダ。今日から三日間、留守になるので葉っぱ物を消費しました。今回はツアーではなく、奥さんと二人、車で上高地迄ドライブです。
2026年06月28日
コメント(8)
-
豆乳と白味噌のスープとケンサキイカと厚揚げの甘辛煮
最近好きな白茄子。熱を加えると、とろッとろになります。なにより安い。豆乳と白みそに白茄子で白いスープを考えましたが、ナメコのとろとろも入れたら茶色になったんで、じゃあ、ネギで緑も入れましょう。となりました。じゃあ、ピンクペッパーも振りかけよう。新鮮なケンサキイカが在ったんで厚揚げと煮つけに。煮ても硬くならないし、甘くて味も濃いからケンサキイカって料理しやすいから好きです。ただ、名前がね・・・奥さんは昔からアカイカと呼びます。アカに対してシロイカっていうし、マルイカともいうし、なかにはヤリイカも同じイカだって言う職人さんもいますが。我が家、冷蔵庫にモッツァレラとトマトが在れば、いっつもおんなじ。
2026年06月27日
コメント(6)
-
刈谷ぶらぶら12017歩 若松町アサヒ食堂でカツカレーで一杯
もう、おじさんのホームグランド。午後一時、みんなのランチタイムが終わったころを狙って歩いて行きます。まだ、ほぼ満席と忙しいので、とりビーでメニュウを考える。今日は何を肴に飲もうかな。冷奴を肴に考える。いつも親子丼やカツ丼の頭が多いけど、一応、何にしようか悩むのも楽しい時間。「カツカレーの・・・」って言いかけたら・・・「うどん？ライス？」って聞かれて、（おばちゃん、おじさんはいつも頭だけですよ。）と思いながら「ううん、頭だけください。」いや～、カレーはご飯が欲しくなりますね。思わず、茶碗でご飯ください。と何度言おうとしたことか。アカンアカン、その一杯が豚になる。と、誘惑を振り切るのが大変でした。ひと口でイイからご飯貰って、皿の残りのカレーをまぶして食べたい。努力は報われる。
2026年06月26日
コメント(2)
-
城を臨むエスパシオ名古屋キャッスルホテルのレストランでフレンチ
名古屋では話題の、貧乏な日本人を相手にせず富裕層の外国人に媚びを売るホテル。素泊まりで一泊16万くらいから在りますから、よろしければどうぞ。名古屋人は金ぴかが好きだと思われるのが恥かしいくらい金ぴかです。豪華絢爛と言う言葉が似合うホテルです。東京の有名フレンチの支店みたいです。お上品です。エスニックな味わいも在るスープ。ワインリストがぶ厚く、ワイン通なら立派な読書感想文が書けます。素材自体が素晴らしい。アスパラはおじさん家の滝本農場の勝ち。綺麗で美味しいけど田舎もんには食べ難い。鴨の皮が焦げる手前のクリスピー状態で超旨い。ワインリストが厚くても、おじさんた～は選ぶのに迷いません。とにかく一番安いのをチョイスしただけ。と言っても、清水ジャンプ値段のワインでしたが、ヴィンテージが古く美味しかった。なんかよ～判らんうちに、としょり夫婦三組はお腹がいっぱいになりました。とても美味しいですが老人にはボリュームがありました。もう、コース料理は無理かな～スタッフもカッコいいし笑顔を絶やさずしっかりテーブルウオッチングしてくれて抜かりないサービスで居心地は最高です。
2026年06月25日
コメント(6)
-
白州ハイボール缶を大人買い。
土曜の京都の爆食の体重増加分が戻りました。
2026年06月24日
コメント(8)
-
名古屋 炭焼き尾張大閤 うなぎのことぶき
日曜日、朝一で新幹線で京都から帰ってきて、午前中仕事して、午後から勉強会で名古屋へ。おじさん、元気だな～って思いたい。午後二時からの勉強会だったんで会場近くの鰻屋さんへ飛び込み。二日酔いを返り討ちするためにビール。でも、正直、二日酔いに漬けもんの塩分が旨い。おっ、最初から出汁巻き玉子が入っています。嬉しいな～、こんなことは初めてだと思う。お麩が汁を吸わず固いのはご愛敬。ネギの均一な薄さに感心するおじさんです。かなり攻めた焼き加減です。色は濃いけどタレは甘くなくて好み。が～～～ん、皮は、攻め過ぎだと思うよ。皮がパリッパリと言うより、シャリシャリ。それほど焦げ臭くないけど、香ばしいと言うよりは、やっぱし焦げばしい(笑)決して偶然じゃないね、攻めた結果だね。でも、なんか嫌いじゃないよ、おじさん。あら、６４キロ❗️
2026年06月23日
コメント(6)
-
京都で久しぶりに壊れた夜を経験 しんのすけさんの案内で、三条日吉野→清本町久味→住吉町ジラソーレ→南西海子町マルシン飯店
20日の土曜日、午後から休みですから京都へ。最近、しんのすけさんに誘われた時は、夜、京都にお泊りして、日曜朝イチで帰って午前中仕事をするってパターン。漆器屋さんや金網屋さんを物色したあと、雨の中、割烹料理の日吉野さんへ。雨降りでもお店は予約客で満席。しんのすけさんが持ち込んだ雁木、酸味があってスッキリだけど味わいはしっかりしてます。オコゼの刺身、く～～～～、たまらん。その肝、薄皮、胃袋のお宝三種だね。ちびちび、酒と楽しみたい。ヤイト鰹？と鯛。鯛の皮、好きです。初鮎！！美山の鮎だそうです。幸寿司本店の大将が体調不良で今年は亀尾島川の鮎が食べられない（涙）オコゼのアラ煮、これで、オコゼの全てをしゃぶり尽くす。幸せ。四合瓶を殆ど空けて、ハイボールを三？杯飲んで、次回の予約をして、さあ河岸を替えましょう。ここ、久味さん、もう数回連れてきてもらっているのに、いまだ場所も名前も覚えられない。この厚さが絶妙なんです。毎回、食べてると思う。なんか、ワイワイ騒いだような気がする。ひょっとしてカレーうどんを食ってる？この後、ワインバーに行ってるんです。美人のソムリエールさんだったことは覚えてるけど・・・〆にマルシン飯店か！！？？京都で飲んだ後の〆のお約束、マルシン飯店。名物天津飯は完全に飲み物。餃子も食ってるし・・・ビーフンも！！スマホの写真を見たら、午前一時十三分。朝、ホテルで目を覚ましたら午前6時半、一瞬、何処に居るのか判らなかった。よ～飲みました、楽しかった～～～～！そりゃ体重増えるよね。
2026年06月22日
コメント(2)
-
久しぶりの京都ぶらぶら10371歩 丸太町駅から岡村漆器店さん、辻和金網さん
土曜日の午後から、雨降ってるけど、久しぶりの京都へ。丸田町で地下鉄を降りて、南東方向の三条南の大黒町に在る割烹の日吉野さんを目指しぶらぶら。しんのすけさんに誘われて夕飯を此処で頂くので、それまでに用事を済ますつもりです。夷川通りは、古いお店も新しいお店も、色々面白そうなお店があるんです。看板にも「新しいものと古いもん」と書いてあります。漆器屋さんが在りました。通り過ぎようと思ったら、莨盆（たばこぼん）が目の隅に映り立ち止まる。ガラス戸越しに顔をつけて覗き込む。誰も居ません。敷居高いなと思いつつ、エイヤって「少し見せてください。」と中へ。「莨盆が見たいんですが・・・。」「これ、値札が付いてませんが売り物ではないんですか？」「へ～、これは、お売りしてないんです。今までにも、何度か聞かれてるんですが、いつも、売りもんと違いますゆうてお断りしてるんです。」「それにコレ、対になってますやろ、二つでひとつなんです。」「と言うことは、譲っていただくにしても対でってことですね。」「そうなりますな～。」とても品の良い女店主さん。これ以上しつこいと嫌われそうなんで「この朱塗りの片口ください。」「へ～、おおきに。これ一枚板をこう、曲げて縛っていじめてお湯につけて柔らこうして形を作らはってから塗ってある珍しい物なんですよ。」「ありがとうございます。また寄らして頂きます。」「へ～、雨ん中、よ～おこしありがとうございます。」夷通り、アンティークのお店多そうです。渋めのバーもありました。辻和金網さんは、昔、パンを焼くのに色々焼き網を買いに来ました。今回は、ホッケを焼くのに大きな焼き網が欲しくて。前回、コレを使って亮さんに貰ったホッケを焼いたんですが、ちゃんとした焼き網が欲しくて。写真を見せて尋ねたら、このサイズは別注になると。いいじゃないですか、誂え、オーダー、特注。なんて贅沢な響き。「まあ、二か月ほどお待ちいただければ・・・。」二か月くらいへっちゃらのおじさんです、寿司桶は2年待ちましたから(笑)京都へ来る楽しみが増えました。さあ、夕飯を食べに行きましょう。
2026年06月21日
コメント(4)
-
キンキの煮魚
サントに一尾400円のキンキを売っていたので晩御飯即決。牛蒡が無かったんでネギで代用。同時進行で甘唐辛子を焼く。美味しそうに出来ました。焦げ目が付くまで焼きます。納豆玉子焼きと赤身と小トロ甘唐は鰹節をたっぷりね。キンキ、めっちゃ旨かったです。
2026年06月20日
コメント(4)
-
病院のレストランでとろとろオムライス
奥さんが月初めにケガをして、通院中。仕事にかまけてばかりでは、家庭内不和になりますから、たまには付き添ってあげないとね。今は、病院内でもＷｉ-Ｆｉが使えるんですね、知らなかった～病院のレストラン、初めて入りました。明るくて綺麗。スタッフの人達も、普通のお店と変わりありません。かえって親切かも。とろとろオムライス1200円を注文。福神漬けと野菜サラダとデザートが付いています。オムライスがちんちんのあっちあち！！素晴らしいです。おじさん、勝手に病院は病気を治すところで、他に贅沢を言ってはいけない所。だから、レストランは暗くて不味くてスタッフ不愛想、料理はおざなり。って決め込んでいました。熱々で美味しいです。ケチャップライス、ハムがちょびっとしか入っていないのはご愛敬。他にもいろいろメニュウがあるから、また来てみようかな。
2026年06月19日
コメント(6)
-
余市滝本農場のホワイトアスパラガスのスープの素を作りました。
アスパラが届いた夜、晩御飯でバター炒めで頂きましたが、食後、新鮮なうちにスープの素を作りました。皮も剥かずブツ切りにします。流しにちらっと見えるのは、2日分のおかず用。北京鍋いっぱいになりました。水はひたひたに被る程度入れるだけ。塩も入れません。同時進行でタマネギを炒めます。柔らかくなったアスパラを鍋に移してギュイ～～ンこのまま使えそうですが、硬い繊維が残っているので・・・ココから肉体労働。眼の細かい笊に、すりこ木で当たりながら漉していきます。残った繊維に、まだまだ可食部分が絡まっているので水をちょろちょろ足しながら、眼の粗いザルで再度漉します。これだけ漉せました。20本以上の太いアスパラから、本当に食べられない硬い繊維は掌一杯だけ。再度鍋に戻して静かに沸騰させます。アルコール消毒したコンテナに移して冷凍します。これが和風のすり流しから、ホワイトソースで延ばしたポタージュまで、なんにでも変身します。使った鍋を洗って、夜なべ仕事終了。さあ風呂入ろ、疲れた～～～
2026年06月18日
コメント(2)
-
余市滝本農場のホワイトアスパラが届いておかずが倍になりました。
ホワイトアスパラが届きました。少しでも新鮮な内に食べたいから、晩御飯のおかずに飛び入り参加白いスープはアスパラを茹でた煮汁に牛乳を入れて塩胡椒しただけ。こっちが本来の予定で買い物してあったもの。厚揚げと万願寺とうがらしの炊いたの。蒟蒻と牛肉の甘辛煮本鮪のづけ、山かけで飯粒を食べる予定だったけど飛び入り参加で、充分お腹いっぱいになりました。有塩バターで炒めただけですが、ホクホク甘くジューシー、苦味はどこにも無い。素材が良すぎます。
2026年06月17日
コメント(2)
-
ココ壱番屋オムカレー
奥さんとCoCo壱へ。まだやってたオムカレー、評判が良いのかロングセールだね。平日ですから。手仕込みササミと、揚げとろ玉で、鶏三重奏。上にイカリングがありますが、海の幸も追加。ささみカツがボリューム満点。カツにはソース。現在のところ、冷たい温泉卵より揚げ玉がお気に入り。ご飯が標準で150グラムと罪悪感が少ないのが嬉しい。
2026年06月16日
コメント(0)
-
MICHAELからTHIS IS IT
奥さんと東浦イオンで。マイケルジャクソン、10代、２０代に同時代、リアルタイムに経験できて良かったし、懐かしい。映画を観終えて、夕食後、アマゾンでこちら↑を復習しました。お母さんと動物しか、心が許せる人が居なかったの？
2026年06月15日
コメント(0)
-
モヤシ炒め大好き
モヤシ炒め大好きです。翌朝のトイレも快調になるしね。二袋分のヒゲ根を取る。いつもは奥さんと二人でするが、奥さんが手をケガしちゃって、おじさんひとりで修行僧です。何も考えずに、ひたすら根を取るのは、精神状態に良い効果がありそうな気がする。そう思いたい。30分の瞑想タイム。ついでにスナップエンドウも。スナップエンドウのスジはしっかりしてる。マヨネーズでポリポリ。オイスターソースとニンニクとウエイパーと醤油少々でラードで炒める。ヒゲ根を取った努力が報われる味です。
2026年06月14日
コメント(4)
-
松屋のネオトマトカレーに豚と牛と鶏を追加してご飯小盛り
悲しくても腹は減る。ネオトマトカレーとは何だろう？ロースカツだけでは蛋白質が足りないから・・・牛と鶏を追加。ルーが酸っぱ甘辛。食道が痛くなる。肉の味は薄いけど、ボリュームはしっかりあります。蛋白質の補給としては申し分なし。
2026年06月13日
コメント(0)
-
猫のキーちゃんが死んじゃった（涙） コメント要りません、返信を書きたくないから。
40年間、犬や猫が居ない生活をしたことが無い。拾ってやった恩義を忘れて勝手に死ぬな。やい、15年も只飯を食わせてやって、それは無いだろう。お前は、自分が最後の一匹だという責任感がないのか？このた～け猫。お前が居なくなったら、朝、キーちゃんって呼んで誰が返事をするんだ？まあ一回、にゃ～って言ってみろ！！ちょっと日記休みます。
2026年06月12日
コメント(3)
-
亮さんの時鮭
漁場近海、新物、甘塩。釧路の味、北匠。時鮭。コレ、読んでるだけでご飯が食べられそうだ(笑)網で焼くだけ。ちょっと皮が焦げ付いてしまったけど、超旨い。奥さんと一切れを半分っこ。これは、翌夜、奥さんがお出かけしてたのので、おじさんが一人で食ってしまった。焼き網の前にずっと居られなかったんで、フライパンで焼きました。焦げないけど、焼き色がちょっと違うし、脂が落ちないから脂っぽい感じがするね。やはり、焼き網で焼いた方が旨そう。トキジャケ丼です。醤油ひと垂らしで、一気食い。旨い！！
2026年06月11日
コメント(6)
-
流動食
二週間前、おじさん、詰め物をした右下奥歯が四分の一くらい欠けてしまいました。急いで歯医者さんに行って、詰め物を外し、新たに被せ物をする為に歯を削って貰いました。痛いから局麻をしますね。と注射をしてもらいましたが、処置後もしっかり麻酔が効いて、下唇全体がタラコ唇になった感触で、お水を飲むと右側らかこぼれてしまいました。で、晩御飯の時もまだ、ぼーっと膨らんだ感触のままでした。看護師さんから、唇を噛まないよう気をつけてください。と注意もされましたから、意識して食べてたんですが、鮪の刺身を食べてた時、いつまで経っても鮪が口からなくならないんです。奥さんが「あなた、口から血が出てるわよ。」と言われて鏡を見たら、下唇が大きく裂けてました。鮪だと思って噛んでたのは自分の唇でした。昨日、新しい被せ物をしてもらいました。被せる時にも痛いので局麻をしてもらいました。やはり、晩御飯の時間になっても下唇はタラコみたいな感触。同じ轍を踏んではいけないので、晩御飯は流動食にしました。納豆、アボカド、長芋です。フォークで潰しながら混ぜて、スプーンで口に入れたら、下唇を指で触って上の歯が唇に当たらないよう注意しながら飲み込みました。冷奴は、ベロで簡単に潰れるから問題なし。無事、共食いにならずに食べ終わりました。
2026年06月09日
コメント(7)
-
鉄板ナポリタンは、鉄板の上全体に卵を流し入れてください！
奥さんと入った洋食屋さん、ハンバーグが「売り」でしたが、メニュウに鉄板ナポリタンが在ったんで、ついつい懐かしくて注文してしまいました。糖質なのにな～でね、トッピングで目玉焼きとハンバーグを追加して蛋白質を補給しようとしたんですが、店員さんが、鉄板の上に玉子が敷いてありますけど、目玉焼の追加でいいですか？と確認されました。玉子ちゃん大王の名は下々まで行き届いてないな～ところが、店員さんが、鉄板の上に玉子が敷いてあるけど追加して良いのかと確認するほど、たっぷりと玉子が敷かれているのかと思ったら、何と！！スパゲッティーの下には玉子が敷かれておらんではないですか！！？？スパゲッティーの周囲にちょろちょろって流してあるだけでした。ぬぁ～にが、目玉焼きを追加していいですか？こんなんなら、片目じゃなくて両目を追加してもよかったわ。久しぶりの鉄板ナポリタン、膝カックンでした。あっ、スパゲッティーは、食道が焼けるくらいケチャップが濃くて良かったです。タバスコとパルメザンチーズも欲しかったな。
2026年06月08日
コメント(8)
-
亮さんから貰ったホッケを早速焼きました。
昨日、ツアーから帰って仕事を開始。朝、仕事場の冷蔵庫を開けたら亮さんから貴重なご馳走が届いていた。亮さん、ありがとうございます。昨日はバタバタしてたので、本日、日曜日、雨が降っていて出かける用事も無いので、昼、仕事が終わってから、早速焼いて食べることに。デカいです。普通の焼き網では乗りません。本来、籠にして中に焼く物を入れる網を広げて乗せました。両手で取手を持って、上下左右に動かしながら焼きます。脂のりのり、じゅうしゅう汁がこぼれます。美味そう‼️中骨をぺりぺり剥がしてささって食べるの。これがうまいんだよね〜（笑）指、脂でベタベタ。じゅーしーです。ハイボール、濃い目でお願いします。身を食べ終わったらオーブンでこんがり焼いてポリポリ。これがまたハイボールに合うんです。ご馳走様でした。美味しかったぁ‼️
2026年06月07日
コメント(4)
-
バイキングの食事は慣れが必要
今回のツアーは、ホテルの食事が朝も夜もバイキング。色々食べられて楽しいと好きな人もいれば、としょりのおじさんみたく、いちいち何度も料理を取りにいごくのが面倒、ゆっくり食べられないと、あんまし好きじゃない人もいますよね。今回のツアー、ビールもウイスキーもワインも焼酎も飲み放題は、非常に嬉しい。ただ、バイキングに慣れていないと、何をどう取ったらイイのか、人がわさっと集まってるところには近寄れないし・・・初日の第一皿目のなんとみすぼらしいバイキング初心者の実態。二回目に挑戦。三回目に挑戦。皿の使い方が判ってきた。2日目の朝食は、もう慣れたもんです。お代わりして、蛋白質を意識して摂取。最終日の朝ごはん。最後のバイキング、家では絶対食べられないから、ご飯を喰ってみようと。夢のような朝ごはんの完成です(笑)ただね、残念だったのは、おじさんた～は、旅行に行けば朝からシャンパンやらビールやらハイボールを飲むんですが、朝はアルコールが提供されなかったこと。一緒のツアー客も誰もビールを飲んでません。みんな健康志向のハイキングツアーなんでしょうね。それが、ちょっと居心地が悪かった。
2026年06月06日
コメント(0)
-
最終日6月5日 谷川岳は霧の中
最終日、日本三大岩壁の絶景を観るために一ノ倉沢迄ハイキングの予定でしたが、おじさんた～夫婦は、みんなと別れ、楽してロープウェーで谷川岳に上がることにしました。ところが、またも空は曇り空で、ロープウェーの駅は霧に隠れたり現れたりを繰り返していました。結局何も見えませんでした(笑)ハイキングコースもあるんですが、道に迷ったらおそがいので、駅が見える範囲をうろうろしただけ。こんな霧でも、服がぐっちょり湿って来ます。ブランコ発見。なかなか上手にスイングできん。斜度はこれが実際の斜度です。二泊三日のハイキング、楽しかったな。熊公、このやろ、コノヤロ。谷川岳から塩尻までバスで四時間近く。途中休憩してくれますが・・・腰が痛くて痛くて、「あが～～～～～～」本人、90度に曲がってるつもりでした（爆）
2026年06月05日
コメント(0)
-
6月4日 尾瀬ヶ原ハイキング23508歩 初めて水芭蕉
知識としては知っていましたが、初めての尾瀬、水芭蕉の群生を見る。ツアーガイドさんが付いてくれて、ゆっくり回るコース。とにかく、水芭蕉が見たい人用のコースを希望。お天気は昨日から続き、お日さんが出ることもあるが、ぱらついたり、ガスが出たり、足元は、石も木道も濡れてつるつるで滑りやすいです。湿原の中を歩くと、開放感があり、気持ち良い。水芭蕉は川沿いに咲くんですね。川のくねくねに沿って咲いているのがよく判ります。逆に言えば、水芭蕉が咲いてる所は川の流れがある。もう一、二週間早いと、もっと群生していたと。今年は咲くのが少し早かったみたいです。それでも、おじさんた～は大満足。新鮮な空気も旨いし、楽しかった。久々の20000歩越え、たっぷり歩きました。
2026年06月04日
コメント(2)
-
6月3日から5日、尾瀬ヶ原ハイキングに行きました。一日目は雨の中を白駒の池迄ハイキング
おじさん、初めてバスツアーなるものに参加したかも。3日、台風が愛知県最接近の中、JRの運休を考慮して、奥さんと朝5時に起きて集合場所の名古屋駅に。名古屋から特級しなの3号で塩尻駅まで。そこからバスツアーのスタートです。バスの中で峠の釜めし弁当が配られました。バスの中で弁当なんて、楽しすぎます。おじさんは、ウイちゃんをスキットルに入れて持参。おじさんた～夫婦以外、誰もアルコールを飲まないのが寂しい。バスで一時間半で北八ヶ岳、長野県佐久穂町の白駒池へ。駐車場に着いたら、ザンザン降りの雨、早速カッパを着てのハイキングでした。標高2100メート以上の自然湖では最大の大きさらしいのですが、ガスのため何も見えません。池までの木道は、トトロの森のような一面、苔の生した原生林を歩きます。雨で緑が、写真よりとてもきれいで幻想的な雰囲気で、来て良かったと思いました。↑これは、観光パンフから借りた写真ですが、苔の緑が一面に広がり神秘的です。
2026年06月03日
コメント(0)
-
長男と中区新栄のお好み焼きの「くるみ」へ
最近、長男家に用事があり、ちょくちょく一緒に飯を食います。鉄板焼きやお好み焼きで有名な「くるみ」20年ぶり？に訪問です。鉄板焼き屋さんだけど、刺身も旨い。なんで、家とこんなに違うんだろうと思うくらい旨いモヤシ炒め。これは約束の味。トンペイ焼き。ちょっとマヨネーズとケチャップが大安売りだな～、ソースも掛かってるし、おじさんには重たいです。ネギ焼き、粉もんだけど、なんかヘルシーで言い訳出来ちゃう。お好み焼きに野菜がたっぷり入っているんですが、そのおかげで焼き上がりに40分かかります。とっても厚みがあって、中の野菜が蒸されて美味しい。久しぶりでしたが、お店の人が皆親切で丁寧で、楽しくてハイボールがグイグイいけました。
2026年06月02日
コメント(4)
-
名古屋ぶらぶら10741歩 名古屋中区栄フレンチのPADDA（パッダ）で食事会
名古屋のバーフィンチのマスター藤岡さんに誘われて久しぶりのパッダで食事会。小さなビルの三階、階段をぐるぐる上がっていくと、隠れ家のような可愛いお店があります。大好きなボランジェでスタート。二本目は久しぶりのヴーヴクリコのグランダネパートフィロの中に桜えびと赤海老がたっぷりと入っています。シャンパンにピッタシです。花鯛の炙り、上品な柔らかさ、脂ものって美味しいです。名前がイイよね、花鯛。正式名称のチダイ（血鯛）より素敵です。下のペーストは黒オリーブのミンチ。魚に良いアクセント。キンメダイ。この前にもう一品、平スズキのポワレが出たんですが、それが素晴らしかった。もう、見事に皮はぱりっとしていて、身がふぉわふぉわなんです。美味しかったな～魚が三品も出て、としょりには嬉しいコースです。白ワイン、よく判らんおじさんです、シャーサーニュとピュリナー、勉強になるなぁ。岐阜の春の鹿もも肉むっちりした肉感、脂がないから赤身の血の味がよくわかります。そこに、贅沢な2本、シェゾーはおじさんの協賛。飲み頃ギリギリ、飲んでもらって良かったです。パイナップルのタルト、初めての経験。めちゃめちゃ甘くなくてパインの繊維が面白かった。八名で6本、翌日が月曜日で仕事だから、これくらいが大人の飲み方だね。もう6月。今月が終われば今年も半分過ぎた事になります、どうしましょう？
2026年06月01日
コメント(6)
全29件 (29件中 1-29件目)
1
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
-
-
-
- 美味しい料理
- かっぱ寿司「３種のまぐろ食べ比べ」…
- (2026-08-03 22:16:15)
-
-
-
- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
-
